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旬彩鰻彩きた川@野洲市

ご無沙汰の三上山!!
何となく忘れてしまった国道1号線バイパスはかなり便利になりましたね。
このコースを走るのは守山の白頭鷲さん以来だと思います。(遠い目

やまぜん 2020/08/15(Sat) 08:22 No.5216 [返信]
Re:旬彩鰻彩 きた川@野洲市
駐車場は一杯。
少ないからね。
電話を入れてみます。
「ごめんね、今お客さんが席についたばかりで時間掛かりそうなの」
「近くにコインパーキングあるかな?」
「通り一つ向うに。。。」
ちと悩むと。。。
「何名様ですか?」
「一人です。」
「お席は用意できます。」
「じゃぁ、車置いて来ます、開けといてください!」
という事で訪問実現。
電話中にも3台ほど迷っているお客さんが居ましたので即決であります。

やまぜん 2020/08/15(Sat) 08:26 No.5217
Re: 旬彩鰻彩きた川@野洲市
夜は居酒屋さんにもなるきた川さん。
カウンター席に腰を下ろすと思わず生ください!って言ってしまいそう。(笑
お店に入ってから某の失敗も笑ってフォローしてくださったりと親近感一杯で待ちます。

やまぜん 2020/08/15(Sat) 08:29 No.5218
Re: 旬彩鰻彩きた川@野洲市
うな重特上+肝吸い。

普通はお吸い物です。
メニューに無いので駄目かなと思いつつ訊いてみるとオーケーで肝吸いにした頂きました。
蓋を開けてにっこりの瞬間。

やまぜん 2020/08/15(Sat) 08:33 No.5219
Re: 旬彩鰻彩きた川@野洲市
フガフガとタレと鰻の香のハーモニーを嗅ぎつつ、接近。
どうです?
良い焼き色じゃないですか。

やまぜん 2020/08/15(Sat) 08:37 No.5220
Re: 旬彩鰻彩きた川@野洲市
鰻の厚みも良い感じ。
3Pクラスかな。

やまぜん 2020/08/15(Sat) 08:38 No.5221
Re: 旬彩鰻彩きた川@野洲市
皮目も良い焼きでしょう?
地焼きの良さが伝わるバリっとそして中がフワッと。
キマシタ!!

やまぜん 2020/08/15(Sat) 08:40 No.5222
Re: 旬彩鰻彩きた川@野洲市
美味い!!
って書いたら悪いか!!
タレがあっさりとそれでもちゃんと鰻にご飯に影で支える黒子の如く仕事しています。
久し振りに関西の鰻食べた!!って感動が沸々と湧いてくるではありませんか。

やまぜん 2020/08/15(Sat) 08:43 No.5223
Re: 旬彩鰻彩きた川@野洲市
肝吸いも出汁が美味い。
肝もご覧の通り。
濃くがあってあぁ。。。肝焼きもお願いすればよかったか。。。
等と思いつつ、頂いた!という感動は久し振りです。
ご主人、やるなぁ。。。

やまぜん 2020/08/15(Sat) 08:45 No.5224
Re: 旬彩鰻彩きた川@野洲市
花番さんとてもフレンドリー。
色々とお話しつつ、兎にも角にも訪問出来て幸せでした。
メッチャ気になるメニューを見かけてしまいました。
それを頂くには一泊要るなぁ。
野洲駅近くなのでビジネスホテルも何軒かあるので是非お邪魔したいですね。
ご馳走様でした。

やまぜん 2020/08/15(Sat) 08:52 No.5225
Re: 旬彩鰻彩きた川@野洲市
帰りは此方で、お盆に頂く泡を仕入れました。(笑

やまぜん 2020/08/15(Sat) 08:53 No.5226
おうちらんち

明太子!!

やまぜん 2020/08/15(Sat) 08:08 No.5209 [返信]
Re: おうちらんち
明太マヨにして。。。

やまぜん 2020/08/15(Sat) 08:09 No.5210
Re: おうちらんち
ピザ用のチーズを盛って。

やまぜん 2020/08/15(Sat) 08:10 No.5211
Re: おうちらんち
うねうねグネグネぐにゃぐにゃと混ぜ混ぜ。(笑

やまぜん 2020/08/15(Sat) 08:11 No.5212
Re: おうちらんち
最近ずっと愛食の全粒粉食パン10枚切りに塗りたくる!
そしてトースト!
!って書くほどでもないけど(笑

やまぜん 2020/08/15(Sat) 08:13 No.5213
Re: おうちらんち
完成!!
いい塩梅。
ちと磯の香。(笑

やまぜん 2020/08/15(Sat) 08:14 No.5214
Re: おうちらんち
栄養のバランスを考えて。。。(笑

明太マヨチーズトーストは少し塩分高めだったかな?
まぁ、美味し。

やまぜん 2020/08/15(Sat) 08:16 No.5215
おうちごはん

玉ねぎ、オクラ、シューマイ、メンマ、小松菜。。。
どれとどれがどう相性が良いのか。。。

やまぜん 2020/08/09(Sun) 10:14 No.5204 [返信]
Re: おうちごはん
軽くお酒を振って、あとは胡麻油と醤油で味を付けました。
中華風ってやつですね。

やまぜん 2020/08/09(Sun) 10:16 No.5205
Re: おうちごはん
シューマイが余ったので蒸も。(笑

やまぜん 2020/08/09(Sun) 10:17 No.5206
Re: おうちごはん
悪くないね。(笑
シューマイも野菜炒めの中で馴染むようです。
食感のバランスも良い。
お酒がすすむのは良い事か?(汗

やまぜん 2020/08/09(Sun) 10:19 No.5207
Re: おうちごはん
調理中にプシュッとしたのはオリオンビールの夏限定品。
こいつ美味いよ!

やまぜん 2020/08/09(Sun) 10:20 No.5208
うなぎや@福井市

福井の鰻。。。と言いますとやっぱり三方湖方面の鰻を思い出しますね。
源与門さん、魚三さんは某もお邪魔しました。
それでは福井県の嶺北ではどうかな?とお邪魔したのがうなぎやさんです。
。。。凄い人気です。
駐車場には運よく直ぐに入れたのですが其処から入店まで1時間強、コロナ対策でプリウスの中で待機。
ナンバーを見ると地元福井、岐阜、滋賀、金沢、名古屋、尾張小牧、一宮。。。尾張多し(笑

やまぜん 2020/08/08(Sat) 09:13 No.5190 [返信]
Re: うなぎや@福井市
漸く連絡が入って入店です。
カウンター席は間を開けての着席でそんな事もあっての時間待ちでした。

やまぜん 2020/08/08(Sat) 09:15 No.5191
Re: うなぎや@福井市
おっ!良いポジションに座れましたよ。
手際の良い串打ちから焼きまでを眺めているだけで時間を忘れますね。
どんどん焼いているので見込み焼っぽいですが、この回転なら大丈夫。

やまぜん 2020/08/08(Sat) 09:18 No.5192
Re: うなぎや@福井市
うな丼。

丼ものはうな丼一択です。
せいろ蒸しもあります。
200g程度かな?一尾入っています。

やまぜん 2020/08/08(Sat) 09:19 No.5193
Re: うなぎや@福井市
ふふふ。。。香ばしい良い香り。。。
文句なく地焼きです。
焼き色を見てください。。。
メッチャ優等生。

やまぜん 2020/08/08(Sat) 09:21 No.5194
Re: うなぎや@福井市
腹開きの地焼き。
関西風の王道。
皮目の焼き色もダントツ優等生っすよね。

やまぜん 2020/08/08(Sat) 09:23 No.5195
Re: うなぎや@福井市
フワットロっ感が良いですね。
欲を言えば、心持もう少し焼きがあるともっと好き。
タレと鰻のバランスがばっちりよろしい。
ご飯も好みの食感だし美味いよ。

やまぜん 2020/08/08(Sat) 09:26 No.5196
Re: うなぎや@福井市
肝吸いです。
久し振りにゴロンとした大振りの肝に出会えました。
臭みも無く濃くのある味わい。
お吸い物もいい塩梅だわさ。

やまぜん 2020/08/08(Sat) 09:28 No.5197
Re: うなぎや@福井市
お新香はほろ苦い大根漬け。
さっぱりとします。

やまぜん 2020/08/08(Sat) 09:29 No.5198
Re: うなぎや@福井市
デザートです。
おぉっ、メロンなんて何時以来かな?
オレンジ色のメロン大好き。

やまぜん 2020/08/08(Sat) 09:30 No.5199
Re: うなぎや@福井市
総じて上品にまとめられたうな丼でした。
こういうお店で頂けるって嬉しいですね。

やまぜん 2020/08/08(Sat) 09:32 No.5200
Re: うなぎや@福井市
ブレてしまって読みづらいですが、この日は静岡産の鰻だそうです。
福井の鰻屋さんも侮れませんね。

ご馳走様でした。

やまぜん 2020/08/08(Sat) 09:33 No.5201
Re: うなぎや@福井市
うなぎやさんの後は此方にお邪魔しました。
昨年郡上小川地区でのお祭りで「これ美味い!」と教えてもらった「白龍」を造る吉田酒造さん。
大女将さんが出迎えてくれました。。。あっさりと対応してくださいました。(笑
お酒そのものはご近所、桑名市内でも取り扱っている酒屋さんがあるそうですが、造り酒屋を見たくての今回の弾丸旅でした。

やまぜん 2020/08/08(Sat) 09:37 No.5202
Re: うなぎや@福井市
手に入れたぞ!!(笑

滑り込みセーフ、火入れ前の生搾りを手に入れることが出来ました。

よし!このまま大野市方面へ行って醤油かつ丼をと計画には入っていたのですが、うな丼を頂いたのが予想外に後にずれてしまったのでまだ腹んぱ!な状態だったので大人しく踵を返したのでありました。

やまぜん 2020/08/08(Sat) 09:38 No.5203
おうちごはん

きときと市場@愛西市で仕入れて来たお魚です。

日本海からの贈り物。。。
ホーボー、天然ヒラマサ、螺貝。

やまぜん 2020/08/08(Sat) 09:01 No.5185 [返信]
Re: おうちごはん
華やかな夕餉。(笑

やまぜん 2020/08/08(Sat) 09:02 No.5186
Re: おうちごはん
ホーボーはしっとりとほんのり甘い。

やまぜん 2020/08/08(Sat) 09:03 No.5187
Re: おうちごはん
ヒラマサです。

滅多に食べないお魚です。
お店の方お勧め。

コリコリ噛み噛みジンワリ美味し。

やまぜん 2020/08/08(Sat) 09:04 No.5188
Re: おうちごはん
正にコリコリの螺貝です。
普段おうちではなかなか口にしない海の幸に感謝。

ご馳走様でした。

やまぜん 2020/08/08(Sat) 09:06 No.5189
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