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(番外)朝昼兼用ブランチ

今回はジャコを使ってみました。

辛子&マヨネーズで和えます。

やまぜん 2019/11/03(Sun) 20:07 No.3758 [返信]
Re: (番外)朝昼兼用ブランチ
セットアップ!!

お気に入りの液体飛騨唐辛子を盛って

やまぜん 2019/11/03(Sun) 20:09 No.3759
Re: (番外)朝昼兼用ブランチ
お気づきかと思うのですが、全てトーストしています。
ホットサンドです。
食パンが香ばしくなるだけで美味しさ倍増っす。

やまぜん 2019/11/03(Sun) 20:10 No.3760
Re: (番外)朝昼兼用ブランチ
今のトースターグリルorトースターモードでは熱の通りにムラがあるのでやっぱりコンベクションオーブンが欲しいなぁ。。。

しかし小生の焼きの判断は成功。

ご馳走様でした。

やまぜん 2019/11/03(Sun) 20:13 No.3761
うなぎのわかや

うなぎ探訪、今回も松阪市内です。
移転したのかな?
カーナビだとコンビニに着いてしまいました。
食べ○グにある住所で少し離れたところ、おっありましたよ。
わかやさんです。

やまぜん 2019/11/02(Sat) 10:46 No.3750 [返信]
Re: うなぎのわかや
禁煙はお二階へと言われ階段を登ろうとすると、「今焼ける奴を出すからね」と。
見込み焼っすね。

やまぜん 2019/11/02(Sat) 10:48 No.3751
Re: うなぎのわかや
特丼。

一尾は特重か得丼との事で丼で。
大きいよねぇ。。。(笑

やまぜん 2019/11/02(Sat) 10:50 No.3752
Re: うなぎのわかや
アップ!!
。。。やっぱり大きいねぇ。(笑
タレの良い香り。
ほんのり甘辛、あっさり目の加減。

やまぜん 2019/11/02(Sat) 10:51 No.3753
Re: うなぎのわかや
焼き色も良いでしょう?

やまぜん 2019/11/02(Sat) 10:52 No.3754
Re: うなぎのわかや
ふふふ。。。背開きはご愛敬。
身が厚いので背開きでの地焼きは身が反って焼辛く無いか?

で、皮は流石にバリっとは行きませんが軽く噛み切れる焼。
身がふっくらとして甘い。
良いわ。

やまぜん 2019/11/02(Sat) 10:54 No.3755
Re: うなぎのわかや
ご飯は熱々では無いモノの粒が立っていて美味い。
タレとのバランスも良いよ。
ただ。。。量が多くて。。。(汗
完食はしたけどね。

やまぜん 2019/11/02(Sat) 10:56 No.3756
Re: うなぎのわかや
あー!
肝吸いがねぇ。。。
肝は切られて小さくなっているのも残念だけど、メッチャ生な感じでした。(汗
残念。
。。。肝焼きを頼んだらどうだろう?
とそれは次の宿題にしましょうか。

丼は大きいだけじゃなく美味しく頂けました。

ご馳走様。

やまぜん 2019/11/02(Sat) 10:59 No.3757
味見屋@鯖江市

越前ツアー、久し振りに醤油かつ丼が食べたくて日本海沿岸と別れを告げて街中へ。
鯖江駅前の商店街に味見屋さんがあります。
何だかんだともうお昼を大きく過ぎていますが店内はそこそこ入っています。

やまぜん 2019/10/25(Fri) 21:00 No.3742 [返信]
Re: 味見屋@鯖江市
醤油かつ丼セット。

おぉっ、流石に1,000円を超えてしまいましたか。
でも構成は立派だと思いませんか?(笑
お蕎麦が付いてもお味噌汁もしっかりつきます。
それからこの奴も必須です。
で、お蕎麦はやっぱりおろしそばですな。

やまぜん 2019/10/25(Fri) 21:02 No.3743
Re: 味見屋@鯖江市
早速、醤油かつ丼アップ!!

ほんのり出汁醤油と揚った衣の香ばしい香り。
色鮮やかな水菜に半熟玉子がアクセント。
当然のようにおろしも添えられていますよ。

やまぜん 2019/10/25(Fri) 21:04 No.3744
Re: 味見屋@鯖江市
サクッと揚ったとんかつです。
厚みはやや薄いモノの肉が美味い。
衣の食感と肉の咀嚼感がいい塩梅。
肉が美味いよ。

やまぜん 2019/10/25(Fri) 21:06 No.3745
Re: 味見屋@鯖江市
キラウェア噴火!
黄身の濃くと出汁醤油がまた良い。
一緒に出して貰った出汁醤油を黄身に軽くかけて頂くともうね、もうですよ。(笑

やまぜん 2019/10/25(Fri) 21:07 No.3746
Re: 味見屋@鯖江市
では、おろしそばです。
鰹節の香が良いですよ。
掛汁は別添えで頂くときに回し掛けします。

やまぜん 2019/10/25(Fri) 21:09 No.3747
Re: 味見屋@鯖江市
おろしの入った辛いつけ汁です。
しかしこれが。。。癖になるんだわ。(笑

やまぜん 2019/10/25(Fri) 21:10 No.3748
Re: 味見屋@鯖江市
お蕎麦は。。。拘らんとこ。(笑
喉越しヨロシです。
久し振りだよねお蕎麦。(笑
もうね、蘊蓄言うほどのもんでも無くなってしまいましたよ。
好きだったからよく食べたけれど、もうね適度適度が宜しいかな?
でもこうして頂けて感謝。

ご馳走様でした。

やまぜん 2019/10/25(Fri) 21:12 No.3749
しょうりゅう@郡上市

お祭り見物をちと早く辞し帰って来ました。
とは言えもう午後遅い時間ですが、久し振りに訪問です。

やまぜん 2019/10/25(Fri) 20:44 No.3736 [返信]
Re: しょうりゅう@郡上市
飛騨牛牛すじのとろとろ土鍋麻婆飯。

しまった!!鮎ラーメン狙いだったのですがやっぱり9月末までの提供でしたか。。。(遠い目
という事で、最近人気のメニューからチョイス。

やまぜん 2019/10/25(Fri) 20:47 No.3737
Re: しょうりゅう@郡上市
アッツ熱なのに直ぐサーブされてきました。
素晴らしい。
で土鍋を早速手元に回転させるとほんのり味噌の香。

やまぜん 2019/10/25(Fri) 20:50 No.3738
Re: しょうりゅう@郡上市
牛すじの下味付けに郡上味噌を使っているそうです。
これがレギュラー麻婆の四川山椒やら八角やらと美味くマッチしているんだから美味いわさ。

やまぜん 2019/10/25(Fri) 20:52 No.3739
Re: しょうりゅう@郡上市
おこげもまた美味いんだ。
流石丁寧な料理をされています。
あぁ。。。こんな時間にこんなモン食ったら夜は飲むしかないじゃんね。(笑

久し振りの美味しさに、
ご馳走様でした。

やまぜん 2019/10/25(Fri) 20:54 No.3740
Re: しょうりゅう@郡上市
しょうりゅうさんの駐車場の山側には今年も蕎麦の花が満開でした。

さぁ、帰ろう!

やまぜん 2019/10/25(Fri) 20:55 No.3741
きく桜@四日市市

今年もおせち料理の受付が始まりました。
今年の正月に使った重箱を持っていそいそと訪問。
天ぷらもそろそろ美味しく頂ける体力が戻って来ましたので。(笑

やまぜん 2019/10/22(Tue) 07:29 No.3729 [返信]
Re: きく桜@四日市市
大海老天丼+蘭王。

そう言えば。。。多分。。。大海老は。。。初めて。(笑
某の中できく桜さんはかき揚げだったからね。
確か他のお客さんの大海老を見ていて「ほぉ〜!」と感心してはいましたが。

やまぜん 2019/10/22(Tue) 07:31 No.3730
Re: きく桜@四日市市
そそり立つ海老が蘭王を優しく包み込むようではありませんか。
久し振りのきく桜さんのタレは色には似合わず案外とさらりとした味わいで素材の味わいを引き立ててくれます。

やまぜん 2019/10/22(Tue) 07:34 No.3731
Re: きく桜@四日市市
サクッとプリッと。
大海老もええやん。
がっつりとかぶりついてプリンプリンと咀嚼。
海老だわ。

やまぜん 2019/10/22(Tue) 07:35 No.3732
Re: きく桜@四日市市
キラウエア!!
黄身の濃くとタレのコラボは抜群なのだ。
蘭王の旨味は素晴らしいモノがござるよ。

やまぜん 2019/10/22(Tue) 07:37 No.3733
Re: きく桜@四日市市
余り紹介はしていませんが箸休めのお新香はお手製でいつも感心します。
コリコリッと美味し。
これと日本酒。。。と今書いていて思いつきました。
今度頼んでみよ。(笑

やまぜん 2019/10/22(Tue) 07:38 No.3734
Re: きく桜@四日市市
蜆のお味噌汁。
山椒の香がステキ。
さり気なく満足できる優しさ。
きく桜さんがあって良かった。

今度のおせち料理についてのお話を少し伺いながらこれもまた楽しみ。

ご馳走様でした。

やまぜん 2019/10/22(Tue) 07:41 No.3735
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