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かたぎり@郡上市

郡上秋祭りツアーの帰り道。
通してやってくれている焼きそばやさんは。。。ありました!
八幡町の街中でやっているかたぎりさんののれん分け。
あのバリバリな堅焼そばが頂けるお店です。

やまぜん 2018/10/16(Tue) 20:14 No.2406 [返信]
Re: かたぎり@郡上市
肉玉入り硬め。

ソースの良い香りが朝から何も食べていないお腹に沁みてきます。

やまぜん 2018/10/16(Tue) 20:15 No.2407
Re: かたぎり@郡上市
えぇぇっと、本当にカリンパキンな細めの焼いたそばです。
とても香ばしい。
前回は少し柔い所もあって不安定な食感でしたが、今回はストレートなカリンカリンであります。
香ばしいんですよ。(笑

やまぜん 2018/10/16(Tue) 20:18 No.2408
Re: かたぎり@郡上市
豆腐とメレンゲのお好み焼き。

そう前回も頼んでしまったお好み焼きを今回も。
粉モノばっかりでは無いのですな。
豆腐と卵白で作られているからこれまたヘルシーに感じますわな。

やまぜん 2018/10/16(Tue) 20:23 No.2409
Re: かたぎり@郡上市
ご覧ください。
この、純白な雪のような断面を。。。
味もあっさりです。
ソースの味に引っ張られる感もありますが、本体のお豆腐の濃くが生きています。

やまぜん 2018/10/16(Tue) 20:26 No.2410
Re: かたぎり@郡上市
お店特製のマヨネーズを。。。
センスの無い掛け方ですが。
兎に角ふわっふわっなんですよね。

久し振りの訪問でしたが、良かったっすよ。
本店の訪問が難しいからね。
此方が是非頑張ってくれると嬉しいなぁ。

ご馳走様でした。

やまぜん 2018/10/16(Tue) 20:29 No.2411
和華@四日市市

久し振りの和華さんです。
時間調整で開店一番乗りになってしまいました。(笑

やまぜん 2018/10/16(Tue) 20:03 No.2400 [返信]
Re: 和華@四日市市
担々麺ランチ→麻辣担々麺にVerUP。

が、この全容。

やまぜん 2018/10/16(Tue) 20:04 No.2401
Re: 和華@四日市市
麻辣担々麺であります。

先代の担々麺を頂いたときにはこんな担々麺もあるんだと思ったのですが。。。盛り付けは相変わらず独特の感がありますねぇ。。。

やまぜん 2018/10/16(Tue) 20:06 No.2402
Re: 和華@四日市市
しかし、スープを飲んでみれば、麻と辣の刺激、そして胡麻の濃くがしっかり出来上がっていて、某の知っている担々麺のスープが美味しいのだ。
麺は細くてシコシコしいて好きなタイプ。
麺とスープの絡みは相性良いっすね。

やまぜん 2018/10/16(Tue) 20:08 No.2403
Re: 和華@四日市市
油淋鶏も揚げたてでサクサクホクホクにほんのり酸味。
プリプリのモモ肉なので美味しですわ。

やまぜん 2018/10/16(Tue) 20:10 No.2404
Re: 和華@四日市市
ご飯は。。。
こうなりました。(笑

美味しかったけれど。。。ご飯は余分だったなぁ。。。(遠い目

ご馳走様でした。

やまぜん 2018/10/16(Tue) 20:11 No.2405
狼スープ@名鉄百貨店

大北海道展です。
すみません、先週の木曜日にお邪魔したのですが。。。
あと一日あるのでアップします(笑

やまぜん 2018/10/15(Mon) 19:16 No.2396 [返信]
Re: 狼スープ@名鉄百貨店
味噌らーめん+煮玉子。

久し振りの外らーめんです。
ランチ難民でしたので。。。(笑

やまぜん 2018/10/15(Mon) 19:18 No.2397
Re: 狼スープ@名鉄百貨店
面白い味わいのスープです。
味噌なのですが、独特の風味。
辛めですか。。。

やまぜん 2018/10/15(Mon) 19:19 No.2398
Re: 狼スープ@名鉄百貨店
麺がね。。。
面白くなかった。
スープは美味しいし叉焼とかもトロっとして甘い感じが良かったのですが麺が駄目でした。
一時期イートインもかなり面白くなったと思ったのですが、間を置くとふと我に帰る。。。かな?

明日まで!!

やまぜん 2018/10/15(Mon) 19:21 No.2399
あつた蓬莱軒本店

こんな出来事は突然前触れもなくやって来るものであります。(笑
近くのお客さんの所で打ち合わせ。
その段階では別のランチを考えていたのですが。。。
其処を辞して外に出てきたときに来た鰻モード。
とうとうこの日がやって来たぞ。。。であります。
「蓬莱軒陣屋」
お店の前で30分後の予約を入れて暫し熱田の港に佇んでからの再訪問。

やまぜん 2018/10/08(Mon) 11:08 No.2390 [返信]
Re: あつた蓬莱軒本店
特上鰻丼+肝吸い。

「ひつまぶし」じゃぁありません!
正統派うな丼であります。
一尾入っているとの事で特上を。

やまぜん 2018/10/08(Mon) 11:11 No.2391
Re: あつた蓬莱軒本店
うな丼アップ!!

暫しご覧あれ。。。(笑

。。。ほほぉっ、良い焼き色と言いますかタレの色具合。

やまぜん 2018/10/08(Mon) 11:12 No.2392
Re: あつた蓬莱軒本店
もう一枚アップ!!

良い香りだ。。。

やまぜん 2018/10/08(Mon) 11:14 No.2393
Re: あつた蓬莱軒本店
驚いたのは表面の焼きがとても優しいのです。
サクッと軽い。
名古屋の老舗鰻屋さんはカリっとザックっと感が一般的かなと思っていましたがとても軽い。
そして大振りの鰻なので中はクリーミーふんわりです。
大振りではありますがとても鰻味がある。。。
でね、タレがまた驚き。
あっさりなんですよ。
ひつまぶし向けのタレとはあた違うタレを使っているのかな?
って、ひつまぶし食べていないから比べようもないですが。
ただ。。。食感が某にとって納得がいかない。
なんだろう。。。
ご飯は文句なし。
粒が良い感じで立っています。
それに美味い。

やまぜん 2018/10/08(Mon) 11:20 No.2394
Re: あつた蓬莱軒本店
肝吸いもグッド。
大振りの肝が二つ入っていました。
湯葉に茉莉麩に楽しいお吸い物になっていて納得でした。

うーん、鰻の食感。。。
これ大事ね。
もう一度お邪魔してみたくなりました。
。。。意地悪しに。。。(笑

ご馳走様でした。

やまぜん 2018/10/08(Mon) 11:22 No.2395
にわ@名古屋市中村区

にわさんです。
お魚食べたくて。

やまぜん 2018/10/06(Sat) 10:10 No.2384 [返信]
Re: にわ@名古屋市中村区
おッ!!
メインが無い!!

やまぜん 2018/10/06(Sat) 10:12 No.2385
Re: にわ@名古屋市中村区
乗り切れなかったのですよ。(笑
コチの煮付け、尾頭付き。
女将さん太っ腹!!

やまぜん 2018/10/06(Sat) 10:13 No.2386
Re: にわ@名古屋市中村区
お頭部分は身が付いてないなんて仰る向きもありますが、目ん玉の裏から後ろ側にホクホクの身が潜んでいるんです。
甘いっすよ。

やまぜん 2018/10/06(Sat) 10:16 No.2387
Re: にわ@名古屋市中村区
ご飯に乗っけて、タレも絡めて。。。
美味し。

やまぜん 2018/10/06(Sat) 10:17 No.2388
Re: にわ@名古屋市中村区
骨に張り付いている身もシャブシャブと剥がしとってお見事骨だけ。
女将さんと、食べ終わったお皿に熱いお茶を注いで飲むと最高!!
と何と女将さんもやっておられていたのですか!!

女将さんわざわざどんぶりに骨を移してお茶を入れてくれました。
うーん美味し美味し。

ご馳走様でした。

やまぜん 2018/10/06(Sat) 10:20 No.2389
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