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和食 有土@名古屋市中区

名演小劇場近くの和食のお店です。
夜がメインでしょうかね。
少し遅いランチにお邪魔しました。

やまぜん 2019/01/19(Sat) 08:50 No.2737 [返信]
Re: 和食 有土@名古屋市中区
とろろ鉄火丼。

魚モードで御座いました。
茶碗蒸しが彩。
上品な雰囲気がそこはかとなく漂いますね。

やまぜん 2019/01/19(Sat) 08:52 No.2738
Re: 和食 有土@名古屋市中区
綺麗な盛りです。
丁寧な仕事ぶりが伝わると食欲をそそりますよね。

やまぜん 2019/01/19(Sat) 08:53 No.2739
Re: 和食 有土@名古屋市中区
鮪も味が濃くて美味しいです。
大振りに切られているので食べ応え抜群。
とろろとの相性もよろしくご飯が進む。
此方。。。夜なんかもメッチャ興味あるなぁ。。。
誰か誘ってみるか。

ご馳走様でした。

やまぜん 2019/01/19(Sat) 08:56 No.2740
うな千@多治見市

久し振りの多治見訪問です。
うな千さんは多治見詣でを始めた頃の一番最初のうな探候補でしたが、臨時休業で後回しとなりました。
この日、気持ちがうな千モード。(笑
店内待ちのお客さんでいっぱいでしたが、独り身の強み、相席承知で先に通されました。(笑

やまぜん 2019/01/19(Sat) 07:26 No.2728 [返信]
Re: うな千@多治見市
うな重。

上丼と悩みました。。。

やまぜん 2019/01/19(Sat) 07:28 No.2729
Re: うな千@多治見市
見せるんだよねぇ。。。(笑
♪可愛い尻尾が見えてるよぉ〜

やまぜん 2019/01/19(Sat) 07:29 No.2730
Re: うな千@多治見市
でわぁ〜オープーン!!

やまぜん 2019/01/19(Sat) 07:31 No.2731
Re: うな千@多治見市
ぎっしりですね。
一尾+一切れだそうです。
お頭付き。
頭から尻尾まで。
頭が黒いのはしっかり焼いた証拠。
頭から食べられます。
↑頭が並んだ(笑

やまぜん 2019/01/19(Sat) 07:34 No.2732
Re: うな千@多治見市
しっかり焼かれた感があります。
色合いも良いでしょう?
タレは甘辛のあっさり目。
卓上にもタレが置いてありますが粘度の高い濃い味です。
ご飯にはタレが掛かっていないので足りない人はどうぞという事ですね。

やまぜん 2019/01/19(Sat) 07:38 No.2733
Re: うな千@多治見市
パリッと焼かれていて、川魚の焼き風味がフワッと鼻腔を抜けます。
タレが出しゃばらない証拠ですね。
鰻そのものの味わいが伝わって来ます。
分厚い鰻なので中はふんわりとろりで甘いっす。
旨味をしっかりと閉じ込めてありますね。

やまぜん 2019/01/19(Sat) 07:40 No.2734
Re: うな千@多治見市
肝吸いの出汁加減も好き。
肝が小さいのがちと寂しい。。。いや、この大振りの鰻から取れた肝なのかなあ。。。
ご飯は流石タレが無くとも美味い。
途中、タレを少し掛けて卓上の山椒を振ってみるとこれはまた良い痺れで美味し。

やまぜん 2019/01/19(Sat) 07:44 No.2735
Re: うな千@多治見市
確かにお客さんが集まるはずだなぁと、味わいの余韻を楽しみつつのデザートです。
どんなに混んでいても花番さんの対応が気持ち良いしね。
此方も白焼き候補。。。いや、白焼きでなくとも十分に鰻の味わいを活かした職人の腕前に感服です。

ご馳走様でした。

やまぜん 2019/01/19(Sat) 07:47 No.2736
DOMDOM

DOMDOMハンバーガーだよ。

やまぜん 2019/01/14(Mon) 08:40 No.2722 [返信]
Re: DOMDOM
気になっていたポスター。

鯖っす。

やまぜん 2019/01/14(Mon) 08:41 No.2723
Re: DOMDOM
お持ち帰りで自宅で。。。
SABA!

やまぜん 2019/01/14(Mon) 08:43 No.2724
Re: DOMDOM
ドムドムって野菜をちゃんと沢山使ってくれているんですよ。
レタスにキャベツにたっぷりのタルタルソース(笑
良心的ハンバーガーショップね。

やまぜん 2019/01/14(Mon) 08:44 No.2725
Re: DOMDOM
鯖がちらり。

やまぜん 2019/01/14(Mon) 08:46 No.2726
Re: DOMDOM
ちらりの鯖は実はドーンと大きい切り身が入っています。
食べ応え十分。
でもってイケるじゃない!
美味し。
久し振りのハンバーガーで御座いました。

やまぜん 2019/01/14(Mon) 08:47 No.2727
きく桜@四日市

今年最初のきく桜さんです。
おせちの感想も引っ提げて。。。(笑

やまぜん 2019/01/13(Sun) 08:14 No.2708 [返信]
Re: きく桜@四日市
きくコース。

ゆっくり座れた事を良い事に久し振りに色々食べたくて。(笑
まずは先付、五色なます。

やまぜん 2019/01/13(Sun) 08:16 No.2709
Re: きく桜@四日市
海老真丈。

海老真丈の両脇には揚げ餅です。
そうそう、おせちの天使の海老真丈の揚げ物が秀逸だったことを報告。
初挑戦との事で気になっていた一品だったとか。
海老の香が抜群だった。
この海老真丈は天使ではないけれど、やっぱり海老海老していて美味い。

やまぜん 2019/01/13(Sun) 08:18 No.2710
Re: きく桜@四日市
海老。

プリプリ。
半分塩、半分汁で。
尻尾は塩でバリバリ。

やまぜん 2019/01/13(Sun) 08:19 No.2711
Re: きく桜@四日市
茄子。

旨味がしっかり。。。熱々なので味わうのが大変。(笑

やまぜん 2019/01/13(Sun) 08:22 No.2712
Re: きく桜@四日市
蓮根。

シャキシャキ。
汁でも塩でもどちらも合うね。

やまぜん 2019/01/13(Sun) 08:23 No.2713
Re: きく桜@四日市
鱚。

この鱚、メッチャ鱚してる。(笑
美味いのなんのホクホク感と一緒に鱚の味わいがモワモワっと広がる。

やまぜん 2019/01/13(Sun) 08:24 No.2714
Re: きく桜@四日市
カボチャ。

ホクホク感は流石カボチャらしいっすね。

やまぜん 2019/01/13(Sun) 08:25 No.2715
Re: きく桜@四日市
穴子。

普通に穴子だった。(笑
いや、鱚が旨すぎて穴子が霞んでしまった感じ。

やまぜん 2019/01/13(Sun) 08:26 No.2716
Re: きく桜@四日市
大葉。

大葉の清々感かいいね。
大葉に包まれた海老がパツンパツンに弾けます。
これは塩が美味い。

やまぜん 2019/01/13(Sun) 08:28 No.2717
Re: きく桜@四日市
サツマイモ。

シルクスィートで盛り上がりました。
抜群に甘い。
ホクホクで美味し。
やっぱり良いよねシルク。。。

やまぜん 2019/01/13(Sun) 08:29 No.2718
Re: きく桜@四日市
〆はミニ天に蘭王。

やまぜん 2019/01/13(Sun) 08:33 No.2719
Re: きく桜@四日市
マグマの如く。。。(笑

小海老がね、やっぱり美味い。
きく桜さんの海老はいつ来てもパチンパチンと弾ける新鮮さが嬉しい。
蘭王も濃い。
ご飯にグリグリ混ぜて頂きました。

やまぜん 2019/01/13(Sun) 08:35 No.2720
Re: きく桜@四日市
柚子のシャーベット。

爽やかなさっぱりとした酸味。
余韻を楽しんで終了。
今年もよろしくです。

ご馳走様でした。

やまぜん 2019/01/13(Sun) 08:37 No.2721
よね一@名古屋市中区

歴史ある鰻屋さん。
御園座へ来るお客さんで賑わっているであろう立地にあるよね一さんです。
この日はお昼も済んだ時間帯。
某一人で御座います。
注文して暫くするとパタパタと団扇で扇ぐ音。。。
心地いい昼下がり。。。
ほっこりしますね。(笑

やまぜん 2019/01/12(Sat) 14:14 No.2702 [返信]
Re: よね一@名古屋市中区
うなぎ丼・特上。

一尾です。
一尾なれど少ないぞ?いえいえご飯の中に3切上に乗っている大きさで隠れていますよ。

やまぜん 2019/01/12(Sat) 14:17 No.2703
Re: よね一@名古屋市中区
良い焼き色でしょう?
もう少し大振りに切って貰った方がボリューム感が出るんじゃないかなと思うのですが。
ご飯が熱々で湯気で鰻を蒸していきます。

やまぜん 2019/01/12(Sat) 14:21 No.2704
Re: よね一@名古屋市中区
小振りな鰻ですが、身は厚いです。
なのでサクッとした焼きにフワッとした身の味わいです。
良い鰻だと思うのは味が濃いという事ですね。
タレは辛い目だと思いますが鰻の甘さと良い感じです。
此処の山椒は香痺れ共にしっかりしていてご飯に掛けて食べてみれば良い感じでタレの味わいを〆てくれます。

やまぜん 2019/01/12(Sat) 14:24 No.2705
Re: よね一@名古屋市中区
先にも書きましたが熱々ご飯の中にある3切はフカフカになっています。
某はこれもみんなご飯の上に乗っていても十分蒸されるんじゃないかなと思うのですが。
迫力も出るしね。

やまぜん 2019/01/12(Sat) 14:26 No.2706
Re: よね一@名古屋市中区
肝吸いです。
肝が大きいです。
濃くがあって好きです。
吸い物も出汁がいい塩梅。

有名なお店が御園座に入って大変だと思いますが
よね一さんの味がちゃんと守られていればこれからも大丈夫だと思います。
頑張れよね一さん。

ご馳走様でした。

やまぜん 2019/01/12(Sat) 14:29 No.2707
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