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めん処大源@一宮市

一宮市街地はまだまだ未開の地であります。
一仕事終えて、下調べしていた新進の中華料理屋さんはやっぱりドタキャン休み。
最近の「拘る」お店の人たちってお客さんの事考えてくれない事多いね。
という事で、一宮を知るには歴史を生き抜いてきたお店であります。

やまぜん 2018/07/16(Mon) 08:37 No.2115 [返信]
Re: めん処大源@一宮市
叉焼冷やし中華。

だったかな?
お店の人は「叉焼冷やしラーメン」と言っておりました。

やまぜん 2018/07/16(Mon) 08:39 No.2116
Re: めん処大源@一宮市
さっぱり感を味わい為に冷やし中華にするのですが、何故か妙にお肉が食べたくて。
で、その思いに応えてくれたこのビジュアル!!
うん、良いなぁ。

やまぜん 2018/07/16(Mon) 08:40 No.2117
Re: めん処大源@一宮市
冷たい料理の上に乗った叉焼ですが、咀嚼してみれば肉の美味さが
ジンワリ広がります。
丁寧に作られたチャーシューです。

やまぜん 2018/07/16(Mon) 08:42 No.2118
Re: めん処大源@一宮市
あっ、このチャーシューの下にはしっかりきゅうりさんも錦糸卵さんもハムさんもたっぷりと隠れていますよ。
で、麺はシコシコ冷たく〆られていて喉越しヨロシ。
美味いじゃァないですか。

一宮は開拓面白いかも。。。

ご馳走様でした。

やまぜん 2018/07/16(Mon) 08:44 No.2119
ちとせ@名古屋市中区

汗をかきかきちとせさんです。

やまぜん 2018/07/16(Mon) 08:21 No.2110 [返信]
Re: ちとせ@名古屋市中区
蕎麦+翠王麺の合い盛。

前回、翠王麺を是非にと勧められたのでお蕎麦と併せてみました。
緑が綺麗ね。

やまぜん 2018/07/16(Mon) 08:25 No.2111
Re: ちとせ@名古屋市中区
今回は翠王麺をメインに。(笑
この緑。。。ヨモギですかって聞いたのは前回まだ塊の状態をご主人に見せて貰った時のお話ですが
この緑、スギナなんですよ。
何か、全国の麺処なお店から注文を頂いているそうです。

やまぜん 2018/07/16(Mon) 08:28 No.2112
Re: ちとせ@名古屋市中区
軟な茹で加減であります。
スギナって言う風味は分かりませんが。。。やっぱりヨモギ的な風味に感じると言いますか。
ほんのりと野草が香る感じですね。

やまぜん 2018/07/16(Mon) 08:30 No.2113
Re: ちとせ@名古屋市中区
キリット出汁感たっぷりの付け汁とお蕎麦には必ず蕎麦湯がまた良いです。
ふぅ満足。

お店のみなさんみんなにこやか。
此処ならまた来たくなるなぁ。

ご馳走様でした。

やまぜん 2018/07/16(Mon) 08:33 No.2114
金斗雲@名古屋市中川区

近鉄伏屋駅降りたら直ぐ!!
金斗雲さんです。

やまぜん 2018/07/16(Mon) 08:15 No.2106 [返信]
Re: 金斗雲@名古屋市中川区
冷し中華。

やっぱり名古屋地域の冷やし中華には辛子と一緒にマヨネーズも普通に乗るのですね。(笑

やまぜん 2018/07/16(Mon) 08:16 No.2107
Re: 金斗雲@名古屋市中川区
軽やかな酸味のスープに棒棒鶏にからんだ胡麻ソースが溶けだすのです。
これが良い。

やまぜん 2018/07/16(Mon) 08:17 No.2108
Re: 金斗雲@名古屋市中川区
金斗雲さんの中華麺は少し平べったい麺。
シコシコして喉越し爽やか。
あぁ、麺も冷やし中華なら許しちゃうね。(笑

ご馳走様でした。

やまぜん 2018/07/16(Mon) 08:19 No.2109
奈賀良@四日市市

鬱陶しい雨の中四日市です。
ちと新しいお店に挑戦してみたくて。。。奈賀良さんです。
お寿司屋さんだそうです。
うん某の好きな良い雰囲気の店内。
元気なご婦人店員さんが注文を取りに来てくれます。

やまぜん 2018/07/16(Mon) 08:01 No.2099 [返信]
Re: 奈賀良@四日市市
日替わりランチ。

おぉぉっ!大人のお子様ランチ!(笑

やまぜん 2018/07/16(Mon) 08:02 No.2100
Re: 奈賀良@四日市市
どれから紹介しましょうか。。。
やっぱりお寿司屋さんならばお刺身からかな?
マグロ赤身、サーモン、かつお、ハマチかな。。。

やまぜん 2018/07/16(Mon) 08:06 No.2101
Re: 奈賀良@四日市市
揚げ物盛り合わせ(笑

白身魚があったなぁ。。。ジャガイモさんもあったなぁ。。。

やまぜん 2018/07/16(Mon) 08:08 No.2102
Re: 奈賀良@四日市市
お盆に乗り切らなかったさんまフライに小エビのかき揚げ。
ザッ作り置き。
これ温めて欲しかった。
冷たいので全体のバランスがここで崩れちゃった。

やまぜん 2018/07/16(Mon) 08:09 No.2103
Re: 奈賀良@四日市市
ご飯は普通についてくるのにご婦人店員さんが海鮮丼を勧めて来るのでありましたが上手くかわしたつもり。
しかし、何故かお稲荷さんが。。。
「海鮮丼が乗らなくてもお寿司がつくのよ」(笑
アッこのお稲荷さんは美味い。

やまぜん 2018/07/16(Mon) 08:11 No.2104
Re: 奈賀良@四日市市
お味噌汁は赤だしのアラ汁。
これ、美味い。
絶対に美味い。
お代わりしたかった。
お代わりするとご飯も盛って来そうなので我慢しました。
兎にも角にもお腹いっぱい。(笑
此処は。。。単品をじっくり味わいたいかも。

ご馳走様でした。

やまぜん 2018/07/16(Mon) 08:13 No.2105
魚ふじ@名古屋市中川区

某のランチの参考にさせて貰っているブログに此方の紹介がありました。
市内の鰻屋さんでは安すぎでは無いか!?との思いで訪問しますたよ

やまぜん 2018/07/15(Sun) 12:19 No.2094 [返信]
Re: 魚ふじ@名古屋市中川区
うな重。

上、中も並も松竹梅もありません。
うな重です。
オーダー受けてご主人がおもむろに鰻さんを割いてそいて串を打って。。。一ッ本分だ!と思ったのですが。。。
半分でありました。(苦笑

やまぜん 2018/07/15(Sun) 12:27 No.2095
Re: 魚ふじ@名古屋市中川区
うな重アップ!!
やっぱり鰻の隙間からご飯が見えるのは寂しいなぁ。。。(笑

やまぜん 2018/07/15(Sun) 12:30 No.2096
Re: 魚ふじ@名古屋市中川区
うん、腕は確か。
サクッと焼かれた表面から肉のふわり感と甘味が良い。
あぁ。。。出てこなかったもう半身も出して欲しかったぞ。。。

やまぜん 2018/07/15(Sun) 12:32 No.2097
Re: 魚ふじ@名古屋市中川区
肝吸い。

肝大きい!
大きいけれど半分に切られてる。。。
多分後の半身と共に肝も半分が出て行くのかな?
白焼きと長焼を頼んでもかなりリーズナブルなので次回はそうやってみようかと。
嬉しいですね、こんな美味しいお店がしっかり続いているなんてね。

ご馳走様でした。

やまぜん 2018/07/15(Sun) 12:34 No.2098
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