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二代目田@岡崎市

♪はぁ〜るぅばるぅきたぜぇしょだいでん〜

ハイ、名鉄バスに揺られ揺られてやって来ました!!
やって来ましたが、入った途端、人の好さそうな店員さんが申し訳なさそうに「終わったんですよぉ〜」
「えぇぇっ!?まだ12時半っすよぉ???」
「お客さんの前で売り切れたのよぉ〜」
愕然でありました。
無い鰻は無いですから。。。
店員さん
「東岡崎の駅前にもう一軒あるのよ。」
知らん顔で
「まだやってますかねぇ?」
「やってるやってる!!行って上げてぇ〜」

やまぜん 2019/03/30(Sat) 13:27 No.3073 [返信]
Re: 二代目田@岡崎市
戻って来ました。。。(笑

やまぜん 2019/03/30(Sat) 13:28 No.3074
Re: 二代目田@岡崎市
白焼き定食。

当然でしょう。(笑
待っている時、焼きあがって白焼きに包丁を入れた瞬間「サクゥ」っと某の所まで聞こえてきましたよ!!

やまぜん 2019/03/30(Sat) 13:30 No.3075
Re: 二代目田@岡崎市
くそぉ〜美味そうじゃないか。。。
焼き魚に負けない香ばしい匂いが鼻腔をゆらゆらと。

やまぜん 2019/03/30(Sat) 13:31 No.3076
Re: 二代目田@岡崎市
炭火で焼かれたこの香ばしさは白焼きならではです。
しょうが醤油で。。。
おぉっ、肉が甘い!

やまぜん 2019/03/30(Sat) 13:33 No.3077
Re: 二代目田@岡崎市
でねぇ。。。甘いの。
これ、味醂を両面?に塗ってるの。
これが絶妙な美味さを引き出してくるの。
ほぉ〜っと思わず唸ります。

やまぜん 2019/03/30(Sat) 13:35 No.3078
Re: 二代目田@岡崎市
しょうが醤油も良いけれど卓上の粗塩を乗せて食すると。。。
もうね、にんまりですよ。
くそぉ〜
美味いじゃないか!!

やまぜん 2019/03/30(Sat) 13:36 No.3079
Re: 二代目田@岡崎市
初代田さんの話をしたら、もう笑い話であります。
じつは、初代田さんの所に仕入れた鰻を入れる生簀があってそこからその日必要な分を二代目さんが持って行くそうです。(笑
残った分を初代田で。
持ち出し過ぎるとこういう事もあるとか。。。(汗

やまぜん 2019/03/30(Sat) 13:39 No.3080
Re: 二代目田@岡崎市
鰻もタレも共通とあらば、この初代、二代目の焼きの違いを是非知りたいと。。。
今回も座布団鰻。。。

ご馳走様でした。

やまぜん 2019/03/30(Sat) 13:41 No.3081
SAISAI@桑名市

おっ、やってた!!(笑
先日、岐阜で中華を頂いてから此処を思い出して。。。
無性に食べたくなって来たのだ。

やまぜん 2019/03/30(Sat) 10:10 No.3066 [返信]
Re: SAISAI@桑名市
豪華な前菜4点盛であります。

やまぜん 2019/03/30(Sat) 10:11 No.3067
Re: SAISAI@桑名市
今回のウリは尾鷲港に揚ったボラのお刺身。
コリコリの食感が良いっすよ。

やまぜん 2019/03/30(Sat) 10:12 No.3068
Re: SAISAI@桑名市
麻婆豆腐セット。

うん、これが食べたかった。

やまぜん 2019/03/30(Sat) 10:13 No.3069
Re: SAISAI@桑名市
SAISAIのご主人のセンスが光る、スパイスの使い方が
独特の風合いを。。。

やまぜん 2019/03/30(Sat) 10:15 No.3070
Re: SAISAI@桑名市
少し甘いっすね。。。(スマソ
心地良い痺れを楽しみつつご飯を頂きます。
ご飯と和えたりしてね。(笑

やまぜん 2019/03/30(Sat) 10:16 No.3071
Re: SAISAI@桑名市
食後の中国茶は。。。
ピーチティーでした。
フルーティーな風合いにお茶のさっぱり感が
すっきりさせてくれます。

休み多いわ。

ご馳走様でした。

やまぜん 2019/03/30(Sat) 10:18 No.3072
おうちごはん

分厚いトーストが食べたくて、アンデルセンで一斤丸ごと買って来ました。
好きな大きさに切って。。。
全粒粉の低温長熟食パン。
バターたっぷり。
美味し。

やまぜん 2019/03/30(Sat) 09:01 No.3063 [返信]
Re: おうちごはん
ある時はホットサンドメーカーで。
厚み自由。
これも美味いわ。

。。。最近食パン復活。

やまぜん 2019/03/30(Sat) 09:03 No.3064
Re: おうちごはん
最近はしらす丼も楽しんでいます。
旬ですね。

やまぜん 2019/03/30(Sat) 09:05 No.3065
かねりん鰻店@浜松市

以前、浜松でのお昼でカウンターの斜め対面に座った夫婦の会話からこのお店が何やら美味しいぞと。
その日は定休日だったかで本当なら。。。と。。。いや、他所の鰻屋さんでそんな話大きな声でせんでもエエのになんて思いつつも記憶にずっと潜んでいたのであります。
そして、その記憶を頼りにお邪魔致しましたよ。

やまぜん 2019/03/28(Thu) 20:03 No.3055 [返信]
Re: かねりん鰻店@浜松市
今回はうな肝も注文。
オーダー後30分近く掛るのはやっぱり期待しちゃいますね。

やまぜん 2019/03/28(Thu) 20:04 No.3056
Re: かねりん鰻店@浜松市
カリッとした食感。
タレはキリッとした味わい。
ちと小さい?
今までが大きすぎた?
てな感じですが、ほろ苦さがビールを欲してしまう。(笑

やまぜん 2019/03/28(Thu) 20:06 No.3057
Re: かねりん鰻店@浜松市
うな重・中。

中と上の違いは鰻の大きさでどちらも一尾との事。
であれば中で良いなぁ。。。
もう見た目で蒸タイプ。。。関東風ですね。

やまぜん 2019/03/28(Thu) 20:10 No.3058
Re: かねりん鰻店@浜松市
香しき鰻さん。
いい焼き色してますよね。
嬉しくなってしまいます。

やまぜん 2019/03/28(Thu) 20:12 No.3059
Re: かねりん鰻店@浜松市
背開きですよ。
さぁ、一気に齧り付いたのですがタレは味醂の配分が抑えられているのか、肝焼きでも感じましたがキリットしたさっぱり感のある味わいです。
ふっくらした鰻の身の甘さと良い感じで口の中で調和していきますね。

やまぜん 2019/03/28(Thu) 20:15 No.3060
Re: かねりん鰻店@浜松市
皮目が面白い食感なんです。
バリっと感は無いのですが何と言いますか柔らかくてそれでいて身と一体化しているせいもあるのですがカステラの表面のイメージって分かるかなぁ。。。(苦笑
独特な食感なんですがこれが小気味いいんです。
ちゃんと蒸なんだって。
ご飯は流石専門店重に合わせた粒の立った美味い炊き方で鰻と一体介しています。

やまぜん 2019/03/28(Thu) 20:18 No.3061
Re: かねりん鰻店@浜松市
肝吸いの味わいも好きです。

これで暫くは浜松鰻も食べ収めになるかもと言う大事な時に、隣の席の夫婦。。。旦那が食後お茶を口に含んで濯ぐという暴挙に出たのであります(汗
その後も「ちゅっ、っちゅっ」と歯の間から大きな擦過音を立てて平気な顔をしている。。。奥さん全然気にせず。。。。
某、まだ半身残っているというに。。。(大汗
当然のことながら気持ちが折れてしまったのであります。(涙
カウンター席ってホント見ず知らずが並ぶのですからお店の人も良く考慮して貰いたい。
浜松駅近くの名店はテーブル相席でも小さな衝立でちゃんと仕切ってくれて気分を損なう事もなく頂くことが出来るよう工夫してくれているんですよね。
高価な料理。。。見ず知らずの無神経な所作に瞬殺されてしまうのってたまりません。
まぁ、不満をぶつけるつもりでは無かったですがお店の人にこの話をしたところ平謝りでした。
いや、お店のせいじゃないんです。
がね。(汗
この気持ちの持って行き処。。。

ご馳走様でした。
もう一回浜松行けんかなぁ。。。

やまぜん 2019/03/28(Thu) 20:25 No.3062
天和@岡崎市

二代目田さんにまさかの振られ!ならば。。。
計画に入っているうな秀さんにもフラれ!!
路頭に迷ってしまった某には逃げ道が無くなって。。。
いやいや岡崎の町にはまだまだ鰻屋さんがあるのですよ。
と悔しいのでまたてくてく歩いて向かったのが天和さんです。
鰻専門では無いのですが一押しにしている和食のお店であります。

やまぜん 2019/03/27(Wed) 15:26 No.3048 [返信]
Re: 天和@岡崎市
「鰻はお時間いただきますよ」との言葉にうきうきですよ。
7分じゃ駄目。
「たっぷり待たせて頂きます」意味不明な返事をして待つこととします。
店内は家族連れとか仕事人達でにぎやか。
日替わり定食から魚モノフライモノ色んなメニューをそれぞれに楽しんでおります。
流石和食のお店ですね。

やまぜん 2019/03/27(Wed) 15:28 No.3049
Re: 天和@岡崎市
うな重。

30分待ちました。(笑
大きいですよ。
座布団鰻此処にありですな。

やまぜん 2019/03/27(Wed) 15:30 No.3050
Re: 天和@岡崎市
ふっくら感が伝わりますね。
厚みもたっぷり。。。

やまぜん 2019/03/27(Wed) 15:31 No.3051
Re: 天和@岡崎市
腹開きですね。
皮目はバリっとして身は期待通りのふっくら感。
少し濃いめの甘辛なタレですが掛かり過ぎていないのでくどく無い。
何より、焼きが良いわ。
此方の板さんの腕前をうかがい知りますな。

やまぜん 2019/03/27(Wed) 15:34 No.3052
Re: 天和@岡崎市
肝吸いも美味し。

やまぜん 2019/03/27(Wed) 15:36 No.3053
Re: 天和@岡崎市
此方はE千少しでほらお刺身も。
そして煮物の小鉢と食後にドリンクも付きます。

これでどう文句が言えるでしょうか?
このところ当たりが悪く鬱屈しておりましたがやっと心が晴れました。(笑
此方はまた来よう!!とはなかなかお邪魔できる場所ではないのですが、もし来ることが出来たらお魚料理をお願いしたいと。

ご馳走様でした。

やまぜん 2019/03/27(Wed) 15:39 No.3054
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