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更新が遅々としてスマソです。
今回ご紹介するのは長浜市内の駅前繁華街に新しくオープンした炭焼きうなぎ竹田さんです。
訪問時には三代目。。。って言葉も入っていたような。。。
竹田さんとしては長浜本店との事です。


Re: 炭焼きうなぎ竹田@長浜市お昼を過ぎたせいか店内は某独りでした。
ゆるりと鰻さんと向かい合えますね。(笑
山椒やらなにやら色々と拘っておられます。やまぜん
2024/10/23(Wed) 19:45 No.9226
Re: 炭焼きうなぎ竹田@長浜市炭焼きうなぎ一本重
何処かのビジュアルにそっくりです。。。っていうか最近この見せ方が流行っているのかな。やまぜん
2024/10/23(Wed) 19:48 No.9227
Re: 炭焼きうなぎ竹田@長浜市良い感じの照りです。
タレの香りが良い。
炭焼き。。。を謳っている割には香ばしさに欠けるのが残念。やまぜん
2024/10/23(Wed) 19:51 No.9228
Re: 炭焼きうなぎ竹田@長浜市腹開きです。
。。。ふふふと口に入れると。。。
ありぃ?
食感、味わい。。。何かしら違和感を感じました。
臭みとかは無く丁寧な調理かと思うのですが、鰻さんそのものの味わいやら食感が違うのです。
ペライと言うか。。。やまぜん
2024/10/23(Wed) 19:54 No.9229
Re: 炭焼きうなぎ竹田@長浜市ご飯は悪くありません。
まぁ、少し硬いを意識し過ぎたかな。。。って感じでした。やまぜん
2024/10/23(Wed) 19:55 No.9230
Re: 炭焼きうなぎ竹田@長浜市肝吸いは普通に頂きました。
やっぱり疑問をぶつけたく、お店の方に鰻さんの育ったところを尋ねてみるとやっぱりお隣の国からの鰻さんでした。
「然るべく安全で安心できるところからの仕入れ」との事ですが。。。
お隣の国の鰻さんは日本うなぎだけでなくヨーロッパうなぎが入ってきているとの事。
お隣経由で日本国内でもヨーロッパうなぎの存在が報告されています。
熟慮を重ねてのお隣の国の鰻さんを使われているかと思いますが、お値段も立派だし、どんなものかと。。。やまぜん
2024/10/23(Wed) 20:01 No.9231
Re: 炭焼きうなぎ竹田@長浜市山形のチェリーを使った(だったっけ?)
デザートを頂きながら、ため息をついた次第。
女性の方が焼いているそうです。
腕はあるな。。。その腕にこの鰻さんか。。。
近くに胸を張って国産ですと言ううなぎ屋さんもあるんだけれど、如何に。。。やまぜん
2024/10/23(Wed) 20:04 No.9232
Re: 炭焼きうなぎ竹田@長浜市彦根に向かい、美味しい日本酒を。。。やまぜん
2024/10/23(Wed) 20:05 No.9233
Re: 炭焼きうなぎ竹田@長浜市ワイナリーは定休日でした。やまぜん
2024/10/23(Wed) 20:06 No.9234
Re: 炭焼きうなぎ竹田@長浜市夜はアジフライで。。。
野菜サラダは欠かさないんですよね。
今日のようなお店って、実は何軒かあるようです。
「三代目。。。」のところ、日本うなぎを謳っています。
日本うなぎは、日本産だけではありませんよ。。。
心配は、ヨーロッパうなぎさんです。やまぜん
2024/10/23(Wed) 20:10 No.9235
へへへ。。。勘ぐる訳じゃないけれど名鉄百貨店の北海道展にぶつけるような催し。
「バナナマンのせっかくのグルメ博覧会」
大阪からの帰途で思わず立ち寄ってしまいました。(笑
フッと気になったのが「酒田」の文字。
そう、山形県は酒田市のラーメンが名古屋で頂ける!!こりゃバナナマンのお二人に感謝せねば。(笑


花鳥風月@タカシマヤJRナゴヤ海老ワンタン味玉付き+岩海苔
ランチタイムに美味しい鰻様を頂いた後で食べられるか心配でしたが、叉焼は要らんだろう。
とは言え、岩海苔は風味を化けさせるのに面白いだろう。。。と思いお願いしました。やまぜん
2024/10/20(Sun) 19:49 No.9219
花鳥風月@タカシマヤJRナゴヤちと待たされました。
嬉しい、岩海苔別皿添えです。
最初から乗ってしまうとオリジナルの風味がさっぱり分かりませんからね。やまぜん
2024/10/20(Sun) 19:51 No.9220
花鳥風月@タカシマヤJRナゴヤ何となく懐かしいビジュアル。。。(笑
スープはホントふと感じられるくらいの醤油ダレでメインは何の魚かな?
魚介系の出汁と思われます。
スンゴクあっさり。
もう少し醤油が立っても良いんじゃないかなと思ってしまいました。(笑やまぜん
2024/10/20(Sun) 19:53 No.9221
花鳥風月@タカシマヤJRナゴヤ麺はシコシコですが、最初の方はぬめッと感がありました。
啜り続けていくとピロピロシコシコで良い感じ。。。って前後反対じゃない?(苦笑やまぜん
2024/10/20(Sun) 19:55 No.9222
花鳥風月@タカシマヤJRナゴヤちゅるんといけるワンタン。
海老さんのプリッと感は売りだったのでしょうね。
しっかりその食感をクリアしていました。
スープの端麗さがしっかりし過ぎていたかな。
出汁スープって感じでした。
某的には醤油ダレがもう少し顔を出してくれていれば。。。やまぜん
2024/10/20(Sun) 19:58 No.9223
花鳥風月@タカシマヤJRナゴヤ岩海苔投入。
ベースのスープが淡いのであっさり味変完了です。
磯の香がドーンと来ます。
海苔の塩分が味わいをはっきりとさせてくれました。
これで完食でした。
ごちそうさまでした。
急ぎでアップしたのは10月22日までの催し物と言う事で。。。
他にも気になるブースがありましたがどこも長蛇の列
、大人しく帰りました。やまぜん
2024/10/20(Sun) 20:01 No.9224
うな探です。
7月ネタ。。。スマソ。
最近、鰻さんを頂けるお店がにょきにょきと増えています。
鰻さんを取り巻く環境は全く変わっていませんが、お店だけ増えていきます。
此方もそんなお店です。
新幹線、岐阜羽島駅の北側にあります。


Re: くろ義@羽島市若い人たちでお店を切り盛りされていますね。
肝吸いを尋ねたらないとの事。
吸い物かお味噌汁。。。お味噌汁にしました。
この時は肝焼きもメニューにありません。
肝。。。捨ててるのかな?
現在は一品料理に肝焼きがありますが。。。やまぜん
2024/10/09(Wed) 21:01 No.9207
Re: くろ義@羽島市うな重・特上
一尾です。
まぁまぁ早く出てきました。
焼き置き?
少なくても開いて準備はされていると思います。やまぜん
2024/10/09(Wed) 21:03 No.9208
Re: くろ義@羽島市寄ってみましょう。
焼は良い感じかな。
小振りの鰻さんです。やまぜん
2024/10/09(Wed) 21:06 No.9209
Re: くろ義@羽島市こう見ると肉付き良い感じなんですがねぇ。。。やまぜん
2024/10/09(Wed) 21:07 No.9210
Re: くろ義@羽島市腹開きです。
でね、齧った時に確かに地焼きではあるのですが、不思議な食感なんです。
サクッと行かない。。。
ホント、此処で捌いて串打って焼いているかなって思いました。やまぜん
2024/10/09(Wed) 21:09 No.9211
Re: くろ義@羽島市タレはやや甘かな。
ご飯の炊き具合はまずます。
でもなぁ。。。何となく面白くないんだな。やまぜん
2024/10/09(Wed) 21:11 No.9212
Re: くろ義@羽島市お味噌汁の感想は特にございません。
忘れてしまいました。
悪くは無いように思いますが、気持ちが惹かれることがありませんでした。
時間置いてまた確認してみても良いかなと。
ごちそうさまでした。やまぜん
2024/10/09(Wed) 21:14 No.9213
Re: くろ義@羽島市帰り道、またまた雷雨に見舞われてしまいました。
前が見えなくなるくらいの驟雨でした。
今年はこんな現象多かったですね。やまぜん
2024/10/09(Wed) 21:15 No.9214
Re: くろ義@羽島市この日はトミスミートの叉焼を買って帰りました。やまぜん
2024/10/09(Wed) 21:16 No.9215
Re: くろ義@羽島市美味し。
軽く温めると良いね。やまぜん
2024/10/09(Wed) 21:17 No.9216
Re: くろ義@羽島市この頃は北海道のお土産を頂いていたんだね。。。
美味かった。
。。。北海道も異常高温があったりで大変だったかと思います。
収穫の秋に無事豊作となりますように。やまぜん
2024/10/09(Wed) 21:19 No.9217
この日はライブ。
午後休を取ってアクア君走らせ、白鳥会場の駐車場に停めて、此処から地下鉄で名古屋駅へ。
名鉄百貨店「秋の全国逸品うまいものまつり」でございます。
で、別にイートン目当てではありませんがこの日は朝から食べておりませんのでここで腹ごしらえ。
博多ラーメンの松尾商店さんです。


Re: 松尾商店@名鉄百貨店・催事今回、イートインコーナーは海鮮丼の福井・うお吟さんと一緒のスペースでした。
どうしようかな?と一瞬迷いましたが折角ですから、ラーメンでも。やまぜん
2024/09/29(Sun) 18:12 No.9193
Re: 松尾商店@名鉄百貨店・催事チャーシューワンタンメン
おっ、ワンタンも乗っているぞと言うラーメンでございます。(笑
これに味玉がトッピング出来れば嬉しいのですが、ありませんでした。やまぜん
2024/09/29(Sun) 18:14 No.9194
Re: 松尾商店@名鉄百貨店・催事ちと期待していたのですが、薄くて残念。
でも、一枚一枚良い味になっていて美味しいです。
厚めに切ってもらって食べてみたいぞ。。。やまぜん
2024/09/29(Sun) 18:18 No.9195
Re: 松尾商店@名鉄百貨店・催事ワンタンです。
ちゅるんと口の中に吸い込めます。
滑らかな皮と中のミンチの旨味と丁寧に作られているなぁと。やまぜん
2024/09/29(Sun) 18:19 No.9196
Re: 松尾商店@名鉄百貨店・催事博多の麺ですね。(笑
麺の堅さを注文しませんでしたが、”堅め”で出てきました。
シコシコしていて面白いです。
某的にはもう少し軟でスープを絡まって好きなんだけどね。(笑やまぜん
2024/09/29(Sun) 18:21 No.9197
Re: 松尾商店@名鉄百貨店・催事スープはもうらしい豚骨白湯のスープです。
コクがあって
でも、サラッとしていて飲みやすいです。
うん、久しぶりの博多ラーメン良かったです。
ごちそうさまでした。やまぜん
2024/09/29(Sun) 18:23 No.9198
Re: 松尾商店@名鉄百貨店・催事この後、ライブ後の打ち上げに是非と思っていた銀座ローストビーフ浅伊の切り落とし。。。が売り切れ!
取敢えずもう一品決め打ちだったうお泉さんの鯖寿司&アナゴ握り。やまぜん
2024/09/29(Sun) 18:27 No.9199
Re: 松尾商店@名鉄百貨店・催事フラフラ眺めながら歩いていたら、試食を差し出してくれた博多華善さん
軟骨フライを。やまぜん
2024/09/29(Sun) 18:29 No.9200
Re: 松尾商店@名鉄百貨店・催事この日のライブはこの人。
今週2回目のライブももう感動の極致でございました。
興奮しまくって乗ってきました。(笑やまぜん
2024/09/29(Sun) 18:30 No.9201
Re: 松尾商店@名鉄百貨店・催事独り打ち上げは、
ライブの友達、ポールマス・ロゼです。
ずっとライブ後〆の泡です。
華やかでスコーンと抜ける辛口ロゼでお気に入りでございます。
それと、本日仕入れた美味いものでうちあげ。やまぜん
2024/09/29(Sun) 18:32 No.9202
Re: 松尾商店@名鉄百貨店・催事折角の催事です。
長崎の鯖寿司はなかなか手に入りませんので。
では福井とどう違う?と言われると。。。
身が締ってい旨味がぎゅっと閉じ込められた感じかな。やまぜん
2024/09/29(Sun) 18:34 No.9203
Re: 松尾商店@名鉄百貨店・催事しまった!!と思ったのは、このアナゴ握り。
トロトロで絶妙な煮込み具合。
これだけの握りも手に入れるべきでした。
美味し。やまぜん
2024/09/29(Sun) 18:36 No.9204
Re: 松尾商店@名鉄百貨店・催事軟骨フライ。
オーブントースターで温め直して頂きました。
コリコリほんのり塩味で美味し。
ホントは試食の時につくねのフライも頂いてこちらも美味しかったので迷ったのですが、まずはこれでオーケー。(笑
さて、昨日位に紹介すべきでした、今回の記事。
10月1日まで名古屋駅名鉄百貨店本店にて催事が行われています。
是非、お時間あれば。
ごちそうさまでした。やまぜん
2024/09/29(Sun) 18:39 No.9205
折角の休日もこのところの猛暑に少しずつ心も体も疲れが溜まりなかなか外ランチを愉しむ余裕が失せて来ました。
朝からダレダレな土曜日。
取敢えず、お腹に何かを入れようと。。。
漸く安く手に入れたシャインマスカットを何粒か冷凍してありまして。。。そいつを。
一緒にあるのは多分。。。苺バターサンドです。(笑
珈琲は休日はアイスではなくホットで。
キリマンジャロかカルディのスペシャルブレンドです。


Re: おうちごはん@暑くて。。。平日、お弁当に使う黒糖バターロールが余ったようです。
軽くトーストしました。やまぜん
2024/09/19(Thu) 20:33 No.9175
Re: おうちごはん@暑くて。。。上手く焼けばサクッとフワッと美味しく頂けます。
中のマーガリンも程よく溶けて良い香りでした。やまぜん
2024/09/19(Thu) 20:35 No.9176
Re: おうちごはん@暑くて。。。さて、ランチタイムです。
今年は外ランチで冷や中を頂いていない事に気付きました。
では。。。やまぜん
2024/09/19(Thu) 20:36 No.9177
Re: おうちごはん@暑くて。。。多分、牛乳に白出しも加えているかと思います。
サクッと焼きます。やまぜん
2024/09/19(Thu) 20:37 No.9178
Re: おうちごはん@暑くて。。。ロースハム見っけ!!
これで一歩冷や中に近づきました。(笑やまぜん
2024/09/19(Thu) 20:38 No.9179
Re: おうちごはん@暑くて。。。オクラ、みょうがも刻んで皿に並べておきます
右上はカットわかめを戻している所。
。。。きゅうりが欲しかったなぁ。。。やまぜん
2024/09/19(Thu) 20:41 No.9180
Re: おうちごはん@暑くて。。。さて、ひやむぎです。
当地はひやむぎ、そうめんの産地でもあります。
昔は(小生が中学の頃?)沢山製麺所がありました。
記憶にある製麺所は今はアパートになっています。やまぜん
2024/09/19(Thu) 20:42 No.9181
Re: おうちごはん@暑くて。。。サッとゆでるのがコツかな。。。
ざるにとって、水でぬめりを取ります。やまぜん
2024/09/19(Thu) 20:43 No.9182
Re: おうちごはん@暑くて。。。昨今はこんな便利グッズがあるんですねぇ。。。
独り暮らしには強い味方です。やまぜん
2024/09/19(Thu) 20:45 No.9183
Re: おうちごはん@暑くて。。。盛り付け完了!!やまぜん
2024/09/19(Thu) 20:46 No.9184
Re: おうちごはん@暑くて。。。スープも完成。
麺つゆにかんたん酢を混ぜたもの。
先入れでは無く、ぶっかけタイプとしました。やまぜん
2024/09/19(Thu) 20:48 No.9185
Re: おうちごはん@暑くて。。。オクラ、みょうが、玉子、ハム、大根おろし、山芋、天かす、刻み葱。。。だったと思います。
うん、華やか。。。(笑やまぜん
2024/09/19(Thu) 20:52 No.9186
Re: おうちごはん@暑くて。。。麺ですが、良い感じで茹で上がってくれていました。
ツルツルと滑らかに喉に吸い込まれていきます。
自慢じゃないが、大成功。
美味しでした。
ごちそうさまでした。やまぜん
2024/09/19(Thu) 20:53 No.9187
Re: おうちごはん@暑くて。。。夜は餃子と前日の残り物です。やまぜん
2024/09/19(Thu) 20:54 No.9188
Re: おうちごはん@暑くて。。。ささやかな週末夕餉。(笑
餃子は大昔、母親が皮から作っていました。
その手伝いをしていた記憶が薄っすらとあるのですが、何故か余り良い思い出として残っていません。やまぜん
2024/09/19(Thu) 20:56 No.9189
Re: おうちごはん@暑くて。。。この歳になって漸く市販の餃子を上手く焼けるようになって
ウキウキ。週1は焼くようになりました。(笑やまぜん
2024/09/19(Thu) 20:57 No.9190
Re: おうちごはん@暑くて。。。どうです?
良い焼き色でしょう?
モチッと中ジューシーです。
市販のチルド餃子でも弘法はフライパンを選ばずでござる。(笑
ごちそうさまでした。やまぜん
2024/09/19(Thu) 20:59 No.9191
最近、新しくお店を始めるうなぎ屋さんが彼方此方で見かけるようになりました。
鰻の仔魚などなかなか増えない昨今に何故増えてくるのかは定かではありません。
鰻の仔魚の捕獲量。。。実は?って事??
など思いつつ、気になった新店へ訪問です。


Re: うなぎ千@稲沢市店内に入ると満席との事で外で待ちます。
稲沢駅西側。。。と言えば以前、魚熊さんでお重を頂いたのですが
、ありゃ。。。閉店ですか。
寂しくなりました。
千さんに頑張ってもらわないと。。。(笑やまぜん
2024/09/18(Wed) 20:40 No.9159
Re: うなぎ千@稲沢市まだオープンして間もないかな?
店内では女性の方が忙しく振舞っています。
ドタバタ感がちと心配です。。。
テーブルに着いて一息です。やまぜん
2024/09/18(Wed) 20:48 No.9160
Re: うなぎ千@稲沢市おっ、このお店は肝焼きがあるぞ!
「運がよかったら」で聞いてみると、ありました。(笑
ではお願いします。やまぜん
2024/09/18(Wed) 20:49 No.9161
Re: うなぎ千@稲沢市小粒ですが甘辛く香ばしい肝焼きでした。
ビールが欲しいよね。(笑やまぜん
2024/09/18(Wed) 20:50 No.9162
Re: うなぎ千@稲沢市コーンな感じ。。。やまぜん
2024/09/18(Wed) 20:51 No.9163
Re: うなぎ千@稲沢市特上。
やっぱり一尾食べたいですね。
と言う事で特上。
今更ながらですが、うな牛と言うのもやっているそうです。
まぁ、当日知っていても注文はしませんが。やまぜん
2024/09/18(Wed) 20:54 No.9164
Re: うなぎ千@稲沢市肉厚鰻さんが所狭しと収まっています。
三河一色産。。。かな?やまぜん
2024/09/18(Wed) 20:55 No.9165
Re: うなぎ千@稲沢市捌き方は威風堂々、関西タイプの腹開き。
鮮やか。。。やまぜん
2024/09/18(Wed) 20:56 No.9166
Re: うなぎ千@稲沢市肉厚の鰻さんです。
ですが、焼き方抜群なのです。
サクッとフワトロッと。。。
こりゃ良いわ。
タレも甘辛が基本ですが鰻さんの旨味を引き立てるわき役に徹していて大人しいのです。
なのでこの鰻さんがとても「美味しい」鰻さんとなりました。やまぜん
2024/09/18(Wed) 20:58 No.9167
Re: うなぎ千@稲沢市大きな落とし穴がありました!(涙
ご飯が釜の終わりの方なのでしょうか。。。
ダマになっていると言うか団子状になっていると言うか。。。
ご飯が失格でした。
某の後二組の後は品切れと言う事でお断りを入れていました。
と言う事は某の後ろの二組も。。。?
どうかな。やまぜん
2024/09/18(Wed) 21:01 No.9168
Re: うなぎ千@稲沢市汁ものは普通に出汁のスープでした。
ホントご飯の失敗は大失態ですぞ!!やまぜん
2024/09/18(Wed) 21:02 No.9169
Re: うなぎ千@稲沢市でも、期待出来るうなぎ屋さん発見です。
うな丼、うな重は三位一体。
シンプルな食べ物です。
どれ一つ欠けても台無し。
最近食べて来た鰻さんの中で抜群に焼きが良かっただけに。。。なぁ。。。
ごちそうさまでした。やまぜん
2024/09/18(Wed) 21:04 No.9170
Re: うなぎ千@稲沢市帰りは一時、前も見えない程の大雷雨。やまぜん
2024/09/18(Wed) 21:06 No.9171
Re: うなぎ千@稲沢市この日の夕餉は帰りに寄ったビッグの天ぷらで。。。
これ、美味く温め直せばサクッと美味かったよ。
海老天なんかサクップリッ。。。(笑やまぜん
2024/09/18(Wed) 21:07 No.9172
Re: うなぎ千@稲沢市。。。これね。(笑やまぜん
2024/09/18(Wed) 21:08 No.9173
お祭の撮影を終えて帰路につきました。
のんびり帰る事が出来るようになりました。
なら、ランチとディナーを兼用で何処かに寄ろう。お腹ペコペコだよ。
コロナ前は良く立ち寄った中華料理のしょうりゅうさんへ。


Re: しょうりゅう@郡上市此方、オリジナルメニューにも多々挑戦していて、この時期だったと思うのですが以前鮎ラーメンなるものがメニューにあったのです。
その時は品切れか何かで頂くことが出来ませんでした。
今回はメニューにも無いか。。。
気を取り直して。やまぜん
2024/09/14(Sat) 15:08 No.9149
Re: しょうりゅう@郡上市飛騨牛牛すじのとろとろ麻婆豆腐丼と餃子
飛騨牛の牛すじかぁ。。。「らしい」ところでチョイスしました。
良い香り。やまぜん
2024/09/14(Sat) 15:10 No.9150
Re: しょうりゅう@郡上市出てきたときには餡からポツポツと泡が噴いていたので熱々なんでしょう。
香りが良いなぁ。
何となく牛すじが寂しいルックス。(苦笑やまぜん
2024/09/14(Sat) 15:12 No.9151
Re: しょうりゅう@郡上市ハフハフと頂きます。
ウン美味しいです。
ほんのり甘味を感じる餡に豆腐です。
でね、少ない(ように見える)牛すじがスンゴイ存在感を出しています。
牛の美味しさが麻婆豆腐を支配していますね。
流石は飛騨牛です。
下手な牛さんを沢山使うよりも肝入りの牛さんを少しだけ頂くのが良い
ってね。(笑
ご飯も牛の風味にコーティングされて当然美味しく頂けます。(笑やまぜん
2024/09/14(Sat) 15:16 No.9152
Re: しょうりゅう@郡上市てな、丼と格闘していると餃子も運ばれてきました。やまぜん
2024/09/14(Sat) 15:17 No.9153
Re: しょうりゅう@郡上市餃子の美味さの肝は?
と問われると漠然と餃子ファンな某はこれ!とは言えません。
で、しょうりゅうさんの餃子はこれ!と言うことなく卒なく美味しい餃子となっていました。
かなり以前に娘と立ち寄った時に食べた以来だな。。。なんて事を思い出しつつ懐かしさの方が美味しかったかもです。(笑
大女将殿がお見えではありませんでした。
お元気かな?
お会計の時にふとレジの中に新千円札発見!
思わず「初めて見ましたよ」と言うとお店のおねぇさんが笑顔で診察と交換してくれました。
将来は当たり前になるお札ですが。。。(笑
ごちそうさまでした。やまぜん
2024/09/14(Sat) 15:21 No.9154
Re: しょうりゅう@郡上市蛇足ね。。。
これは朝現地に向かう途中。
前週に続き瓢ヶ岳PAに立ち寄りました。やまぜん
2024/09/14(Sat) 15:22 No.9155
Re: しょうりゅう@郡上市今回もカレーうどんにありつく時間が無くテイクアウトで。
前回立ち寄った時にお店の人がカレーパンがとても美味しいと勧めてくれたのを思い出し、おにぎりと一緒に。
おにぎりは今回どこやらの工場で握られてモノとか。やまぜん
2024/09/14(Sat) 15:24 No.9156
Re: しょうりゅう@郡上市もっちりカリッとしたパンの中から甘い目のカレーが。
牛乳なんかと一緒に食べたら良いね。
おにぎりは相変わらず美味しく握られていました。
急ぎの時には便利な食材です。やまぜん
2024/09/14(Sat) 15:26 No.9157
さり気にネットでの紹介が目に入り気になっていました。
提供期間も終わりに近づいてきたと言う事で拙宅から近い桑名のお店に向かいました。


Re: やよい軒@桑名江場店やよい軒は大阪出張時に上本町のお店で何度かモーニングを頂きました。
なかなか良い印象を持っているお店です。
ホテルの一階にあって宿泊時にセットで申し込んでいましたね。
独立店舗での訪問は初めて。やまぜん
2024/09/09(Mon) 20:30 No.9137
Re: やよい軒@桑名江場店タルタルビフカツ定食+貝汁
そう、牛活です。
お味噌汁を貝汁に変更できるって嬉しいじゃないかと。やまぜん
2024/09/09(Mon) 20:32 No.9138
Re: やよい軒@桑名江場店見た目はまずまずの大きさです。
100G程度あるのかなと思ったのですが。
ビフカツの下にはケチャップスパとちょろりポテトサラダが乗っています。やまぜん
2024/09/09(Mon) 20:34 No.9139
Re: やよい軒@桑名江場店あぁ。。。肉は薄いですね。
成形肉を使っているそうですが、お味が気になります。やまぜん
2024/09/09(Mon) 20:36 No.9140
Re: やよい軒@桑名江場店デミグラスソースにつけてみると。。。
流石揚げ立てサクッとした衣がとても軽やかです。
軽やかですが、お肉の味が見えてきません。
デミグラスソースはケチャップソースを濃厚にした感じ。
ちとイメージとは離れたかな。やまぜん
2024/09/09(Mon) 20:38 No.9141
Re: やよい軒@桑名江場店タルタルソースで頂きます。
玉子の存在感がしっかりしていてちゃんと作られています。
何とか、肉の味が感じられるのですが前日に食べたしょうりゅうさんの飛騨牛のほうがしっかり牛さんの美味さが伝わって来ただけにビフカツが泣いてしまいます。やまぜん
2024/09/09(Mon) 20:41 No.9142
Re: やよい軒@桑名江場店正解だったのは此方。
貝汁さん。(笑やまぜん
2024/09/09(Mon) 20:42 No.9143
Re: やよい軒@桑名江場店身の締まった美味い浅利が10粒ほど入っていました。
香りも良いし、味噌の塩梅も良かった。
美味しい貝汁でした。やまぜん
2024/09/09(Mon) 20:43 No.9144
Re: やよい軒@桑名江場店気になっていた「だし」に挑戦。
ご飯はお代わり我慢しました。
因みにご飯はそのままでも美味い。
以前いただいたモーニングでも美味しかったので安心して頂けます。やまぜん
2024/09/09(Mon) 20:44 No.9145
Re: やよい軒@桑名江場店自由に取れるお新香を盛って出汁を掛けました。
サラサラと出汁茶漬け。
美味し。
今回は牛活の一環でお邪魔したのですが、始まったばかりの三元豚使用の生姜焼き定食なんかは期待できるんじゃないかな?
という事で、ごちそうさまでした。やまぜん
2024/09/09(Mon) 20:47 No.9146
Re: やよい軒@桑名江場店因みにこの日の夕餉は、金曜日に作った酢豚がなかなか終わらずに
この日も。。。
サラダを加えて、泡で流し込みました。やまぜん
2024/09/09(Mon) 20:49 No.9147
長男が帯広へ仕事に行ったそうです。
で、お土産がクール便で届きました。
右横の緑色は某がスーパーで仕入れたメカブです。(笑


おうちごはん@北海道は美味しい利尻産のバフンウニが目を惹きます。
イクラも粒が大きくパッツンパッツン。やまぜん
2024/09/08(Sun) 18:02 No.9129
おうちごはん@北海道は美味しいこの為にご飯を炊きましたよ。
それも3合。
やっぱり3合以上炊かないとご飯は美味しくないですね。(笑やまぜん
2024/09/08(Sun) 18:03 No.9130
おうちごはん@北海道は美味しいどうっすか?
3色丼。
ご飯にさり気に「かんたん酢」を振りかけてあります。やまぜん
2024/09/08(Sun) 18:05 No.9131
おうちごはん@北海道は美味しい別途仕入れたメカブもネバネバコリコリで美味し。
全体にはわさびを混ぜたポン酢で頂きました。
満足。やまぜん
2024/09/08(Sun) 18:06 No.9132
おうちごはん@北海道は美味しい実はお土産は北海道物産展と被ってしまっていたのです。やまぜん
2024/09/08(Sun) 18:08 No.9133
おうちごはん@北海道は美味しい店名忘れ(汗
豚丼で出店していたお店で仕入れたブロックの叉焼。
これも参戦。やまぜん
2024/09/08(Sun) 18:11 No.9134
おうちごはん@北海道は美味しい柔らかく咀嚼すると旨味がジンワリ。
これも正解。
あぁぁ。。。北海道かぁ。。。
行きたいなぁ。。。
ごちそうさまでした。やまぜん
2024/09/08(Sun) 18:12 No.9135
前にご紹介した夏の北海道物産展の帰りにタカシマヤに立ち寄って買ってきたものです。


Re: 夏の取りこぼし。。。レニエ例年よりも200円位高かったかな?
桃不作と聞いていましたから仕方ないと思いました。
というか果物全般が不作が続いていませんか。。。やまぜん
2024/09/08(Sun) 14:50 No.9123
Re: 夏の取りこぼし。。。レニエしかし、味はGOOD!
桃の味が濃ゆくて大当たりでした。やまぜん
2024/09/08(Sun) 14:51 No.9124
Re: 夏の取りこぼし。。。レニエこの夏は。。。
これ一回のみでした。
最近は名古屋に出るのも一苦労で有ります。やまぜん
2024/09/08(Sun) 14:53 No.9125
Re: 夏の取りこぼし。。。レニエそうそう、翌日朝に頂いたのが
アップルパイ。
レニエのアップルパイはお気に入りです。
ホントは購入日のうちに食べてね。(苦笑やまぜん
2024/09/08(Sun) 15:01 No.9126
Re: 夏の取りこぼし。。。レニエサクッとしたタルト、大ぶりの甘くてほんのりすっぱいリンゴがシャキッと。
美味しです。
血糖値が。。。気にしない。(笑
ごちそうさまでした。やまぜん
2024/09/08(Sun) 15:02 No.9127