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カツレツAvanti@松阪市

えらいお店を見つけてしまった。。。
ってな思いをさせられた、Avantiさんです。(笑
数少ない仕事を纏めて、やって参りました。

やまぜん 2019/08/24(Sat) 08:34 No.3566 [返信]
Re: カツレツAvanti@松阪市
鹿児島黒豚特上ロースカツ。

超低温揚げカツ!

やまぜん 2019/08/24(Sat) 08:39 No.3567
Re: カツレツAvanti@松阪市
特上は250gあります。
こうして眺めるだけでもボリューミーっすね。
何と言いますか。。。ホワイトライオンが。。。
いや、ホワイトビッグが寝そべっている風景。。。(笑

やまぜん 2019/08/24(Sat) 08:41 No.3568
Re: カツレツAvanti@松阪市
見よ、この厚み。
250gの証なり!!

やまぜん 2019/08/24(Sat) 08:42 No.3569
Re: カツレツAvanti@松阪市
キラキラと浮き出てくる肉汁。
一度一度じっくりと咀嚼します。
慌てずに焦らずに。。。(笑
噛めば噛む程に旨味がジュワ、ジュワッ。。。と広がって来る。
咀嚼感も良い感じにあって肉を喰らうって満足感を得られます。
合間あいまにキャベツのシャキシャキでさっぱりさせて結局山葵と塩が一番美味しく頂けました。
250g。。。かなり手強い事もこの日実感。。。(遠い目
ご飯も軽めにして貰ったのですが苦しかったっす。
蜆のお味噌汁も美味し。

やまぜん 2019/08/24(Sat) 08:47 No.3570
Re: カツレツAvanti@松阪市
デザートでさっぱりとリフレッシュ。
女将さんが冷たいお茶を出してくださいました。
ホッとしました。

いやぁ。。。困った。。。松阪の訪問増やすためにはどうしたら良いだべか?(苦笑

ご馳走様でした。

やまぜん 2019/08/24(Sat) 08:49 No.3571
(番外)コンパル金山店

キッチン桜庭でランチ後の珈琲でも楽しみたいところでしたがこれからランチタイム本番、後からのお客さんの事考えて退散。
コンパルさんもランチとかは充実しているんですが快くテーブル席に案内されました。

やまぜん 2019/08/21(Wed) 20:32 No.3560 [返信]
Re: (番外)コンパル金山店
アイスコーヒー。

コンパル名物アイスコーヒーであります!
熱々の濃ゆい珈琲と氷の入ったグラスが出されます。

やまぜん 2019/08/21(Wed) 20:33 No.3561
Re: (番外)コンパル金山店
では、友人君のお手並み拝見です。(笑
珈琲投入前に砂糖とか欲しい人はグラス側にあらかじめ入れておきます。
我々ダイエット中の親父たちには無用なのでダイレクトに。。。

やまぜん 2019/08/21(Wed) 20:36 No.3562
Re: (番外)コンパル金山店
おぉぉっ!!
ええ感じで入れて行くぞぉ!!

やまぜん 2019/08/21(Wed) 20:37 No.3563
Re: (番外)コンパル金山店
一瞬でも躊躇すると厚みのあるコーヒーカップから零れてしまうんですね。。。(笑

やまぜん 2019/08/21(Wed) 20:38 No.3564
Re: (番外)コンパル金山店
お見事!!

少しこぼしてたけどね。。。(笑

やまぜん 2019/08/21(Wed) 20:39 No.3565
キッチン桜庭@名古屋市中区

キッチントーキョーの大須の方のお店が改装とかで入れなかったのですが、
ちと調べてみるとそのキッチントーキョーで修行された方のお店が金山総合駅近くにあると知り、
お友達と一緒に訪問であります。
暑い日だわ。(汗

やまぜん 2019/08/21(Wed) 20:14 No.3554 [返信]
Re: キッチン桜庭@名古屋市中区
ハンバーグが美味しいと聞いていたのに。。。
こんなんぶら下がっているんだもの。。。(汗

やまぜん 2019/08/21(Wed) 20:16 No.3555
Re: キッチン桜庭@名古屋市中区
前菜とスープです。
キッチンでの鉄則は野菜はやっぱりシャキシャキである事。
見事クリア。。。いや普通にさり気なく当然にですね。

やまぜん 2019/08/21(Wed) 20:18 No.3556
Re: キッチン桜庭@名古屋市中区
大正カツの登場であります。
謂れは判りません。
。。。とんかつにタルタルソースが乗るからかな?
香ばしい良い香りです。

やまぜん 2019/08/21(Wed) 20:20 No.3557
Re: キッチン桜庭@名古屋市中区
鉄板には玉ねぎが敷かれその上に既にソースの掛かったとんかつ。。。の上に刻み葱たっぷりのタルタルたっぷり!
要するに。。。濃いとんかつであります。(笑

やまぜん 2019/08/21(Wed) 20:22 No.3558
Re: キッチン桜庭@名古屋市中区
ザクッとした衣にロース肉。
。。。やっぱり味付けが濃いのでお肉の美味さがちと見えません。(汗
が、総じてこういう味なのだ!と言われるとそうなのですね。
熱々のご飯に乗っけて食べると、当然ご飯がすすむ君なのであります。
ご飯は流石に美味しいです。
葱タルタルをつまんでご飯に乗せても良し、敷いてある玉ねぎもご飯と合うし。
美味しいという言葉は間違いないのですが素材に対してではなく全体の組み合わせに対してと言いますか。。。(笑
悪くないんですよ。結局。
厨房には調理中のハンバーグが目に入りました。
おぉぉっ!やっぱり次はハンバーグだわ。

ごちそうさまでした。

。。。しかし、若い女子二人窓際のテーブルに陣取って声を裏返らせながら騒いでおりました。
このお店には全くの不似合いなお二人ですが。。。やっぱりお客のマナー気になりますね。
他の人の目気に。。。ならんか。。。

やまぜん 2019/08/21(Wed) 20:29 No.3559
北京本店@三河安城駅傍

予定外です!!
単に野菜サンドが食べたかっただけなのに。。。
知人の会社訪問を終えてさぁ。。。と思ったらへっ!?臨時休業。。。それも今日まで。。。
頭の中が真っ白っす。
だって北京飯と相反するメニューを食べたいと思っていたからですが。。。この相反するベクトルを強引に向きを変えて。。。

やまぜん 2019/08/11(Sun) 18:53 No.3548 [返信]
Re: 北京本店@三河安城駅傍
おっ!!ご主人が直に鍋を振ってますがな。。。いやそれは某には来ないだろうとかね。。。(笑
いやいや。。。来た来た来ましたがな。。。(笑

やまぜん 2019/08/11(Sun) 18:59 No.3549
Re: 北京本店@三河安城駅傍
改めまして、厚玉DXです。
肉の砦、荒野の風景。。。

やまぜん 2019/08/11(Sun) 19:03 No.3550
Re: 北京本店@三河安城駅傍
いつもと違うぞ!!って言うのは
衣のサクサク感。。。
玉子のじゅるじゅる感。
このじゅるじゅるの感じが絶妙と言う言葉を使いたいのよ!!
この下に鎮座しているご飯がスンゴク相性良いんだから!!

やまぜん 2019/08/11(Sun) 19:11 No.3551
Re: 北京本店@三河安城駅傍
豚唐揚げ6枚はとてもゆとりがあります。
一枚は豪快に齧り付く!!
2枚目は半熟に近い玉子を纏わせ頂く。
卓上の塩コショウを振って頂いても旨いのは間違いなし!!
北京飯のタレも微妙にまねるの難しいかも。。。

やまぜん 2019/08/11(Sun) 19:15 No.3552
Re: 北京本店@三河安城駅傍
今回の北京飯は今まで食べて来た北京飯を軽く超えてしまいました。
多分。。。行列のできる大変繁盛している時間帯にはこれは頂けないかなと。

ご馳走様でした。

やまぜん 2019/08/11(Sun) 19:19 No.3553
うなぎ行@名古屋市名東区

今年のうな探はなかなか納得し辛い処が多くどうしてもネット情報に逃げてしまうのですがそのネット情報もやっぱり個人の嗜好なのでなかなかね。
と言う所で此方も賛否を見てしまってから後回しにしがちだったのです。
。。。しかし。。。この日、急に思い立ったのです。
地下鉄本郷駅からは遠いのですが市バスが目の前まで行っている事を確認しての訪問。
ホント、停留所から30m位?便利じゃないか!(笑

やまぜん 2019/08/10(Sat) 09:17 No.3541 [返信]
Re: うなぎ行@名古屋市名東区
うな丼・松。

一人でしたがテーブル席に案内して貰えました。
流石、土用丑も済んで一息ついておりますね。(笑

さて、うな丼です。もしかすると朝挽きかも。。。位の待ちでした。

やまぜん 2019/08/10(Sat) 09:21 No.3542
Re: うなぎ行@名古屋市名東区
丼アップ!!

良い色してますねぇ。
良い香り。
落ち着け落ち着け。。。

やまぜん 2019/08/10(Sat) 09:23 No.3543
Re: うなぎ行@名古屋市名東区
もっと近づいたろ。。。(笑

香ばしい香り。。。
色合いが良いのは焼きが良いからですね。
大振りなので表面がこの色目だと中が心配にもなりますが全然大丈夫。

やまぜん 2019/08/10(Sat) 09:24 No.3544
Re: うなぎ行@名古屋市名東区
タレは名古屋市内にあってあっさりした甘辛。
少し辛い目よりかな?
ご飯が良い炊きしているんですよ。
というか最近ご飯でひっくり返る事多くてね。
丼ってネタとご飯のシンプルな組み合わせじゃないですか。
うなぎが良くてもタレが良くてもご飯が駄目だともう半分以上駄目ですからね。粒の立った好きな食感と鰻との相性も宜し。

やまぜん 2019/08/10(Sat) 09:27 No.3545
Re: うなぎ行@名古屋市名東区
皮目も良い焼してるでしょ?
備長炭を謳っていないけれど低温安定で焼き上げたと思われます。
サクッとした表面にフワッとした肉は鰻の旨味がグッときます。
まぁ。。。美味しい訳よ。(爆
やったねって感じ。(笑

やまぜん 2019/08/10(Sat) 09:30 No.3546
Re: うなぎ行@名古屋市名東区
肝が多きいので多分この鰻さんの肝かと。
ぷにゅパツンホクっと。
美味し。

花番さんの対応も気持ち宜しく満足な時間を味わう事が出来ました。
此処、白焼き再訪します。

ご馳走様でした。

やまぜん 2019/08/10(Sat) 09:33 No.3547
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