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鰻友@名古屋市港区

ランチタイムさぁ何食べよう？なんて東海通の駅を降りてうろうろしているとおっ、何やら親し気な店名が。。。

やまぜん

2019/05/21(Tue) 16:19 No.3243 [返信]

Re: 鰻友@名古屋市港区

お年を召したご夫婦かな？がお店を切り盛りされております。
女将さん足腰を悪くしているかな？
大変そうです。
それでも年季の入った店内は小綺麗で清潔感あってホッとしますね。

やまぜん

2019/05/21(Tue) 16:23 No.3244

Re: 鰻友@名古屋市港区

うな重・特上+肝吸い。

一尾食べたいと伝えると特上だねって。
特特上なるものがありますが、沢山入っているんでしょうね。
肝吸いはメニューに無かったので聞いてみたところ100円プラスで出して頂けます。

やまぜん

2019/05/21(Tue) 16:24 No.3245

Re: 鰻友@名古屋市港区

お重に敷き詰められた鰻さん。
実はご飯の中にも3切かな？隠れていました。
なので小振りが一尾かと思いましたが何のまずまずの大きさの一尾となります。

やまぜん

2019/05/21(Tue) 16:26 No.3246

Re: 鰻友@名古屋市港区

ご主人の焼きは抜群だわ。
軽い食感の皮目にフワッとした身がほんのりと甘味。
タレが甘辛のバランスが取れた大人しめのタレで鰻の味を引き立ててくれてます。
ちょっと神経質になっているのでこの味に出会えてホッとしましたよ。

やまぜん

2019/05/21(Tue) 16:28 No.3247

Re: 鰻友@名古屋市港区

腹開きっすね。
。。。難を言えば。。。少し細かく切り過ぎてはいまいか？と言う所
。
まぶし程では無いにせよちと細かいっす。
某大振りに切ってあって齧り付くのが好き。（笑

やまぜん

2019/05/21(Tue) 16:31 No.3248

Re: 鰻友@名古屋市港区

ご飯が美味しいっすよ。
粒が立っていてちゃんと丼、重に合ったご飯です。

やまぜん

2019/05/21(Tue) 16:33 No.3249

Re: 鰻友@名古屋市港区

肝吸いです。
大きな肝はきっとこのお重の鰻さんの肝ですね。
お吸い物は。。。あの松茸のお吸い物に似てマスタ。（笑
でもこれ好きよ。

「高くてごめんね」なんて女将さん恐縮してのお会計ですが仕方ないです。
それよりもこれからも長く続けて頂きたく。。。

ご馳走様でした。

やまぜん

2019/05/21(Tue) 16:35 No.3250

花里＠高島市

やっとったがね！！

やまぜん

2019/05/21(Tue) 16:07 No.3238 [返信]

Re: 花里＠高島市

ＨＰが消えていたのでもしかしてと思っていたのですが
ちゃんと暖簾が下がっておりましたがね。（笑

やまぜん

2019/05/21(Tue) 16:08 No.3239

Re: 花里＠高島市

とろろしょうゆうどん。

やっていた事に兎に角安心。
何でも良いなぁ。。。そう言えばまだとろろ食べていなかったっけ。

やまぜん

2019/05/21(Tue) 16:11 No.3240

Re: 花里＠高島市

でーんととろろの雪を頂いた焙煎うどん。
此方のうどんは小麦粉の段階で焙煎していて香ばしい香りも良いのだ。

やまぜん

2019/05/21(Tue) 16:13 No.3241

Re: 花里＠高島市

卓上の醤油を回し掛けてズルズルっと頂きます。
濃度の高いとろろ芋。
粘度が高い高い。
食べ応え十分の一杯。
ご主人
「もうそろそろ来るかと思った」
「まさに（笑　」
さて、この日はダブルヘッダーなので軽くご挨拶で次のお祭りへ。
美味かったよ。
ご馳走様でした。

やまぜん

2019/05/21(Tue) 16:15 No.3242

鳥辰@名古屋市南区

笠寺観音への参道沿いに構えている鰻屋さんです。
リベンジはいち早くです。
で、その時にストライクを取りに行くか、やっぱり新しいお店を冒険探訪するか。
ファイターは後者を選ぶのです。（笑
昔は焼き鳥屋だったらしいお店です。
笠寺観音参道にしては新しく目立つお店です。

やまぜん

2019/05/12(Sun) 20:10 No.3232 [返信]

Re: 鳥辰@名古屋市南区

うな重・梅+肝吸い。

松の肝吸い+肝焼き+う巻がＣ千プラスで頂けるので魅力ですがＥ千台で肝吸いが付けて前回のリベンジです。

此方は特に何も書いていませんが30分程度掛かりました。

やまぜん

2019/05/12(Sun) 20:15 No.3233

Re: 鳥辰@名古屋市南区

見た目にもふっくらしています。
良い焼きでしょう。

やまぜん

2019/05/12(Sun) 20:16 No.3234

Re: 鳥辰@名古屋市南区

うなぎの旨味が光ります。
タレは掛け過ぎず、ほんのり甘辛は標準的かな。

やまぜん

2019/05/12(Sun) 20:17 No.3235

Re: 鳥辰@名古屋市南区

皮目の焼きに少し引きましたが、大丈夫。
旨味が勝って焦げ目は香ばしい位です。
ご飯は粒が立った硬い目の熱々。
これが美味いという事です。
。。。良かった。。。

やまぜん

2019/05/12(Sun) 20:19 No.3236

Re: 鳥辰@名古屋市南区

肝吸いの肝は大ぶり。
一度炙ってあります。
これ好き好きだと思いますが、某は全然好き。
肝濃くがあって美味しです。
うんうん、好きなお店に出会えました。

ご馳走様でした。

やまぜん

2019/05/12(Sun) 20:21 No.3237

うな信@名古屋市中区

この日は鰻モード。
何処で食べるか迷いに迷って以前、この近くでカツカレーを頂いた時に見つけたお店。
普段なら歩き営業にとっては難しい立地にありますが、令和元年最初の鰻詣で挑戦です。

やまぜん

2019/05/12(Sun) 19:52 No.3226 [返信]

Re: うな信@名古屋市中区

うな重特上。

ホントは上だったら一尾ありますか？の質問だったのですが。。。（汗
でも、メニューに料理には時間が掛かると書かれてあったので信じて。。。
が、10分程で出てきたのであります。

やまぜん

2019/05/12(Sun) 19:54 No.3227

Re: うな信@名古屋市中区

消費税を入れればＦ千を大きく超える丼です。
一瞬引きました。（大汗
肉面が焼かれ過ぎてる。。。10分程で。。。
見た目で焼き置きされていたと判りますね。

やまぜん

2019/05/12(Sun) 19:56 No.3228

Re: うな信@名古屋市中区

皮目が外れるので持ち上げるのに一苦労しました。
まぁ。。。鰻はさて置いて、ご飯が頂けません。
柔らかめの炊き具合なのに餅みたいな食感の部分もあり。
面倒な事言うのは止めてご飯が美味しくないのです。
炊きムラ？
良く分かりません。
タレの味が支配してしまっているので分かりませんがご飯が美味しくありませんでした。

やまぜん

2019/05/12(Sun) 19:58 No.3229

Re: うな信@名古屋市中区

うなぎは良いの使っていると断言できます。
が、手の加え方が。。。
タレは辛めが強いです。
。。。良い風に言えば名古屋風と言いますかクリスピーな食感。
で濃い辛めのタレ。。。となればひつまぶしにピッタリかと。
特に茶漬けにすればみんなぶよぶよにふやけて分からなくなるんじゃないでしょうか？（想像ですが）

やまぜん

2019/05/12(Sun) 20:02 No.3230

Re: うな信@名古屋市中区

Ｆ千越えで肝吸いは付いて来ません。
肝は肝焼きに回されるんでしょうかね。
でも、好きな味わいだったのが幸いです。
嬉しくないのは、半分ほど食した所で入って来た5人組のお客さん。。。女性の化粧の匂いがもうとどめを刺してくれました。（核爆
お客さんのモラルの低さは都度書いていますが。。。
もうね、ダメなときはこれだけ重なるもんだと。。。（涙

うなぎに対してどれだけ気持ちを込めることが出来るか。。。
我々の為に犠牲になる鰻の事をもっと大切に扱ってくれれば。。。「美味しい」につながると思うのですよ。
お客なんて待たせたって大丈夫。
特に鰻料理はね。。。

そうしないと本当に日本ウナギは絶滅するしか無いと。。。