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野菜の準備。
最近は必要な素材を出して、期待する味付けになる調味料を並べておきます。
出来るだけ調理時間を短縮したい。（笑

やまぜん 2020/07/01(Wed) 20:12 No.4930 [返信]

Re: おうちごはん

小松菜がホント色々仕事してくれています。
ほうれん草が欲しい処なのですがビタミンＣは小松菜も多いそうです。

やまぜん 2020/07/01(Wed) 20:13 No.4931

Re: おうちごはん

やっぱり最近お世話になっている牛の肩ロース。
本当は購入して来た時に分けて冷凍するべきだったのですがサボってしまったので２７７ｇを一気に使いますよ。

やまぜん 2020/07/01(Wed) 20:15 No.4932

Re: おうちごはん

まず、肉から火を通しましょう。
焼き始めてから酒を振りかけても十分柔らかく焼けるみたいです。

やまぜん 2020/07/01(Wed) 20:16 No.4933

Re: おうちごはん

おおよそ肉に火が通った辺りで野菜類を投入。
ここから味付けに入ります。
この日はお手軽コーミのデミソースに付けて味噌を隠し味。（笑
すりごまを加えたりにんにくを足したりと姑息な味付けも忘れませんよ。（笑

やまぜん 2020/07/01(Wed) 20:19 No.4934

Re: おうちごはん

完成！！

この日はこいつに手を掛け過ぎて他のおかずは無し。（苦笑
でも具材から考えれば良いじゃんね。

やまぜん 2020/07/01(Wed) 20:20 No.4935

Re: おうちごはん

どうだい、美味そうだろう？
ふふふ。。。美味いんだよ。（ふふふ）

やまぜん 2020/07/01(Wed) 20:21 No.4936

Re: おうちごはん

デミグラスとミソのコラボ。
美味いよ。
やっぱり作り過ぎ！
半分残ったわさ。
まぁ、一度火を通しておけばね。
明日残りを。。。

ご馳走様でした。

やまぜん 2020/07/01(Wed) 20:22 No.4937

ひやむぎの季節ですねぇ。。。

やまぜん 2020/07/01(Wed) 20:01 No.4923 [返信]

Re: おうちらんち

スーパーで面白いモノを見つけて来ました。
たらこと言うのがちとパンチ力に弱さを感じますが。。。

やまぜん 2020/07/01(Wed) 20:02 No.4924

Re: おうちらんち

さて、茹でますよ。
冷麦の嬉しいのはピンクと緑の麺が入っている事。
ピンクはイチゴ、緑はメロンの味がするって幼少のころから信じていたのですが。。。
そんな事は無かったなぁ。。。（遠い目

やまぜん 2020/07/01(Wed) 20:04 No.4925

Re: おうちらんち

冷水で〆て。。。
エッジの立った麺は美味い。

やまぜん 2020/07/01(Wed) 20:05 No.4926

Re: おうちらんち

たらこぶっかけで和えます。

やまぜん 2020/07/01(Wed) 20:07 No.4927

Re: おうちらんち

海苔をちぎったり、山葵フレークを撒いたり。
盛り付け完了。

やまぜん 2020/07/01(Wed) 20:09 No.4928

Re: おうちらんち

むーん。。。
ちと甘い。
もう少しピリッとした辛さを期待していました。
やっぱりたらこっすね。
唐辛子をまぶしてみましたがまぁ良くなった気がしますが
期待していた着地ポイントではありませんでした。

やまぜん 2020/07/01(Wed) 20:10 No.4929

いよいよ山形モノが出てきましたね。
まだちと高いなぁ。。。
山形だと何でも佐藤錦と思われがちですが違いますよ。（笑
まぁ。。。佐藤錦のつもりで頂きますが。。。

やまぜん 2020/06/28(Sun) 11:43 No.4920 [返信]

Re: (番外)さくらんぼ

うん、甘酸っぱい香りがステキ。

やまぜん 2020/06/28(Sun) 11:44 No.4921

Re: (番外)さくらんぼ

でもって甘酸っぱいさくらんぼの味で御座いました。（笑
もう少し安くなったらまた買いましょうか。

やまぜん 2020/06/28(Sun) 11:45 No.4922

ある日の休日。

やまぜん 2020/06/28(Sun) 11:38 No.4917 [返信]

Re: おうちらんち

揚げシュウマイにしました。
良いおつまみ。

やまぜん 2020/06/28(Sun) 11:40 No.4918

Re: おうちらんち

お昼から飲んじゃうとこの後何もしたくなるんだな。。。（笑
で、この後はお風呂を沸かしてマッタリ小一時間浸かっておりました。

やまぜん 2020/06/28(Sun) 11:41 No.4919

衝動買いしてしまいました。（汗

やまぜん 2020/06/28(Sun) 11:29 No.4910 [返信]

Re: おうちごはん

塩を振って。。。アルミホイルを使いましょう。

やまぜん 2020/06/28(Sun) 11:30 No.4911

Re: おうちごはん

久し振りにグリルを使いましょう。
煙が心配です。（汗

やまぜん 2020/06/28(Sun) 11:31 No.4912

Re: おうちごはん

心配するほどでもありませんでした。
ホイル焼きばっちり。
良い感じでしょう？（笑
養殖モノだそうですがプリプリホクホクっす。

やまぜん 2020/06/28(Sun) 11:33 No.4913

Re: おうちごはん

骨以外はみんな頂きました。
美味し。
天然が食べたいですね。

やまぜん 2020/06/28(Sun) 11:34 No.4914

Re: おうちごはん

因みにこの日のもう一品は此方。
本当は揚げ物パーティーをやりたかったのですが食べたいのが見つからず。
鶏パーティーでした。（笑

やまぜん 2020/06/28(Sun) 11:35 No.4915

Re: おうちごはん

ちゃんとトーストして温め直し、盛り直しましたよ。
良いでしょう？（笑

やまぜん 2020/06/28(Sun) 11:37 No.4916