(番外)佐阿美@富山市

写真談話室にやっと天領祭をアップしましたので。。。
撮影行を予定したのは日曜日。
佐阿美さんは日曜日定休なのですが、あらかじめお電話したら快く開けてくれていました。

やまぜん 2019/09/15(Sun) 09:22 No.3611
Re: (番外)佐阿美@富山市
まずはまずは。。。ビールで。
息子さんも挨拶に出て来て下さりました。
「良いの撮れましたか?」
「いやぁ。。。みんなに遊んで貰っていて何を撮ったやら??(笑」
な感じです。
とは言えまだ3回目ですよ。

やまぜん 2019/09/15(Sun) 09:24 No.3612
Re: (番外)佐阿美@富山市
富山湾で揚った鱧ですからね。

やまぜん 2019/09/15(Sun) 09:25 No.3613
Re: (番外)佐阿美@富山市
地場産のお刺身盛。
女将さんのお勧めは左下のカジキマグロ。。。
背側と腹側と昆布〆で。

やまぜん 2019/09/15(Sun) 09:27 No.3614
Re: (番外)佐阿美@富山市
腹側。。。
蕩けるよ。

やまぜん 2019/09/15(Sun) 09:29 No.3615
Re: (番外)佐阿美@富山市
背側。。。
咀嚼感があります。
カジキマグロの甘さが昆布の風味と良い感じ。
好きだわ。

やまぜん 2019/09/15(Sun) 09:31 No.3616
Re: (番外)佐阿美@富山市
試しに昆布だしをがっつり効かせたカジキマグロを茗荷添えで。
某、これも好き。(笑
お酒進むわ。

やまぜん 2019/09/15(Sun) 09:32 No.3617
Re: (番外)佐阿美@富山市
こんなん呑みつつ。。。

やまぜん 2019/09/15(Sun) 09:34 No.3618
Re: (番外)佐阿美@富山市
さぁ。。。今夜のメーンイベント!

やまぜん 2019/09/15(Sun) 09:35 No.3619
Re: (番外)佐阿美@富山市
秋の風情。。。
松茸の土瓶蒸し。。。
うーん、香抜群!!
眩暈するっすよ。

やまぜん 2019/09/15(Sun) 09:37 No.3620
Re: (番外)佐阿美@富山市
松茸君。。。
くきゅ、くきゅ。。。って食感。
香松茸味。。。と言いますがやっぱり松茸の松茸らしい味わいがあります。
噛めば鼻腔から松茸が抜けていきますよ。

やまぜん 2019/09/15(Sun) 09:39 No.3621
Re: (番外)佐阿美@富山市
へへへ、此処で出て来るとわぁ!!
鱧でこっそり隠し出汁に使っておりました。
余りに上品な味わいで某の舌が舞い上がってしまいました。。。。
とは言え、初めて佐阿美さんを訪れた時に出して頂いたお吸い物がこの松茸&鱧だったのです。
これが土瓶蒸しで再会できるとは!!(涙

やまぜん 2019/09/15(Sun) 09:42 No.3622
Re: (番外)佐阿美@富山市
楽しいひと時。。。
この日は朝から晩まで某の思いのままな一日。。。

やまぜん 2019/09/15(Sun) 09:43 No.3623
Re: (番外)佐阿美@富山市
でね、結局お願いしてしまいました。
”贅沢は素敵だ!!”

やまぜん 2019/09/15(Sun) 09:45 No.3624
Re: (番外)佐阿美@富山市
鰻がメインのお店なのでタレもいい塩梅なんですわ。
まぁ、既に捌いてあるのはご愛敬ですが身厚で味の濃い鰻を使ってくれているのは嬉しいですよ。

やまぜん 2019/09/15(Sun) 09:47 No.3625
Re: (番外)佐阿美@富山市
。。。美味い。。。
。。。美味い。。。
美味いんだから仕方ないよね。(笑

来年も。。。いや富山なんだから冬に何とかねぇ。。。

女将さんに感謝。
ご馳走様でした。

やまぜん 2019/09/15(Sun) 09:49 No.3626
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