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そろそろ春の予感です。

あさりがそろそろ美味しくなってくるかな？

やまぜん 2021/03/17(Wed) 21:57 No.5956 [返信]

Re: おうちごはん

という事で、あさりの酒蒸しを作りました。
。。。白ワインを使ったのでワイン蒸しっすね。（笑
まだ小振りの九州は熊本産のあさりです。

やまぜん 2021/03/17(Wed) 21:59 No.5957

Re: おうちごはん

泡にピッタリな風情です。
サンライズのロゼです。

やまぜん 2021/03/17(Wed) 22:01 No.5958

Re: おうちごはん

冷蔵庫の残飯使っての鍋も参戦。
まだ夜は寒いからね。。。（笑

まずまず料理の時間を作る事が出来ました。

やまぜん 2021/03/17(Wed) 22:03 No.5959

お話が前後します。
山石土平さんを辞した後久し振りに長浜市街地を闊歩。

やまぜん 2021/03/16(Tue) 20:05 No.5938 [返信]

つるやパンまるい食パン専門店

道中、メッチャ気になるお店。

。。。鰻屋さんじゃないですか！
長浜には専門店は無いのですが。。。
気になります。
が、お腹いっぱい。（笑

やまぜん 2021/03/16(Tue) 20:07 No.5939

つるやパンまるい食パン専門店

おぉぉっ、ありましたまるい食パン専門店。

可愛い店先でありますね。

やまぜん 2021/03/16(Tue) 20:09 No.5940

つるやパンまるい食パン専門店

四角い食パンはありませんでした。
心に留まったいくつかを買って帰途につきました。

やまぜん 2021/03/16(Tue) 20:11 No.5941

つるやパンまるい食パン専門店

購入したのはまるい食パン。
そしてイチゴのまるい食パンサンドとおつまみ食パン。

やまぜん 2021/03/16(Tue) 20:13 No.5942

つるやパンまるい食パン専門店

夕餉の後、デザート代わりに用意したのが
イチゴのまるい食パンサンド。

やまぜん 2021/03/16(Tue) 20:15 No.5943

つるやパンまるい食パン専門店

断面です。
イチゴじゃないほかのフルーツたち。
モモ？オレンジ？ほんのり甘い生クリームで味がちと見えず。（苦笑
しかしイチゴが居ないじゃん！

やまぜん 2021/03/16(Tue) 20:17 No.5944

つるやパンまるい食パン専門店

イチゴよ何処だ？
とパッカーンと開けてみました。

ふふふこんなところに居たのか。。。

やまぜん 2021/03/16(Tue) 20:18 No.5945

つるやパンまるい食パン専門店

パンは少し塩分が感じられるのかな？
フワッとしっとりと美味しいパンに甘酸っぱい生クリームとフルーツ達が良いハーモニー。
童心に帰った気分でパクつきました。（笑

春の季節商品だそうです。

やまぜん 2021/03/16(Tue) 20:21 No.5946

つるやパンまるい食パン専門店

さて、お総菜パンのおつまみパンです。

やまぜん 2021/03/16(Tue) 20:22 No.5947

つるやパンまるい食パン専門店

チーズやらベーコンやらスパイスを効かせてまるい食パンがベースでしょうね、其処へ練り込んであります。

やまぜん 2021/03/16(Tue) 20:24 No.5948

つるやパンまるい食パン専門店

断面をと思いましたが切ったら具材が外れてしまいました。（汗
しかしほんのり甘いパンとスパイシーな具材が確かにおつまみになりますよ。
軽くレンジで20秒弱かな？温めて頂くとふっくらほろりとくちどけも良い。
美味しです。

やまぜん 2021/03/16(Tue) 20:27 No.5949

つるやパンまるい食パン専門店

いよいよ、まるい食パンです。
本店でも販売していませんでしたが長方形のレギュラー食パンを買ったのは先般ご紹介した通り。
此方ではその食パンが無かったのでこれも出会いと。

ふっくらとした肌触り綿菓子のような食感。
ほんのり甘いのが優しいです。

やまぜん 2021/03/16(Tue) 20:30 No.5950

つるやパンまるい食パン専門店

朝食に。
ビアソーセージとチーズを合わせて。
バランスの良い朝食を心掛けております。（笑

やまぜん 2021/03/16(Tue) 20:33 No.5951

つるやパンまるい食パン専門店

断面積が小さいので上に乗せる具材も限られてしまいますが、
こうしてチーズトーストにしてみるとパンの甘さがいい仕事してくれて美味しさが引き立ちます。
こりゃ、長浜立ち寄った都度顔を出しても良いなぁ。。。（笑

ご馳走様でした。

やまぜん 2021/03/16(Tue) 20:36 No.5952

つるやぱんさから。。。

ついでに。。。今年最初のヒトミワイナリーさん。

やまぜん 2021/03/16(Tue) 20:37 No.5953

ヒトミワイナリー

今年の泡。
ｈ３、Ｌｏｔ１と２０１９年ルージュ。

やまぜん 2021/03/16(Tue) 20:39 No.5954

ヒトミワイナリー

でもこの日は飲みませんでしたよ。（笑
取敢えず手に入れたという事で。

やまぜん 2021/03/16(Tue) 20:41 No.5955

風は強いけれども良いお天気。
ちと遠出すべぇとプリウスを走らせました。
伊勢湾岸道を豊明まで走って、其処から国道1号線をちんたらと。。。
久し振りの浜松へうな探です。

やまぜん 2021/03/14(Sun) 07:42 No.5922 [返信]

Re: うな慎@浜松市

訪れたのはJR東海道本線舞阪駅近く、浜名湖も直ぐ傍ですね。
うな慎さんです。
２度ほどお店の前を歩いていますね。（笑
有名なお店のようで店内の壁には色紙が張り巡らされていました。
とは言えこの時期です。
店内は先客二組でした。

やまぜん 2021/03/14(Sun) 07:46 No.5923

Re: うな慎@浜松市

うなぎ刺身

有名な理由はこれですね。（笑
綺麗な盛りです。
ふぐ刺しの如く。。。

やまぜん 2021/03/14(Sun) 07:47 No.5924

Re: うな慎@浜松市

綺麗ですね。
真ん中にある薬味を乗せてポン酢で頂きます。
白いのは葱です。
ピリッとしますが爽やかな味わいです。

やまぜん 2021/03/14(Sun) 07:50 No.5925

Re: うな慎@浜松市

うなぎの身はこうも透明で綺麗なんだ。。。

やまぜん 2021/03/14(Sun) 07:52 No.5926

Re: うな慎@浜松市

コリコリとした食感。
淡白ですがジンワリ旨味が染み出る。
ゆっくりと咀嚼してじっくりと味わいます。
鰻さんそのものの味わいが楽しめますね。

やまぜん 2021/03/14(Sun) 07:54 No.5927

Re: うな慎@浜松市

上うな重です。

うな重は一尾使われていて大きさによってうな重、上、ジャンボと分かれています。

やまぜん 2021/03/14(Sun) 07:59 No.5928

Re: うな慎@浜松市

まずまずの大きさです。
ふっくら感が伝わりませんか？（笑

やまぜん 2021/03/14(Sun) 08:02 No.5929

Re: うな慎@浜松市

此方は王道関東風、背開き蒸入りです。
ふっくらトロリです。

やまぜん 2021/03/14(Sun) 08:04 No.5930

Re: うな慎@浜松市

半分に切られているのでがっつりとかぶりつく事が出来ます。
甘辛のタレといい塩梅に絡んで身が甘くて美味しいです。
ご飯は柔らかめながら最後までタレに負けない食感です。
量が多かった。（笑

やまぜん 2021/03/14(Sun) 08:06 No.5931

Re: うな慎@浜松市

大きな肝です。
きっとこの鰻さんの肝かと思われます。
ほろ苦くて美味い。
お吸い物もいい塩梅です。

やまぜん 2021/03/14(Sun) 08:13 No.5932

Re: うな慎@浜松市

小鉢は嬉しいあさりしぐれだわ。（笑

やまぜん 2021/03/14(Sun) 08:15 No.5933

Re: うな慎@浜松市

お新香です。
沢山盛られていたので食後にお茶を飲みつつボリボリと頂きました。（笑

ご家族で営まれておられているようです。
お会計の時に少しお話をさせて頂いて辞しました。

美味しかった。
ご馳走様でした。

やまぜん 2021/03/14(Sun) 08:17 No.5934

Re: うな慎@浜松市

お店の方に訊いて手に入れて来たお勧め地酒。
現在大吟醸を頂いていますが端麗でグイッと旨味が来る美味しいお酒です。

やまぜん 2021/03/14(Sun) 08:19 No.5935

Re: うな慎@浜松市

浜名バイパスからの太平洋が素晴らしかった。。。

やまぜん 2021/03/14(Sun) 08:21 No.5936

Re: うな慎@浜松市

気持の良いドライブも楽しめて充実した一日でございました。

やまぜん 2021/03/14(Sun) 08:22 No.5937

懐かしいお店です。
北陸方面のお祭り見物に出掛ける際には良く立ち寄りました。
朝6時からお店が開いていた時代の話です。
鯛飯とアラ汁が美味しかった。。。
それが営業時間の変更でお邪魔することなくなって。。。もう１０年ですか。
今回はうな探のつもりで訪問しましたが。。。

やまぜん 2021/03/07(Sun) 07:36 No.5910 [返信]

Re: どんと屋@敦賀市

アラ汁

まずはアラ汁から。
単品なのでボリューミーです。

やまぜん 2021/03/07(Sun) 07:38 No.5911

Re: どんと屋@敦賀市

鰤のあらでしょうか。
プリプリの身が沢山入っています。
濃厚で美味いです。

やまぜん 2021/03/07(Sun) 07:39 No.5912

Re: どんと屋@敦賀市

冬天丼

旬の素材が盛られた一品です。

やまぜん 2021/03/07(Sun) 07:45 No.5914

Re: どんと屋@敦賀市

蟹、鰤、牡蠣そして蓮根などの野菜類が盛られています。

やまぜん 2021/03/07(Sun) 07:47 No.5915

Re: どんと屋@敦賀市

これが美味しかった。
鰤の柚子香り揚げ。
大葉で巻かれていて咀嚼すると柚子の風味と鰤の旨味、そして大葉の香が混然となって初めて味わいました。

やまぜん 2021/03/07(Sun) 07:49 No.5916

Re: どんと屋@敦賀市

これも良かった。
牡蠣の天ぷら。
天ぷらの味わいもまた格別。
大振りの牡蠣です。
ジュワっと熱々美味し。

やまぜん 2021/03/07(Sun) 07:51 No.5917

Re: どんと屋@敦賀市

蟹足はまぁ。。。
蟹と言うだけで豪華に感じるという事で。（笑

やまぜん 2021/03/07(Sun) 07:52 No.5918

Re: どんと屋@敦賀市

甘くて美味しい葱やら。。。

やまぜん 2021/03/07(Sun) 07:53 No.5919

Re: どんと屋@敦賀市

シャキシャキの蓮根やら、
煩くないあっさり目のタレが上手く絡んで美味しかった。
ご飯がまた美味しいの。

人気店で１時間強待ちましたが満足する事が出来ました。
コロナが収まるとこれ位の待ちでは済まないお店です。
とは言え実はうな探で訪れたのですが夏場提供だそうです。
むーん、また来なくては。。。

ご馳走様でした。

やまぜん 2021/03/07(Sun) 07:57 No.5920

Re: どんと屋@敦賀市

長閑な敦賀港。。。
腹ごなしにブラブラと。。。

やまぜん 2021/03/07(Sun) 07:59 No.5921

サクッとしたとんかつが食べたいとプリウスを走らせました。
という事で今回はうな探から離れますね。

やまぜん 2021/03/06(Sat) 06:45 No.5899 [返信]

Re: とんかつ葉月@弥富市

2年振りになりますか。。。
葉月さんです。

やまぜん 2021/03/06(Sat) 06:49 No.5900

Re: とんかつ葉月@弥富市

特選ロースかつ定食+カキフライ

お店一押しの三重県産松阪豚150g使った定食です。
葉月さんの良い処は単品で牡蠣フライ3つがオーダー出来る事ですね。

やまぜん 2021/03/06(Sat) 06:53 No.5901

Re: とんかつ葉月@弥富市

まずはロースかつアップっす。
良い厚みじゃないですか。
衣も薄く心躍る揚げ色です。

やまぜん 2021/03/06(Sat) 06:56 No.5902

Re: とんかつ葉月@弥富市

一口頬張りますとサクッとジュワっと肉汁が滲み出ます。
甘いですね。
咀嚼するたびに旨味が弾けます。
肉の弾力感が心地ヨロシ。

葉月さん初訪の時に頂いたのですがその時はお店が子供達に占拠されていて（笑
賑やかすぎて味わえなかったのですが改めてサクッと美味いとんかつに心酔わせています。

やまぜん 2021/03/06(Sat) 07:00 No.5903

Re: とんかつ葉月@弥富市

単品オーダーのカキフライ。
王道広島県産です。
3個ですから気軽に注文できます。
ふと思い出しました。
この冬、プロのお店で牡蠣フライを頂くのは初めてですわ。

やまぜん 2021/03/06(Sat) 07:02 No.5904

Re: とんかつ葉月@弥富市

プリプリの牡蠣でした。
サクッとそしてジュワァッと旨味が迸ります。
アッチッチ！（苦笑
濃くのある牡蠣汁がしっかり閉じ込められていました。

やまぜん 2021/03/06(Sat) 07:06 No.5905

Re: とんかつ葉月@弥富市

ごはん

やまぜん 2021/03/06(Sat) 07:08 No.5906

Re: とんかつ葉月@弥富市

お味噌汁

やまぜん 2021/03/06(Sat) 07:09 No.5907

Re: とんかつ葉月@弥富市

ポテサラ

やまぜん 2021/03/06(Sat) 07:10 No.5908

Re: とんかつ葉月@弥富市

お新香

一品一品ちゃんと作られて定食を完成されていました。
ポテサラがお気に入りでした。

お店にとっては大変な時期ですがじっくり料理を楽しめました。
ご馳走様でした。

やまぜん 2021/03/06(Sat) 07:14 No.5909