うなぎ旬彩かとう@四日市市
2度目のかとうさんです。
実は天ぷらが食べたくて兎波さんへ行ったのですが定休日って忘れてました。(汗
其処から近いお店。。。と言うことで。
おっ、お客さんいるぞ!(笑
Re: うなぎ旬彩かとう@四日市市
やまぜん
2022/06/18(Sat) 08:39 No.7316


Re: うなぎ旬彩かとう@四日市市
やまぜん
2022/06/18(Sat) 08:46 No.7319


Re: うなぎ旬彩かとう@四日市市
やまぜん
2022/06/18(Sat) 08:47 No.7320


梗絲@高山市
梗絲さんで買ったお土産のご紹介です。
飛騨牛の握りは先般ご紹介いたしました。
併せて買ったのが。。。
飛騨のぶりずし「飛騨街道」と飛騨の極マス寿司
Re: 梗絲@高山市
やまぜん
2022/06/11(Sat) 16:05 No.7310


Re: 梗絲@高山市
やまぜん
2022/06/11(Sat) 16:10 No.7312
まずはマス寿司から。。。
最近、各地でブランドマスの養殖が広がっていますね。
〇×マスと呼んでみたり◇▽サーモンと読んだり。。。
この飛騨の大マスもそのうちの一つでしょうか。
この原色サーモンピンクが見方によれば毒々しいけれど、一口頬張ればほんのり塩味を効かせて合ってそこからの旨味が半端ない。
ちとシャリが固いか。。。(笑
でもしっとりと収まていていいよ。
最近、各地でブランドマスの養殖が広がっていますね。
〇×マスと呼んでみたり◇▽サーモンと読んだり。。。
この飛騨の大マスもそのうちの一つでしょうか。
この原色サーモンピンクが見方によれば毒々しいけれど、一口頬張ればほんのり塩味を効かせて合ってそこからの旨味が半端ない。
ちとシャリが固いか。。。(笑
でもしっとりと収まていていいよ。


Re: 梗絲@高山市
やまぜん
2022/06/11(Sat) 16:17 No.7313
飛騨のぶりずしです。
飛騨高山のお正月と言えば鰤!
と聞いたことがあります。
鰤の上に赤かぶが重ねてあります。
この組み合わせが鰤の旨味そしてかぶらの食感とそしてぶりとシャリの間に昆布やらショウガやらを刻んだものが複雑でそれでいて美味いのです。
。。。丁寧に作られていて感心です。
飛騨高山のお正月と言えば鰤!
と聞いたことがあります。
鰤の上に赤かぶが重ねてあります。
この組み合わせが鰤の旨味そしてかぶらの食感とそしてぶりとシャリの間に昆布やらショウガやらを刻んだものが複雑でそれでいて美味いのです。
。。。丁寧に作られていて感心です。


だるまうなぎ桑名本店
タイトルが文字数オーバーで店名だけにしました。
桑名市内にあります。。。っていつの間に出来たの?
だるまうなぎさんと言えば多度大社の門前にある歴史あるお店です。
それが、いつの間に?(笑
Re: だるまうなぎ桑名本店
やまぜん
2022/06/11(Sat) 15:28 No.7295


Re: だるまうなぎ桑名本店
やまぜん
2022/06/11(Sat) 15:38 No.7301


Re: だるまうなぎ桑名本店
やまぜん
2022/06/11(Sat) 15:46 No.7302
カリッと、中はふっくらトロッともっちり。
何処のうなぎさんでしょうか。。。
ご飯も手慣れたもんだ、粒が立っているけれども行き過ぎないご飯の固さ。
たれと上手く絡んで鰻さんの味わいを引き立ててくれます。
なかなかね、三位一体には出会えないもんですよ。。。
何処のうなぎさんでしょうか。。。
ご飯も手慣れたもんだ、粒が立っているけれども行き過ぎないご飯の固さ。
たれと上手く絡んで鰻さんの味わいを引き立ててくれます。
なかなかね、三位一体には出会えないもんですよ。。。


Re: だるまうなぎ桑名本店
やまぜん
2022/06/11(Sat) 15:48 No.7303


Re: だるまうなぎ桑名本店
やまぜん
2022/06/11(Sat) 15:50 No.7304


Re: だるまうなぎ桑名本店
やまぜん
2022/06/11(Sat) 15:53 No.7306


梗絲@高山市
市街地の家々にはテッセンが飾られていました。
しかし、雨はいよいよ本降り。。。
Re: 梗絲@高山市
やまぜん
2022/06/09(Thu) 21:00 No.7281
雨の中案外街歩きを愉しめました。
気が付いたらそろそろお邪魔しないといけない時間。。。
と、やってきたのは梗絲さんです。
お寿司屋さんになるのかな。
ランチの後、帰りに立ち寄るということで準備をしてもらいました。
気が付いたらそろそろお邪魔しないといけない時間。。。
と、やってきたのは梗絲さんです。
お寿司屋さんになるのかな。
ランチの後、帰りに立ち寄るということで準備をしてもらいました。


Re: 梗絲@高山市
やまぜん
2022/06/09(Thu) 21:09 No.7285


Re: 梗絲@高山市
やまぜん
2022/06/09(Thu) 21:15 No.7288


Re: 梗絲@高山市
やまぜん
2022/06/09(Thu) 21:19 No.7290


中華そばM@高山市
らいどおん高山!!
Re: 中華そばM@高山市
やまぜん
2022/06/05(Sun) 20:01 No.7269


Re: 中華そばM@高山市
やまぜん
2022/06/05(Sun) 20:03 No.7270


Re: 中華そばM@高山市
やまぜん
2022/06/05(Sun) 20:06 No.7271


Re: 中華そばM@高山市
やまぜん
2022/06/05(Sun) 20:12 No.7273

