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もう一丁。（笑
この日の夕餉は豚さん。
細切れを使ってやっぱり小松菜がパートナー。
この時期小松菜が安価で使いやすかったかな？（笑

やまぜん 2020/05/28(Thu) 07:50 No.4789 [返信]

Re: おうちごはん

サラダ。
刻みキャベツの上にはメンマを乗せて辣油を掛けてあります。
サラダも微妙に変化球を入れると十分に新鮮。

やまぜん 2020/05/28(Thu) 07:52 No.4790

Re: おうちごはん

一人暮らしになってからトマトと言えばプチトマトで対応していましたがたまには大きな完熟トマトが食べたいと。。。
右下にあるのはオオクワで購入したサーモンとクリームチーズのマヨネーズ和えだったかな？
なかなかうまかった。（高価だったけど）

やまぜん 2020/05/28(Thu) 07:54 No.4791

Re: おうちごはん

たまには日本酒で。

やまぜん 2020/05/28(Thu) 07:55 No.4792

Re: おうちごはん

こんな感じ。

何となく嬉しい気持ち。
そんな夕餉になるような工夫です。

やまぜん 2020/05/28(Thu) 07:57 No.4793

牛肉の切り落とし。
解凍完了。

やまぜん 2020/05/28(Thu) 07:37 No.4782 [返信]

Re: おうちごはん

大体、味付けで雰囲気が決まります。
この段階でまだ迷い。。。

やまぜん 2020/05/28(Thu) 07:38 No.4783

Re: おうちごはん

小松菜参戦。
よし、生姜焼き。。。ソース味で行こう。（笑

やまぜん 2020/05/28(Thu) 07:40 No.4784

Re: おうちごはん

醤油とソースの併せソースは意外に美味いんす。（笑
良い香りだわ。

やまぜん 2020/05/28(Thu) 07:41 No.4785

Re: おうちごはん

この日の夕餉。
茶碗蒸しがまた出ているので
↓の翌日の夕餉ですね。（笑

やまぜん 2020/05/28(Thu) 07:42 No.4786

Re: おうちごはん

我ながら美味し。（笑

やまぜん 2020/05/28(Thu) 07:43 No.4787

Re: おうちごはん

この夕餉で茶碗蒸し頂きました。（笑

やまぜん 2020/05/28(Thu) 07:44 No.4788

最近の新兵器。

やまぜん 2020/05/28(Thu) 07:28 No.4778 [返信]

Re: おうちごはん

スルフォラファン！

やまぜん 2020/05/28(Thu) 07:30 No.4779

Re: おうちごはん

食事は出来るだけ野菜を摂るようにします。
代わり映えしなくても飽きなければ良いと言う一人暮らしの強み。（笑
ハムをプラスするだけで雰囲気が変わる。

やまぜん 2020/05/28(Thu) 07:32 No.4780

Re: おうちごはん

この日はお手抜きでした。
巻き寿司と。
。。。茶碗蒸しも完成品（笑
封を開けていないのは食べきれないかも。。。
案の定残しました。

やまぜん 2020/05/28(Thu) 07:33 No.4781

そう言えば。。。玉子焼き器で食パンを焼くことはあっても最近玉子焼きを焼いていないなぁ。。。
という事で。

やまぜん 2020/05/21(Thu) 19:59 No.4771 [返信]

Re: 玉子焼き

玉子2個を使って、刻み葱、刻み紅ショウガ、溶けるチーズそれから白だしを隠し味に入れて。

やまぜん 2020/05/21(Thu) 20:02 No.4772

Re: 玉子焼き

玉子焼き器を使っても下手糞な某ですが、今回は弱めの火力で時間をかけて丁寧に。

やまぜん 2020/05/21(Thu) 20:03 No.4773

Re: 玉子焼き

おっ、巻けるぞ。（笑

やまぜん 2020/05/21(Thu) 20:04 No.4774

Re: 玉子焼き

やっぱり焦げてしまうなぁ。。。（汗
まぁ。。。上手く巻けているから一歩前進。（笑

やまぜん 2020/05/21(Thu) 20:06 No.4775

Re: 玉子焼き

お昼ご飯に。

やまぜん 2020/05/21(Thu) 20:07 No.4776

Re: 玉子焼き

以外にも焦げは気にならない味。
白だしが旨く馴染んでいて醤油とか足さなくても美味しくいただけました。
もう少し詰めて数をこなせば出来ない事は無い玉子焼き。
目玉焼きと共にちゃんとマスターしておきたいなぁ。。。

やまぜん 2020/05/21(Thu) 20:09 No.4777

お料理の基本。
目玉焼き。
昔はメッチャ得意でした。

やまぜん 2020/05/21(Thu) 19:52 No.4766 [返信]

Re: 目玉焼き

最近の多層膜フライパンが駄目なのか、ターナーが駄目なのか。。。はたまた。。。某のターナーさばきの腕が落ちたのか。。。（苦笑

この日は成功！

やまぜん 2020/05/21(Thu) 19:53 No.4767

Re: 目玉焼き

ちと塩コショウを降り過ぎてしまったのは失敗ではあります。。。（涙
それでもどうです？
この白身の色。
絶妙だと思いませんか？(笑

やまぜん 2020/05/21(Thu) 19:55 No.4768

Re: 目玉焼き

では実証！！

やまぜん 2020/05/21(Thu) 19:56 No.4769

Re: 目玉焼き

見事なキラウエアで御座いました。

。。。このあふれ出た黄身をズズズズと啜るのが中2魂！

美味し。

やまぜん 2020/05/21(Thu) 19:57 No.4770