相模屋@奈良井宿

夏祭り恒例の相模屋さんです。
恒例なのはN君の中で。。。なのですが。。。(笑
久し振りなので良いでしょう。
しっかり予約して置いてくれました。

やまぜん 2019/08/28(Wed) 07:53 No.3572
Re: 相模屋@奈良井宿
とろろざるそば。

そば通を自認していた某。。。
何時振りのお蕎麦かな?(大汗
それだけに久し振りに蕎麦の心地よい香りが鼻腔をくすぐります。
此方はお蕎麦9割。
つなぎが絶妙。

やまぜん 2019/08/28(Wed) 07:56 No.3573
Re: 相模屋@奈良井宿
手繰り方が下手。。。(苦笑
手繰るとまたまた蕎麦の香がフワッと。
時期的には外れているのですがね。
エッジの効いたコシのあるそば切りです。

やまぜん 2019/08/28(Wed) 07:58 No.3574
Re: 相模屋@奈良井宿
とろろがね、粘っこくて濃ゆい。
其処へキリッとしたお汁を足してグリグリ混ぜてから
蕎麦を潜らせる。

。。。美味いっすね。
ズバズバ音を立てて啜るのがお蕎麦の流儀。
何だっけ?ズバズバハラスメント?
日本の麺料理は音を立てて頂くのが美味しい!と某の思い。

やまぜん 2019/08/28(Wed) 08:01 No.3575
Re: 相模屋@奈良井宿
此方の蕎麦湯を出すタイミングもさり気なく絶妙。
蕎麦湯を頂きフィニッシュ。

さぁ、撮影後半戦に。。。

ご馳走様でした。

やまぜん 2019/08/28(Wed) 08:03 No.3576
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