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キッチンむらかみ＠飛島村
やまぜん 
2024/04/03(Wed) 20:17 No.8715
カレーが食べたい！
さて、どこへ行こう。。。
そう言えば、まだむらかみさんでカレー食べていないなぁ。。。と
やまぜん 2024/04/03(Wed) 20:17 No.8715
Re: キッチンむらかみ＠飛島村カツカレー＋ミニサラダ
どうせむらかみさんでカレー食べるならばカツカレーでしょう。（笑
それは当然として、大女将にサラダが付くか尋ねると、カレー一品のみとの事。
ならばとレギュラーメニューのサラダをお願いしようとしたら、「ミニサラダが出来るか訊いてくるわ」で、オーケー。
それがこのビジュアルとなりました。（笑やまぜん
Re: キッチンむらかみ＠飛島村ライスの上にロースカツを乗せてカレーを掛けたスタイル。
なので、同化してどこがとんかつか分かりません。（笑
あぁ。。。良いスパイスの香りです。Re: キッチンむらかみ＠飛島村よっこらせととんかつを起こして。。。
どや！この厚み。
サクッとした衣の中には豚さんの旨味甘味が凝縮されていました。
カレーがスパイシーで辛すぎず、でもピリッと。
洋食屋さんのカレーらしい味わい。
ライスが粒が立っていてカレーとの絡みも抜群でした。
。。。ＧＲを忘れて来たのでスマホで撮ったのですがスマホだとリフトアップが出来ない。。。（苦笑Re: キッチンむらかみ＠飛島村シャキシャキサラダ。
嬉しい。
野菜はしっかり摂りたいのであります。
久しぶりにお店でとんかつも食べた。。。（笑
ごちそうさまでした。Re: キッチンむらかみ＠飛島村帰り道にこの週の食材を確保しに。。。
おっ！っと衝動買いしたのが生しらす。Re: キッチンむらかみ＠飛島村パックのライスも用意。Re: キッチンむらかみ＠飛島村釜揚げしらすと併せて、しらす丼の夕餉。Re: キッチンむらかみ＠飛島村完成形。
チューブの大葉やらショウガやらを足して。。。梅干し潰して乗っけて。
ご飯が意外に美味しかったのでばっちりでありました。Re: キッチンむらかみ＠飛島村アジやら、ホタルイカやら。。。あっ、このホタルイカは富山湾産です。
最近の鳥取産や兵庫県産よりも1割ほど高価。。。
ブランド価格か、はたまた富山湾の特殊な環境で育ったホタルイカだからか。。。某には分かりません。（笑Re: キッチンむらかみ＠飛島村美味しいのは変わりません。（笑
レストランクレソン＠高山市
やまぜん 2024/03/31(Sun) 09:37 No.8702
4月のお祭計画を立てていたら思い出したのです。
昨年の高山祭。（大汗
何の紹介もしてませんでしたね。
一年前に訪問しましたお話です。（大汗
高山駅到着から。。。新型HC85系ひだ号に乗りました。
車内の半分以上が外国の方々でした。（苦笑
やまぜん 2024/03/31(Sun) 09:37 No.8702
Re: レストランクレソン＠高山市高山の街はお祭りのせいもあって人人ヒト！！
で、半分以上？外国人さん達で、本当にここは日本か？と。。。Re: レストランクレソン＠高山市撮影前にランチを摂っておこうと決めていたのがクレソンさんです。
開店時間ピッタリでした。（笑Re: レストランクレソン＠高山市店内はもうレトロ感あふれる某には懐かしい雰囲気。
外の喧騒が嘘のように静か。。。Re: レストランクレソン＠高山市ビーフヒレカツ＋ご飯とかサラダとか
ビーフヒレカツは単品ですのでプラスαで注文しました。
なんか。。。嬉しいなぁ。。。って気持ちです。（笑Re: レストランクレソン＠高山市120g位はありそうなビフカツはデミグラスソースを纏って。。。
インゲン、にんじん、ジャガイモともうテッパンなレイアウト。Re: レストランクレソン＠高山市ソースを纏った衣はしっとりした食感となりましたがまだサクッとしたところも。
肉から剥がれない所がちゃんと揚げているなぁ。
肉は流石良い肉です。
旨味がしっかりデミソース、衣の三位がビフカツの美味しさなのです。Re: レストランクレソン＠高山市ニンジンもほんのり甘く、取り巻く素材も良い仕事しています。Re: レストランクレソン＠高山市サラダが。。。良い！！
ちゃんと盛られているでしょう？
シャキシャキサラダ。
酸味がキリっとしたドレッシングもどこか懐かしい。。。Re: レストランクレソン＠高山市ビフカツにたっぷりソースを絡ませてライスにオン。
ご飯を皿のソースに付けたい位。（笑
美味しいです。
ご飯も。Re: レストランクレソン＠高山市食後の珈琲を頂きながら確か女将さんと色々料理やらお祭りやらの話をした記憶はあるのですが、内容はもう。。。（汗
美味しかった。。。という記憶だけ。。。Re: レストランクレソン＠高山市名残惜しいのでもう一枚。
で、この後また色々な事が。。。あって楽しいお祭になったと言うのは
チャンスあらば。Re: レストランクレソン＠高山市さて、撮影頑張ろう。
良いお天気になって良かった。
ごちそうさまでした。
今年の春の高山祭は4月14日、15日かな。
行かれる方、ランチにクレソンさんも一択に入れてみては。
そうそう某がお店に出る時にはお客さんで一杯になっていましたよ。
某は今年はちと難しい。。。（涙
洋食屋モンヴェール＠四日市市
やまぜん 2024/03/26(Tue) 20:20 No.8691
えっ！？また昨年ネタですか？
へいへい、丁寧に発掘調査してやっぱり紹介しておきたいお店があれば。。。なのですよ。
仕事を午前中で終えて孫娘ちゃんへのクリスマスプレゼントを積み込んでまずは腹ごしらえ。
此処モンベールさんを選んだのは当然牛活リベンジに臨むため。
やまぜん 2024/03/26(Tue) 20:20 No.8691
洋食屋モンヴェール＠四日市市3日ほど前に目的の料理を提供しているか確認したうえでの訪問でした。
国道やら彼方此方の道路が混んでなかなか到着できずオープン時間に間に合うか心配でしたが何とかセーフでした。洋食屋モンヴェール＠四日市市それでもランチタイムは既に終わり某一人のテーブル席でございます。
でもね、お店の人は丁寧にご対応してくださって嬉しくなります。洋食屋モンヴェール＠四日市市サラダは新鮮シャキシャキ。
当然ですが、それが安心して頂けるのですね。
オニオンスープでメインを待ちます。洋食屋モンヴェール＠四日市市プレミアムビーフカツレツ
いでませい！！洋食屋モンヴェール＠四日市市むーん。。。うつとり。。。
肉の中のレア部が良い色合いです。
牛さんの香りがしっかりです。洋食屋モンヴェール＠四日市市衣が軽くてサクッとしています。
そして肉への咀嚼で旨味がジュワぁっとあふれ出してきます。
噛めば溶けていく。。。
このスペシャルの為のお肉を仕入れているとの事です。
そしてね、さり気に敷かれているデミグラスソースがあっさりしながらこのお肉の旨味を引き出すいい仕事してますよ。
幸せな気持ちが沸き起こるひと時。。。洋食屋モンヴェール＠四日市市食後の珈琲を頂きながら幸せを改めて嚙みしめるのであります。（笑
はぁ。。。
リベンジと書きましたが、2年ほど前にもお邪魔していますね。
この時頂いたビーフカツはランチカツで薄かったのであります。
漸くこちらの実力ビーフカツレツ頂けました。
ごちそうさまでした。
このお店悔しい事に四日市の南側なんですよね。。。
なかなかお邪魔するにはハードルが高いです。（涙
それでも気になる洋食メニューが数々。。。洋食屋モンヴェール＠四日市市帰り道、長男の経営している工場へ立ち寄りクリスマスプレゼントを預けて帰途についたのであります。洋食屋モンヴェール＠四日市市帰りに。。。何処に寄ったかな？
このおかずを見るとオオクワ謹製のように見えるけど。。。
肉肉な一日になってますね。（笑洋食屋モンヴェール＠四日市市うん、間違いなくオオクワだ。
この手羽先美味いんだ。
あまな＠近江八幡市
やまぜん 2024/03/24(Sun) 16:13 No.8678
お祭り詣でです。
近江八幡の左義長、毎年恒例となってきました。
賑やかで楽しいです。
やまぜん 2024/03/24(Sun) 16:13 No.8678
Re: あまな＠近江八幡市お昼を回って雨が。。。
この間にランチでもと昨年見つけたお店。。。お店はずっとあったのでしょうけれど（苦笑
八幡さんのお堀沿いにあるのがあまなさん。
甘味処系のお店と思われたのですが堂々鰻さんも料理される。。。
ちと面白いうな探となりました。
あっ！手振れですね。。。（大汗
スマソです。（涙Re: あまな＠近江八幡市上うな重＋肝吸い
オーダー後20分くらいかな？
蓋を開けてにんまりの色合い、香り。。。Re: あまな＠近江八幡市良い焼き色でしょう？
浜名湖産の鰻さんだそうです。
まずまずの肉厚でもあります。Re: あまな＠近江八幡市背開きですが、地焼きです。
皮目が堅いのですが身と一体でザクッと食らいつきます。
中はふんわりほのかな甘み。
タレが少し醤油が主張する甘辛ダレで鰻さんの味を引き立てていますよ。
うん、良いと思います。Re: あまな＠近江八幡市肝吸いは別注なのですが、
流石に大きい。
臭みも無く肝の旨味です。
吸い物は出汁あっさり。Re: あまな＠近江八幡市日野菜漬に奈良漬。。。Re: あまな＠近江八幡市赤こんにゃくにえぇッと湯葉の何たら（汗、右は丁稚羊羹ですね。Re: あまな＠近江八幡市でね、お重の蓋に目が行ったのです。
やまとく。。。？
以前はやまとくと言う鰻専門店があったそうです。
そのご主人が他界されたのですが、ご主人の意志を受け継いで親戚関係のあまなさんでうなぎ料理を引き継いだとの事。
しっかりとちゃんとしたうな重を頂きましたよ。Re: あまな＠近江八幡市丁稚羊羹美味し。
ごちそうさまでした。Re: あまな＠近江八幡市雨が少し強くなってきたかな。。。Re: あまな＠近江八幡市この日の夕餉
最近イオン四日市北店のちょっと贅沢なお惣菜にはまっています。（笑
鴨と酢豚を買ってきたかな。。。Re: あまな＠近江八幡市合鴨さんは軽くレンチンしてやると
柔らかく旨味ジンワリなのだ。
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