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この日、大阪詣。
何年ぶりか？
色々な思いがあるけれど、この日は気合十分。
名古屋駅での一コマ。
何やら、人寄せグッズが外国人旅行客を楽しませておりました。（笑

やまぜん 2024/11/08(Fri) 21:05 No.9303 [返信]

Re: ふな定福島庵@大阪市

のぞみは西へ。
新大阪到着！！
新大阪でのエスカレーターは左側がほとんどでありました。（笑

やまぜん 2024/11/08(Fri) 21:08 No.9304

Re: ふな定福島庵@大阪市

某はこの日の宿泊地の福島。
大阪駅から一駅です。
ここから本日の目的地グランキューブ大阪までも徒歩圏内。
ホテルを確認してからの大阪ランチです。

やまぜん 2024/11/08(Fri) 21:12 No.9305

Re: ふな定福島庵@大阪市

もう、福島駅を降りると大阪の下町風情が広がります。
お洒落さはありません。（笑
でもすべてが揃っていてみんな余裕のある表情。
生き生きしているっていうのはこういう事なのかな。

やまぜん 2024/11/08(Fri) 21:15 No.9306

Re: ふな定福島庵@大阪市

さて、ランチは鰻さんと決めていました。
大阪。。。関西風の調理された地焼きの鰻さんを頂きたく。。。
ＪＲ大阪環状線福島駅そばに鰻専門店が2軒ありました。
一軒はいづもやさん。
いづもやのれん会。。。は以前住吉大社前のいづもやさんを訪問していたのでこちらはまた何れ。。。
面白いメニューがあります。
某、今回選んだのがこちら。

やまぜん 2024/11/08(Fri) 21:21 No.9307

Re: ふな定福島庵@大阪市

うなぎの寝床と言う言葉がピッタリの店内。
2回の小上がりに案内されました。
長屋のような建物でおトイレなどは両隣のお店と共用かな？
何しろ狭くてまたそれが”らしい”くて楽しくなるのです。

やまぜん 2024/11/08(Fri) 21:25 No.9308

Re: ふな定福島庵@大阪市

割と新しいお店のようです。
が、店内の雰囲気はもう十分に歴史を積んだお店風。
さて、このギャップを無事満足に変えてくれるでしょうか。。。（笑

やまぜん 2024/11/08(Fri) 21:28 No.9309

Re: ふな定福島庵@大阪市

うまき。

これが、うまきです！！
確か。。。C千しないんですよ。
オーダーしてみると、こーんな大きさです。
感嘆の溜息。

やまぜん 2024/11/08(Fri) 21:30 No.9310

Re: ふな定福島庵@大阪市

驚くべきは鰻さんの含有量。
がっつりはいっています。
それからね。。。だし巻き玉子。
この繊細なほのかな甘み塩味などの味わいのバランスは大阪だからじゃないかな？
フワだけど食感も輪郭がしっかりで出汁感ある玉子の中からかば焼きされた鰻さんの旨味が混ざる。。。
美味いじゃないか。

やまぜん 2024/11/08(Fri) 21:33 No.9311

Re: ふな定福島庵@大阪市

うな重。

見参ですな。（笑
見た目でも厚みのある大きくなった鰻さんが見て取れます。

やまぜん 2024/11/08(Fri) 21:35 No.9312

Re: ふな定福島庵@大阪市

こちらは三河一色産だそうです。
。。。皮目が厚め。
これが特徴と言いて良いのかな。
座布団の如くです。

やまぜん 2024/11/08(Fri) 21:37 No.9313

Re: ふな定福島庵@大阪市

背開きです。
パリッとした食感はもう地焼きである事疑いなしです。
タレがすんごい優しいんです。
やっぱり大阪系は素材の味を重視する事多いのでしょうかね。
慌てて追いタレするところですがここは折角のチャンス、素材の味、食感を愉しみます。
改めて生焼きでは無い事を確認できたのも収益ですね。

やまぜん 2024/11/08(Fri) 21:39 No.9314

Re: ふな定福島庵@大阪市

ご飯の美味しさはダントツです。
ちゃんとご飯の炊き方がお店として商売の手順の中でこう出来上がっているんでしょうね。

やまぜん 2024/11/08(Fri) 21:41 No.9315

Re: ふな定福島庵@大阪市

うな玉をうな重の上に担ぎ上げます。
この後箸でグサグサとご飯にすき込みます。
うな玉丼はばっちり美味いっす。

やまぜん 2024/11/08(Fri) 21:43 No.9316

Re: ふな定福島庵@大阪市

と言う事で、ふな定さん、美味しかったです。
ごちそうさまでした。

この後まだチェックインまで時間があるので梅田界隈をさんさくすることにしました。
。。。続ける？（笑

やまぜん 2024/11/08(Fri) 21:46 No.9317

Re: ふな定福島庵@大阪市

大阪駅まで近かった。。。（笑
お店の内容的には名古屋駅周辺ともさほど変わらないなぁと思った次第です。
ただ、規模が大きいので興味ないものでも”これでもか！これでもか！！」と迫ってくる迫力は段違いですね。

やまぜん 2024/11/08(Fri) 21:48 No.9318

Re: ふな定福島庵@大阪市

大阪駅西口？
で見つけました。
色々な人が記念写真を撮っていました。（笑

やまぜん 2024/11/08(Fri) 21:49 No.9319

Re: ふな定福島庵@大阪市

この日のライブは。。。
これだ！！

やまぜん 2024/11/08(Fri) 21:51 No.9320

Re: ふな定福島庵@大阪市

シカゴ！！

初参戦です。
良かった！！
シカゴ１６から飛び飛びながらもっています。
やっぱり圧巻は！素直になれなくて」でしょう。
迫力のあるブラスロック。。。
残念ながら開園と同時に立ち上がるファンはほとんど見受けられませんでした。（汗
過ぎし日の大出は遠くむかしへ。。。ですかね。
それでもメンバーの歌声素晴らしいよ。

やまぜん 2024/11/08(Fri) 21:54 No.9321

Re: ふな定福島庵@大阪市

ライブ後、帰り道沿いにあったスーパーで独り打ち上げの素材を集めました。
道中のお店で軽く引っかけられると良いのですが、慣れて無いなぁ。。。（苦笑

やまぜん 2024/11/08(Fri) 21:56 No.9322

Re: ふな定福島庵@大阪市

PAをやっておられた方。
この人あっての音の絶妙なバランスが得られるのだと思います。
一枚撮らせてもらいました。

やまぜん 2024/11/08(Fri) 21:58 No.9323

いよいよ家の建て替えストーリーが始まります。
必要な書類を取に娘夫婦と四日市市街へ。
休日でもやっている市役所の出先機関へ向かう道すがら、ランチタイム。
昼間に焼肉料理店に入るのって何十年ぶりだろうか？

やまぜん 2024/11/06(Wed) 20:25 No.9287 [返信]

Re: 肉のよいち@四日市市

店内は広くファミレス感覚かな？
焼肉なんて。。。お昼からビールいっちゃいそうですが、其処は折角のランチタイム。
ご飯を頂くとしましょう。

やまぜん 2024/11/06(Wed) 20:27 No.9288

Re: 肉のよいち@四日市市

オーダーして暫くすると。。。
何だ？こいつは。。。

やまぜん 2024/11/06(Wed) 20:29 No.9289

Re: 肉のよいち@四日市市

最近活躍の場を広げているお給仕ロボットでした。

某、初めて見ました。（苦笑

やまぜん 2024/11/06(Wed) 20:30 No.9290

Re: 肉のよいち@四日市市

上よいち定食

特上カルビ、よいちハラミ、白米専用カルビ、鶏もも、豚カルビが並んで
釜炊きご飯にお味噌汁、玉子が付いています。
タレとかふりかけとかは自分で取に行きます。

やまぜん 2024/11/06(Wed) 20:36 No.9291

Re: 肉のよいち@四日市市

まずまずのボリュームですね。

やまぜん 2024/11/06(Wed) 20:38 No.9292

Re: 肉のよいち@四日市市

ではジャンジャン焼きましょう。
卓上には色んなタレがあるのですが、全部を試すにはちとお肉が少ないね。（苦笑

やまぜん 2024/11/06(Wed) 20:39 No.9293

Re: 肉のよいち@四日市市

お米マイスターだかお米に煩い人が居られるそうですが、
うん、まずまずの美味しいご飯に炊きあがっています。

やまぜん 2024/11/06(Wed) 20:40 No.9294

Re: 肉のよいち@四日市市

美味しい玉子だそうなので、美味しいご飯に混ぜちゃいましょう。
濃ゆくてうん美味しいぞ。

やまぜん 2024/11/06(Wed) 20:41 No.9295

Re: 肉のよいち@四日市市

お一人様もちょくちょく来店。
気軽には入れるお店ですね。
とは言え、小生が一人で来るにはどうかな。。。

また娘夫婦に連れてきてもらいましょうかね。（笑

ごちそうさまでした。

やまぜん 2024/11/06(Wed) 20:43 No.9296

Re: 肉のよいち@四日市市

この日は既に9月も半ばだと言うのに暑くて暑くて。。。
お昼に向かった市役所の出先は機械調整との事で夕方にと言われ
改めて某だけで向かい、無事書類を頂きました。

帰りに近鉄百貨店の柿安さんでコロッケを仕入れて帰宅

やまぜん 2024/11/06(Wed) 20:45 No.9297

Re: 肉のよいち@四日市市

ミンチカツやらチーズ入り何やらやら。。。

やまぜん 2024/11/06(Wed) 20:46 No.9298

Re: 肉のよいち@四日市市

この日のサラダはオニオンチーズサラダですな。

やまぜん 2024/11/06(Wed) 20:47 No.9299

Re: 肉のよいち@四日市市

ミンチがいっぱい詰まっています。
きめが細かくシットリ旨味凝縮ってやつです。

やまぜん 2024/11/06(Wed) 20:49 No.9300

Re: 肉のよいち@四日市市

ホクホクポテトがおいしい。

コロッケはこうであるべきですね。

やまぜん 2024/11/06(Wed) 20:50 No.9301

Re: 肉のよいち@四日市市

週末の泡は止められませんね。。。（苦笑
辛口でスッキリでした。

やまぜん 2024/11/06(Wed) 20:51 No.9302

何もない休日、
ドライブコースを模索していたら。。。
見つけてしまいました。
彦根市街地から少し南西に外れた湖周道路沿い。
へぇ〜うなぎ屋さんが出来ているではありませんか。
それも、小菅酒店さんに近いではないですか。（笑
ではでは。。。
久しぶりの鞍掛峠越えでいざ彦根市へ。

やまぜん 2024/10/31(Thu) 20:13 No.9269 [返信]

Re: うなぎ京條@彦根市

湖周道路に出て大津方面に犬上川を渡って暫くするとお店がありました。
周辺にほぼ何も無いので判り易い立地です。

やまぜん 2024/10/31(Thu) 20:16 No.9270

Re: うなぎ京條@彦根市

店内は広々としています。
一組、家族かな？食事中でした。
15時から喫茶サービスをしているようです。
テーブル席に案内されました。
面白いメニューも色々あるのがこのお店の特徴ですね。

やまぜん 2024/10/31(Thu) 20:25 No.9271

Re: うなぎ京條@彦根市

お得なランチセット・Aセット

一尾の鰻さんが食べられるうな重のセットをチョイスしました。
セットの面白さがこれ。
うまきと鰻さんの春巻きが付いてくるのです。
春巻きが面白いでしょう？

やまぜん 2024/10/31(Thu) 20:28 No.9272

Re: うなぎ京條@彦根市

気になる鰻春巻きから。。。
酢醤油につけてバリっと。
うん、春巻き！
鰻さんが前に出ることも無く春巻きでした。（笑
悪くはないよ。
鰻さんが入る事で単価が上がるとね。。。

やまぜん 2024/10/31(Thu) 20:30 No.9273

Re: うなぎ京條@彦根市

うまきはふんわり玉子に鰻さんが包まれているイメージ。
やっぱり鰻さんと玉子さんの相性っていいんだな。。。

やまぜん 2024/10/31(Thu) 20:32 No.9274

Re: うなぎ京條@彦根市

うな重です。

先日の長浜の件があったので慎重を期してのオーダーでした。
で、此方は愛知県産との事。。。「豊。。。とよ。。。」
豊川辺りに養鰻場であったっけ？
と思いつつ。
お重の蓋を開けます。

やまぜん 2024/10/31(Thu) 20:34 No.9275

Re: うなぎ京條@彦根市

寄りますよ。

まずまずな肉厚。
身が良いテリしてます。

やまぜん 2024/10/31(Thu) 20:35 No.9276

Re: うなぎ京條@彦根市

腹開きです。
皮目の焼きも良い感じでしょう？
サクッとはいきませんでしたが軽く咀嚼出来て身のふんわり感を感じることが出来ました。
で、鰻さんの味がしっかりと甘いです。

やまぜん 2024/10/31(Thu) 20:39 No.9277

Re: うなぎ京條@彦根市

まぁまぁな身厚でしょう？
で、甘辛ダレはあっさりなほう。
煩くもなく鰻さんとご飯さんを上手く取り持ってくれていますね。
うん、美味しい。

やまぜん 2024/10/31(Thu) 20:42 No.9278

Re: うなぎ京條@彦根市

肝吸いも、出汁の飲ませるタイプ。
臭みも無くプリプリしていました。
多分頂いた鰻さんのモノではないかと。。。
ホント命を頂きました。
感謝。

やまぜん 2024/10/31(Thu) 20:45 No.9279

Re: うなぎ京條@彦根市

食後はホットコーヒーを頂きました。
何やら拘りがあるとか。。。

やまぜん 2024/10/31(Thu) 20:46 No.9280

Re: うなぎ京條@彦根市

ほんのり甘くてブルマンのテイスト。
ただ、残念ながら温かった。
点てるの早かったかな？（苦笑

鰻さんの味は良いと思います。
愛知県の「とよ。。。」どこでしょうね。。。

やまぜん 2024/10/31(Thu) 20:48 No.9281

Re: うなぎ京條@彦根市

帰りは勿論、小菅酒店さんに立ち寄って。。。

やまぜん 2024/10/31(Thu) 20:49 No.9282

Re: うなぎ京條@彦根市

へへへへ。。。

おっ！この日は店長さんに久しぶりの再会だ！！

やまぜん 2024/10/31(Thu) 20:50 No.9283

Re: うなぎ京條@彦根市

毎日が熱帯雨林な日本でしたね。

やまぜん 2024/10/31(Thu) 20:51 No.9284

Re: うなぎ京條@彦根市

この日の夕餉も泡を用意して。。。

やまぜん 2024/10/31(Thu) 20:52 No.9285

Re: うなぎ京條@彦根市

野菜サラダは欠かさずに。
お肉をどうするか毎度悩みます。
お惣菜でもやっぱり美味しくて体に良いものが選びたいですね。
酒飲んで帳消しにしてしまいますが。。。

やまぜん 2024/10/31(Thu) 20:54 No.9286

ポークステーキが食べたくなって一路むらかみさんへ。

これも本来なら晩夏の頃と言いたいのですが盛夏が続きます。

やまぜん 2024/10/29(Tue) 21:02 No.9258 [返信]

Re: キッチンむらかみ@飛島村

久しぶりにお店の前の駐車場にアクア君を置けました。（笑

やまぜん 2024/10/29(Tue) 21:03 No.9259

Re: キッチンむらかみ@飛島村

ポークステーキ＋ご飯＋お味噌汁。

嬉しい、野菜サラダを別皿の小皿で出してくれました。

やまぜん 2024/10/29(Tue) 21:05 No.9260

Re: キッチンむらかみ@飛島村

むらかみさんご自慢の。。。（自慢していないんだよね）さりげないデミグラスソースがしっかり掛かっていて洋食屋さんに来ていると言う喜びを感じるのであります。

やまぜん 2024/10/29(Tue) 21:07 No.9261

Re: キッチンむらかみ@飛島村

某が普段スーパーで買ってくる豚さんとは違う次元に存在している。。。って言い過ぎかな？
だって、柔らかくで噛むと肉のうまみがデミの酸味と絡んでそんな味が舌の上と左右の頬裏と上顎と喉ぼとけと。。。美味いが比呂買っていくんですね。
これを家で真似をするのは。。。なぁ。。。

やまぜん 2024/10/29(Tue) 21:10 No.9262

Re: キッチンむらかみ@飛島村

ご飯もちゃんと美味しいのですが、どうしてもデミグラスソースを絡めたいと悩むのですね。（笑
で、ご飯をデミソースの溜まりに乗せってから頂く。
。。。美味し。（笑
むらかみさんの料理はとんかつだけじゃないね。

ごちそうさまでした。

やまぜん 2024/10/29(Tue) 21:13 No.9263

Re: キッチンむらかみ@飛島村

久しぶりに富田の港へ。
雲の本体は多分岐阜県から長野県の県境辺りかな。。。
一万メートルやらそれ以上に聳える雲の峰は直ぐ傍に来ているように見えます。

やまぜん 2024/10/29(Tue) 21:15 No.9264

Re: キッチンむらかみ@飛島村

この日の夕餉は。。。
やっぱりね。（笑

やまぜん 2024/10/29(Tue) 21:33 No.9265

Re: キッチンむらかみ@飛島村

ソースは味噌。
味噌なれど、濃厚デミグラスソースの風合い。
スキです。

やまぜん 2024/10/29(Tue) 21:35 No.9266

Re: キッチンむらかみ@飛島村

お肉が目いっぱい詰まっているんです。
それも美味しいお肉が。
お持ち帰りでも満足の串カツに乾杯！！

やまぜん 2024/10/29(Tue) 21:37 No.9267

Re: キッチンむらかみ@飛島村

夜は野菜サラダを欠かさない某でございました。

やまぜん 2024/10/29(Tue) 21:38 No.9268

この日、異常進路を歩む台風のおかげで仕事場が臨時休業。
台風がまだ遠いせいもあってお天気が何とか。。。
さて、急なお休みどうしましょう。。。
取敢えず出撃。
南国の島のような風景。。。

やまぜん 2024/10/29(Tue) 20:26 No.9245 [返信]

Re: うなぎの弥一@津島市

訪れたのは津島市に新しくできたうなぎの弥一さんです。
新店のうな探が続きますね。。。（笑

やまぜん 2024/10/29(Tue) 20:27 No.9246

Re: うなぎの弥一@津島市

この弥一さん、尾張瀬戸の出だそう。
ならば鰻料理も期待できそうです。
三河一色産の鰻さんだけを使っているというお言葉にも嬉しい。。。

やまぜん 2024/10/29(Tue) 20:30 No.9247

Re: うなぎの弥一@津島市

肝盛りうな丼・松

鰻さん一本を考えていたのですが、肝盛りバージョンが目に入ってしまいました。（苦笑
ならば。。。
最近、蓋を開けた全景写真を撮り損じる事が増えてきますた。（汗

やまぜん 2024/10/29(Tue) 20:34 No.9248

Re: うなぎの弥一@津島市

では、丼でございます。

肝焼きが丼の隅に盛られています。
他を鰻さんが敷かれています。。。半身程度かな？
良いテリをしています。

やまぜん 2024/10/29(Tue) 20:36 No.9249

Re: うなぎの弥一@津島市

もう少し眺めましょうか。。。（笑
肝焼き側から。
6個だったかな？ごめんなさいメモってませんでした。
まずまずの大きさです。

やまぜん 2024/10/29(Tue) 20:39 No.9250

Re: うなぎの弥一@津島市

腹開きです。
パリッとした皮目にフワッと肉厚です。
まぁまぁ大きいです。
味はホロ甘く良い鰻さんだと思いました。

やまぜん 2024/10/29(Tue) 20:41 No.9251

Re: うなぎの弥一@津島市

ご飯も美味しく炊かれています。
堅い目が良いとよく書くのですが、粒が立っているお米が美味しいんですよね。
タレとも相性宜しく頂けます。

やまぜん 2024/10/29(Tue) 20:42 No.9252

Re: うなぎの弥一@津島市

此方は肝吸いに入っているた肝。
臭みも無くレバーの旨味を感じました。

やまぜん 2024/10/29(Tue) 20:44 No.9253

Re: うなぎの弥一@津島市

そうそう、これわさびダレと言うのかな？
もう少し辛さが欲しかったのともう少し盛って欲しかったな。（笑
味変に良いアクセントになると思います。

やまぜん 2024/10/29(Tue) 20:46 No.9254

Re: うなぎの弥一@津島市

ハイレベルな鰻さんを頂くことが出来ました。
ちとあのお店の影も見え隠れするのではありますが。。。（苦笑
でも、此処ならまた訪問したいと思うのでありました。

ごちそうさまでした。

やまぜん 2024/10/29(Tue) 20:47 No.9255

Re: うなぎの弥一@津島市

おまけの夕餉

またまた餃子を焼きました。

やまぜん 2024/10/29(Tue) 20:49 No.9256

Re: うなぎの弥一@津島市

もう一枚載せとこ。。。（笑
肉厚でしょう？。。。

心配はこのクラスの三河一色産うなぎさんって冬場の調理。。。手ごわいように思うのですがね。。。

やまぜん 2024/10/29(Tue) 21:00 No.9257