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おみやげで買って来た鯖寿司です。

やまぜん 2019/10/10(Thu) 19:39 No.3690 [返信]

Re: （番外）鯖寿司

鯖寿司は国産となっています。
。。。多分養殖鯖。
小浜市では天然鯖の激減の対策に養殖を始めています。

やまぜん 2019/10/10(Thu) 19:41 No.3691

Re: （番外）鯖寿司

焼き鯖寿司はノルウェー産です。
此方の方がメインになりつつあるそうです。
日本近海の魚の種類、量ともにどんどん減って来ているようです。

やまぜん 2019/10/10(Thu) 19:43 No.3692

Re: （番外）鯖寿司

鯖。。。
有難く頂きますよ。

やまぜん 2019/10/10(Thu) 19:44 No.3693

Re: （番外）鯖寿司

肉厚で美味しいです。

感謝。

やまぜん 2019/10/10(Thu) 19:46 No.3695

朝早くから走ったりしゃがんだり背伸びしたり。。。
一杯体を使うとお腹がすくものです。（笑
小浜駅前の商店街にはまがわさんはありました。
日本海＝海鮮。。。先入観ではありますね。（笑

やまぜん 2019/10/10(Thu) 19:29 No.3685 [返信]

Re: はまがわ@小浜市

てんはま丼。

。。。てんはま丼お願いしますと伝えると、海鮮丼ひとつ！！
。。。という事で小浜ではてんはま丼＝海鮮丼である事が判りました。（笑

やまぜん 2019/10/10(Thu) 19:31 No.3686

Re: はまがわ@小浜市

綺麗な盛りです。
えっと、6時の方向にある切り身は。。。
それ以外は判りますね。（苦笑

やまぜん 2019/10/10(Thu) 19:33 No.3687

Re: はまがわ@小浜市

何となく肩透かしでした。
お味噌汁位は欲しかったかな。。。
行列覚悟のお店よりもちと寂しい。

やまぜん 2019/10/10(Thu) 19:35 No.3688

Re: はまがわ@小浜市

美味しくいただけました。。。
。。。この日は小浜港の市場はお休みです。
という事で。

ご馳走様でした。

やまぜん 2019/10/10(Thu) 19:37 No.3689

サンドイッチ責め！！

やまぜん 2019/10/06(Sun) 10:47 No.3669 [返信]

Re: （番外）やるよ！

第２弾！

やまぜん 2019/10/06(Sun) 10:48 No.3670

Re: （番外）やるよ！

3弾目！

やまぜん 2019/10/06(Sun) 10:49 No.3671

Re: （番外）やるよ！

どうだいこの厚み！（笑

やまぜん 2019/10/06(Sun) 10:51 No.3673

Re: （番外）やるよ！

第４弾！

やまぜん 2019/10/06(Sun) 10:53 No.3674

Re: （番外）やるよ！

ハム、チーズを基本にお惣菜コーナーの具材を乗せるんですよ。
時短にもなります。
パンは出来るだけ全粒粉入りやらライ麦やらを意識して。
ふわふわパンは避けつつ。。。たまに食べると美味いけど（笑

やまぜん 2019/10/06(Sun) 10:55 No.3675

Re: （番外）やるよ！

第５弾！
コンポートを作ったので。

やまぜん 2019/10/06(Sun) 10:57 No.3676

Re: （番外）やるよ！

第６弾！
どうです？この盛り！！（笑

やまぜん 2019/10/06(Sun) 10:58 No.3677

Re: （番外）やるよ！

第７弾！

飽きないか！？某！！（爆

やまぜん 2019/10/06(Sun) 10:59 No.3678

Re: （番外）やるよ！

第8弾！

ソースをマヨネーズだったりケチャップだったりその混合だったりシンプルにクレイジーソルトだったりと味に変化を与えます。

やまぜん 2019/10/06(Sun) 11:00 No.3679

Re: （番外）やるよ！

梨と柿のコンポートと併せて第９弾！

脇役も味の変化に一役。

やまぜん 2019/10/06(Sun) 11:02 No.3680

Re: （番外）やるよ！

第10弾！

ハムもロースハムだったりベーコンだったりビアソーセージだったり変化を持たせます。
チーズもカマンベールが入っていたりチェダーだったり。。。ブルーチーズを薄くスライスして乗せたり。。。

やまぜん 2019/10/06(Sun) 11:05 No.3681

Re: （番外）やるよ！

カット野菜はオークワさんに置いてあるサラダコスモのブロッコリー芽が入ったモノがお気に入り。
キャベツの食感もシャキシャキしながらも食べ易い細かさが嬉しい。

やまぜん 2019/10/06(Sun) 11:06 No.3682

Re: （番外）やるよ！

第12弾！

スープが温かいモノに。（笑
前日の夕飯の残りと。。。
これは。。。重い！（汗

やまぜん 2019/10/06(Sun) 11:10 No.3683

Re: （番外）やるよ！

第13弾！

何故にこんなんアップしているかと言うと、これだけのボリュームある朝ごはんを最近食べて居りまして、ランチを抜くことが多くアップの頻度が下がっていると。。。
そうお伝えしたかったわけで。（笑
いや、どうしても今日は美味しいランチ頂くぞ！と意気込んでモーニングは軽く押さえるようにしています。
。。。高コルステロールの警告を受けてしまったので。（大汗
この他、たまにセロリやラディッシュの丸かじりを愉しんだりしています。
まだまだありますよ。。。
まぁ、今日はこれ位で勘弁してやるか。。。（笑

やまぜん 2019/10/06(Sun) 11:16 No.3684

地下鉄桜通線桜山駅を降りて名古屋市博物館方面の商店街をぶらぶら歩いて。。。
今回のうな探訪問のお店はあんずさんです。

やまぜん 2019/09/28(Sat) 09:55 No.3662 [返信]

鰻茶屋あんず@名古屋市瑞穂区

うな丼。

「一尾食べたいんだけど」と尋ねると「うな丼ですね」
という事でうな丼です。
名古屋市内で一尾Ｅ千しない嬉しいメニュー。
厨房の焼いている処が見えます。
。。。捌いてあったかな？（苦笑
10分強で登場。

やまぜん 2019/09/28(Sat) 10:02 No.3663

鰻茶屋あんず@名古屋市瑞穂区

可愛い尻尾が見えてるよ。（笑

やまぜん 2019/09/28(Sat) 10:04 No.3664

鰻茶屋あんず@名古屋市瑞穂区

しまった。。。肝吸いじゃなかった。
こういうことは最初に確認しないとなかなかお店側からは言わない事
多いですね。

。。。うん、良い焼きですね。

やまぜん 2019/09/28(Sat) 10:06 No.3665

鰻茶屋あんず@名古屋市瑞穂区

見ていて心がほっこりするんだね。（笑

やまぜん 2019/09/28(Sat) 10:07 No.3666

鰻茶屋あんず@名古屋市瑞穂区

皮目の焼き加減も良い色合い。
バリっとした食感と肉厚でふわとろ甘い肉質。
地焼きの良さが出ておりますよ。

やまぜん 2019/09/28(Sat) 10:09 No.3667

鰻茶屋あんず@名古屋市瑞穂区

ご飯も粒が立っていて甘辛い。。。そうそうこれが思ったよりもあっさりした優しいタレ加減なのです。
それがご飯と絡むから美味い。

良いお店を見つけました。

肝吸いは残念。

ご馳走様でした。

やまぜん 2019/09/28(Sat) 10:12 No.3668

縁あって某の親分と。
ひとりで良く立ち寄るそうです。

。。。嬉しい事に某が良く読んでいるブロガーさんもこれに近い日に立ち寄っておられたようです。（笑

いきなりお疲れさんセット？
良くあるサラリーマン向けのお得なセット。

やまぜん 2019/09/28(Sat) 07:38 No.3655 [返信]

Re: （番外）珍串@エスカ地下街

この串盛もついてのセットです。
お得でしょ？

やまぜん 2019/09/28(Sat) 07:40 No.3656

Re: （番外）珍串@エスカ地下街

焼き鳥やらいろいろ。。。
つまみながら親分のこの日の真意が少しずつ。（笑

やまぜん 2019/09/28(Sat) 07:42 No.3657

Re: （番外）珍串@エスカ地下街

普通に串かつだったっけ？
色々と頭の中で仕事の話も混ぜて来ると味が判らなく。。。（笑
この辺りから熱燗です。

やまぜん 2019/09/28(Sat) 07:46 No.3658

Re: （番外）珍串@エスカ地下街

おっ、〆鯖美味し！！
と言うかさっぱりしているんですが鯖は脂が乗って濃ゆい。

やまぜん 2019/09/28(Sat) 07:47 No.3659

Re: （番外）珍串@エスカ地下街

くじらのお刺身。

これも旨い！！
仕事の話を忘れる！（爆

やまぜん 2019/09/28(Sat) 07:48 No.3660

Re: （番外）珍串@エスカ地下街

先代にビールを。。。
お返しに熱燗がまた。。。
なーんてやり取りしつつ、板わさ。
此処良いお店だわ。

少し仕事手伝うかな？（笑

ご馳走様でした。

やまぜん 2019/09/28(Sat) 07:50 No.3661