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プチグリル サトー

洋食屋さんが続きますね。(笑
本当は、名古屋市中心部に居るはずの時間に何故か西の端。。。
日柄的にも、もしかして。。。と訪れたのはサトーさんです。
おぉぉっ、ご主人も、女将さんもお元気そうで何より。

やまぜん 2018/01/11(Thu) 19:45 No.1229 [返信]
Re: プチグリル サトー
(日替わり)メンチカツ。

女将さん、某の思いを察してか、「白菜やっと仕込み始めたの!」との事。
「明日か、明後日からならお出しできるんだけど」
メッチャ気を使っていただいておりました。
有難うございます。
これもタイミングであります。
という事で、メンチカツ定食であります。

やまぜん 2018/01/11(Thu) 19:49 No.1230
Re: プチグリル サトー
サクッとした衣にジューシーなメンチ。
ホクホクとした食感で肉美味し。
此方もカツレツ同様、焼きメンチなんですよ。
女将さんが是非!!って言ってくれてよかった。(笑

やまぜん 2018/01/11(Thu) 19:50 No.1231
Re: プチグリル サトー
女将さんがメッチャ気を使ってくれて作ってくれた、白菜のサラダ。
名古屋市中川区の地域名産として売って行こうという「野崎白菜」。。。「はくちゃん」だって。
某は、この年末年始にこのはくちゃんを使ったクリーム煮狙いでお邪魔していたのですよ。(笑
本当は、このイベントが始まった頃にお邪魔した時にメニューにあったのですが、不作でこの後手に入らなかったとか。
これね、シャキシャキしてメッチャ甘いの。
このまま食べても美味しい白菜なんですよ。
リアルに明日なら食べられるんだけど。。。(笑
月曜日は駄目かな?(笑

ご馳走様でした。

やまぜん 2018/01/11(Thu) 19:55 No.1232
八田洋食堂 はな

新年初のはな詣で。

やまぜん 2018/01/11(Thu) 19:32 No.1224 [返信]
Re: 八田洋食堂 はな
ビーフカレー。

本当はオムライスを楽しみに訪問したのですが、お勧めのボードが目に入って。。。(笑

やまぜん 2018/01/11(Thu) 19:34 No.1225
Re: 八田洋食堂 はな
何と、大きな筋肉がゴロゴロしているんですねぇ。。。
こりゃええわぁ。。。(笑

やまぜん 2018/01/11(Thu) 19:35 No.1226
Re: 八田洋食堂 はな
でね、この筋肉がホロホロと蕩けていくんですよ。
牛な風味をたっぷり残してホロホロと。。。
カレーはマイルドではありますが、スパイシー感がジワッと舌に沁みる。
良い感じの辛さが口の中で波打つのであります。

やまぜん 2018/01/11(Thu) 19:42 No.1227
Re: 八田洋食堂 はな
このカレーを頂いたら、同じお勧めボードに書かれていたビーフシチューがメッチャ気になってしまいました。(笑

ご馳走様でした。

やまぜん 2018/01/11(Thu) 19:43 No.1228
喜多楽@名古屋市中区

今日、美味しいラーメンが食べたいと思ったのです。
小麦減量中ですが、食べたい時は食べる!!
それも職人が作る後悔の無いラーメン。
。。。なら、此処だな。
丁度別院近くに用事もあって。

やまぜん 2018/01/09(Tue) 19:47 No.1220 [返信]
Re: 喜多楽@名古屋市中区
冬限定味噌らぁ麺2017「KAGA」

加賀味噌を使った冬の風物詩でもある味噌らぁ麺です。

やまぜん 2018/01/09(Tue) 19:50 No.1221
Re: 喜多楽@名古屋市中区
特製でお願いしました。
いやぁ、やっぱり来て良かったと思ったビジュアル。
一口、スープを蓮華で掬う。。。飲む。。。
濃厚な鶏と味噌の味わい。
なのに円やかな舌触り。
滑らかな喉越し、やっぱり来て良かったと改めて実感。

やまぜん 2018/01/09(Tue) 19:53 No.1222
Re: 喜多楽@名古屋市中区
麺は太くてプリプリしています。
硬くない良い弾力で啜るとスープをたっぷり纏って上がってくる。
良いじゃないですか。

最近、上前津やら別院やら界隈を歩くことが無くてね。。。
お邪魔したのもほんとほぼ1年振り。
昨年の味噌らぁ麺以来だわさ。(汗
少し、ご主人とお話出来ましたが、また無化調とかも食べたいですね。
喜多楽さんの味。。。思い出せて幸せ。(笑

ご馳走様でした。

やまぜん 2018/01/09(Tue) 19:59 No.1223
(番外)年末年始のスープ!!

(爆)これ本当は正月休みに軽く良い気持ちでアップしたかったのですが、撮り初めに力が入っていたので出来ませんでした。
多分蛇足ではあります。
折角うな探の新春記事を並べたのに申し訳ありません。
暇だったので。。。(核爆

やまぜん 2018/01/08(Mon) 19:15 No.1212 [返信]
Re: (番外)年末年始のスープ!!
タイ産の鴨って表示の肉を買ったのですよ。
まぁ、鴨さん達の事シベリアから、亜熱帯の世界まで越冬しに来るのも分かりますよね。
↑の写真時、鴨の香ばしい香りがして来たのでこれは行けると思ったのですよ。
この後、白だしと丸大豆醤油。。。ミツカンさんのみりんも足したりしてスープを作り出しました。

やまぜん 2018/01/08(Mon) 19:18 No.1213
Re: (番外)年末年始のスープ!!
年末の年越しそば。
お蕎麦は何処産かは見ていません。
5割蕎麦という事で用意しました。
小松菜やら蒲鉾やら。。。
かき揚げはマックスバリューです。
ちゃんと揚げてあったので購入。
惣菜担当の女将さん達、ご苦労様です。

やまぜん 2018/01/08(Mon) 19:20 No.1214
Re: (番外)年末年始のスープ!!
お蕎麦もちゃんと茹でる事が出来ました。
某、ホント独り暮らし全然問題なしだね。(爆

やまぜん 2018/01/08(Mon) 19:21 No.1215
Re: (番外)年末年始のスープ!!
お雑煮にも利用。
たっぷり作ったので色々使えるっすよ。

やまぜん 2018/01/08(Mon) 19:23 No.1216
Re: (番外)年末年始のスープ!!
お雑煮のお餅は師匠宅から頂いたお餅。
のびぃーるぅ〜

やまぜん 2018/01/08(Mon) 19:27 No.1217
Re: (番外)年末年始のスープ!!
残ったスープは。。。
冷蔵庫の残り物総動員させて。。。

やまぜん 2018/01/08(Mon) 19:28 No.1218
Re: (番外)年末年始のスープ!!
伊勢うどん用の極太ゴワゴワうどんです。
これに、鴨だしばっちりのスープを絡めて頂きました。
年明けうどんだわな。(笑
美味し。
某、ばっちり。

やまぜん 2018/01/08(Mon) 19:30 No.1219
魚文@四日市市

此方は昔から鰻や魚料理やらを販売していた魚屋さんでありました。
某が、おっ?と思ったのは昨年の秋口かな?
お店が変わっている事に気付いたの。

やまぜん 2018/01/07(Sun) 17:03 No.1205 [返信]
Re: 魚文@四日市市
先付です。
おっ?湯葉?

やまぜん 2018/01/07(Sun) 17:04 No.1206
Re: 魚文@四日市市
雲丹がさり気に飾られていますが、この甘味が柚子醤油かな?と味わいを出しています。
白いのは。。。やっぱり湯葉かな。
茗荷のシャキシャキ感が全体を締めています。

やまぜん 2018/01/07(Sun) 17:06 No.1207
Re: 魚文@四日市市
上うな丼。

一匹です。
中詰めに一切れ入っています。

やまぜん 2018/01/07(Sun) 17:07 No.1208
Re: 魚文@四日市市
待っている間、白焼きの香ばしい香りが期待を膨らませていましたよ。(笑

やまぜん 2018/01/07(Sun) 17:10 No.1209
Re: 魚文@四日市市
サクッとした焼き、肉もまずまず厚みがあって良い感じ。
ただ、かなり鰻臭がしました。
この風味感は好き嫌いが出て来るかもですが、某は許せるかな。
何だろう、こう言っちゃうと表現不足かもですが鯖の照り焼き的な風味?(笑
そんな事がふと頭を過りましたよ。
もう一歩踏み込んで焼いたら香も落ち着くかも。
此方の山椒のパワーは弱いので余り、印象は無しです。
。。。あっ、腹開きね。(笑

やまぜん 2018/01/07(Sun) 17:16 No.1210
Re: 魚文@四日市市
嬉しかったのはこの肝吸い。
ハマグリ入り。
肝もでかい。
多分、この鰻さんの肝だったのでしょうかね。

お会計の時に尋ねると店内で食事を提供するようになったのはもう5年も前になるそうです。
何とです。
全然気づかなかった。(汗

駅から一番近い鰻屋さん。
ご馳走様でした。

やまぜん 2018/01/07(Sun) 17:19 No.1211
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