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自由軒さんの牡蠣報告が。。。（汗
2月号です。ほぼ一か月前か。。。

やまぜん 2025/03/22(Sat) 09:47 No.10080 [返信]

Re: 自由軒@養老町

カキくらべてー

値上がりが痛いのですが、牡蠣フライと牡蠣ステーキを一度に食べられる幸せがここにあります。（笑

やまぜん 2025/03/22(Sat) 09:50 No.10081

Re: 自由軒@養老町

2月終わり頃の広島産牡蠣です。
12月の駆け足紹介の時に比べてドーンと大きくなっています。
例年通り。。。（笑

やまぜん 2025/03/22(Sat) 09:52 No.10082

Re: 自由軒@養老町

牡蠣ステーキ側。。。
プリプリでっせぇ。。。

やまぜん 2025/03/22(Sat) 09:54 No.10083

Re: 自由軒@養老町

牡蠣フライ側

サックサクでっせぇ。。。
タルタルソースも玉子濃ゆくて好きなんですよ。

やまぜん 2025/03/22(Sat) 09:55 No.10084

Re: 自由軒@養老町

牡蠣もそのもの旨味がジューシーで甘辛なソースを纏ってステーキ美味しなんです。

やまぜん 2025/03/22(Sat) 09:57 No.10085

Re: 自由軒@養老町

サクッとフライも美味しいのさ。

やまぜん 2025/03/22(Sat) 09:58 No.10086

Re: 自由軒@養老町

ご飯にふりかけを掛けてしまった（汗

やまぜん 2025/03/22(Sat) 09:59 No.10087

Re: 自由軒@養老町

やっぱり、ステーキのタレを。。。（笑
お行儀悪いですが、タレ飯で頂かなきゃ。。。

やまぜん 2025/03/22(Sat) 10:01 No.10088

Re: 自由軒@養老町

この日のお味噌汁に、サトイモが。。。
嬉しいなぁ

やまぜん 2025/03/22(Sat) 10:02 No.10089

Re: 自由軒@養老町

牡蠣の下に隠れている鉄板スパも大事な役者
まぁ、この位置にあると色んな複雑な混沌とした。。。味になっておりますが。（笑

やまぜん 2025/03/22(Sat) 10:04 No.10090

Re: 自由軒@養老町

慌ててアップしているのはラスト牡蠣をそろそろ。。。と目論んでおります故。。。（笑

やまぜん 2025/03/22(Sat) 10:05 No.10091

Re: 自由軒@養老町

えっ？
良いんですか？
ホットコーヒーを頂きました。
ほっこりと

やまぜん 2025/03/22(Sat) 10:08 No.10092

Re: 自由軒@養老町

さていよいよファイナル牡蠣ですな。。。
シーズン終わったらカレーを頂きたく。。。（笑

ごちそうさまでした。

やまぜん 2025/03/22(Sat) 10:10 No.10093

この日、久しぶりにＩＲセミナー
午後休貰っていざ名古屋。

ネットで鉄チャンやらＪＲ東海の職員さんやらのご用達だとの話題を目にしてから気になっていた鮪小屋本店さんへ。
鮪小屋本店さんは名古屋駅をはさんでエスカ地下街とユニモール地下街にあります。
今回はセミナー会場の近いユニモール店へ。

やまぜん 2025/03/20(Thu) 09:49 No.10069 [返信]

Re: 鮪小屋本店@ユニモール店

お昼過ぎ二組ほど待ちでした。
暫し待って案内。
確か。。。かなり昔からあったお店だったのですが、初訪なんですね。（苦笑

やまぜん 2025/03/20(Thu) 09:51 No.10070

Re: 鮪小屋本店@ユニモール店

さぁてぇ〜どのメニューがご用達でっしゃろか？

やまぜん 2025/03/20(Thu) 09:53 No.10071

Re: 鮪小屋本店@ユニモール店

鮪唐揚げ定食

鉄道マン達のご用達メニューはこれだ！！（ホント？

やまぜん 2025/03/20(Thu) 09:57 No.10072

Re: 鮪小屋本店@ユニモール店

鮪のほほ肉をから揚げにしました。

へぇ〜と暫し眺めておりました。

やまぜん 2025/03/20(Thu) 09:59 No.10073

Re: 鮪小屋本店@ユニモール店

サクッと衣
中はトロッと解けていく感じ。
ほほ肉なので鮪さんの旨味とは言えちと変わった美味しさです。
やや黒ずんで見えるのはほほ肉独特の色合いから来ているようです。

やまぜん 2025/03/20(Thu) 10:03 No.10075

Re: 鮪小屋本店@ユニモール店

私見です
ちと重いなぁ。。。歳のせいだと思われますが。（汗
初めはもっと盛ってあっても良いのにと思いましたがこの量で十分でした。

やまぜん 2025/03/20(Thu) 10:05 No.10076

Re: 鮪小屋本店@ユニモール店

この定食で嬉しいのは切り落としが小鉢で付いてくることですね。

やまぜん 2025/03/20(Thu) 10:06 No.10077

Re: 鮪小屋本店@ユニモール店

切り落としはたまりで味付けしてグリグリ全体を和えてから
ご飯へオン
漬け丼で頂きました。
美味し！（笑

やまぜん 2025/03/20(Thu) 10:07 No.10078

Re: 鮪小屋本店@ユニモール店

面白い一品を頂きました。

鮪の餃子があるようです。お願いしようと思ったら夕方からのメニュー。
残念。
全体的にもまぁまぁリーズナブルに鮪さんを頂くことが出来るお店のようです。

ごちそうさまでした。

やまぜん 2025/03/20(Thu) 10:11 No.10079

もう終わりましたが。。。
衝動買いしたのでご紹介です。（苦笑
会場をうろうろして探していたのは帯広の豚丼のお店。。。
残念ながら今回参加していなかったようです。
叉焼が美味しくて仕入れようと思ったのですが。。。
で、持ち帰りをどうしようかと悩んでいたところ、ホタテやらウニやらカニやらは見飽きたのですがアワビが丸ごと一個入っているのは心が動いたのであります。（笑

やまぜん 2025/03/20(Thu) 09:14 No.10059 [返信]

Re: 蔵@タカシマヤ北海道展

帰宅後、シャワーを浴びて禊をして心静かに。。。
なーんて兎に角、頂く前準備をしっかり。
パッケージをテーブルに置いて。。。

やまぜん 2025/03/20(Thu) 09:26 No.10060

Re: 蔵@タカシマヤ北海道展

蝦夷大アワビの入ったお弁当です。
商品名失念
ボタン海老も大ぶりが一尾添い寝をしています（笑

やまぜん 2025/03/20(Thu) 09:28 No.10061

Re: 蔵@タカシマヤ北海道展

暫しご高覧を。。。（笑

やまぜん 2025/03/20(Thu) 09:32 No.10062

Re: 蔵@タカシマヤ北海道展

アワビ。。。
肉厚であっさり甘辛に炊かれています
食感も宜し。
催し物のお弁当では久しぶりのヒットだわ。

やまぜん 2025/03/20(Thu) 09:33 No.10063

Re: 蔵@タカシマヤ北海道展

ボタン海老。。。
身を頂いた後、お頭に塩を振ってトーストしました。
味噌と殻の香ばしさと残すことなく頂きました。

あっ！この海鮮丼に湯川酒造さんの九郎衛門を充ててます。

やまぜん 2025/03/20(Thu) 09:35 No.10064

Re: 蔵@タカシマヤ北海道展

イクラはね。。。
まぁ。。。こんなもんかな。
酢飯が固くならずに箸がが入って嬉しかった。

やまぜん 2025/03/20(Thu) 09:37 No.10065

Re: 蔵@タカシマヤ北海道展

ばふんうにですね。
ウニ独特の香りですが甘くて蕩けます。
昔は大好き！でした
今は味見で十分かな

やまぜん 2025/03/20(Thu) 09:38 No.10066

Re: 蔵@タカシマヤ北海道展

カニ！
タラバガニだと思います。
タラバガニは今も好きよ。（笑

やまぜん 2025/03/20(Thu) 09:39 No.10067

Re: 蔵@タカシマヤ北海道展

この昆布巻きが美味しいんだ。
本場。。。丁寧な味付けでお気に入り。
前回だったかな？やっぱり海鮮丼を仕入れた記憶がありますがやっぱり昆布巻きが美味しかった。。。お店は違いましたが。。。

これで、Ｆ千近くしました。
当然他のモンは我慢しますた。
ごちそうさまでした。

やまぜん 2025/03/20(Thu) 09:44 No.10068

2月の寒さも漸く過ぎようとしていますか。
この日はいよいよ3月です。
伊吹山が綺麗だ。。。

やまぜん 2025/03/10(Mon) 21:20 No.10052 [返信]

Re: うどん馳走山石土平@長浜市

さて、うどん馳走山石土平さんです。
ホントは親子丼をそろそろ。。。と思ったのですが、お店の前を通ったら
まぁ凄い行列。
親子丼に並ぶのは。。。でこちら。
とは言えこちらも3組待ち。

やまぜん 2025/03/10(Mon) 21:22 No.10053

Re: うどん馳走山石土平@長浜市

黒毛和牛の炙り肉ときつのうどん+温玉

3月限定のうどんです。

やまぜん 2025/03/10(Mon) 21:25 No.10054

Re: うどん馳走山石土平@長浜市

おおきなお揚げが印象的ですね。
上1/3程度にお肉が鎮座しています。
楽しいビジュアル。。。（笑

やまぜん 2025/03/10(Mon) 21:27 No.10055

Re: うどん馳走山石土平@長浜市

コシのしっかりしたおうどんです。
モチモチ滑らかで優しい出汁スープを絡めてちゅるちゅるって感じで啜ります。
美味し。
温うどんとして頂くのは初めてじゃないかな？
スープが関西風で優しくそれでいてジンワリ沁みいる味わいです。

やまぜん 2025/03/10(Mon) 21:30 No.10056

Re: うどん馳走山石土平@長浜市

お肉、美味しい。
牛の味わいがしっかりです。
柔らかすぎない食感。
そしてお揚げも甘い汁で炊かれたかな？
ジュワッと甘い。
美味しです。

やまぜん 2025/03/10(Mon) 21:32 No.10057

Re: うどん馳走山石土平@長浜市

温玉にうどんを絡めて頂きました。
某的には無くても良かったかな？
もう一枚お揚げ乗せた方が楽しかったかも。

などと色々思いめぐらしながら美味しかった。

ごちそうさまでした。

やまぜん 2025/03/10(Mon) 21:34 No.10058

紹介が前後しております。
この日、午後休みを取って免許証の更新手続きに。
帰宅後早速ぽっぽやさんへ。。。って本日休業日じゃない？（汗
時間が押してランチ難民の危機。
そう言えば、暁学園前にたしか。。。

やまぜん 2025/03/10(Mon) 20:48 No.10040 [返信]

Re: あかつき食堂@四日市市

目指すは左側の暖簾のお店なのですが、隣の喫茶店へ入ってくださいの張り紙。
どちらも昭和な店構え。
喫茶店の扉を開けて。。。若き日のあさりしぐれ青年が珈琲を前にアンニュイな表情で窓の外を見つめている風景に。。。（笑

やまぜん 2025/03/10(Mon) 20:52 No.10041

Re: あかつき食堂@四日市市

テーブル席のソファーやらメニューのいかつい事。
シュガーポット。。。
ホットコーヒーを注文してしまいそうになりますが、
此処はグッとこらえて。

やまぜん 2025/03/10(Mon) 20:53 No.10042

Re: あかつき食堂@四日市市

かつ丼

目の前に置かれたそれを見た時、いやぁ。。。やられた！って思いましたよ。（笑

やまぜん 2025/03/10(Mon) 20:55 No.10043

Re: あかつき食堂@四日市市

素晴らしい！
ザ・ＫＡＴＳＵＤＯＮじゃないですか。
玉子の海に浮かぶとんかつの島。

やまぜん 2025/03/10(Mon) 20:57 No.10044

Re: あかつき食堂@四日市市

もう暫く眺めちゃおう。。。（笑
玉子のフワトロ加減も良い感じ。
とんかつの揚げ具合もい色合いじゃないですか？

やまぜん 2025/03/10(Mon) 21:00 No.10045

Re: あかつき食堂@四日市市

とんかつはこんな感じの厚み。
スタンダードですね。
たれを吸ってしっとりとなりかけている衣がほんのり甘い。
お肉は味がしっかり美味いです。
柔らかで咀嚼するとジュワッと美味し。

やまぜん 2025/03/10(Mon) 21:03 No.10046

Re: あかつき食堂@四日市市

玉子も出汁をたっぷり吸ってトロッと。
ご飯も炊き加減よろし。
美味いです。
いやぁ。。。かつ丼の基本を押さえその上に長年の経験が盛られている一杯となっていますね。

やまぜん 2025/03/10(Mon) 21:06 No.10047

Re: あかつき食堂@四日市市

赤だしのお味噌汁も美味しい。

と言う事で、あの頃に出会うためにまたお邪魔する事になりそうです。

ごちそうさまでした。

やまぜん 2025/03/10(Mon) 21:07 No.10048

Re: あかつき食堂@四日市市

夜は。。。飲みに出て居るなぁ。。。（笑

やまぜん 2025/03/10(Mon) 21:08 No.10049

Re: あかつき食堂@四日市市

串揚げのお店。。。

やまぜん 2025/03/10(Mon) 21:10 No.10050

Re: あかつき食堂@四日市市

久しぶりに良い気持ちで飲んでいたような。。。
色々抱えていますから。。。

やまぜん 2025/03/10(Mon) 21:11 No.10051