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今年の春。。。4月だったかな？
自分確認の旅で雪舟展を観に行きました。
ランチの話題はアップしたかと思います。
お昼ご飯を食べたくて一旦博物館を出て、ランチ前に立ち寄りたかったお店へ。

やまぜん 2024/11/19(Tue) 20:19 No.9360 [返信]

Re: 忘れ物@京都市

ALLOUNENO（アロウネノ）さん。
川端通りを北上して、五条通（国道1号線）に出たら西に向かって。
河原町通を渡って直ぐだったかな。
さりげなく佇むお惣菜屋さんでした。

やまぜん 2024/11/19(Tue) 20:22 No.9361

Re: 忘れ物@京都市

ショーウィンドウを覗くともうほとんど売れていました。
が、目的のお弁当は健在。
この日の夕餉に頂きたい由を伝えると、本日中なら大丈夫ですよ。との事。
ではではと購入。
ランチへ向かったのでした。

やまぜん 2024/11/19(Tue) 20:25 No.9362

Re: 忘れ物@京都市

このお弁当が楽しみだったので、帰りの新幹線は軽く一杯。（笑

やまぜん 2024/11/19(Tue) 20:27 No.9363

Re: 忘れ物@京都市

午後も雪舟さんを愉しんで京都駅まで歩いて戻り、志津屋さんのパンは翌朝の朝食に。。。

やまぜん 2024/11/19(Tue) 20:29 No.9364

Re: 忘れ物@京都市

うね乃弁当

お出汁の老舗「うね乃」さんの新業態なのがアロウネノさんなのです。
そのアロウネノさんのお弁当です。

やまぜん 2024/11/19(Tue) 20:34 No.9365

Re: 忘れ物@京都市

ではでは。。。
黄色と黒のツートン。
だし巻き玉子と海苔で覆われています。

やまぜん 2024/11/19(Tue) 20:36 No.9366

Re: 忘れ物@京都市

良い感じでしょう？（笑

やまぜん 2024/11/19(Tue) 20:39 No.9367

Re: 忘れ物@京都市

ワインも。

やまぜん 2024/11/19(Tue) 20:40 No.9368

Re: 忘れ物@京都市

実はこの海苔の下におかずの数々が隠れております。（笑

やまぜん 2024/11/19(Tue) 20:42 No.9369

Re: 忘れ物@京都市

少し戻って、おしながき。。。

鯖のそぼろがやっぱり美味かったなぁ。。。
きんぴらごぼうも印象に残っています。

やまぜん 2024/11/19(Tue) 20:44 No.9370

Re: 忘れ物@京都市

でもでも、やっぱりだし巻き玉子がダントツ美味し。
フワッと、それでいてしっかり食感にお出汁の効いた玉子の旨味がもうたまりません。
良いじゃないですか。

やまぜん 2024/11/19(Tue) 20:47 No.9371

Re: 忘れ物@京都市

これはお出汁の効いたからあげです。
美味しいです。
出汁が効いているところがから揚げじゃない美味しさです。
ただ、から揚げはやっぱりカリッとサクッと。でもってジューシーが良いなぁ。。。

やまぜん 2024/11/19(Tue) 20:48 No.9372

Re: 忘れ物@京都市

「そうだ京都に行こう」は30周年なんですね。
京都へはまだまだ行く事になりそうです。。。

うね乃さんごちそうさまでした。

やまぜん 2024/11/19(Tue) 20:51 No.9373

書いてなかったなぁ。。。（苦笑
今年も一通り頂きましたよ（笑
今回のご紹介は極上チリトマト。

やまぜん 2024/11/18(Mon) 21:26 No.9352 [返信]

Re: 今年の特上@おうちごはん

ほう。。。

やまぜん 2024/11/18(Mon) 21:28 No.9353

Re: 今年の特上@おうちごはん

熱湯を注いて3分！
ちゃんと3分です。

やまぜん 2024/11/18(Mon) 21:32 No.9354

Re: 今年の特上@おうちごはん

色々とネットメディアでは良い表現を目にしますが、
懐かしいピロピロ麺は今も変わらず。（笑。
シコシコと言うか。。。シコシコを味わいたければ1分短くすると良いな
でも、スープって広がっているんですねぇ。。。

やまぜん 2024/11/18(Mon) 21:37 No.9355

Re: 今年の特上@おうちごはん

さて、ホットチリオイルを投入します。
良い感じのびりびり痺れがステキ。

やまぜん 2024/11/18(Mon) 21:39 No.9356

Re: 今年の特上@おうちごはん

オリジナルの味わいを愉しんだらば。。。
自分色に変えましょう（笑

やまぜん 2024/11/18(Mon) 21:45 No.9357

Re: 今年の特上@おうちごはん

万能ふりかけチーズをトッピングすれば辛さも良い感じでマイルドに。。。マイルドだけど味には厚みが増すのですよ。
ほんとたまにではありますが。。。
カップヌードルも良いものであります。
でね、今年の特上シリーズで一番美味しいと思ったのがこのチリトマトでございました。
結果から言っちゃいましたね。（笑
また、チャンスあらば残りも。

ごちそうさまでした。

やまぜん 2024/11/18(Mon) 21:46 No.9358

キッチンKENYAで嬉しい満足感を頂いたのち梅田まで闊歩。
大阪のKITTEにてポスクマ君に出会いました。（笑

やまぜん 2024/11/18(Mon) 20:00 No.9335 [返信]

Re: グリル梵@大阪市

さて帰りの新幹線の時間が迫てきました。
新大阪駅へ移動して、今宵の夕餉をお土産を兼ねて。。。

やまぜん 2024/11/18(Mon) 20:01 No.9336

Re: グリル梵@大阪市

吹田の車両基地を通過。

やまぜん 2024/11/18(Mon) 20:03 No.9337

Re: グリル梵@大阪市

伊吹山もすぐ近くに聳えて。。。

やまぜん 2024/11/18(Mon) 20:04 No.9338

Re: グリル梵@大阪市

梵さんとは初顔合わせ。
お近づきにビーフヘレカツサンドハーズサイズと海老カツサンドを購入してきました。
自宅までもって帰っても美味しく温め直す手法が掛かれた説明書が入っていて嬉しい。（笑

やまぜん 2024/11/18(Mon) 20:13 No.9339

Re: グリル梵@大阪市

ご覧あれ。
ビーフヘレカツアンドエビカツ！
昼夜と。。。揚げ物三昧。。。（笑

やまぜん 2024/11/18(Mon) 20:22 No.9340

Re: グリル梵@大阪市

名古屋駅到着後、タカシマヤで仕入れた泡。

やまぜん 2024/11/18(Mon) 20:25 No.9341

Re: グリル梵@大阪市

説明書通りに軽く。。。かるぅ〜くオーブントースターで炙って。。。
良い香り。

やまぜん 2024/11/18(Mon) 20:29 No.9342

Re: グリル梵@大阪市

やっぱりサラダは外せんなぁ。。。

やまぜん 2024/11/18(Mon) 20:31 No.9343

Re: グリル梵@大阪市

パンがサクッとトーストされていました。
うーん、食べる分ずつトーストしてやれば良かったかな。。。
反っている部分があるんだよね。
でね、ヘレカツはパンの内側の衣だけにサクッとは行かないモノののお肉のジューシーさをしっかり閉じ込めていて衣の甘さと肉の旨味がググっと張り付いているのです。
ふふふ。。。美味し。。。

やまぜん 2024/11/18(Mon) 20:39 No.9344

Re: グリル梵@大阪市

海老カツサンド。。。
ねっパンが。。。ちと反っているでしょう？
それでもサクッと歯切れのいい食感なんだな。
海老はサクッとプリッと。
これも美味しいじゃん。
甘めの濃ゆいソースがビーフカツもそうだけど良いね。

やまぜん 2024/11/18(Mon) 20:43 No.9345

Re: グリル梵@大阪市

辛子で味変もまた美味し。
またチャンスあらば食べてみたいビーフカツサンドでございました。

ごちそうさまでした。

やまぜん 2024/11/18(Mon) 20:46 No.9346

Re: グリル梵@大阪市

では、おまけ（笑

この日帰りに立ち寄ったレニエにて漸く今年の中津川モンブランも仕入れてきました。

やまぜん 2024/11/18(Mon) 20:49 No.9347

Re: グリル梵@大阪市

まだ、泡が残っていましたゆえ。。。

やまぜん 2024/11/18(Mon) 20:51 No.9348

Re: グリル梵@大阪市

うっとり。。。

やまぜん 2024/11/18(Mon) 20:53 No.9349

グリル梵@大阪市そしてレニエ

中津川の初栗とレニエさんお得意のホワイトクリームの和洋折衷の甘さが。。。
これが様式の「栗きんとん」なのですね！（爆

やまぜん 2024/11/18(Mon) 20:56 No.9350

Re: グリル梵@大阪市

タルト部のサクッと感も軽やかで栗を飾る台座ですな。
一泊二日のライブ旅。
音楽も食も充実した二日間でございました。
この後、一週間もしないうちにまたライブでございました。

やまぜん 2024/11/18(Mon) 21:03 No.9351

今回泊まったホテルはチェックアウトが12時と嬉しい寝坊を愉しみました。
チェックアウトしてからは近辺探訪。
福島区は大阪の下町的な雰囲気がしますね。
と言いつつも天王寺とかミナミ方面ともまた違う雰囲気がします。
でね。。。目的のお店が何と臨時休業だったのです。
どうしよう！
梅田まで戻って仕切り直そうか。。。
と思っていたところ見つけました。

やまぜん 2024/11/09(Sat) 13:37 No.9324 [返信]

ステーキキッチンKENYA@大阪市

やたらと目立つ建物。。。（笑
やってるかな？

やまぜん 2024/11/09(Sat) 13:39 No.9325

ステーキキッチンKENYA@大阪市

やってた！！

やまぜん 2024/11/09(Sat) 13:40 No.9326

ステーキキッチンKENYA@大阪市

お店は。。。
２階にあるのか。
階段に牛さん。（笑

やまぜん 2024/11/09(Sat) 13:43 No.9327

ステーキキッチンKENYA@大阪市

店内はテーブル席が４つ？に窓際にカウンター席。
階段を挟んで厨房があって狭い空間ですが上手く配置していました。
先客さんが既に料理を待っておられましたよ。
空いている所へどうぞと言われましたが、カウンターの先客さんの一つ挟んだ席につきました。

やまぜん 2024/11/09(Sat) 13:45 No.9328

ステーキキッチンKENYA@大阪市

ビーフカツセット

そう、関西ならビーフカツでしょう。
良い香りだぁ〜

やまぜん 2024/11/09(Sat) 13:48 No.9329

ステーキキッチンKENYA@大阪市

デミグラスソースがグツグツと泡立っています。
ガーリックの臭いがガツーンと来ます。

やまぜん 2024/11/09(Sat) 13:49 No.9330

ステーキキッチンKENYA@大阪市

ビーフカツは黒毛和牛をしようとの事。
ロース。。。いやヘレの食感と味わいです。
衣がサクッと揚りミディアム寄りの色合い。
100ｇ位ありそうです。
事前情報なしのほぼ飛び込みのお店でしたが
大当たりです。
美味いわ。

やまぜん 2024/11/09(Sat) 13:57 No.9331

ステーキキッチンKENYA@大阪市

しかし、このデミグラスソース気に入りました。
スプーンがあればご飯に掛けるところですが、ないのでご飯を浸して頂きました。
いやぁ、美味しいの何の。

やまぜん 2024/11/09(Sat) 14:01 No.9332

ステーキキッチンKENYA@大阪市

ご飯も炊き加減抜群でそのまま食べても美味しいんです。
これにガーリックが効いたデミグラスソースに絡めたらそりゃもうね。
肉はそのソースに負けない甘味と言うか旨味があるんですよ。
だからガッツリ美味さを堪能できる。
厨房に立たれてる人、若い方だとは思うのですが肉を美味しくする技をしっかり身に着けておられます。

やまぜん 2024/11/09(Sat) 14:04 No.9333

ステーキキッチンKENYA@大阪市

正午近くになってお店も盛況。
若いお客さんが多いですね。
背後のテーブルに建築関係かな？3人組の大阪言葉が殊の外綺麗な事に驚きました。
軽快な言葉のやり取りも楽しく聞こえます。
ステーキは量をオーダーできるようです。
意外に大人しい量をオーダーしていました。（笑
嬉しい大誤算でした。

ごちそうさまでした。
また来たいなぁ。。。

やまぜん 2024/11/09(Sat) 14:09 No.9334

この日、大阪詣。
何年ぶりか？
色々な思いがあるけれど、この日は気合十分。
名古屋駅での一コマ。
何やら、人寄せグッズが外国人旅行客を楽しませておりました。（笑

やまぜん 2024/11/08(Fri) 21:05 No.9303 [返信]

Re: ふな定福島庵@大阪市

のぞみは西へ。
新大阪到着！！
新大阪でのエスカレーターは左側がほとんどでありました。（笑

やまぜん 2024/11/08(Fri) 21:08 No.9304

Re: ふな定福島庵@大阪市

某はこの日の宿泊地の福島。
大阪駅から一駅です。
ここから本日の目的地グランキューブ大阪までも徒歩圏内。
ホテルを確認してからの大阪ランチです。

やまぜん 2024/11/08(Fri) 21:12 No.9305

Re: ふな定福島庵@大阪市

もう、福島駅を降りると大阪の下町風情が広がります。
お洒落さはありません。（笑
でもすべてが揃っていてみんな余裕のある表情。
生き生きしているっていうのはこういう事なのかな。

やまぜん 2024/11/08(Fri) 21:15 No.9306

Re: ふな定福島庵@大阪市

さて、ランチは鰻さんと決めていました。
大阪。。。関西風の調理された地焼きの鰻さんを頂きたく。。。
ＪＲ大阪環状線福島駅そばに鰻専門店が2軒ありました。
一軒はいづもやさん。
いづもやのれん会。。。は以前住吉大社前のいづもやさんを訪問していたのでこちらはまた何れ。。。
面白いメニューがあります。
某、今回選んだのがこちら。

やまぜん 2024/11/08(Fri) 21:21 No.9307

Re: ふな定福島庵@大阪市

うなぎの寝床と言う言葉がピッタリの店内。
2回の小上がりに案内されました。
長屋のような建物でおトイレなどは両隣のお店と共用かな？
何しろ狭くてまたそれが”らしい”くて楽しくなるのです。

やまぜん 2024/11/08(Fri) 21:25 No.9308

Re: ふな定福島庵@大阪市

割と新しいお店のようです。
が、店内の雰囲気はもう十分に歴史を積んだお店風。
さて、このギャップを無事満足に変えてくれるでしょうか。。。（笑

やまぜん 2024/11/08(Fri) 21:28 No.9309

Re: ふな定福島庵@大阪市

うまき。

これが、うまきです！！
確か。。。C千しないんですよ。
オーダーしてみると、こーんな大きさです。
感嘆の溜息。

やまぜん 2024/11/08(Fri) 21:30 No.9310

Re: ふな定福島庵@大阪市

驚くべきは鰻さんの含有量。
がっつりはいっています。
それからね。。。だし巻き玉子。
この繊細なほのかな甘み塩味などの味わいのバランスは大阪だからじゃないかな？
フワだけど食感も輪郭がしっかりで出汁感ある玉子の中からかば焼きされた鰻さんの旨味が混ざる。。。
美味いじゃないか。

やまぜん 2024/11/08(Fri) 21:33 No.9311

Re: ふな定福島庵@大阪市

うな重。

見参ですな。（笑
見た目でも厚みのある大きくなった鰻さんが見て取れます。

やまぜん 2024/11/08(Fri) 21:35 No.9312

Re: ふな定福島庵@大阪市

こちらは三河一色産だそうです。
。。。皮目が厚め。
これが特徴と言いて良いのかな。
座布団の如くです。

やまぜん 2024/11/08(Fri) 21:37 No.9313

Re: ふな定福島庵@大阪市

背開きです。
パリッとした食感はもう地焼きである事疑いなしです。
タレがすんごい優しいんです。
やっぱり大阪系は素材の味を重視する事多いのでしょうかね。
慌てて追いタレするところですがここは折角のチャンス、素材の味、食感を愉しみます。
改めて生焼きでは無い事を確認できたのも収益ですね。

やまぜん 2024/11/08(Fri) 21:39 No.9314

Re: ふな定福島庵@大阪市

ご飯の美味しさはダントツです。
ちゃんとご飯の炊き方がお店として商売の手順の中でこう出来上がっているんでしょうね。

やまぜん 2024/11/08(Fri) 21:41 No.9315

Re: ふな定福島庵@大阪市

うな玉をうな重の上に担ぎ上げます。
この後箸でグサグサとご飯にすき込みます。
うな玉丼はばっちり美味いっす。

やまぜん 2024/11/08(Fri) 21:43 No.9316

Re: ふな定福島庵@大阪市

と言う事で、ふな定さん、美味しかったです。
ごちそうさまでした。

この後まだチェックインまで時間があるので梅田界隈をさんさくすることにしました。
。。。続ける？（笑

やまぜん 2024/11/08(Fri) 21:46 No.9317

Re: ふな定福島庵@大阪市

大阪駅まで近かった。。。（笑
お店の内容的には名古屋駅周辺ともさほど変わらないなぁと思った次第です。
ただ、規模が大きいので興味ないものでも”これでもか！これでもか！！」と迫ってくる迫力は段違いですね。

やまぜん 2024/11/08(Fri) 21:48 No.9318

Re: ふな定福島庵@大阪市

大阪駅西口？
で見つけました。
色々な人が記念写真を撮っていました。（笑

やまぜん 2024/11/08(Fri) 21:49 No.9319

Re: ふな定福島庵@大阪市

この日のライブは。。。
これだ！！

やまぜん 2024/11/08(Fri) 21:51 No.9320

Re: ふな定福島庵@大阪市

シカゴ！！

初参戦です。
良かった！！
シカゴ１６から飛び飛びながらもっています。
やっぱり圧巻は！素直になれなくて」でしょう。
迫力のあるブラスロック。。。
残念ながら開園と同時に立ち上がるファンはほとんど見受けられませんでした。（汗
過ぎし日の大出は遠くむかしへ。。。ですかね。
それでもメンバーの歌声素晴らしいよ。

やまぜん 2024/11/08(Fri) 21:54 No.9321

Re: ふな定福島庵@大阪市

ライブ後、帰り道沿いにあったスーパーで独り打ち上げの素材を集めました。
道中のお店で軽く引っかけられると良いのですが、慣れて無いなぁ。。。（苦笑

やまぜん 2024/11/08(Fri) 21:56 No.9322

Re: ふな定福島庵@大阪市

PAをやっておられた方。
この人あっての音の絶妙なバランスが得られるのだと思います。
一枚撮らせてもらいました。

やまぜん 2024/11/08(Fri) 21:58 No.9323