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ハッピーメリークリスマス

クリボッチな貴方寂しくないです。
某も同様の夜。
それでも楽しい、美味しいクリスマスイブを迎えようではありませんか。
美味しい泡を。

やまぜん 2023/12/24(Sun) 21:10 No.8404 [返信]
Re: ハッピーメリークリスマス
辛口スッキリの舌触り。
香りはごめんなさい然程感じませんでしたが。青りんご的な風味をふと感じた次第。
泡感がしっかりしていて、料理がもっとねっとり系でも良かったかな。

やまぜん 2023/12/24(Sun) 21:12 No.8405
Re: ハッピーメリークリスマス
鹿児島産の鳥さんだそうです。
大きなレッグで香辛料の香りが爽やか。

やまぜん 2023/12/24(Sun) 21:13 No.8406
Re: ハッピーメリークリスマス
色々のオードブルと併せて。
だんだん冷めてくる自分がいます。
それでもクリスマスです。(苦笑

やまぜん 2023/12/24(Sun) 21:15 No.8407
Re: ハッピーメリークリスマス
この鹿児島産の鶏さん、なかなかでした。
シットリとした肉質。
あっさりながらも旨味がフワッと味わえる。
大量調理生産のスーパー商品でしたが、悪くありませんでした。
小生、やっぱりクリスマスイブの夕餉はフライド何某とかよりもレッグの塩焼きが基本です。(苦笑
美味し。
今回大きかったのでフォークナイフで捌きました。
鶏さん感謝。
と言うことでクリボッチのみんな!
美味しいクリスマスイブを満喫できそうかな?(笑
もうお正月も目の前。
正月ボッチも寂しくないね!

やまぜん 2023/12/24(Sun) 21:19 No.8408
ドライブイン石@名古屋市千種区

昔仕事で時々歩いた道。
今池駅から思い出の欠片を組み立て直しつつブラブラと。
着いたところはドライブイン石さん。
百寧さんのビフカツカレーメニューが独立して出来たお店だそうです。

やまぜん 2023/12/24(Sun) 14:44 No.8393 [返信]
ドライブイン石@名古屋市千種区
この日は女性の方お二人がお店を運営されていました。
さて、カウンター席に案内されてメニューを改めてみます。
カレーメニューは
カツカレー
「赤味の女王シャトーブリアン」
「とろける霜降りサーロイン」
「かけ」のカレーライス。
これにハーフがあるのですが、どの程度の大きさかお店の方が霧箱に入ったお肉を見せてくださいました。
お肉の大きさよりも綺麗なサシに見とれてしまった某。(笑
冷静に考えてシャトーブリアンがリーズナブルに見えたのであります。

やまぜん 2023/12/24(Sun) 14:51 No.8394
ドライブイン石@名古屋市千種区
サラダです。

新鮮さは抜群。
巨峰と白桃が季節感を出してくれています。

やまぜん 2023/12/24(Sun) 14:53 No.8395
ドライブイン石@名古屋市千種区
改めまして
赤味の女王シャトーブリアンビーフカツカレーでございます。
おぉぉっ!!

やまぜん 2023/12/24(Sun) 14:55 No.8396
ドライブイン石@名古屋市千種区
驚いたのは、カレーライスとビフカツがセパレートで提供されたからです。
百寧さんで提供されていた時はカレーライスに乗ったスタイルだったのでそのイメージで居ました。

やまぜん 2023/12/24(Sun) 14:57 No.8397
ドライブイン石@名古屋市千種区
嬉しいじゃないですか。
そのまま頂いてみましょう。
サクッとした衣は剥がれることも無くシャトーブリント一体。
赤味なのに甘く蕩ける食感は脂とは違う柔らかさです。
これ、塩を軽く乗せるとググっと旨味が広がります。

やまぜん 2023/12/24(Sun) 15:00 No.8398
ドライブイン石@名古屋市千種区
では、カレーにもつけてみましょう。
うん、これはこれで。。。と言いますかこのカレーソースなかなかじゃないですか。
デミソースに通じるモノを感じます。
へぇ〜です。

やまぜん 2023/12/24(Sun) 15:02 No.8399
ドライブイン石@名古屋市千種区
で、カレーライスなんです。
焼肉屋さんのカレーライス。
このカレー、ちとビターな感じが良いです。

やまぜん 2023/12/24(Sun) 15:04 No.8400
ドライブイン石@名古屋市千種区
ご飯もちゃんと心得た炊き加減。
粒が立ってそれどモチッと。
カレーが良く絡みます。
確かにカレーライスだけでも食べたい。
サラダが付いてくれば言うこと無しですね。

やまぜん 2023/12/24(Sun) 15:05 No.8401
ドライブイン石@名古屋市千種区
デザートとホットコーヒーでマッタリ食後。

お店の方と少しだけビフカツ談義。(笑
一儲けしたらまたお邪魔したいなぁ。。。(笑

ごちそうさまでした。

やまぜん 2023/12/24(Sun) 15:07 No.8402
ドライブイン石@名古屋市千種区
実は、この後こちらへ。
以前に紹介した北海道物産展に繋がるのでありました。(苦笑

やまぜん 2023/12/24(Sun) 15:09 No.8403
自由軒@養老町

プー太郎も後数日。
平日の自由も当分お預けか。。。
何て思いつつ、平日でもハードルの高いお店、自由軒さんへ。
そう、11月に入れば牡蠣ステーキじゃないですか!
なーんて思いながらアクア君を走らせました。
この頃、紅葉が見ごろ。。。この後あっと言う間に枯れてしまうのですが。

やまぜん 2023/12/20(Wed) 21:45 No.8378 [返信]
Re: 自由軒@養老町
ほぉ〜らぁ、やっぱり駐車場が一杯。
以前、お店の大女将さんに案内されたポジションにアクア君を停めて、お店に確認。
オーケーを貰ってカウンター席に案内されました。
この後もどんどん。。。何処に車止めているのやら。。。

やまぜん 2023/12/20(Wed) 21:47 No.8379
Re: 自由軒@養老町
ちゃんと牡蠣料理が始まっていました。
嬉しいなぁ。。。なーんて思いながら、このポップ、よく見てください。
嬉しい、嬉しい組み合わせ。

やまぜん 2023/12/20(Wed) 21:49 No.8380
Re: 自由軒@養老町
カキくらべて。。。

自由軒さんで、カキフライまだ食べていなくて、いざお願いしようとするにも牡蠣ステーキの誘惑に負けてしまっていたのですが。。。
これ!ですね。(笑

やまぜん 2023/12/20(Wed) 21:51 No.8381
Re: 自由軒@養老町
熱々鉄板にたっぷりタルタルソースが掛ったカキフライにちゃんと壁を作ってタレたっぷりの牡蠣ステーキであります。
それも大ぶりのカキが3つずつです。
嬉しい!

やまぜん 2023/12/20(Wed) 21:53 No.8382
Re: 自由軒@養老町
早速牡蠣ステーキをご飯の上に乗せました。
プリプリのカキは広島産だそうです。
パツンとした張のある食感。
中からカキエキスがほとばしります。
美味し。。。
そしてその余韻が残っているうちにステーキダレ沁み込んだご飯を。
もしゃもしゃ。。。
やっぱり。。。美味いわ。。。

やまぜん 2023/12/20(Wed) 21:56 No.8383
Re: 自由軒@養老町
さて、自由軒さんのカキフライは初めてです。
たっぷりタルタルソースをつけて。。。このタルタルソースは自由軒さんオリジナルの玉子プリタツのソースです。
ご飯に乗せてしまいます。
此方、揚げ物の手練れ、衣の軽さ抜群。
良い感じの衣の厚さで牡蠣の旨味をぎゅっと包み込んでいました。
中からカキの旨味がはじけてタルタルソースと混ぜ合う。。。
もう一度言いましょう。。。
美味いわ。。。

やまぜん 2023/12/20(Wed) 22:00 No.8384
Re: 自由軒@養老町
でね、このカキの美味さとは別に箸休めにもなるのかな?
これ。。。フライドポテト。
サクッとほっこりでこれがまた美味しいのであります。

やまぜん 2023/12/20(Wed) 22:02 No.8385
Re: 自由軒@養老町
この日、ご近所のスポーツ用品を作る会社の方々が多数。
背の高い方。。。台湾のプロ野球選手だそうです。
へぇ。。。

お店の雰囲気も何時もの如く明るく良い感じ。
流石の自由軒さんでした。

ごちそうさまでした。

やまぜん 2023/12/20(Wed) 22:05 No.8386
Re: 自由軒@養老町
秋あがり狙いで行ったのですが、売り切れておりました。
新酒のお話は来年1月中旬かな?

やまぜん 2023/12/20(Wed) 22:06 No.8387
Re: 自由軒@養老町
それでも黒龍を舐めたくて。。。
買っちゃいました。(笑

やまぜん 2023/12/20(Wed) 22:07 No.8388
Re: 自由軒@養老町
この日、29の日でこんなんがメッチャ安く手に入りました。(笑

やまぜん 2023/12/20(Wed) 22:10 No.8389
Re: 自由軒@養老町
ちと贅沢な夕餉は、再就職の前祝です。(笑
ため息交じりでもあります。(苦笑

やまぜん 2023/12/20(Wed) 22:12 No.8390
Re: 自由軒@養老町
良い焼きでしょう?
今回も低温ジリジリ焼きで、肉汁も脂も沁みだしたら拭き取って
旨味が凝縮する事をグググっと集中力で。

やまぜん 2023/12/20(Wed) 22:14 No.8391
Re: 自由軒@養老町
火の通りも御覧の通り。
肉の甘味がじんわり。
柿安さんのわさび塩が販売終了だったので、自家製わさび塩で。
美味しでした。

さて、仕事人復活か。。。

やまぜん 2023/12/20(Wed) 22:16 No.8392
キッチンゴン@京都市

御免なさい!

この日、東福寺展を見学するべく京都に向かったのですが、このご案内を書いている今はもう終了となってしましました。(涙
東海道新幹線の新型車両TypeSが3月の時刻表改正でのぞみ運用に入り、愛用していたこだま号から外れてしまいました。
なので、ひかり号チョイスするだけで名古屋京都間が30分近くショート出来るようになるんです。(笑

やまぜん 2023/12/13(Wed) 22:08 No.8359 [返信]
Re: キッチンゴン@京都市
この日も、興味ある文書や仏像に見入ってしまいました。
が、今回は難しかった。。。(苦笑
東福寺は禅宗のお寺です。
お茶会があったり、お風呂時間があったり、かなり自由のある空間があったように見えました。。。

やまぜん 2023/12/13(Wed) 22:11 No.8360
Re: キッチンゴン@京都市
博物館では珍しく、撮影オーケーの仏像がありました。

やまぜん 2023/12/13(Wed) 22:12 No.8361
Re: キッチンゴン@京都市
焼失した阿弥陀様の手。。。だったか?
東福寺は火事が多かったようです。
それでも重文級の文書や国宝級の仏像などが、小生から見れば辛うじて残ってくれた。。。感じですが。(苦笑

やまぜん 2023/12/13(Wed) 22:15 No.8362
Re: キッチンゴン@京都市
さて、さて、たっぷり鑑賞して気が付いたら既に13時を回っていました。
ランチのお店まで距離あるんだな。。。
と思いながら博物館を後にしようと玄関に向かうと。。。
この方と出会ってしまいました。
フレンドリーハグをしてしまいました(爆
周囲も盛り上がってくれました。(核爆

やまぜん 2023/12/13(Wed) 22:19 No.8363
Re: キッチンゴン@京都市
さて、本日のランチは街中心近く。
博物館は東端にあるのでここからまず五条まで北上。
国道一号線を渡って進路と西に。
高倉通とかをまた北上したり西に向かったりしながら烏丸通を北上。意外に信号に足を止められなかな進みません。(汗
それでも14時過ぎに何とか到着したのが、こちらキッチンゴンさんです。
創業から見ると某が京都在住の頃からお店があった。。。

やまぜん 2023/12/13(Wed) 22:24 No.8364
Re: キッチンゴン@京都市
ビーフカツレツ。

仕入れて置いた情報とまた変わっていましたが、メニューを丁寧に確認。
マダムに気になったビフカツオムライスとビーフカツレツとどちらがビフカツの量が多いか尋ねたところ、ビーフカツだとの事。
ではではと。。。
良いビジュアルでしょう?(笑

やまぜん 2023/12/13(Wed) 22:29 No.8365
Re: キッチンゴン@京都市
以前は肉の部位を選べたかと思います。
この時は一択。
良いレア感が伝わります。

やまぜん 2023/12/13(Wed) 22:31 No.8366
Re: キッチンゴン@京都市
多分、若い方が厨房を守っておられるかな。
それでもちゃんと調理しているから。。。期待持てます、このお店。
サクッとした衣。
衣はしっかり肉と一体化していて剥がれません。
牛活らしい一品。
モモ肉っぽいかな。。。

やまぜん 2023/12/13(Wed) 22:33 No.8367
Re: キッチンゴン@京都市
牛カツ丼。(笑
ご飯が美味しいから、これ当たり。(笑
ゴンさんのデミグラスソースが良い仕事してます。

やまぜん 2023/12/13(Wed) 22:35 No.8368
Re: キッチンゴン@京都市
お味噌汁。。。
美味しかったのですが。。。何のお味噌を使っていたのかもう忘れました。(核爆
ランチの閉店が14時30分だったので何とかセーフでした。
この時、かんこうきゃくは居なくて地元の仕事マンや、近所の人。。。が多かったかな。
京都の空気の中に暫し浸りました。
ごちそうさまでした。

やまぜん 2023/12/13(Wed) 22:38 No.8369
Re: キッチンゴン@京都市
この後、行きたかったCDショップに向かったのですが、あるはずの処に在りません。
かなりの時間を使って歩いたのですが。。。
後日、お店はたたんだ事知りました。
諦めて鴨川沿いを歩いて学生時代を思い起こしつつ。。。

やまぜん 2023/12/13(Wed) 22:41 No.8370
Re: キッチンゴン@京都市
今出川通と交差するところまで歩いたところで、タイムオーバー。
ウッドノートを諦め西に歩いて、御所の敷地をブラブラ歩いて
丸太町から地下鉄に乗りました。
やっぱり時間が足りない。。。

やまぜん 2023/12/13(Wed) 22:43 No.8371
Re: キッチンゴン@京都市
帰りも、以前まで乗っていたこだまではなくその一本前のひかり号で。
30数分で名古屋です。

やまぜん 2023/12/13(Wed) 22:45 No.8372
Re: キッチンゴン@京都市
なので、社内ではビールで軽く乾杯。
この日、3万歩を超えました。(笑

やまぜん 2023/12/13(Wed) 22:46 No.8373
Re: キッチンゴン@京都市
無事、帰宅。
シャワーを浴びてサッパリしてからの夕餉は、京都駅で買ったお弁当。

やまぜん 2023/12/13(Wed) 22:47 No.8374
Re: キッチンゴン@京都市
紐を引っ張ると、お弁当が暖かくなる仕掛けがあるやつです。
引っ張って暫く待つとホカホカお弁当になりました。(笑
具材沢山で楽しいお弁当ですね。

やまぜん 2023/12/13(Wed) 22:49 No.8375
Re: キッチンゴン@京都市
パッケージには大きく「松茸」が書かれていましたが、
こいつが二切れ。(爆
まぁ。。。栗が多かったのでこちらの方が良いね。(笑
美味しかったです。
ごちそうさまです。

やまぜん 2023/12/13(Wed) 22:50 No.8376
Re: キッチンゴン@京都市
次回は。。。
行きたいなぁ。。。

やまぜん 2023/12/13(Wed) 22:51 No.8377
八平太@海津市

時期的には彼岸花が咲く頃。。。
期待して過去には赤い絨毯に染まった堤防が印象的だった津屋川へ。

やまぜん 2023/12/02(Sat) 22:40 No.8349 [返信]
Re: 八平太@海津市
催し物はありましたが彼岸花はまだまだの様相でした。

やまぜん 2023/12/02(Sat) 22:42 No.8350
Re: 八平太@海津市
お昼ご飯を津屋川河川敷に近いお店、八平太さんにしました。
此方のお店、名物かつ丼だったはずなのですが、そのPOPが消えていたのです。

やまぜん 2023/12/02(Sat) 22:44 No.8351
Re: 八平太@海津市
ナーんとランチメニューは玉子とじうどんのみ。
ご主人に聴いても、これだけですの一点張り。
昔は色々やっていたそうですが。
今ではモーニングで辛うじてトーストやらサンドやら珈琲やらを提供。
お昼は頑として玉子とじうどんのみなのです。

やまぜん 2023/12/02(Sat) 22:47 No.8352
Re: 八平太@海津市
玉子とじうどん。

ご主人がこのうどん一杯に全てを掛けているならば、それなりの美味さをぶつけてくれるかな。。。。?

やまぜん 2023/12/02(Sat) 22:50 No.8353
Re: 八平太@海津市
さて頂きますぞ。

やまぜん 2023/12/02(Sat) 22:52 No.8354
Re: 八平太@海津市
玉子とじうどんなのですが、かしわもしっかり入っていて
親子うどんと言っても全然合います。
のど越しのいいやや軟麺。スープが絡んで美味し。
出汁の効いたスープにフワフワ玉子
一品勝負に相応しい一杯でした。
ごちそうさまでした。

やまぜん 2023/12/02(Sat) 22:54 No.8355
Re: 八平太@海津市
この日の夕餉。

やまぜん 2023/12/02(Sat) 22:56 No.8356
Re: 八平太@海津市
この時のさんまはまずまずの大きさでしたよ。
本当にどんどんさんま様を頂く事が減ってきています。
寂しいなぁ。。。

やまぜん 2023/12/02(Sat) 22:59 No.8357
Re: 八平太@海津市
秋のお彼岸のお話でした。

やまぜん 2023/12/02(Sat) 23:00 No.8358
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