おなまえ
Eメール
タイトル
コメント
参照URL
添付File
暗証キー (英数字8文字以内)
画像認証 (右画像の数字入力) 投稿キー
文字色
かとう@名古屋市中村区

久し振りに名古屋での打ち合わせ。
お昼に打ち合わせも終わりさぁ、どうする?
とふと思いついたのがかとうさんのうどんだわさ。(笑

やまぜん 2017/05/15(Mon) 20:18 No.135 [返信]
Re: かとう@名古屋市中村区
生醤油うどん+とり天+タラの芽天。

シンプルに生醤油うどん。
本当なら冷かけがあればと思ったのですがそれは無いようです。
それとお楽しみの鶏天。(笑
ふと顔を上げてみると。。。おっ、「タラの芽天だ!!」

やまぜん 2017/05/15(Mon) 20:21 No.136
Re: かとう@名古屋市中村区
もう一度、「おっタラの芽天だぁ!!」
春本番だぁ!ですね。(笑

やまぜん 2017/05/15(Mon) 20:23 No.137
Re: かとう@名古屋市中村区
ムキュッチュル、柔い感じではあるのですが咀嚼してみればコシがしっかりして弾力感を味わえるうどん麺です。
でね、さり気ない出汁醤油がメッチャ美味いんだ。
某、うどんだけを食べるのを好きとはしません。
やっぱり食べるときにサポートする出汁、醤油などなどの調味料がうどんを引き立ててくれます。
某はそう思います。
うどんだけ食べて「うん!何やら!!」と言える方々が凄いと思うのです。
某、美味い!と思うのはうどんに生醤油が絡んだ時の味わいであります。(笑
美味し。
ご馳走様でした。

やまぜん 2017/05/15(Mon) 20:31 No.138
創作中華 華屋@海津市

海津市って火曜日にお休みのお店多いのね。
一歩庵さんに寄ろうと駐車場に入れてみたらお休み。
お隣のラーショーに。。。と思ったらその反対隣りに新しいお店。
お近づきの印に入ってみましょうか。

やまぜん 2017/05/13(Sat) 08:24 No.131 [返信]
Re: 創作中華 華屋@海津市
担々麵。

生から炒った磨き胡麻をベースにお店で挽いたひき肉を使用した。。。ポップに謳っています。

やまぜん 2017/05/13(Sat) 08:26 No.132
Re: 創作中華 華屋@海津市
麺の見せ方が綺麗です。
スープは優しい味わいです。
煩い人に言わせれば痺れも無いし辛さもそれ程でもない。
でも安心て頂けるスープ。

ミンチも濃くがあって美味いよ。

やまぜん 2017/05/13(Sat) 08:28 No.133
Re: 創作中華 華屋@海津市
軟目ながらシコシコ麺。
美味しく頂くことが出来ました。
セットものもお得なんですが、我慢でありますよ。(笑
ご馳走様でした。

やまぜん 2017/05/13(Sat) 08:30 No.134
おにぎり@お家らんち

おにぎりはやっぱり”手”で握るべきです。
手で握る。
お結びならば、手で結ぶ。
ちゃんと手を洗って、手のひらに塩振ってそして熱々のご飯を握る!!
メッチャ美味い。
今回の具材は梅干しと先日作ったフキの葉の佃煮。
海苔は写真のお師匠に頂いた伊勢の海苔。
みそ汁はインスタント(笑
これ以外に美味いんだわ。
お母さん諸氏、子供さんへのおにぎりは絶対にお母さんの手で握りましょう。
不衛生だとかなんだとか。。。今まで素手で握ってどれだけの事故がありました?
それよりも親子の絆を失った方が圧倒的に多かったんじゃないでしょうか?
一緒に握る。
そして一緒に玉子焼き位を作ると本当の絆が太くなると思います。

やまぜん 2017/05/12(Fri) 22:01 No.130 [返信]
鍋田一八@弥富市

うん今回の訪問でも盛況の一八さん。
楽しみな2回目であります。

やまぜん 2017/05/12(Fri) 21:34 No.125 [返信]
Re: 鍋田一八@弥富市
特製天ころそば。

お蕎麦にかなり拘っているらしいのでお蕎麦をチョイス。
天ぷらはこの日妙に食べたかったからなのさ。(笑
製麺室に麺を取りに行った若旦那?絶対、某に微笑んだでしょう?(爆

やまぜん 2017/05/12(Fri) 21:37 No.126
Re: 鍋田一八@弥富市
うほぉ〜な具沢山です。
天ぷらは海老、カボチャ、海苔。。。天かすが駄目押し。(笑
生卵も刻み海苔に隠れていますし、山菜もふんだん。
コロのお汁は濃いめです。

やまぜん 2017/05/12(Fri) 21:39 No.127
Re: 鍋田一八@弥富市
お蕎麦はご覧の通り甘皮が入った。。。食感的には十分に10割だろうと思われます。
思われると抑えたのは時期的な事もあるでしょうが、風味が弱かったから。
しかしゴワゴワとした食感は間違いないなぁ。(笑
なので、是非次はざるそばで頂きたいと切に思いました。
が、今度はカレー中華だな(笑
色々と楽しみのあるお店です。
ご馳走様でした。
で、若旦那、微笑んだでしょう?

やまぜん 2017/05/12(Fri) 21:41 No.128
ぬくもり@揖斐川町

揖斐祭りで一息。
前回お邪魔した時にはすっごい混んでいて、老夫婦のお二人だけでは太刀打ち不能状態でした。
今回も混んでいたら諦めようと取敢えず覗いてみるとおッ!一組だけじゃん。
ではではと。

やまぜん 2017/05/11(Thu) 18:36 No.121 [返信]
Re: ぬくもり@揖斐川町
冷したぬき・大。

もう暑くてねさっぱりしたのを食べたくて。
本当は此処のカレーうどんも食べてみたいとずっと思っているのですが、午前中の撮影で体力消耗。

やまぜん 2017/05/11(Thu) 18:37 No.122
Re: ぬくもり@揖斐川町
わぉ〜、大盛すご盛り!(笑
ゴワゴワとした食感。
二八位かな。
喉越しが存在感抜群(笑

やまぜん 2017/05/11(Thu) 18:39 No.123
Re: ぬくもり@揖斐川町
甘皮がそれとなく。。。(笑
でもね、咀嚼すると蕎麦らしい風合いを感じるんです。
多分そこまで拘ってはおられないと思いますが、普通に作って笑顔で出す。
これが美味いの基本。
天かすのサクサクが好きよ。(笑
ご馳走様でした。

やまぜん 2017/05/11(Thu) 18:42 No.124
処理 記事No 暗証キー

- JoyfulNote -