みその＠名鉄百貨店催事
やまぜん 
2024/02/12(Mon) 02:01 No.8527
名鉄百貨店本店催事に行ってきました。
久しぶりにラーメン食べたくなりました。（笑
コロナもインフルももう生活の中の軽いリスクとなったかな？（笑
並びました。
やまぜん 2024/02/12(Mon) 02:01 No.8527
Re: みその＠名鉄百貨店催事
やまぜん 2024/02/12(Mon) 02:03 No.8528
みその
札幌のラーメン屋さんだそうです。
北海道で味噌ラーメン。
良いじゃないですか。（笑
ところで、名古屋ではこれ文化の一つなのかな？
並んでいると前の方で「おぉ、お疲れさん」と「合流」
某から見ると「割り込み」に見えるのですが。。。（怒
札幌のラーメン屋さんだそうです。
北海道で味噌ラーメン。
良いじゃないですか。（笑
ところで、名古屋ではこれ文化の一つなのかな？
並んでいると前の方で「おぉ、お疲れさん」と「合流」
某から見ると「割り込み」に見えるのですが。。。（怒
やまぜん 2024/02/12(Mon) 02:03 No.8528
Re: みその＠名鉄百貨店催事
やまぜん 2024/02/12(Mon) 02:07 No.8529
炙り豚盛り味噌ラーメン味玉入り
着席して早速出てくるところがラーメンの良さですね。
某には懐かしいビジュアル。（笑
着席して早速出てくるところがラーメンの良さですね。
某には懐かしいビジュアル。（笑
やまぜん 2024/02/12(Mon) 02:07 No.8529
Re: みその＠名鉄百貨店催事
やまぜん 2024/02/12(Mon) 02:09 No.8530
もう一枚。（笑
北海道、札幌ラーメンの一派って感じが伝わってきます。
スープを飲むと、表面上は脂強め？
余り味噌の味わいが伝わっては来ませんでした。
北海道、札幌ラーメンの一派って感じが伝わってきます。
スープを飲むと、表面上は脂強め？
余り味噌の味わいが伝わっては来ませんでした。
やまぜん 2024/02/12(Mon) 02:09 No.8530
Re: みその＠名鉄百貨店催事
やまぜん 2024/02/12(Mon) 02:13 No.8531
ピンぼけスマソ。
炙り豚。
良いお肉です。
咀嚼すると醤油ベースで味付けされた肉の旨味がジュワっと口に広がります。
ショウガが軽く盛ってありましたが。。。スープと併せて炙り豚に絡めて食べると良い感じの生姜焼きな味わいです。
良いね。
炙り豚。
良いお肉です。
咀嚼すると醤油ベースで味付けされた肉の旨味がジュワっと口に広がります。
ショウガが軽く盛ってありましたが。。。スープと併せて炙り豚に絡めて食べると良い感じの生姜焼きな味わいです。
良いね。
やまぜん 2024/02/12(Mon) 02:13 No.8531
Re: みその＠名鉄百貨店催事
やまぜん 2024/02/12(Mon) 02:16 No.8532
玉子麺ですかね。
ゴワゴワっとしながらも滑らかな麺。
ちゅるッと啜る事が出来ます。
食べ進めて、漸く味噌の味わいが濃く出てきました。
これが初めから来ていれば絶対に良いのですがね。
これは、食べてが最初にどう混ぜるか考えないとダメなのかも知れません。
美味しくなりました。（笑
ごちそうさまでした。
ゴワゴワっとしながらも滑らかな麺。
ちゅるッと啜る事が出来ます。
食べ進めて、漸く味噌の味わいが濃く出てきました。
これが初めから来ていれば絶対に良いのですがね。
これは、食べてが最初にどう混ぜるか考えないとダメなのかも知れません。
美味しくなりました。（笑
ごちそうさまでした。
やまぜん 2024/02/12(Mon) 02:16 No.8532
Re: みその＠名鉄百貨店催事
やまぜん 2024/02/12(Mon) 02:25 No.8533
さて、大盛況の全国逸品うまいものまつりですが
人の大波小波を乗り越えて色々見て回りました。
で、広島の牡蠣！を見て食べたいと思ったのですが行列長くふと広島の牡蠣ならばあそこへ行こうと諦めました。（笑
で、気になったお店が銀座ローストビーフ浅伊さん。
人の大波小波を乗り越えて色々見て回りました。
で、広島の牡蠣！を見て食べたいと思ったのですが行列長くふと広島の牡蠣ならばあそこへ行こうと諦めました。（笑
で、気になったお店が銀座ローストビーフ浅伊さん。
やまぜん 2024/02/12(Mon) 02:25 No.8533
Re: みその＠名鉄百貨店催事
やまぜん 2024/02/12(Mon) 02:27 No.8534
それから、みそのさんで並んでいた時から気になっていた
「五島鬼鯖棒寿司・三井楽水産」
ピント甘し。
「五島鬼鯖棒寿司・三井楽水産」
ピント甘し。
やまぜん 2024/02/12(Mon) 02:27 No.8534
Re: みその＠名鉄百貨店催事
やまぜん 2024/02/12(Mon) 02:29 No.8535
ローストビーフ切り落としです。
お店の人に選んでもらったのですが、美味そうです。
お店の人に選んでもらったのですが、美味そうです。
やまぜん 2024/02/12(Mon) 02:29 No.8535
Re: みその＠名鉄百貨店催事
やまぜん 2024/02/12(Mon) 02:34 No.8536
催事の後に訪れたタカシマヤ地下で買った海の幸ふんだんのサラダと併せて。
良いでしょう？
驚きましたローストビーフ。
経験値が浅いからでもありますが今までのローストビーフを驚愕する味わい。
甘くて咀嚼すると「蕩けて」甘味が残る。。。
良いでしょう？
驚きましたローストビーフ。
経験値が浅いからでもありますが今までのローストビーフを驚愕する味わい。
甘くて咀嚼すると「蕩けて」甘味が残る。。。
やまぜん 2024/02/12(Mon) 02:34 No.8536
Re: みその＠名鉄百貨店催事
やまぜん 2024/02/12(Mon) 02:35 No.8537
ローストビーフ用のソースがいい仕事しています。
今回、余り宣伝に載っていませんでしたが、良いお店だと思います。
美味いよ。
今回、余り宣伝に載っていませんでしたが、良いお店だと思います。
美味いよ。
やまぜん 2024/02/12(Mon) 02:35 No.8537
Re: みその＠名鉄百貨店催事
やまぜん 2024/02/12(Mon) 02:36 No.8538
さて、鬼鯖
やまぜん 2024/02/12(Mon) 02:36 No.8538
Re: みその＠名鉄百貨店催事
やまぜん 2024/02/12(Mon) 02:39 No.8539
五島列島周辺で獲れた天然鯖ですって。
やまぜん 2024/02/12(Mon) 02:39 No.8539
Re: みその＠名鉄百貨店催事
やまぜん 2024/02/12(Mon) 02:41 No.8540
どうです？
分厚い、鯖の身。
これ、二枚重ねなんです。
鯖二本使っているって事ですね。
北海道産昆布を使って風味を整えているとの事。
分厚い、鯖の身。
これ、二枚重ねなんです。
鯖二本使っているって事ですね。
北海道産昆布を使って風味を整えているとの事。
やまぜん 2024/02/12(Mon) 02:41 No.8540
Re: みその＠名鉄百貨店催事
やまぜん 2024/02/12(Mon) 02:45 No.8541
鬼鯖の為に作られたという溜まり醤油に軽くつけて頂きます。
身厚の鯖の美味さが抜群です。
食感もしっかり。肉が立っていると言いますか。サクッとした感じが面白い。
ご飯もシットリしかももっちり。
酢の風味はホント縁の下の力持ち的な味わいで
美味しいを表現するって面倒ですね。（笑
身厚の鯖の美味さが抜群です。
食感もしっかり。肉が立っていると言いますか。サクッとした感じが面白い。
ご飯もシットリしかももっちり。
酢の風味はホント縁の下の力持ち的な味わいで
美味しいを表現するって面倒ですね。（笑
やまぜん 2024/02/12(Mon) 02:45 No.8541
Re: みその＠名鉄百貨店催事
やまぜん 2024/02/12(Mon) 02:48 No.8542
合わせたワインは泡。
ヒトミワイナリのｈ３。
泡は何でも合いますね。（笑
ヒトミワイナリのｈ３。
泡は何でも合いますね。（笑
やまぜん 2024/02/12(Mon) 02:48 No.8542
Re: みその＠名鉄百貨店催事
やまぜん 2024/02/12(Mon) 02:49 No.8543
番外。。。
タカシマヤでサラダを仕入れている時に目に入って衝動買いした。。。
アンコウとマイタケの天ぷら。（笑
タカシマヤでサラダを仕入れている時に目に入って衝動買いした。。。
アンコウとマイタケの天ぷら。（笑
やまぜん 2024/02/12(Mon) 02:49 No.8543
Re: みその＠名鉄百貨店催事
やまぜん 2024/02/12(Mon) 02:51 No.8544
アンコウは淡白な味わいなので何とかほんのりとした甘みを味わった感じ。
それよりもマイタケの風味がしっかりしてました。
それよりもマイタケの風味がしっかりしてました。
やまぜん 2024/02/12(Mon) 02:51 No.8544
Re: みその＠名鉄百貨店催事
やまぜん 2024/02/12(Mon) 02:52 No.8545
もう一本ワインを開けていますね。（笑
何となく楽しい一日を過ごせました。
何となく楽しい一日を過ごせました。
やまぜん 2024/02/12(Mon) 02:52 No.8545