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最近、新しくお店を始めるうなぎ屋さんが彼方此方で見かけるようになりました。
鰻の仔魚などなかなか増えない昨今に何故増えてくるのかは定かではありません。
鰻の仔魚の捕獲量。。。実は？って事？？
など思いつつ、気になった新店へ訪問です。

やまぜん 2024/09/18(Wed) 20:36 No.9158 [返信]

Re: うなぎ千@稲沢市

店内に入ると満席との事で外で待ちます。
稲沢駅西側。。。と言えば以前、魚熊さんでお重を頂いたのですが
、ありゃ。。。閉店ですか。
寂しくなりました。
千さんに頑張ってもらわないと。。。（笑

やまぜん 2024/09/18(Wed) 20:40 No.9159

Re: うなぎ千@稲沢市

まだオープンして間もないかな？
店内では女性の方が忙しく振舞っています。
ドタバタ感がちと心配です。。。
テーブルに着いて一息です。

やまぜん 2024/09/18(Wed) 20:48 No.9160

Re: うなぎ千@稲沢市

おっ、このお店は肝焼きがあるぞ！
「運がよかったら」で聞いてみると、ありました。（笑
ではお願いします。

やまぜん 2024/09/18(Wed) 20:49 No.9161

Re: うなぎ千@稲沢市

小粒ですが甘辛く香ばしい肝焼きでした。
ビールが欲しいよね。（笑

やまぜん 2024/09/18(Wed) 20:50 No.9162

Re: うなぎ千@稲沢市

コーンな感じ。。。

やまぜん 2024/09/18(Wed) 20:51 No.9163

Re: うなぎ千@稲沢市

特上。

やっぱり一尾食べたいですね。
と言う事で特上。
今更ながらですが、うな牛と言うのもやっているそうです。
まぁ、当日知っていても注文はしませんが。

やまぜん 2024/09/18(Wed) 20:54 No.9164

Re: うなぎ千@稲沢市

肉厚鰻さんが所狭しと収まっています。
三河一色産。。。かな？

やまぜん 2024/09/18(Wed) 20:55 No.9165

Re: うなぎ千@稲沢市

捌き方は威風堂々、関西タイプの腹開き。
鮮やか。。。

やまぜん 2024/09/18(Wed) 20:56 No.9166

Re: うなぎ千@稲沢市

肉厚の鰻さんです。
ですが、焼き方抜群なのです。
サクッとフワトロッと。。。
こりゃ良いわ。
タレも甘辛が基本ですが鰻さんの旨味を引き立てるわき役に徹していて大人しいのです。
なのでこの鰻さんがとても「美味しい」鰻さんとなりました。

やまぜん 2024/09/18(Wed) 20:58 No.9167

Re: うなぎ千@稲沢市

大きな落とし穴がありました！（涙

ご飯が釜の終わりの方なのでしょうか。。。
ダマになっていると言うか団子状になっていると言うか。。。
ご飯が失格でした。
某の後二組の後は品切れと言う事でお断りを入れていました。
と言う事は某の後ろの二組も。。。？
どうかな。

やまぜん 2024/09/18(Wed) 21:01 No.9168

Re: うなぎ千@稲沢市

汁ものは普通に出汁のスープでした。
ホントご飯の失敗は大失態ですぞ！！

やまぜん 2024/09/18(Wed) 21:02 No.9169

Re: うなぎ千@稲沢市

でも、期待出来るうなぎ屋さん発見です。
うな丼、うな重は三位一体。
シンプルな食べ物です。
どれ一つ欠けても台無し。
最近食べて来た鰻さんの中で抜群に焼きが良かっただけに。。。なぁ。。。
ごちそうさまでした。

やまぜん 2024/09/18(Wed) 21:04 No.9170

Re: うなぎ千@稲沢市

帰りは一時、前も見えない程の大雷雨。

やまぜん 2024/09/18(Wed) 21:06 No.9171

Re: うなぎ千@稲沢市

この日の夕餉は帰りに寄ったビッグの天ぷらで。。。
これ、美味く温め直せばサクッと美味かったよ。
海老天なんかサクップリッ。。。（笑

やまぜん 2024/09/18(Wed) 21:07 No.9172

Re: うなぎ千@稲沢市

。。。これね。（笑

やまぜん 2024/09/18(Wed) 21:08 No.9173

お祭の撮影を終えて帰路につきました。
のんびり帰る事が出来るようになりました。
なら、ランチとディナーを兼用で何処かに寄ろう。お腹ペコペコだよ。
コロナ前は良く立ち寄った中華料理のしょうりゅうさんへ。

やまぜん 2024/09/14(Sat) 15:06 No.9148 [返信]

Re: しょうりゅう@郡上市

此方、オリジナルメニューにも多々挑戦していて、この時期だったと思うのですが以前鮎ラーメンなるものがメニューにあったのです。
その時は品切れか何かで頂くことが出来ませんでした。
今回はメニューにも無いか。。。
気を取り直して。

やまぜん 2024/09/14(Sat) 15:08 No.9149

Re: しょうりゅう@郡上市

飛騨牛牛すじのとろとろ麻婆豆腐丼と餃子

飛騨牛の牛すじかぁ。。。「らしい」ところでチョイスしました。
良い香り。

やまぜん 2024/09/14(Sat) 15:10 No.9150

Re: しょうりゅう@郡上市

出てきたときには餡からポツポツと泡が噴いていたので熱々なんでしょう。
香りが良いなぁ。
何となく牛すじが寂しいルックス。（苦笑

やまぜん 2024/09/14(Sat) 15:12 No.9151

Re: しょうりゅう@郡上市

ハフハフと頂きます。
ウン美味しいです。
ほんのり甘味を感じる餡に豆腐です。
でね、少ない（ように見える）牛すじがスンゴイ存在感を出しています。
牛の美味しさが麻婆豆腐を支配していますね。
流石は飛騨牛です。
下手な牛さんを沢山使うよりも肝入りの牛さんを少しだけ頂くのが良い
ってね。（笑
ご飯も牛の風味にコーティングされて当然美味しく頂けます。（笑

やまぜん 2024/09/14(Sat) 15:16 No.9152

Re: しょうりゅう@郡上市

てな、丼と格闘していると餃子も運ばれてきました。

やまぜん 2024/09/14(Sat) 15:17 No.9153

Re: しょうりゅう@郡上市

餃子の美味さの肝は？
と問われると漠然と餃子ファンな某はこれ！とは言えません。
で、しょうりゅうさんの餃子はこれ！と言うことなく卒なく美味しい餃子となっていました。
かなり以前に娘と立ち寄った時に食べた以来だな。。。なんて事を思い出しつつ懐かしさの方が美味しかったかもです。（笑

大女将殿がお見えではありませんでした。
お元気かな？

お会計の時にふとレジの中に新千円札発見！
思わず「初めて見ましたよ」と言うとお店のおねぇさんが笑顔で診察と交換してくれました。
将来は当たり前になるお札ですが。。。（笑

ごちそうさまでした。

やまぜん 2024/09/14(Sat) 15:21 No.9154

Re: しょうりゅう@郡上市

蛇足ね。。。

これは朝現地に向かう途中。
前週に続き瓢ヶ岳PAに立ち寄りました。

やまぜん 2024/09/14(Sat) 15:22 No.9155

Re: しょうりゅう@郡上市

今回もカレーうどんにありつく時間が無くテイクアウトで。
前回立ち寄った時にお店の人がカレーパンがとても美味しいと勧めてくれたのを思い出し、おにぎりと一緒に。
おにぎりは今回どこやらの工場で握られてモノとか。

やまぜん 2024/09/14(Sat) 15:24 No.9156

Re: しょうりゅう@郡上市

もっちりカリッとしたパンの中から甘い目のカレーが。
牛乳なんかと一緒に食べたら良いね。
おにぎりは相変わらず美味しく握られていました。
急ぎの時には便利な食材です。

やまぜん 2024/09/14(Sat) 15:26 No.9157

さり気にネットでの紹介が目に入り気になっていました。
提供期間も終わりに近づいてきたと言う事で拙宅から近い桑名のお店に向かいました。

やまぜん 2024/09/09(Mon) 20:28 No.9136 [返信]

Re: やよい軒@桑名江場店

やよい軒は大阪出張時に上本町のお店で何度かモーニングを頂きました。
なかなか良い印象を持っているお店です。
ホテルの一階にあって宿泊時にセットで申し込んでいましたね。
独立店舗での訪問は初めて。

やまぜん 2024/09/09(Mon) 20:30 No.9137

Re: やよい軒@桑名江場店

タルタルビフカツ定食＋貝汁

そう、牛活です。
お味噌汁を貝汁に変更できるって嬉しいじゃないかと。

やまぜん 2024/09/09(Mon) 20:32 No.9138

Re: やよい軒@桑名江場店

見た目はまずまずの大きさです。
100G程度あるのかなと思ったのですが。
ビフカツの下にはケチャップスパとちょろりポテトサラダが乗っています。

やまぜん 2024/09/09(Mon) 20:34 No.9139

Re: やよい軒@桑名江場店

あぁ。。。肉は薄いですね。
成形肉を使っているそうですが、お味が気になります。

やまぜん 2024/09/09(Mon) 20:36 No.9140

Re: やよい軒@桑名江場店

デミグラスソースにつけてみると。。。
流石揚げ立てサクッとした衣がとても軽やかです。
軽やかですが、お肉の味が見えてきません。
デミグラスソースはケチャップソースを濃厚にした感じ。
ちとイメージとは離れたかな。

やまぜん 2024/09/09(Mon) 20:38 No.9141

Re: やよい軒@桑名江場店

タルタルソースで頂きます。
玉子の存在感がしっかりしていてちゃんと作られています。
何とか、肉の味が感じられるのですが前日に食べたしょうりゅうさんの飛騨牛のほうがしっかり牛さんの美味さが伝わって来ただけにビフカツが泣いてしまいます。

やまぜん 2024/09/09(Mon) 20:41 No.9142

Re: やよい軒@桑名江場店

正解だったのは此方。
貝汁さん。（笑

やまぜん 2024/09/09(Mon) 20:42 No.9143

Re: やよい軒@桑名江場店

身の締まった美味い浅利が10粒ほど入っていました。
香りも良いし、味噌の塩梅も良かった。
美味しい貝汁でした。

やまぜん 2024/09/09(Mon) 20:43 No.9144

Re: やよい軒@桑名江場店

気になっていた「だし」に挑戦。
ご飯はお代わり我慢しました。
因みにご飯はそのままでも美味い。
以前いただいたモーニングでも美味しかったので安心して頂けます。

やまぜん 2024/09/09(Mon) 20:44 No.9145

Re: やよい軒@桑名江場店

自由に取れるお新香を盛って出汁を掛けました。
サラサラと出汁茶漬け。
美味し。
今回は牛活の一環でお邪魔したのですが、始まったばかりの三元豚使用の生姜焼き定食なんかは期待できるんじゃないかな？

という事で、ごちそうさまでした。

やまぜん 2024/09/09(Mon) 20:47 No.9146

Re: やよい軒@桑名江場店

因みにこの日の夕餉は、金曜日に作った酢豚がなかなか終わらずに
この日も。。。
サラダを加えて、泡で流し込みました。

やまぜん 2024/09/09(Mon) 20:49 No.9147

長男が帯広へ仕事に行ったそうです。
で、お土産がクール便で届きました。
右横の緑色は某がスーパーで仕入れたメカブです。（笑

やまぜん 2024/09/08(Sun) 18:00 No.9128 [返信]

おうちごはん@北海道は美味しい

利尻産のバフンウニが目を惹きます。
イクラも粒が大きくパッツンパッツン。

やまぜん 2024/09/08(Sun) 18:02 No.9129

おうちごはん@北海道は美味しい

この為にご飯を炊きましたよ。
それも３合。
やっぱり３合以上炊かないとご飯は美味しくないですね。（笑

やまぜん 2024/09/08(Sun) 18:03 No.9130

おうちごはん@北海道は美味しい

どうっすか？
３色丼。
ご飯にさり気に「かんたん酢」を振りかけてあります。

やまぜん 2024/09/08(Sun) 18:05 No.9131

おうちごはん@北海道は美味しい

別途仕入れたメカブもネバネバコリコリで美味し。
全体にはわさびを混ぜたポン酢で頂きました。
満足。

やまぜん 2024/09/08(Sun) 18:06 No.9132

おうちごはん@北海道は美味しい

実はお土産は北海道物産展と被ってしまっていたのです。

やまぜん 2024/09/08(Sun) 18:08 No.9133

おうちごはん@北海道は美味しい

店名忘れ（汗
豚丼で出店していたお店で仕入れたブロックの叉焼。
これも参戦。

やまぜん 2024/09/08(Sun) 18:11 No.9134

おうちごはん@北海道は美味しい

柔らかく咀嚼すると旨味がジンワリ。
これも正解。

あぁぁ。。。北海道かぁ。。。
行きたいなぁ。。。

ごちそうさまでした。

やまぜん 2024/09/08(Sun) 18:12 No.9135

前にご紹介した夏の北海道物産展の帰りにタカシマヤに立ち寄って買ってきたものです。

やまぜん 2024/09/08(Sun) 14:49 No.9122 [返信]

Re: 夏の取りこぼし。。。レニエ

例年よりも200円位高かったかな？
桃不作と聞いていましたから仕方ないと思いました。
というか果物全般が不作が続いていませんか。。。

やまぜん 2024/09/08(Sun) 14:50 No.9123

Re: 夏の取りこぼし。。。レニエ

しかし、味はGOOD！
桃の味が濃ゆくて大当たりでした。

やまぜん 2024/09/08(Sun) 14:51 No.9124

Re: 夏の取りこぼし。。。レニエ

この夏は。。。
これ一回のみでした。
最近は名古屋に出るのも一苦労で有ります。

やまぜん 2024/09/08(Sun) 14:53 No.9125

Re: 夏の取りこぼし。。。レニエ

そうそう、翌日朝に頂いたのが
アップルパイ。
レニエのアップルパイはお気に入りです。
ホントは購入日のうちに食べてね。（苦笑

やまぜん 2024/09/08(Sun) 15:01 No.9126

Re: 夏の取りこぼし。。。レニエ

サクッとしたタルト、大ぶりの甘くてほんのりすっぱいリンゴがシャキッと。
美味しです。
血糖値が。。。気にしない。（笑

ごちそうさまでした。

やまぜん 2024/09/08(Sun) 15:02 No.9127