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うなぎ川よし@松阪市
やまぜん 
2022/02/23(Wed) 20:31 No.6965
漸くの２０２２年ランチ探訪です。
その一番バッターはそう地元三重県のうなぎ屋さん。
以前の「鰻のたちの」さんが修行されたお店との事。。。
ずっと気になっておりました。
それが今年初のうな探であります。
やまぜん 2022/02/23(Wed) 20:31 No.6965
Re: うなぎ川よし@松阪市店内は確かにたちのさんの店内のレイアウトそっくり。
たちのさんがこのレイアウトを受け継いだのでしょうかね。
対面式のカウンター席に腰を下ろしました。やまぜん
Re: うなぎ川よし@松阪市新年最初の鰻さんです。
色々と贅沢もしたいと。。。
白焼き、一人前。
二切れです。Re: うなぎ川よし@松阪市きも焼きとう巻。
う巻きは美味かった。
きも焼きは香ばしく良い感じ。Re: うなぎ川よし@松阪市川よし善。
うなぎさん一尾です。Re: うなぎ川よし@松阪市お重アップ！
ご飯は、久し振りなのでまぶしご飯にして頂きました。Re: うなぎ川よし@松阪市良く焼けています。。。
焼き置きのせいかも知れません。
食事までかなり待ったのですが、席についたらあっという間。。。
皮と身の一体感を感じることが出来ず。
冷めるスピードも早し。。。
かなり寂しい気持ちに。。。Re: うなぎ川よし@松阪市お吸い物に入っていた湯葉は心地よい食感。
この人は自宅まで帰るのだろうか。。。
某はこれ以上の問題を起こさないように。。。辞退です。Re: うなぎ川よし@松阪市歴史あるお店が得てして肩透かしな料理を出してくることがあります。
ありがちな。。。というのは某の素直な思いなんです。
だから、単純に高い予算を使う。。。事に躊躇します。
川よしさんがどうか。。。
白焼きもうな重も食べているからなぁ。。。（苦笑
もう少し間を置いて。。。
キッチンむらかみ@飛島村
やまぜん 2022/02/13(Sun) 11:53 No.6953
むらかみさんへ今年最後のランチに向かいます。
昨日追いかけて来た寒気団が追いついて
当地でも風花が舞い始めました。
やまぜん 2022/02/13(Sun) 11:53 No.6953
Re: キッチンむらかみ@飛島村日曜日でしたが心なしかお客さんが少ないのはやっぱり寒いからかな？Re: キッチンむらかみ@飛島村さて、キッチンむらかみさんでの２０２１年最後の外ランチは
牛肉たまり焼膳。
これですわ。Re: キッチンむらかみ@飛島村キッチンむらかみさんの肉料理は別にブランド云々なんて何も無いのに、美味いんです。
仕入れ先さんとの信頼関係と大将と２代目の目利きが美味い肉を仕入れてくれるんだと。Re: キッチンむらかみ@飛島村たまりダレが良い感じに沁みて。
柔らかくて蕩けそうな。。。モモ肉だね。Re: キッチンむらかみ@飛島村柔らかいだけじゃない、肉の旨味がしっかり。
もうね、大好き。
うん、美味し。
美味しばかりや！（笑Re: キッチンむらかみ@飛島村タレをたっぷり吸わせてオンザライス。
ご飯が美味いから当然美味し。Re: キッチンむらかみ@飛島村幸せな気持ちになれるメニューです。
来年もまたランチを楽しませて頂きたいと思いました。Re: キッチンむらかみ@飛島村むらかみさんで貰ったお楽しみ抽選券を持っていそいそと役場へ。Re: キッチンむらかみ@飛島村ポケットティッシュに化けたとさ（笑Re: キッチンむらかみ@飛島村とうとう雪が本降りに。
実はこの日、居候は一番体調がすぐれなかった日でした。
それでも雪が好きだから。。。Re: キッチンむらかみ@飛島村この日は鴨鍋と牡蠣フライ。
お酒はZAKUのインプレッション
うな富@下諏訪町
やまぜん 2022/02/13(Sun) 11:18 No.6935
２０２１年最後のうな探は弾丸です。
良いお天気になって良かった。
ただ。。。寒気団がすぐそこまで迫っているとの事。
プリウス走るぞ！
やまぜん 2022/02/13(Sun) 11:18 No.6935
Re: うな富@下諏訪町お邪魔したのは下諏訪町にあるうな富さんです。Re: うな富@下諏訪町うな丼・特上
一尾です。
注文後２０分弱位だったかな？
で出て来ました。
うなぎさん。。。はみ出してますね。（笑Re: うな富@下諏訪町蓋を開けてみると、「おぉぉっ」
うなぎさんでいっぱいであります。Re: うな富@下諏訪町身のモッコリ感が肉厚を感じさせます。Re: うな富@下諏訪町脂がのっています。Re: うな富@下諏訪町厚みがGOODでしょう？（笑Re: うな富@下諏訪町背開きです。
が、地焼きです。
サクッとした皮目に中はふっくらジューシー。
やや甘い目かな？ながら甘辛のタレと絡んで美味し。
やっぱり甘いタレは岡谷市独特のものかなと。
ご飯の炊き加減が最高に良い。
硬すぎずふっくらで粒がしっかり。
で併せて頂くと三位一体でうな丼の美味さが広がります。Re: うな富@下諏訪町肝吸いの肝はこのうなぎさんのモノかと。
大きな肝です。
軽く炙ってあって美味し。
お吸い物も良い塩梅です。Re: うな富@下諏訪町箸休めの小鉢は２品。
こちらは白菜の浅漬け。
さっぱりとしています。Re: うな富@下諏訪町なますです。
酸味が爽やか。
二品とも良い箸休めとなっています。Re: うな富@下諏訪町蒲焼のタレとご飯に掛かっているタレが心なしか違う気がしましたが、某の勘違いでした。
家庭的な空気感の中で美味しく頂くことが出来ました。
鰻福、鰻足なひと時でした。
ご馳走様でした。Re: うな富@下諏訪町諏訪大社も一度は訪れたいなぁとか思いつつ
お店を後に。
この後塩尻を経由してRe: うな富@下諏訪町奈良井宿へ立ち寄り、宿場内にある酒屋さん笹屋さんで七笑と中乗りさんのお勧め新酒を１本ずつ購入して。。。Re: うな富@下諏訪町木曽路を南下
時折風花が舞いだしてきました。Re: うな富@下諏訪町西尾酒造さん到着。
お正月に頂く新酒を。。。
年に一度の大吟醸もこの日購入。（笑
大女将が慌ただしいと思ったら大掃除の途中でしたか。（笑
今年も赤カブの漬物を若女将から頂きました。
これ、美味いんです。Re: うな富@下諏訪町ワンデートリップも大詰め。
良い旅になりました。Re: うな富@下諏訪町因みにこの日はクリスマス（爆
買った日本酒は全て神棚と仏壇に供えて、泡で乾杯。（笑
お疲れ様でした。
という事で２０２１年のうな探もこの日で終了
遅まきながらのベスト１０を選びましょうかね。（苦笑
玉屋@四日市市
やまぜん 2022/02/06(Sun) 15:03 No.6924
この日は朝から雪。
居候はこの頃から体調思わしく無かったのですが、雪を観ると人が。。。じゃ無く犬が変わったように喜んで歩き回ります。
やまぜん 2022/02/06(Sun) 15:03 No.6924
Re: 玉屋@四日市市そんな寒い日には暖かなモン食べたいなぁ。。。
３年振り？
もっと？（大汗
の玉屋さんです。Re: 玉屋@四日市市きのこあんかけとじうどん。
冬季限定のあったかおうどんです。
餡が湯気を封印しています。Re: 玉屋@四日市市玉子が良い塩梅にトロトロです。
ほんのり醤油味出汁感が良いスープ。Re: 玉屋@四日市市切れそうで切れない伸びて弾力あるのが玉屋さんのおうどんです。
熱々気を付けて。。。Re: 玉屋@四日市市生姜と刻み葱を添えて。
美味し。
ホント久し振りの訪問だったのにポイントカードが残っていました。
この日スタンプが溜まったとの事！
次回５００円引きだって。
滅多にしか来れないのに申し訳ないなぁ。。。と同時に大事にポイントカード残してくれていた事に改めて感謝です。
近いんだからもう少し足を運びたいです。
ご馳走様でした。Re: 玉屋@四日市市寒い日には夕餉も温かいモノを。。。Re: 玉屋@四日市市スーパーのお惣菜で脇を固めて。。。Re: 玉屋@四日市市泡も忘れずに。（笑Re: 玉屋@四日市市すき焼きもどき。
牛鍋と言った方がぴったりかな。
具材はすき焼きですが、鍋です。Re: 玉屋@四日市市温まります。
美味し。
しろむら@名古屋市東区
やまぜん 2022/02/06(Sun) 14:19 No.6906
この日、矢野顕子さんのライブを観るためお休みを頂きいざ名古屋でした。
前もっての計画なので予約もしやすい。（笑
今回は安全に予約してのしろむらさんです。
やまぜん 2022/02/06(Sun) 14:19 No.6906
Re: しろむら@名古屋市東区入ってみると。。。平日は予約要らなかったかな？（笑
とは言え「予約を入れた。。。」とお店の人に伝えると笑顔いっぱいで席に案内してくださいました。Re: しろむら@名古屋市東区一尾入魂を眺めながら本日の目的のモノを待ちます。Re: しろむら@名古屋市東区うなぎの梅肉天ぷら。
おぉぉ、天ぷらよりも派手なお皿に盛られてやって来ました。（笑Re: しろむら@名古屋市東区プリッと感が伝わって来ますかねぇ。。。
お皿の四隅にはオニオンのマリネ？が添えられていて一緒に食べても良し天ぷらを頂いてから口の中をさっぱりさせるのも良し。。。な使い方になるでしょうか。Re: しろむら@名古屋市東区小皿に取りましょう。
。。。うーん、天ぷらもしっかり腹開きであります。
一切れ目はそのままサクッと齧り付きました。
中の鰻さんの旨味と梅肉のスパ甘さのハーモニーはこうも美味しいのか？いやこの衣の甘味も併せて混然一体となって結局は鰻さんの美味さを引き立ててくれています。Re: しろむら@名古屋市東区二切れ目はそのオニオンマリネを載せて。。。
これはやっぱり分けて、天ぷらを頂いた後にマリネでさっぱりさせる方が良いようです。Re: しろむら@名古屋市東区美味しいなぁ。。。Re: しろむら@名古屋市東区白焼き御膳。
さて白焼きさんご対面であります。Re: しろむら@名古屋市東区上から見ても厚み感が分かります。Re: しろむら@名古屋市東区サクッと焼かれた皮目、
中はジュワっとトロッと甘い。Re: しろむら@名古屋市東区ね、シッカリ厚みあるでしょう？（笑Re: しろむら@名古屋市東区白焼きをご飯に載せ濃厚卵黄も載せれば。。。
白焼きうな玉丼！
山葵乗せて美味し！！
卵黄は載せた途端重みで崩れてしまいました。（笑Re: しろむら@名古屋市東区続きまして、残して置いた鰻天ぷらをオンして、うな天丼。（笑
ザクザクとご飯に混ぜ込んでまたまた美味し。
独りでアーんな事やコーンな事やって。。。子供やなぁ。。。（爆Re: しろむら@名古屋市東区肝吸いは問題なく美味し。
炙りを入れた肝が香ばしいです。
鰻福になったわ。。。満足鰻足。。。
ご馳走様でした。Re: しろむら@名古屋市東区この後書店に寄ったり家電やさん寄ったりしていたらあっという間に時間が過ぎ去り。。。Re: しろむら@名古屋市東区２年振りに矢野さんの歌声とお笑いを聴かせて頂きました。Re: しろむら@名古屋市東区心地よい余韻を愉しみつつこの日が終わって行きました。
三谷うなぎ屋本店@松阪市
やまぜん 2022/02/06(Sun) 13:44 No.6891
この日写真の勉強会。
近鉄の一日乗車券でちと足を延しました。
久し振りの松阪駅を東口にでて直ぐにあります三谷うなぎ屋本店さんです。
やまぜん 2022/02/06(Sun) 13:44 No.6891
Re: 三谷うなぎ屋本店@松阪市三谷うなぎ屋さんと言えば高茶屋のお店は大変お世話になりました。
白焼き丼を知ったのはこの三谷うなぎ屋高茶屋店さんが最初でした。
お客さんが近くに多く小さな仕事を貰う度にご褒美に白焼き丼食べました。（笑
本店さんは最近まで蒲焼のテイクアウトや卸専門だったかと。
３年ほど前に今のお店をオープンさせたそうです。
店内は此方のうなぎ屋さんのスタイルでしょうか、センターに囲むようなカウンター席、それを遠巻きにテーブル席と小上がりが囲んでいます。Re: 三谷うなぎ屋本店@松阪市さてう巻です。
この日何となく食べたいとずっと思っていました。（笑Re: 三谷うなぎ屋本店@松阪市良い出汁感です。
プルンとした食感と中の蒲焼は大ぶりに切られていて鰻さんの食感とピッタリです。
モシャモシャ咀嚼すると良い感じで混ざり合って行きました。Re: 三谷うなぎ屋本店@松阪市さて、メインが到着です。
むむ。。。蓋から鰻さんがはみ出していますね。（笑Re: 三谷うなぎ屋本店@松阪市かば白Ｗ丼。
蒲焼と白焼きの合盛丼です。Re: 三谷うなぎ屋本店@松阪市アップしましょう。
良い香りです。Re: 三谷うなぎ屋本店@松阪市背開きです。
最近背開きを多く見かけるようになりました。
パリッと焼かれて甘辛のタレが良い感じで口の中に広がります。Re: 三谷うなぎ屋本店@松阪市白焼きは此方の出汁醤油を上手く掛けて山葵も盛って頂きます。Re: 三谷うなぎ屋本店@松阪市バリっと焼かれて中フワッと。
ストライクです。
刻み葱が敷かれていてこれがいくらか身に付いてかつ刻み海苔も撒き込めば出汁醤油が良い感じで味わいを盛り上げます。Re: 三谷うなぎ屋本店@松阪市う巻を二切れ程残しておきました。
それを丼に乗せてから崩して頂きます。
オリジナルうな玉丼。（笑
美味しです。Re: 三谷うなぎ屋本店@松阪市肝吸いの肝がちっちゃい！
後でお店の人に尋ねると単品の肝吸いだと丸ごと１個だとか。
最初に行って欲しかったね。
吸い物は良い塩梅だと。
まずまずかと思います。
これでG千しないんですから三重のうなぎ屋さんは良心的なお店が多いです。
という事で鰻足なランチタイムで御座いました。
ご馳走様。Re: 三谷うなぎ屋本店@松阪市この日は勉強会の後、四日市駅でも途中下車して
近鉄百貨店で泡と夕食のお惣菜を仕入れました。
この泡なかなかでした。
お惣菜は柿安謹製。。。（笑Re: 三谷うなぎ屋本店@松阪市柿安さんご自慢のミンチかつも。
サクッと衣、中ジューシーで味も濃くお気に入りっす。Re: 三谷うなぎ屋本店@松阪市ちゃんとちゃんとの野菜サラダも。
これは確か、柿安さんじゃ無くデリカテッセンさんだったかな？
ワンデー切符の良さで途中下車を効率よくこなしました。
とんかつ銀座@桑名市
やまぜん 2022/01/29(Sat) 21:14 No.6885
翌日使うフリー切符を手に入れるために桑名駅にやって来ました。
やまぜん 2022/01/29(Sat) 21:14 No.6885
Re: とんかつ銀座@桑名市丁度お昼時ですが。。。PALが無くなってしまいどうしましょうか。。。とふと思い立ったのが銀座さんです。
地方の銀座って何かしら染入ります。Re: とんかつ銀座@桑名市とんかつランチ。
特上とんかつをお願いしたかったのですが、伺ったところランチタイムのとんかつランチが特上とんかつランチと同位との事。
へぇ〜〜でした。Re: とんかつ銀座@桑名市良い揚げ色です。
こめ油を使っているお店です。
香ばしさが鼻腔をくすぐります。Re: とんかつ銀座@桑名市まずまずの厚みあるお肉はロース。
サクッと揚った衣に旨味をしっかり閉じ込められて咀嚼すればジュワっと美味し。Re: とんかつ銀座@桑名市食後の珈琲でほっこりと。
美味いじゃないですか。
限りある人生。。。もっと楽しみあいなぁ。。。
ご馳走様でした。
ぽっぽや@四日市市
やまぜん 2022/01/23(Sun) 02:16 No.6875
自転車で行けるお店です。
この日もぶらりママチャリ（死語？）で
やまぜん 2022/01/23(Sun) 02:16 No.6875
Re: ぽっぽや@四日市市オムライスのお店ですが、前回お邪魔した際気になっていたPOPがこの日も有りました。（笑Re: ぽっぽや@四日市市ハンバーグ＆えびフライ
某にしては珍しいメニューですよね。（笑Re: ぽっぽや@四日市市そうそう、ハンバーグはチーズ乗せにしています。
大人のお子様ランチ的な。。。
童心に帰ります。（笑Re: ぽっぽや@四日市市サクッとプリッとパッツンと。
えびフライです。
えびフライ。。。意外に懐かしいっすよ。
美味し。Re: ぽっぽや@四日市市肉汁ジュワァ。。。とは行きませんが
しっとりした粗びきミンチの食感の良さ。
美味し。Re: ぽっぽや@四日市市桜島の噴火！Re: ぽっぽや@四日市市プロの作ったハンバーグはやっぱり格別。
美味いわ。Re: ぽっぽや@四日市市ご飯美味しい。
食べ終わればお茶碗に。。。（笑
ご馳走様でした。Re: ぽっぽや@四日市市ぽっぽやさんの帰り道で
ライブチケットをゲット。
いよいよライブじゃ。。。
キッチンむらかみ@飛島村
やまぜん 2022/01/16(Sun) 07:49 No.6869
スーパーのカキフライも良いけれど。。。
やっぱりプロの揚げたてが食べたく、むらかみさんへ。
前回のリベンジも兼ねて。（笑
やまぜん 2022/01/16(Sun) 07:49 No.6869
Re: キッチンむらかみ@飛島村カキフライ＋ライス＋赤だし
牡蠣フライはセットじゃ無いんですね。
ご飯と赤だしをお願いして。Re: キッチンむらかみ@飛島村大きな牡蠣です。
嬉しいなぁ。。。Re: キッチンむらかみ@飛島村横から。。。
。。。何やってんだか。。。（苦笑Re: キッチンむらかみ@飛島村サクッと軽やかな衣。
中から熱々ジューシー牡蠣の旨味が迸る。
ホフホフしながら頂きます。
美味いなぁ。。。
ご馳走様でした。Re: キッチンむらかみ@飛島村この冬は寒さが早くやってきました。。。
よしむら屋
やまぜん 2022/01/16(Sun) 07:41 No.6865
寒い寒い初冬とは思えない日曜。
この日撮影会がありましてその前に腹ごしらえ。
暖かいモノが食べたいとよしむら屋さんに行きました。
（まだ１１月の記事です（大汗 ）
やまぜん 2022/01/16(Sun) 07:41 No.6865
Re: よしむら屋味噌ラーメン。
はい冬に提供される味噌ラーメンを頂きました。
湯気が。。。見えにくいかな？
心を温かくさせてくれます。Re: よしむら屋ミソスープの良い香り。
野菜沢山のらーめんです。Re: よしむら屋シコシコ麺。
スープはしっかりとした味噌味で美味し。
身体が温まります。
お腹が満たされたところでよしシャッター切って来るかな？（笑
ご馳走様でした。
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