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はせべ@岡崎市

雨上がりの通りを歩くとほのかに香る蒲焼の香。
岡崎の市街地から少し外れたところにJRの岡崎駅があるのですが、そのJR岡崎駅から直ぐ傍にあるのが、
岡崎の有名鰻屋のひとつ、はせべさんがあるのです。
岡崎鰻の色々を確認の意味もあるし、ツートップなお店です。
食べたくもなりますね。

やまぜん 2017/11/10(Fri) 20:44 No.864 [返信]
Re: はせべ@岡崎市
うな丼・松+肝吸い+う巻。

うまきが450円とお手頃価格だったのでプラスしました。
う巻が7分程度?、うな丼も10分掛からず出て参りました。
お客は少なくて見込み焼をやる必要を感じないのですが。。。

やまぜん 2017/11/10(Fri) 20:48 No.865
Re: はせべ@岡崎市
鰻はまずまずな大きさ。
早過ぎる提供に少し恐れつつ咀嚼すると。。。
鰻はあっさり噛み切る事が出来ました。
皮目はまずまず厚みありますが軽くサクッといけました。
しかし。。。鰻の味がタレの濃度にかき消されてしまっています。
というかどのタイミングで入り込んだか、辛め濃厚なたれが鰻の身に入り込んで、タレの味一色なんです。
煮魚状態と言いますか。

やまぜん 2017/11/10(Fri) 20:52 No.866
Re: はせべ@岡崎市
肝吸いは丁寧に出来上がっています。
肝の下処理もしっかりできているみたいです。

やまぜん 2017/11/10(Fri) 20:54 No.867
Re: はせべ@岡崎市
う巻は甘い玉子焼きに鰻が挟まれています。
。。。もっと厚みが欲しいですね。
食べ応え感が浅いと言いますか。。。(苦笑

やまぜん 2017/11/10(Fri) 20:55 No.868
Re: はせべ@岡崎市
さて、鰻は。。。腹開きでした!!
岡崎だからと言って背開きを。。。ではありませんでしたね。
ご飯にはタレは軽めに掛けられているので美味しくいただけます。

うーん、主人公たる鰻の味がが鰻のタレに支配されていて結局鰻を楽しむには至りませんでした。
しかし、クリスピーじゃないよ。
鰻の身はまずまずあって柔らかかったし表面はサクッとは行かなかったか。(苦笑
という事でした。

ご馳走様でした。

やまぜん 2017/11/10(Fri) 21:04 No.869
(番外)おうちごはん

ビーフシチューが食べたくなったのだ。
とは言え、ドミグラスなソースを作るのは至難なので
現代の力!!

やまぜん 2017/11/09(Thu) 20:14 No.858 [返信]
Re: (番外)おうちごはん
お供は函館のワイン!!
こいつは飲むだけじゃないよ!(笑

やまぜん 2017/11/09(Thu) 20:15 No.859
Re: (番外)おうちごはん
お肉はオーストラリア産の牛さん。
肩肉だっけ?それから同じくすね肉。
それから野菜はこれ位。
ルーの中に野菜類が溶け込んでいるはずなので余り野菜に拘る事も。。。と言いつつきのこは必ず入れたいなぁと。

やまぜん 2017/11/09(Thu) 20:17 No.860
Re: (番外)おうちごはん
そう言えば、最近玉ねぎに注目していて、今回も玉ねぎは箱に書いてある材料の倍用意してきつね色と言うよりはもうトロトロになるまで炒めました。
其処へ野菜類を炒めます。
お肉は別途炒めていますよ。
そん時に函館のワインがいい仕事します。(笑

やまぜん 2017/11/09(Thu) 20:19 No.861
Re: (番外)おうちごはん
鍋に移してコトコト煮込みます。
この時に、トマト缶も投入。
ワイン増量+ブイヨンキューブ応援。(笑

やまぜん 2017/11/09(Thu) 20:21 No.862
Re: (番外)おうちごはん
完成!!
如何でしょうか?
美味そうっす。。。いや美味かったんすよ。(爆

やまぜん 2017/11/09(Thu) 20:22 No.863
中華そば 鈴木@弥富市

久し振りに麺をズバズバと啜りたいと思い
ならばお買い物ついでではありますがの鈴木さんなのです。
ホント久し振り。
冷やし以来だもんね。

やまぜん 2017/11/09(Thu) 20:03 No.854 [返信]
Re: 中華そば 鈴木@弥富市
カレーラーメンだったけ?

秋麺の限定っす。(笑
本当はスープもズバババっと啜りたかったのですが。。。
味玉トッピングでお願いしました。

やまぜん 2017/11/09(Thu) 20:06 No.855
Re: 中華そば 鈴木@弥富市
台湾ミンチトッピングしますか?の女将さんのお言葉に、カレーを楽しみたいとそのままで。
カレーなスパイスがしっかり効いていますが、マイルドな味わいで食べ易いスープです。
具材が沢山あって嬉しいっすよ。

やまぜん 2017/11/09(Thu) 20:09 No.856
Re: 中華そば 鈴木@弥富市
麺はやや太めで、濃厚、重厚なカレースープを受け止めます。
スープとの相性もよろしく美味しいっす。
追い飯があったとは。。。なんですよ。
だったら、台湾ミンチを付けて貰っておけば良かったと。(汗
しかし、久し振りの鈴木さんのラーメンは楽しかったです。

ご馳走様でした。

やまぜん 2017/11/09(Thu) 20:11 No.857
(番外)豚丼@北海道展

四日市近鉄百貨店での北海道展で娘が買って来ました。

やまぜん 2017/11/05(Sun) 20:29 No.851 [返信]
Re: (番外)豚丼@北海道展
タレが勝負なお弁当ですね。
お肉的にはまぁ、こんなもんかなと言う感じ。
悪くはありません。

やまぜん 2017/11/05(Sun) 20:31 No.852
Re: (番外)豚丼@北海道展
名古屋市内でも豚専門店が増えていて、豚丼も色んな食べ方を味わいを得ることが出来るのでね。
嬉しかったのはご飯も美味しかったっす。

やまぜん 2017/11/05(Sun) 20:32 No.853
カフェダウニー@豊田市

豊田市駅と新豊田駅の間にあるT-FACEビル。
その3階にカフェダウニーがあります。
お店の入り口撮るのを忘れておりますのでいきなりランチのスープから。(笑

やまぜん 2017/11/05(Sun) 20:18 No.847 [返信]
Re: カフェダウニー@豊田市
BLT?サンドウィッチセット。

。。。メニュー失念であります。
さっぱりしたサンドウィッチが食べたかったので。(笑
香ばしい、パンにベーコン、レタス、トマト、チーズ。。。BLTTかな?意外にも食べ易いのだ。具材がこぼらないっす。(笑
トマト、チーズが味わいあり。

やまぜん 2017/11/05(Sun) 20:27 No.849
Re: カフェダウニー@豊田市
アップルジュース。
最近、サービスドリンクって珈琲飲まなくなったなぁ。。。
どんどん趣向が変わってる自分であります。

やまぜん 2017/11/05(Sun) 20:28 No.850
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