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住よし@JR名古屋駅

久し振りの住よしさんです。
勿論、3番4番ホームっすよ。

やまぜん 2018/06/16(Sat) 07:09 No.1949 [返信]
Re: 住よし@JR名古屋駅
何かねぇ。。。厨房内でねぇ。。。
険悪な空気なんですよ。。。(汗
二人で切り盛りしているのですが、揉めながらの調理。
それでも何とか完成。
盛が。。。
綺麗じゃないね。(汗

やまぜん 2018/06/16(Sat) 07:12 No.1950
Re: 住よし@JR名古屋駅
揚げたてのかき揚げは喧嘩していてもちゃんと揚ってはいました。

やまぜん 2018/06/16(Sat) 07:13 No.1951
Re: 住よし@JR名古屋駅
きしめんが駄目でした。
前回はしっかり冷水で〆てあったのでコシ感があったのですが、
ピロフニャでした。。。
リニアの駅造成工事で東海道本線上り列車が此方に停車するようになり、お店もお客が増えて作業が大変になっているようですが、
仲良く頑張ってね。。。(苦笑

やまぜん 2018/06/16(Sat) 07:16 No.1952
カレーハウス エル@弥富市

ん!?3年半ぶり?
4年半ぶり?
第一希望のお店が大繁盛だったため、こちらへ。

やまぜん 2018/06/14(Thu) 20:00 No.1944 [返信]
Re: カレーハウス エル@弥富市
ホルモンカレーは食べたからね。
牛筋モノが良いなぁと思いつつ。
サラダとスープが出てきました。

やまぜん 2018/06/14(Thu) 20:02 No.1945
Re: カレーハウス エル@弥富市
牛すじ焼きカレー。

メニュー見てたら美味しそう!!
でオーダーしましたよ。

やまぜん 2018/06/14(Thu) 20:03 No.1946
Re: カレーハウス エル@弥富市
もう香が空腹に染み入りますよ。(笑

やまぜん 2018/06/14(Thu) 20:04 No.1947
Re: カレーハウス エル@弥富市
牛すじを乗せてみました。
うん、牛です。
それも濃い。
カレーもスパイシー感が優しくそれでも濃くがぐっと来ます。
流石専門店。
残念は立地がね。
でも、またお邪魔したい。
ご馳走様でした。

やまぜん 2018/06/14(Thu) 20:07 No.1948
八代@海津市

おっ!意外にも駐車場に余裕!
店内に入ってみると、直ぐに着席。
こんな日もあるのね。。。

やまぜん 2018/06/14(Thu) 18:58 No.1937 [返信]
Re: 八代@海津市
彩丼。

勝手に命名。(笑
宮崎県沖で獲れたクロマグロだそうです。
まだ熟成には早いかな?ってところでしたが、次いつ来るか判りません故、頂くことにしました。

やまぜん 2018/06/14(Thu) 19:00 No.1938
Re: 八代@海津市
では丼アップです。

やまぜん 2018/06/14(Thu) 19:44 No.1939
Re: 八代@海津市
では、角度を変えて。
今回の大トロ部は肪目一杯と言うよりは軽くさしが入るくらいかな。
此処から赤身までのグラデーションがやっぱり良いなぁ。。。

やまぜん 2018/06/14(Thu) 19:47 No.1940
Re: 八代@海津市
大トロ部。。。
筋でペコっと剥がれそうになりました。
淡い甘さが良いですよ。
舌の上で音を立てて溶けていきます。。。(笑

やまぜん 2018/06/14(Thu) 19:49 No.1941
Re: 八代@海津市
中トロ部。。。
ある程度の食感が現れてきます。
十分に甘い。
この辺りが好きかな?(笑

やまぜん 2018/06/14(Thu) 19:52 No.1942
Re: 八代@海津市
赤身っすよ。
もうね、真紅の肌が光を跳ね返しています。
咀嚼感しっかり。
肉食べてるって感じ。
噛めば甘味では無く肉の旨味がじんわり。
うんうん、良いぞ良いぞ!

ご馳走様でした。

やまぜん 2018/06/14(Thu) 19:54 No.1943
口福@岡崎市

JR岡崎駅から南西方向かな。。。
歩くと15分位のところに意外とひっそりとありました。
岡崎でお蕎麦を頂くのは初めてっすね。(笑

やまぜん 2018/06/09(Sat) 07:54 No.1930 [返信]
Re: 口福@岡崎市
ランチ。

せいろに天丼のセットです。

やまぜん 2018/06/09(Sat) 07:56 No.1931
Re: 口福@岡崎市
実は十割を頂きたかったのですが、到着が遅く既に売り切れ。
二八ではありますが、瑞々しさが伝わって来ます。
セットなので少ないかと思いきやいい盛してます。

やまぜん 2018/06/09(Sat) 07:58 No.1932
Re: 口福@岡崎市
流石に、香は。。。ですが、咀嚼すると風味がうゎっと沸きますね。
しまった!と思ったわけです。
セットにせず、せいろの大盛で良かったでは無いか?(笑

やまぜん 2018/06/09(Sat) 08:00 No.1933
Re: 口福@岡崎市
ミニ天丼です。

とは言え具材多し。
サクッと揚った天ぷらはお蕎麦屋さんならではですかね。
美味しいっす。

やまぜん 2018/06/09(Sat) 08:01 No.1934
Re: 口福@岡崎市
蕎麦ゼリー。。。かな?
フルーティーさの中に蕎麦の味がほんのり。
さっぱりしていて口の中がすっきりっすね。

やまぜん 2018/06/09(Sat) 08:02 No.1935
Re: 口福@岡崎市
蕎麦湯はナチュラルな味わい。
いつもそうですが、蕎麦湯でお腹いっぱいになるんすね。(笑

今度来るときは早い目に来て十割狙いですか。

ご馳走様でした。

やまぜん 2018/06/09(Sat) 08:04 No.1936
美な福@岐阜市

うな探岐阜編なのですが、目的のお店が臨時休業。
あぁぁ。。。鰻難民。。。(汗
諦めようか。。。どうしようかと思案しているとふと脳裏に浮かんだ。。。ってまたこれが此処から遠いやん。。。とブツブツ言いつつ歩を進めるとありました。
美な福さんです。

やまぜん 2018/06/05(Tue) 18:59 No.1925 [返信]
Re: 美な福@岐阜市
うなぎ丼・特上。

ここで躊躇したのです。
実は此方、テイクアウトに重きを置いているお店。
既に数本の鰻が店頭で並んでいたのですよ。
でね。。。厨房の方は怖くて見ておりません。(大汗
じっとテレビを見ていたら着丼であります。

やまぜん 2018/06/05(Tue) 19:02 No.1926
Re: 美な福@岐阜市
うなぎ丼アップ!!

見た目は綺麗っすね。
上に乗っている大きさの切り身がご飯の中に二切れ隠れています。
なので小振りの鰻一尾分ですね。

やまぜん 2018/06/05(Tue) 19:04 No.1927
Re: 美な福@岐阜市
鰻屋さんって店内が薄暗い所多いですね。
。。。のせいにしてはいけませんがブレてます。(スマソ
多分ですよ、焼き置きしていた鰻さんを再加熱した感じ。
食感がもう崩れてしまっています。
身厚なので勿体ない。
皮目も柔らかいし、全体的に輪郭がぼけてしまったなぁ。。。

やまぜん 2018/06/05(Tue) 19:07 No.1928
Re: 美な福@岐阜市
肝吸いはまずまず。
少し肝が主張してましたがそれは某は好き。(笑

鰻を大切に使っている対応には全面的に大賛成。
ですが。。。テイクアウトも店内での食事も注文を受けてから調理するのが鰻さんにとっても良かったのではないかなと。。。

やまぜん 2018/06/05(Tue) 19:09 No.1929
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