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華紋@岐阜市

名鉄田町駅から歩いて15分位?
時折強烈な驟雨が梅雨の後半を告げている?
うな探岐阜編です。
前回、臨時休業でフラれてしまたったので再度の訪問。

やまぜん 2018/07/08(Sun) 08:49 No.2070 [返信]
Re: 華紋@岐阜市
うな重・上。

特があるのですが。。。もう予算が。。。(笑
上が一尾なので十分でしょう。

やまぜん 2018/07/08(Sun) 08:50 No.2071
Re: 華紋@岐阜市
良い焼き色ですね。
タレも甘辛のバランスよく掛かり過ぎない所とか焼の段階で気合が入っています。
サクッというよりはザクッとした感じ。
見た目は小振りですが身厚なのでほんのり甘い身が美味し。

やまぜん 2018/07/08(Sun) 08:52 No.2072
Re: 華紋@岐阜市
腹開きです。
ご飯も熱々パラッとした食感。
良いじゃないですか。

やまぜん 2018/07/08(Sun) 08:54 No.2073
Re: 華紋@岐阜市
肝吸いはややしょっぱめかな。
夏場は美味い。
肝さんは炙られてます。
香ばしい。
一番乗りで入ったのですが、出るときには何組か入店されてました。
岐阜は鰻の美味いお店が多くてうれしいなぁ。

ご馳走様でした。

やまぜん 2018/07/08(Sun) 08:56 No.2074
ツインピークス@豊田市

三河豊田駅周辺ってランチに困る事多々あるんですが。。。
この日は同僚誘ってのランチ。
下調べしていたら見つけました。

やまぜん 2018/07/07(Sat) 09:48 No.2065 [返信]
Re: ツインピークス@豊田市
スープとドリンクはセルフで自由に頂けます。

やまぜん 2018/07/07(Sat) 09:49 No.2066
Re: ツインピークス@豊田市
鶏肉のチーズカツレツ。

お店一押しのランチメニューでしたので。
ライスとパンと選べます。
。。。「ライスにしますか?パンにしますか?」と聞かれているのに
「ご飯で」と答えてしまう某であります。(汗

やまぜん 2018/07/07(Sat) 09:54 No.2067
Re: ツインピークス@豊田市
うん、大きくて良い感じ。

掛かっているソースはトマトソース、デミグラスソース、和風ソースから選べます。
某はデミグラスと和風のダブルで。

やまぜん 2018/07/07(Sat) 09:55 No.2068
Re: ツインピークス@豊田市
サクッと揚った衣の中身はモモ肉君であります。
ジューシーで鶏美味し。
ソースのデミグラスはあっさりで、和風は味噌をブレンドしていてこれが気に入りましたよ。
パンにして皿のソースを拭えば良かった。。。

最近のお店かと思えばもう25年位だとか。
いやぁ、灯台下暗しですわ。

ご馳走様でした。

やまぜん 2018/07/07(Sat) 09:59 No.2069
菊園@名古屋市昭和区

地下鉄桜通線、桜山駅からとぼとぼ歩きます。
梅雨が明けそうで明けないじっとりとしてお天気。
”あれ”はもう始まっているかな?
の期待でお邪魔しました。

やまぜん 2018/07/07(Sat) 09:35 No.2059 [返信]
Re: 菊園@名古屋市昭和区
ざるそば+にしん。

あぁ。。。冷やしあんかけ期待だったのですが、まだ始まっておりませんでした。
ならば、ざるそばっすね。
それに今回は少し贅沢ににしんをプラス。

やまぜん 2018/07/07(Sat) 09:37 No.2060
Re: 菊園@名古屋市昭和区
ざるそばです。
まぁ、この時期ですから。。。
余りお蕎麦の香とは行きませんが、色つやは打ち立てのお蕎麦です。

やまぜん 2018/07/07(Sat) 09:38 No.2061
Re: 菊園@名古屋市昭和区
しなやかですね。
汁に付けてズゾゾゾォ〜と啜れば爽やかな喉越し。
あぁ、良いわぁ。

やまぜん 2018/07/07(Sat) 09:42 No.2062
Re: 菊園@名古屋市昭和区
にしんです。

甘露煮。
ころ蕎麦にして乗せても良かったのですがね。(笑
ほんのり甘くサクッとした味わい。
大根おろしを乗せて頂いてもまた美味し。

やまぜん 2018/07/07(Sat) 09:43 No.2063
Re: 菊園@名古屋市昭和区
蕎麦湯はサラサラタイプ。
熱々だったのでまたまた汗を流しつつ頂きました。(笑

冷やしあんかけですが、7月中旬かな?とは女将さん。
梅雨明けを待ってとの事ですが
「こう暑いと食べたいわよね。」
はいそうであります。
でも、初めて頂いたお蕎麦も良かった。

ご馳走様でした。

やまぜん 2018/07/07(Sat) 09:46 No.2064
きく宗@豊橋市

久し振りの豊橋遠征。
事務所のお女性に、豊橋なら田楽ですよって。
でも意外に田楽のお店って少なくて。。。本当に本場?って
目に留まりました。
きく宗さん。

やまぜん 2018/07/03(Tue) 19:55 No.2052 [返信]
Re: きく宗@豊橋市
菜飯田楽定食。

お店の人の一押しだったのでオーダー。
と言うか、店内の皆さんこれね。(笑
手間が掛かるようでオーダーしてから20分位待ちましたか。
お豆腐ってデリケートですね。

やまぜん 2018/07/03(Tue) 20:00 No.2053
Re: きく宗@豊橋市
田楽アップ!!
お味噌に辛子が掛けられています。
味噌の良い香り。

やまぜん 2018/07/03(Tue) 20:02 No.2054
Re: きく宗@豊橋市
濃い色の味噌田楽ですが、意外にもあっさり。
ほんのり甘くて味噌の濃くがしっかり。
豆腐がその味噌を乗せて口の中へ。
そんな濃い味噌とバランスがとれた濃い豆腐。
ホロっと口の中で溶けますよ。

やまぜん 2018/07/03(Tue) 20:04 No.2055
Re: きく宗@豊橋市
菜飯はほんのり塩味を感じるご飯です。
さっぱりしていて美味しいっすね。

やまぜん 2018/07/03(Tue) 20:05 No.2056
Re: きく宗@豊橋市
卓上の美味しい食べ方にあった、菜飯の田楽乗せ。
これをぐりぐりと崩して菜飯に混ぜて頂くとまた美味いわ。
良いじゃん。

やまぜん 2018/07/03(Tue) 20:07 No.2057
Re: きく宗@豊橋市
お団子はデザート。
サービスだそうです。
美味しいよ。
きな粉がほんのり甘いっすよ。

総合的には上品で美味しいお料理でした。
が、お値段考えると敷居は高いね。
ご馳走様でした。

やまぜん 2018/07/03(Tue) 20:09 No.2058
魚弘@多治見市

さぁ、暑い暑い多治見であります。
鰻好きのお客さんからの情報。
お店の構えがもうポンコツ。。。って言ってたけどそんな事無いじゃないですか。(笑
歴史は感じますよね。
という事で店内へ。

やまぜん 2018/06/30(Sat) 09:49 No.2046 [返信]
Re: 魚弘@多治見市
うな丼・松。

鰻一尾使っている事を確認してオーダー。
丼12時の方向、少しだけ尾っぽ部がはみ出してますね。(笑

やまぜん 2018/06/30(Sat) 09:52 No.2047
Re: 魚弘@多治見市
オープン!!

ふゎぁっとタレの香が鼻腔を通り抜けていきましたよ。
おぉっ、大きい鰻さんだ。

やまぜん 2018/06/30(Sat) 09:54 No.2048
Re: 魚弘@多治見市
うな丼アップ!!

丼が厚みのある陶器で出来てるのは流石美濃焼の里だけありますね。
その器を通して熱々のご飯の存在感が伝わって来ます。

やまぜん 2018/06/30(Sat) 09:56 No.2049
Re: 魚弘@多治見市
まぁまぁ厚みがありますよ。
大きいので皮目も厚くてモッチリした食感です。
濃いめのタレかな。
甘辛いタレが鰻と絡みます。
身の部分はトロッとした食感で甘味がしっかり。
タレに負けません。
あっ、腹開きですよ。(笑

やまぜん 2018/06/30(Sat) 09:59 No.2050
Re: 魚弘@多治見市
肝吸いは丁寧に作られています。
ブレててスマソです。
肝が小さのがちょっと。。。
肝焼きをお願いすれば良かった。

満足な味わい。

ご馳走様でした。

やまぜん 2018/06/30(Sat) 10:02 No.2051
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