最近、新しくお店を始めるうなぎ屋さんが彼方此方で見かけるようになりました。
鰻の仔魚などなかなか増えない昨今に何故増えてくるのかは定かではありません。
鰻の仔魚の捕獲量。。。実は？って事？？
など思いつつ、気になった新店へ訪問です。

やまぜん 2024/09/18(Wed) 20:36 No.9158

Re: うなぎ千@稲沢市

店内に入ると満席との事で外で待ちます。
稲沢駅西側。。。と言えば以前、魚熊さんでお重を頂いたのですが
、ありゃ。。。閉店ですか。
寂しくなりました。
千さんに頑張ってもらわないと。。。（笑

やまぜん 2024/09/18(Wed) 20:40 No.9159

Re: うなぎ千@稲沢市

まだオープンして間もないかな？
店内では女性の方が忙しく振舞っています。
ドタバタ感がちと心配です。。。
テーブルに着いて一息です。

やまぜん 2024/09/18(Wed) 20:48 No.9160

Re: うなぎ千@稲沢市

おっ、このお店は肝焼きがあるぞ！
「運がよかったら」で聞いてみると、ありました。（笑
ではお願いします。

やまぜん 2024/09/18(Wed) 20:49 No.9161

Re: うなぎ千@稲沢市

小粒ですが甘辛く香ばしい肝焼きでした。
ビールが欲しいよね。（笑

やまぜん 2024/09/18(Wed) 20:50 No.9162

Re: うなぎ千@稲沢市

コーンな感じ。。。

やまぜん 2024/09/18(Wed) 20:51 No.9163

Re: うなぎ千@稲沢市

特上。

やっぱり一尾食べたいですね。
と言う事で特上。
今更ながらですが、うな牛と言うのもやっているそうです。
まぁ、当日知っていても注文はしませんが。

やまぜん 2024/09/18(Wed) 20:54 No.9164

Re: うなぎ千@稲沢市

肉厚鰻さんが所狭しと収まっています。
三河一色産。。。かな？

やまぜん 2024/09/18(Wed) 20:55 No.9165

Re: うなぎ千@稲沢市

捌き方は威風堂々、関西タイプの腹開き。
鮮やか。。。

やまぜん 2024/09/18(Wed) 20:56 No.9166

Re: うなぎ千@稲沢市

肉厚の鰻さんです。
ですが、焼き方抜群なのです。
サクッとフワトロッと。。。
こりゃ良いわ。
タレも甘辛が基本ですが鰻さんの旨味を引き立てるわき役に徹していて大人しいのです。
なのでこの鰻さんがとても「美味しい」鰻さんとなりました。

やまぜん 2024/09/18(Wed) 20:58 No.9167

Re: うなぎ千@稲沢市

大きな落とし穴がありました！（涙

ご飯が釜の終わりの方なのでしょうか。。。
ダマになっていると言うか団子状になっていると言うか。。。
ご飯が失格でした。
某の後二組の後は品切れと言う事でお断りを入れていました。
と言う事は某の後ろの二組も。。。？
どうかな。

やまぜん 2024/09/18(Wed) 21:01 No.9168

Re: うなぎ千@稲沢市

汁ものは普通に出汁のスープでした。
ホントご飯の失敗は大失態ですぞ！！

やまぜん 2024/09/18(Wed) 21:02 No.9169

Re: うなぎ千@稲沢市

でも、期待出来るうなぎ屋さん発見です。
うな丼、うな重は三位一体。
シンプルな食べ物です。
どれ一つ欠けても台無し。
最近食べて来た鰻さんの中で抜群に焼きが良かっただけに。。。なぁ。。。
ごちそうさまでした。

やまぜん 2024/09/18(Wed) 21:04 No.9170

Re: うなぎ千@稲沢市

帰りは一時、前も見えない程の大雷雨。

やまぜん 2024/09/18(Wed) 21:06 No.9171

Re: うなぎ千@稲沢市

この日の夕餉は帰りに寄ったビッグの天ぷらで。。。
これ、美味く温め直せばサクッと美味かったよ。
海老天なんかサクップリッ。。。（笑

やまぜん 2024/09/18(Wed) 21:07 No.9172

Re: うなぎ千@稲沢市

。。。これね。（笑

やまぜん 2024/09/18(Wed) 21:08 No.9173