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キッチンむらかみ@飛島村

きく桜のご主人とビフカツ談義に花を咲かせたせいで食べたいぞぉ〜っと思い続けていたむらかみさんのビフカツを頂きに参りました。
一抹の不安は店内に入ってふっと消滅。
2代揃っての厨房守り復活です。
若女将元気!

やまぜん 2018/04/10(Tue) 18:54 No.1660 [返信]
Re: キッチンむらかみ@飛島村
ビフカツ+ご飯+赤だし。

お約束通りのオーダー。
実はたまり焼き御膳と迷ったのはホント。(笑
どうです?
洋食屋さんのビジュアルっすね。

やまぜん 2018/04/10(Tue) 18:57 No.1661
Re: キッチンむらかみ@飛島村
ビフカツアップ!!

此方でのビフカツは3度目でありますが、初めて出会った時の感動が今蘇りますぞ。

やまぜん 2018/04/10(Tue) 18:58 No.1662
Re: キッチンむらかみ@飛島村
見てみ、この厚み。
ナイフを入れると。。。本当に入れるだけで綺麗に切れてしまいます。
ビフカツもご多分に漏れず焼きビフカツ。
サクッとした衣から肉が蕩けていく。。。
牛さんが舌の上で溶けていく。
むらかみさんは豚も牛もブランドはありません。
が、秀逸なお肉を使っておられます。
卸しているお肉屋さんが秀逸という事ですね。

やまぜん 2018/04/10(Tue) 19:05 No.1663
Re: キッチンむらかみ@飛島村
某が思うのは安心してこれからもむらかみさんにお邪魔できますように代替わりして頂けるとメッチャ嬉しいです。

ご馳走様でした。

メニュー見ていて気付いた!唐揚げ食べてないわ!!

やまぜん 2018/04/10(Tue) 19:09 No.1664
ぽっぽや@四日市市

実に。。。何年振りなんて思い出せません。
それもらんちタイムにお邪魔するのは遠い過去です。
近過ぎるからですね。(苦笑
でもお店はいよいよ盛況のようです。
四日市でも胸張って紹介できるお店はあるんだよね。(笑

やまぜん 2018/04/09(Mon) 18:40 No.1655 [返信]
Re: ぽっぽや@四日市市
本日のお弁当。

ぽっぽやさんと言えばオムライスなのですがこの日午後のアポに時間が迫っている状況、早いやつと言えばやっぱり日替わりメニューでしょうと。
この日はハンバーグバーベキューソース、出汁巻玉子他豪華名優たち。

やまぜん 2018/04/09(Mon) 18:42 No.1656
Re: ぽっぽや@四日市市
わーい、ハンバーグだぁ!!
キメの細かい王道的なハンバーグ。
ジューシーな味わい。
バーベキューソースの取り合わせも良いじゃないですか。

やまぜん 2018/04/09(Mon) 18:45 No.1657
Re: ぽっぽや@四日市市
椎茸の天ぷらと出汁巻玉子。
副菜ではありますがちゃんと料理されている。
。。。ちゃんとやっているとちゃんと美味しい証明ですね。

さて、バスの時間に間に合わない。。。これにて。
今度はゆっくりとオムライス。(笑

ご馳走様でした。

やまぜん 2018/04/09(Mon) 18:47 No.1658
Re: ぽっぽや@四日市市
打ち合わせの後の帰り道。。。

♪はるだぁはるなんだなぁ〜〜by小椋佳

やまぜん 2018/04/09(Mon) 18:54 No.1659
井谷家@知立市

名鉄三河線、三河知立駅からなら歩いて5分掛からないかな。
2年前に訪問してもう閉店しているかと思われるようなお店の雰囲気に諦めたのですが。。。何とお店は続いていたのでありました。
こんな風貌だもんね。。。
意を決してのうな探であります。

やまぜん 2018/04/08(Sun) 08:35 No.1650 [返信]
Re: 井谷家@知立市
上丼。

この廃墟の。。。いや歴史あるお店にもぐっさんがやって来てましたよ。
ステッカーが2枚。。。2枚っすよ!(笑

さて、並丼、上丼からのチョイスなのでシンプルっすね。

おっ、はみ出し鰻だ!

やまぜん 2018/04/08(Sun) 08:40 No.1651
Re: 井谷家@知立市
蓋を開けると蒲焼の良い香りが。
ちと肩透かし。。。(笑
が、大振りの一切れがご飯の中に隠れていてほぼ一尾かな。

やまぜん 2018/04/08(Sun) 08:41 No.1652
Re: 井谷家@知立市
プリプリの厚み。
しっかり焼かれていますがサクッと表面で中はフワッと。
鰻の旨味がジンワリで良いじゃないですか。

タレがね、意外にもあっさりしていて鰻の旨味を引き立ててくれているんですよ。
三河方面の鰻屋さんってタレを美味く作っているなぁ。。。

やまぜん 2018/04/08(Sun) 08:44 No.1653
Re: 井谷家@知立市
肝吸いも美味し。
さり気に柚子の皮が入っている処はやっぱり老舗のお店。
お料理にひと手間の余裕がありますか。

ご主人が厨房で鰻を捌いて積んでいました。
出来れば。。。出来れば。。。注文受けてかr捌いてくれると嬉しいなぁ。
某、それ位の時間待ちますよ。

ご馳走様でした。

やまぜん 2018/04/08(Sun) 08:47 No.1654
中華バルSAI SAI@桑名市

桑名周辺での仕事の掘り起こし。
少し道草になりますが、SAISAIさんへ足を運びました。

やまぜん 2018/04/08(Sun) 08:19 No.1643 [返信]
Re: 中華バルSAI SAI@桑名市
週替わりランチ。

前菜4種盛です。
5時の方向の野菜が美味しかったのですが名前失念。

やまぜん 2018/04/08(Sun) 08:24 No.1644
Re: 中華バルSAI SAI@桑名市
今週のメイン、豚の角煮マッシュポテト添えであります。
此処の角煮はメッチャ好きっす。
ご飯、スープはお代わりできますよ。

やまぜん 2018/04/08(Sun) 08:25 No.1645
Re: 中華バルSAI SAI@桑名市
メインをアップです。(笑
甘辛なタレに隠れているのは旬の筍が豪快に切られています。
それからなばなに蓮根が鎮座。
マッシュポテトに唐辛子が刺さっているのがお茶目。(笑

やまぜん 2018/04/08(Sun) 08:28 No.1647
Re: 中華バルSAI SAI@桑名市
豚の角煮は大きなのが3つ隠れていました。
口の中で蕩ける角煮は流石ご主人の腕ですな。
美味し。

やまぜん 2018/04/08(Sun) 08:30 No.1648
Re: 中華バルSAI SAI@桑名市
ジャスミン茶でさっぱりと。

そろそろ担々麺頂いても良い頃合いかな?
ご馳走様でした。

やまぜん 2018/04/08(Sun) 08:31 No.1649
八田洋食堂はな

八田駅と言えばはなさんですね。
この日は間に合うかちと心配な状況での訪問。
良かった開いてる。

やまぜん 2018/04/08(Sun) 08:11 No.1639 [返信]
Re: 八田洋食堂はな
日替わりランチ。

この日はポークステーキであります。

やまぜん 2018/04/08(Sun) 08:12 No.1640
Re: 八田洋食堂はな
肉アップ!!

甘辛なタレが塗されております。
良い香りが食欲をそそるなぁ。

やまぜん 2018/04/08(Sun) 08:13 No.1641
Re: 八田洋食堂はな
厚みもまずまずあって食べ応えあり。
肉の味が濃くてタレと絡むと味わい豊か。
。。。いや、安心して食べられる美味しさであるって事ですね。

ご馳走様でした。

やまぜん 2018/04/08(Sun) 08:16 No.1642
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