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四日市羽津医療センター

この日、健康診断でした。
バリウムの後遺症を心配して、休暇を取っての受診です。
某の健保組合はケチで検査件数が少ない。。。（苦笑
診察の先生も簡単。。。
ただ、エコー検査の時に何やら不安に駆られる事を。
ちと元気レベルが下がりましたが、検査を終えると食事のサービスがあります。

やまぜん

2023/06/03(Sat) 09:32 No.8094 [返信]

Re: 四日市羽津医療センター

シーラのソテー。。。だったかな？

お肉とお魚と選べます。
シーラは淡白でサッパリしてますよと食堂の方からの説明でシーラにしました。

やまぜん

2023/06/03(Sat) 09:33 No.8095

Re: 四日市羽津医療センター

厚く切られています。
嬉しいなぁ。。。
見た目、豚さんロース肉的な感じがしました。

やまぜん

2023/06/03(Sat) 09:35 No.8096

Re: 四日市羽津医療センター

お味は、ホント淡白です。
ソースの甘辛さに少し埋もれるかなと、其処を厚みを持って対応している感じですね。
少しシーラ臭がしたかも。（笑

やまぜん

2023/06/03(Sat) 09:36 No.8097

Re: 四日市羽津医療センター

小鉢も野菜サラダを始め色々あって、いろんな食材が頂けます。
ご飯は紫蘇ご飯で。
病院食ですが悪くないです。

やまぜん

2023/06/03(Sat) 09:38 No.8098

Re: 四日市羽津医療センター

食後にデザートと珈琲でほっこりと。
くどくないケーキです。
ほんのり甘さが健診を終えて少し安心感をくれました。

やまぜん

2023/06/03(Sat) 09:39 No.8099

Re: 四日市羽津医療センター

帰りにイオンに寄って、夕餉の材料。。。
お惣菜でお手抜き。（笑
で、リカーコーナーで日本の泡をリーズナブルに発見。
早速頂きましょう。

やまぜん

2023/06/03(Sat) 09:41 No.8100

Re: 四日市羽津医療センター

健診終了と週末のプチ打ち上げ。（苦笑
揚げ物パーティー。。。
野菜サラダも手抜かり無く。
うーん、お酒以外は食事なんか気を付けているし、平日でも1万歩歩いているんだけどなぁ。。。
お酒以外は。。。

やまぜん

2023/06/03(Sat) 09:44 No.8101

自由軒＠養老町

高田祭の日
しっかり朝ごはん食べて。。。なんてやっていたら出発が遅れて。。。

やまぜん

2023/06/02(Fri) 21:08 No.8080 [返信]

Re: 自由軒＠養老町

山車（やま）は巡幸をほぼ終えていたところでした。（汗
午前の部。。。を終えたところです。

やまぜん

2023/06/02(Fri) 21:10 No.8081

Re: 自由軒＠養老町

さて、自由軒さんです。
ランチまで街撮影してからお邪魔した。

やまぜん

2023/06/02(Fri) 21:13 No.8082

Re: 自由軒＠養老町

ん？養老飯？？
何じゃホイ？

やまぜん

2023/06/02(Fri) 21:14 No.8083

Re: 自由軒＠養老町

店内盛況、開店したばかりのはずなのにほぼ満席と言うか先客さんで既にお店を出ようとしている人も。
開店前倒ししたかな？
で、養老飯は。。。ご当地特産品を使ったメニューをと言う企画のようですね。

やまぜん

2023/06/02(Fri) 21:16 No.8084

Re: 自由軒＠養老町

養老飯・自由軒バージョン

所謂生姜焼き丼です。
で、丼バージョンと鉄板バージョンがあるとかで、おこげが美味しいという鉄板バージョンをお願いしました。

やまぜん

2023/06/02(Fri) 21:19 No.8085

Re: 自由軒＠養老町

目玉焼きが眩しい！（笑
でね、鉄板にも卵が敷いてあるんです。
お肉は養老山麓豚さん。
角切りでゴロゴロ甘辛の生姜焼きに。。。ご飯は焼きめしになっています。

やまぜん

2023/06/02(Fri) 21:28 No.8086

Re: 自由軒＠養老町

ケチャップが掛かっているかと思いきや、これヒョウタンです。（笑

やまぜん

2023/06/02(Fri) 21:29 No.8087

Re: 自由軒＠養老町

熱々、ホクホク。
美味し。
あっさり炒飯ですね。
これに豚肉ゴロゴロと併せて頂くとまた美味し。
味を濃くしたければ一緒に出されたコチジャンを足してみたりコショウを足してみたりして、味を楽しみます。

やまぜん

2023/06/02(Fri) 21:32 No.8088

Re: 自由軒＠養老町

ヒョウタンをお漬物にしたもの。
コリコリと言うか一段弾力のある食感。
味もそうですね、赤かぶら漬？的な感じでさっぱりとした味わいです。
何たってヒョウタンが食べられるなんてこの日初めて知りました。（苦笑

この後もお客さんひっきりなし。。。
しっかり味わってさぁ、後半撮影頑張りましょうか。

ごちそうさまでした。

やまぜん

2023/06/02(Fri) 21:36 No.8089

Re: 自由軒＠養老町

撮影後、一週間の食材を仕入れての帰宅。
夕餉の前の一杯はひさしぶりにビールでした。

やまぜん

2023/06/02(Fri) 21:38 No.8090

Re: 自由軒＠養老町

夕飯はつばす。
肉厚がお安く手に入りました。

やまぜん

2023/06/02(Fri) 21:39 No.8091

Re: 自由軒＠養老町

この日の泡。

やまぜん

2023/06/02(Fri) 21:42 No.8092

Re: 自由軒＠養老町

つばすとホタルイカのお刺身で。。。

ホタルイカは富山湾のはお高いですが、山陰沖のホタルイカはリーズナブルです。（笑
味は同じ。。。と感じます。

と言うことでたまには最近のランチプラスαなご紹介を。。。

やまぜん

2023/06/02(Fri) 21:44 No.8093

兎波＠桑名市

今年はうさぎ年だから兎の名前を冠したお店、兎波さんです。
と言うことで実は1月ネタ。（大汗
アップしようか迷ったのですがね。

この日も盛況、開店20分後位に来たのですが何とか店内待ちと言うことで。

やまぜん

2023/05/27(Sat) 11:38 No.8066 [返信]

Re: 兎波＠桑名市

何となく嫌な予感がし始めました。
と言うのも、席に通されたところで外待ちようのテント？が風で倒れてその対応にお店の人が右往左往しているうちに某の存在を忘れてしまって、後のお客さんのオーダーを取り始めたのです。
声をかけて3番目位遅れてのオーダーになってしまいました。

やまぜん

2023/05/27(Sat) 11:40 No.8067

Re: 兎波＠桑名市

天ぷら御膳・松

まだ新年気分ですので豪勢に。。。
海老天が3匹に本日のお野菜は↑の構成です。
うん、いい。。。ん？

やまぜん

2023/05/27(Sat) 11:44 No.8069

Re: 兎波＠桑名市

何か一品足りません。

お店の人に尋ねます。
「ロマネスク」ってどんなやつ？
「カリフラワーの。。。」
あぁ、そいつが無いんだ！
料理を出されたときに「売り」だった野菜です。
その野菜が盛られていません。
盛られていない事を伝えました。

やまぜん

2023/05/27(Sat) 11:46 No.8070

Re: 兎波＠桑名市

厨房を眺めてみるとどうやら揚げてはあったようです。
小鉢に乗っけてご主人がカウンター越しに渡してくれました。
が、この小鉢冷たい。
当然、ロマネスクは冷たくなってしまって。
溜息であります。

やまぜん

2023/05/27(Sat) 11:48 No.8071

Re: 兎波＠桑名市

この日の悪夢はまだ続きます。
海老天の2本が揚りきっておらず衣が生でした。

兎波さんでもこんな事あるのか？

やまぜん

2023/05/27(Sat) 11:50 No.8072

Re: 兎波＠桑名市

何かしら、寂しい思いでの天茶漬けです。

もう気持ちが遠く遠くで味は覚えておりません。
普通だったのでしょうかね。

やまぜん

2023/05/27(Sat) 11:51 No.8073

Re: 兎波＠桑名市

安くは無いのでねぇ。。。

ちと暫く間が空きそうです。

ごちそうさまでした。

やまぜん

2023/05/27(Sat) 11:52 No.8074

Re: 兎波＠桑名市

この日の夜は気持ちを切り替えまして。
プリプリのマイワシを使って

やまぜん

2023/05/27(Sat) 11:54 No.8075

Re: 兎波＠桑名市

圧力なべを使って香梅煮です。
美味しくなぁれ～

やまぜん

2023/05/27(Sat) 11:55 No.8076

Re: 兎波＠桑名市

出来たかな？

やまぜん

2023/05/27(Sat) 11:56 No.8077

Re: 兎波＠桑名市

ふふふ、良い感じに仕上がりました。

やまぜん

2023/05/27(Sat) 11:58 No.8078

Re: 兎波＠桑名市

イワシは骨まで食べられるくらい柔らかくなっておりました。
美味し。
気持ちが楽になりましたね。（笑

やまぜん

2023/05/27(Sat) 11:59 No.8079

鰻雅＠名古屋市西区

この日、ずっと待っていたライブ。
この日一日が充実して欲しいと満を持してのうな探挙行です。（笑
3月の話ね。。。（汗
ネットで見ていると名古屋市内うなぎ屋さんが増えています。
鰻さん引っ張りだこ。。。
お邪魔したのは鰻雅（うなみやび）さん。
夜は海鮮を主体とした居酒屋さんだそうで、お昼に鰻専門店でオープンしているそうです。

やまぜん

2023/05/20(Sat) 08:46 No.8054 [返信]

Re: 鰻雅＠名古屋市西区

店内に入ると。。。某一人。。。
うーん、大丈夫かな。。。

やまぜん

2023/05/20(Sat) 08:48 No.8055

Re: 鰻雅＠名古屋市西区

この日、このお店に決めたのはネットでかなり凝った蘊蓄が出ていたからです。
タレのオリジナリティとかお米の選択とか付いてくる玉子焼きとか。。。

やまぜん

2023/05/20(Sat) 08:53 No.8056

Re: 鰻雅＠名古屋市西区

日本鰻重・大

さて、そのうなぎさんとのご対面です。
価格的には名古屋市内では良心的だと思います。
それよりも何よりも。。。

やまぜん

2023/05/20(Sat) 08:55 No.8057

Re: 鰻雅＠名古屋市西区

うなぎさんご対面です。

高速焼き？確かに出てくるのは早かったです。
焼きとしてはしっかり感が伝わってきます。
香りが。。。足りない気がする。

やまぜん

2023/05/20(Sat) 08:59 No.8058

Re: 鰻雅＠名古屋市西区

カツオ料理職人が焼くから黒いのか。。。
辛うじて腹開きを認めることが出来ます。
でね、うーん熱々じゃないの。
某、熱々でサクッとフワッとの食感を好みます。
なのでどうしても地焼きのお店に偏りがちなのですが、サクッと感の感じられないし。。。

やまぜん

2023/05/20(Sat) 09:09 No.8059

Re: 鰻雅＠名古屋市西区

ご飯がダメでした。
一部軽く玉になっていました。
それと暖かい部分と冷めている部分と。。。食感が均一じゃないんです。

やまぜん

2023/05/20(Sat) 09:12 No.8060

Re: 鰻雅＠名古屋市西区

肝吸いです。
これは。。。普通に。
炙られた肝も香ばしさが出ててこれは良い感じ。

やまぜん

2023/05/20(Sat) 09:14 No.8061

Re: 鰻雅＠名古屋市西区

すんごく残念です。
丼、お重。。。これは主人公とご飯のシンプルな構成です。
どちらも手が抜けません。
基本のコンセプトが完成して初めて新しい試みを実現すべきかと。。。
某が滞在中お客さんが入ってきたのですが、ランチ目当てだったようです。
うなぎ屋さん始める前には居酒屋さんで使う素材でランチメニューをやっていたのでしょう。
鰻さんを主に置くからにはお値段が跳ね上がります。
それに打ち勝ってお客さんを獲得するのはなかなか難しいと思います。
お客が回転しないとご飯も美味しくなくなりますね。
精進を期待します。

夜は流行っているのかな？

ごちそうさまでした。