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名鉄百貨店本店催事に行ってきました。
久しぶりにラーメン食べたくなりました。（笑
コロナもインフルももう生活の中の軽いリスクとなったかな？（笑
並びました。

やまぜん 2024/02/12(Mon) 02:01 No.8527 [返信]

Re: みその＠名鉄百貨店催事

みその

札幌のラーメン屋さんだそうです。
北海道で味噌ラーメン。
良いじゃないですか。（笑

ところで、名古屋ではこれ文化の一つなのかな？
並んでいると前の方で「おぉ、お疲れさん」と「合流」
某から見ると「割り込み」に見えるのですが。。。（怒

やまぜん 2024/02/12(Mon) 02:03 No.8528

Re: みその＠名鉄百貨店催事

炙り豚盛り味噌ラーメン味玉入り

着席して早速出てくるところがラーメンの良さですね。
某には懐かしいビジュアル。（笑

やまぜん 2024/02/12(Mon) 02:07 No.8529

Re: みその＠名鉄百貨店催事

もう一枚。（笑

北海道、札幌ラーメンの一派って感じが伝わってきます。

スープを飲むと、表面上は脂強め？
余り味噌の味わいが伝わっては来ませんでした。

やまぜん 2024/02/12(Mon) 02:09 No.8530

Re: みその＠名鉄百貨店催事

ピンぼけスマソ。

炙り豚。
良いお肉です。
咀嚼すると醤油ベースで味付けされた肉の旨味がジュワっと口に広がります。
ショウガが軽く盛ってありましたが。。。スープと併せて炙り豚に絡めて食べると良い感じの生姜焼きな味わいです。
良いね。

やまぜん 2024/02/12(Mon) 02:13 No.8531

Re: みその＠名鉄百貨店催事

玉子麺ですかね。
ゴワゴワっとしながらも滑らかな麺。
ちゅるッと啜る事が出来ます。
食べ進めて、漸く味噌の味わいが濃く出てきました。
これが初めから来ていれば絶対に良いのですがね。
これは、食べてが最初にどう混ぜるか考えないとダメなのかも知れません。
美味しくなりました。（笑

ごちそうさまでした。

やまぜん 2024/02/12(Mon) 02:16 No.8532

Re: みその＠名鉄百貨店催事

さて、大盛況の全国逸品うまいものまつりですが

人の大波小波を乗り越えて色々見て回りました。
で、広島の牡蠣！を見て食べたいと思ったのですが行列長くふと広島の牡蠣ならばあそこへ行こうと諦めました。（笑
で、気になったお店が銀座ローストビーフ浅伊さん。

やまぜん 2024/02/12(Mon) 02:25 No.8533

Re: みその＠名鉄百貨店催事

それから、みそのさんで並んでいた時から気になっていた
「五島鬼鯖棒寿司・三井楽水産」
ピント甘し。

やまぜん 2024/02/12(Mon) 02:27 No.8534

Re: みその＠名鉄百貨店催事

ローストビーフ切り落としです。

お店の人に選んでもらったのですが、美味そうです。

やまぜん 2024/02/12(Mon) 02:29 No.8535

Re: みその＠名鉄百貨店催事

催事の後に訪れたタカシマヤ地下で買った海の幸ふんだんのサラダと併せて。
良いでしょう？
驚きましたローストビーフ。
経験値が浅いからでもありますが今までのローストビーフを驚愕する味わい。
甘くて咀嚼すると「蕩けて」甘味が残る。。。

やまぜん 2024/02/12(Mon) 02:34 No.8536

Re: みその＠名鉄百貨店催事

ローストビーフ用のソースがいい仕事しています。
今回、余り宣伝に載っていませんでしたが、良いお店だと思います。
美味いよ。

やまぜん 2024/02/12(Mon) 02:35 No.8537

Re: みその＠名鉄百貨店催事

さて、鬼鯖

やまぜん 2024/02/12(Mon) 02:36 No.8538

Re: みその＠名鉄百貨店催事

五島列島周辺で獲れた天然鯖ですって。

やまぜん 2024/02/12(Mon) 02:39 No.8539

Re: みその＠名鉄百貨店催事

どうです？
分厚い、鯖の身。

これ、二枚重ねなんです。
鯖二本使っているって事ですね。
北海道産昆布を使って風味を整えているとの事。

やまぜん 2024/02/12(Mon) 02:41 No.8540

Re: みその＠名鉄百貨店催事

鬼鯖の為に作られたという溜まり醤油に軽くつけて頂きます。

身厚の鯖の美味さが抜群です。
食感もしっかり。肉が立っていると言いますか。サクッとした感じが面白い。
ご飯もシットリしかももっちり。
酢の風味はホント縁の下の力持ち的な味わいで
美味しいを表現するって面倒ですね。（笑

やまぜん 2024/02/12(Mon) 02:45 No.8541

Re: みその＠名鉄百貨店催事

合わせたワインは泡。
ヒトミワイナリのｈ３。
泡は何でも合いますね。（笑

やまぜん 2024/02/12(Mon) 02:48 No.8542

Re: みその＠名鉄百貨店催事

番外。。。
タカシマヤでサラダを仕入れている時に目に入って衝動買いした。。。
アンコウとマイタケの天ぷら。（笑

やまぜん 2024/02/12(Mon) 02:49 No.8543

Re: みその＠名鉄百貨店催事

アンコウは淡白な味わいなので何とかほんのりとした甘みを味わった感じ。
それよりもマイタケの風味がしっかりしてました。

やまぜん 2024/02/12(Mon) 02:51 No.8544

Re: みその＠名鉄百貨店催事

もう一本ワインを開けていますね。（笑

何となく楽しい一日を過ごせました。

やまぜん 2024/02/12(Mon) 02:52 No.8545

あけまして。。。からあっと言う間に一か月経ってしまいました。
今年こそはさぼり癖直さなきゃなんて思っているのですが、日々精進であります。（汗

さて、今年もお伊勢詣でに出掛けました。
が、例年よりも大幅遅刻。
我が家を出たのが9時半！
外宮には何とか午前中に参拝したいと願いつつ。。。

やまぜん 2024/02/03(Sat) 09:49 No.8513 [返信]

Re: 喜多や@伊勢市

無事、午前中に外宮とその周りの別宮を巡って外宮を後にしました。
そして、ランチは此方。喜多やさんです。
決め打ちしておりましたので此処からは早い（笑
丁度正午に到着。。。おっと並んでいますね。

やまぜん 2024/02/03(Sat) 09:51 No.8514

Re: 喜多や@伊勢市

人気があるんだなぁ。。。と待ちます。
が、然程食事を終えて出てくる人が少ないのです。
で、店内に入ると
この日は二つのテーブルを関西方面からのグループでしょうか。
陣取って新年会でございました。（汗
だからなのね。。。

やまぜん 2024/02/03(Sat) 09:53 No.8515

Re: 喜多や@伊勢市

うな丼・特上＋きもしぐれ

さて、今年最初の鰻さんとのご対面です。
「きもしぐれ」が珍しく感じご一緒に。

やまぜん 2024/02/03(Sat) 10:05 No.8516

Re: 喜多や@伊勢市

うな丼アップ！！

おぉぉ、開けましておめでとうございます！
淡い飴色のその姿。。。香ばしさが鼻腔をくすぐります。

やまぜん 2024/02/03(Sat) 10:06 No.8517

Re: 喜多や@伊勢市

肉厚の鰻さんです。
ひっくり返すと。。。背開きです。
でね、身を持ち上げた時地焼きの堅さ感が感じられなかったのですよ。
実際口にするとフワッとトロッと。。。
明らかに蒸しがはいっています。

やまぜん 2024/02/03(Sat) 10:09 No.8518

Re: 喜多や@伊勢市

でも、その後に焼いてはいますね。
良い鰻を使っておられます。
タレとの相性が良くほんのり甘辛。。。辛め寄りだと思います。
でご飯ですが、伊勢と言えば伊勢まぶしご飯。
お店に依って味も違うのですが、此方のまぶしご飯はあっさりと味が混ざりとても美味しく頂けました。

やまぜん 2024/02/03(Sat) 10:12 No.8519

Re: 喜多や@伊勢市

因みにお重は白ご飯で提供されます。

そしてこちらはきもしぐれ。

やまぜん 2024/02/03(Sat) 10:13 No.8520

Re: 喜多や@伊勢市

此方は時雨煮された肝ですが、タレが濃くてちと某には合いませんでした。
ビール飲みながらがいいかも。
肝焼きが良かったかな。

うなぎさんは良かったよ。

やまぜん 2024/02/03(Sat) 10:15 No.8521

Re: 喜多や@伊勢市

さて、このお店。
凄い石が置いてありました。
入り口横に置いてあるのですが「うなぎ上り石」
鰻さんの模様が石に浮かんでいます。
やぁ。。。ご利益ありそうです。（笑

やまぜん 2024/02/03(Sat) 10:18 No.8522

Re: 喜多や@伊勢市

お会計の時に、疑問をぶつけました。
白焼きを終えた鰻を白木の箱に一旦入れて休ませるそうです。
それを積み上げて。。。某的には「焼き置き」臭いのですが
順次たれをつけて焼くとの事。
白木の箱に積んでいる間に蒸されているようです。
地焼きではありますが、十分関東風焼きと考えて良いかなと思いました。
でも、美味しい鰻さんを頂ければそれでよし。
良い新年のスタートを切る事が出来たようです。
ごちそうさまでした。

やまぜん 2024/02/03(Sat) 10:22 No.8523

Re: 喜多や@伊勢市

この後、月夜見の宮から内宮さんへ。
年男でございますからね。

やまぜん 2024/02/03(Sat) 10:24 No.8524

Re: 喜多や@伊勢市

少し遅くなりましたが、一応賢島まで足を伸ばし。。。もう真っ暗でしたが。

やまぜん 2024/02/03(Sat) 10:26 No.8525

Re: 喜多や@伊勢市

帰りは賢島ー松阪間を伊勢志摩ライナーでプチ旅行気分で帰ってきました。

やまぜん 2024/02/03(Sat) 10:27 No.8526

テストします。

やまぜん 2024/02/03(Sat) 08:27 No.8512 [返信]

この日、揖斐川町の太鼓踊りを観に行ったのですが、何と予定変更となって次週に持ち越しとなって今いました。
ありゃりゃ。。。
お天気も怪しいし早く帰ろうかなと思いつつも朝食べていないのでこの時間メッチャお腹が空いた。。。
と思い出したのがこちらサンローヤルさん。
このお店は”ゆらん”企画に乗っかった頃からずっと気になっていたお店でした。
温泉行脚だけだったらもっと早くお邪魔出来たんだけど。。。（笑

やまぜん 2024/01/07(Sun) 20:02 No.8501 [返信]

Re: サンローヤル@池田町

店内広いね。
昔からこの地に根付いていた洋食屋さんって感じがヒシヒシと伝わってきます。

やまぜん 2024/01/07(Sun) 20:04 No.8502

Re: サンローヤル@池田町

よくばりミックスフライランチ

。。。秋限定。。。

やまぜん 2024/01/07(Sun) 20:08 No.8503

Re: サンローヤル@池田町

尾頭付きの海老フライやら豪華な盛り合わせとなっています。

やまぜん 2024/01/07(Sun) 20:09 No.8504

Re: サンローヤル@池田町

クリーミーなコロッケが良い味わいを出していました。

やまぜん 2024/01/07(Sun) 20:11 No.8505

Re: サンローヤル@池田町

サラダも野菜が新鮮でシャキシャキ。
酸味の効いたドレッシングで美味し。

やまぜん 2024/01/07(Sun) 20:12 No.8506

Re: サンローヤル@池田町

エビフライはザクッとプリッとでした。
咀嚼するとパッチンとはじける海老の美味しさや。

ごちそうさまでした。
帰りにお土産。。。

やまぜん 2024/01/07(Sun) 20:14 No.8507

Re: サンローヤル@池田町

この後、ワインを揃えていますね。。。

やまぜん 2024/01/07(Sun) 20:15 No.8508

Re: サンローヤル@池田町

あぁ。。。娘夫婦の宅へお邪魔してます。
何でかな？（汗

やまぜん 2024/01/07(Sun) 20:16 No.8509

Re: サンローヤル@池田町

で、サンローヤルのお土産のモンブランなんだ。
何を話したかな。。。（汗

ごちそうさまでした。

やまぜん 2024/01/07(Sun) 20:18 No.8510

Re: サンローヤル@池田町

何とこの3日前に蔵屋さんで仕入れていました。。。

やまぜん 2024/01/07(Sun) 20:20 No.8511

この日用事があって亀山まで。
その後、ランチを。。。
そうだ。。。確認すると営業しているとの事。
。。。2年前くらい？記憶が飛んでおりますが、肩透かしを食らったお店でした。

やまぜん 2024/01/06(Sat) 04:43 No.8490 [返信]

Re: レストラン鈴鹿峠＠関町

外のテーブル席に数名の女性客が。
寒いのに。。。と思いつつ店内に入ると一組の仕事人さんが大きなイワナの塩焼きを。。。
川魚料理も美味しいお店との事です。

やまぜん 2024/01/06(Sat) 04:45 No.8491

Re: レストラン鈴鹿峠＠関町

さて、それがしはうな探です。
色んな料理を出してくれるお店で専門店ではありませんが、ウナギ料理は長い。。。
へぇ。。。こんなん出してくれるんだと言うような料理もあります。

やまぜん 2024/01/06(Sat) 04:46 No.8492

Re: レストラン鈴鹿峠＠関町

鰻の刺身。

そう、お刺身もあるんです。
今回はハーフで頂きました。

やまぜん 2024/01/06(Sat) 04:47 No.8493

Re: レストラン鈴鹿峠＠関町

塩、ポン酢で頂きます。

コリコリで捌きたて。
美味しいです。
ハーフに下のは勿体なかったかな？（笑

やまぜん 2024/01/06(Sat) 04:49 No.8494

Re: レストラン鈴鹿峠＠関町

うな丼

鈴鹿峠さんでは標準の鰻さんで1尾。
。。。十分にでかいと思いますが。。。

やまぜん 2024/01/06(Sat) 04:50 No.8495

Re: レストラン鈴鹿峠＠関町

甘辛のタレはあっさり目。
鰻さんとの相性もご飯との相性も宜しいです。

やまぜん 2024/01/06(Sat) 04:51 No.8496

Re: レストラン鈴鹿峠＠関町

このお店で背開き腹開きを問うのはどうかですが、背開きです。（笑
良い焼き色しています。
炭焼きではありませんが皮目もサクッと咀嚼出来て流石キャリアを感じます。

やまぜん 2024/01/06(Sat) 04:53 No.8497

Re: レストラン鈴鹿峠＠関町

ご飯の中にも鰻さん。

此方はいい塩梅にご飯に蒸されてふっくらと。

やまぜん 2024/01/06(Sat) 04:54 No.8498

Re: レストラン鈴鹿峠＠関町

肝吸いは別注でしたが、大きくてふっくらな肝が入っていました。
美味しかった。。。

ごちそうさまでした。

やまぜん 2024/01/06(Sat) 04:56 No.8499

Re: レストラン鈴鹿峠＠関町

この後、戻ってダム湖を散策。
雲がドラマティックに。。。

やまぜん 2024/01/06(Sat) 04:57 No.8500