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おうちらんち
やまぜん 
2020/07/18(Sat) 09:18 No.5022
以前、フルーツサンドを作った折、ホイップクリームとフルーツが上手く混ざらず失敗だったので、再度挑戦。(笑
やまぜん 2020/07/18(Sat) 09:18 No.5022
Re: おうちらんち前回は、パンの上で直接混ぜたのが敗因。
手抜き大好きが裏目に出たっすね。（爆やまぜん
Re: おうちらんちバナナとキウイを足しましょう。Re: おうちらんちフルーツを崩さないように気を付けつつ
良く混ぜましょう。Re: おうちらんちちと足りなかったかな？
という事で少し盛りますた。（笑Re: おうちらんちどうです？
良い感じの断面っすよね。Re: おうちらんち味は、普通にフルーツサンドです。（笑
生を使えばもっと美味いでしょうけど、そんなん一人暮らしで何種類もフルーツなんて。。。（爆
という事でお手軽に頂ける一品。Re: おうちらんち食後はやっぱり珈琲で。
このドリッパーはお気に入り。
豆の油感もしっかり味わえます。
おうちらんち
やまぜん 2020/07/11(Sat) 08:07 No.5013
最近は休日の午前中に買い出しは済むように行動しております。
なので買い物を終えてからのらんち。
買い物中にお昼はどうしようかと考えて。。。
スーパーって開店間もない方が値引き商品がおおい気がする。（笑
やまぜん 2020/07/11(Sat) 08:07 No.5013
Re: おうちらんち肉焼いて。。。
あっ、ラードでね。Re: おうちらんち麺は肉を上げた後の残り油以外は使わず。
少しお酒と醤油を垂らす感じ。
某、麺が軽く焦げるまでじっくり中弱の火力で焼きます。Re: おうちらんちキャベツを被せるように投入。
麺を蒸し焼きに。Re: おうちらんちその間に、目玉焼き。。。
以前は面倒なので直接入れて潰して混ぜていたのですが、最近これも良いなぁ。。。Re: おうちらんちさぁ、肉を戻してコーミソースで味付けだ！！
ここで節粉もたっぷり投入しました。（笑Re: おうちらんち完成の図。Re: おうちらんちまぁ。。。当然のことですが、自分で作ったモンは美味いんです。（笑
意図的に焦がした部分があるのでバリバリ感もあり美味い。Re: おうちらんちキラウエアもばっちりだわ。
こんな事で一日が楽しくなるんだからね。（笑
あっ、飲み物はビールじゃ無いよ！（笑
黒烏龍茶！！
おうちごはん
やまぜん 2020/07/11(Sat) 07:55 No.5007
今年初めてかな？
久し振りにふっといアスパラを見つけたので。
2分程レンチン。
やまぜん 2020/07/11(Sat) 07:55 No.5007
Re: おうちごはん当初、ベーコン巻を考えていたのですが止めて、具材を足します。Re: おうちごはん最近、あほの一つ覚えのようにオリーブオイルにニンニクで炒めます。
サラダオイルよりも出番多いっすね。（苦笑Re: おうちごはん軽やか箸捌き。（笑Re: おうちごはんレンチンしてあるのでアスパラは最後に投入。
胡椒、醤油を少し垂らして完成だわさ。Re: おうちごはんやっぱり梅酎ハイで。（笑
美味し。
(番外)酎ハイは。。。
やまぜん 2020/07/11(Sat) 07:48 No.5003
お千代保さんで仕入れて来た南高梅の梅干し。
。。。しょっぱそう！
やまぜん 2020/07/11(Sat) 07:48 No.5003
Re: (番外)酎ハイは。。。これが、酎ハイにピッタリなんですな。
某は蕎麦焼酎が好き。
炭酸と１：１で。Re: (番外)酎ハイは。。。一緒に仕入れて来たラッキョウ。
自分でも漬けてみたいのですがね。Re: (番外)酎ハイは。。。ポリポリと。。。
いかん、やまらん！！
おうちごはん
やまぜん 2020/07/10(Fri) 19:25 No.4993
某の大好きなポテサラ。
こいつに手を入れて何かできないか。。。
やまぜん 2020/07/10(Fri) 19:25 No.4993
Re: おうちごはんよっしゃぁ！ととろけるミックスチーズを混ぜ込んで適当な大きさに分けます。Re: おうちごはん小麦粉をまぶして。。。Re: おうちごはん溶き卵に泳がせて。。。Re: おうちごはんパン粉をまぶして。。。Re: おうちごはんミラノ風ポテトコロッケ、ポテコロを焼きます。
少量の油で済みますからね。Re: おうちごはん良い焼き色でしょう？（笑
既にサラダとして完成しているお惣菜なのでチーズが溶けて表面がきつね色に焼けたら位でオーケー。Re: おうちごはん残った溶き卵が多かったので、バターと塩コショウでスクランブルエッグに。Re: おうちごはんこの日の夕餉。
トマトとスクランブルエッグを一つのお皿にしたのは失敗。（汗
冷たいトマトに熱々スクランブルエッグですからね。（笑Re: おうちごはんチーズがいい塩梅に溶けて、糸を引いておりました。
ホクホクで美味し。
これ成功。
八代@海津市
やまぜん 2020/07/10(Fri) 19:12 No.4985
此方も久し振りとなってしまいました。
美味い鮪が食べたくて。。。
店内盛況。
お客さんが帰って来ましたね。
やまぜん 2020/07/10(Fri) 19:12 No.4985
Re: 八代@海津市おぉっ、久し振りの3種の神器。Re: 八代@海津市いつもの。（笑
今回のマグロはインド洋。Re: 八代@海津市寄りますよ。Re: 八代@海津市方向を変えて。。。Re: 八代@海津市大トロ。。。
甘いっす。
舌の上に乗せると体温で溶けて行きます。
正に脂。Re: 八代@海津市中トロ。。。
甘さと肉の美味さ。
バランスが取れていて一番好きな部位ですね。Re: 八代@海津市鉄火。。。
肉肉しい部分です。
まぐろの味わいが一番出ていますね。
こいつを炙って食べたらまた美味いかも。。。
今度頼んでみようかな？（笑
ご馳走様でした。
おうちごはん
やまぜん 2020/07/05(Sun) 16:03 No.4974
最近、料理しながら飲む癖が。。。
キッチンドリンカーの気配（大汗
やまぜん 2020/07/05(Sun) 16:03 No.4974
Re: おうちごはん飲みながらおつまみづくり。。。（笑
タコをぶつ切りワカメと和えてポン酢で味付け。
さっぱりと。Re: おうちごはん最近、ニラが安いです。
嬉しい。Re: おうちごはん合挽ミンチ投入。
パラパラと広げて脂が溶けだすのを助けます。Re: おうちごはんニラやらしめじやらをミンチの脂だけで炒めて行きます。Re: おうちごはん豆板醤やら甜面醤やら鶏ガラスープの素やら足して行きます。
で、今回はすりごまもたっぷり使ってみました。Re: おうちごはん豆腐をいれてひと煮立ち。Re: おうちごはん胡麻油ととろみちゃん入れてとろみつけて、もう一度ひと煮立ち。
うん、成功の予感だわ。Re: おうちごはんこの日の晩餐。
やまぜん謹製の「麻婆豆腐」でござる。
泡はまだ半分残っていました。（笑Re: おうちごはんうん、辛い、痺れる。（笑
最後のひと煮立ちさせるときに花山椒をたっぷり入れましたからね。
でもってすりごまが濃くを出してくれているので要するに「美味い」（笑Re: おうちごはんデザートにプラム。
。。。ん？まだ飲んでる？（汗
おうちらんち
やまぜん 2020/07/05(Sun) 15:50 No.4966
久し振りにサンドイッチを。。。
やまぜん 2020/07/05(Sun) 15:50 No.4966
Re: おうちらんちレタスはきゅうりと同じで栄養はねぇ。。。と思っていたのですが、
いえいえかなり良い栄養素を含んでいるようです。
ただ。。。食物繊維はあまり含んでいないんだって。Re: おうちらんちポテトサラダに先日使ったたらこぶっかけを和えます。
ポテたら。（笑Re: おうちらんちではでは。。。具材を乗せて行きますよ。Re: おうちらんちこのポテたらを乗せた時に、「あぁっ失敗！」
と思いました。（汗Re: おうちらんちハムもふんだんに使って失敗をフォローするべぇ。。。（苦笑Re: おうちらんち完成。
余ったレタスはやっぱり残ったポテたらとプチトマトを足して野菜サラダに。Re: おうちらんち野菜たっぷりで美味しいのですが、たらこぶっかけの汁が多くて具材が流れ出てしまったのですよ。（汗
盛った割には少なくなってしまい、野菜サラダ側で頂いた次第。（苦笑
具材もちゃんと検討せねば。
おうちごはん
やまぜん 2020/07/04(Sat) 14:03 No.4959
週末ごはん。
前回焼いた鮎が美味しかった。。。上手く焼けたからね。（笑
ので、この日は2尾買うつもりでオオクワに向かったら一尾パッケージしかない。。。
ふと隣を見るとサケのカマ。。。おッツでかい！！
という事で鮎鮭コンビで。（笑
やまぜん 2020/07/04(Sat) 14:03 No.4959
Re: おうちごはん鮎は前回同様塩を振って。。。Re: おうちごはん鮭はオリーブオイルをまぶしてクレイジーソルトを振りかけて。
皮目がパリッと焼けるように最初に上向けて。Re: おうちごはんさぁ焼くぞ！
。。。いつの間にやらグリル復活。（笑Re: おうちごはんという事で、この日の夕餉。
久し振りの豆腐サラダも。Re: おうちごはんよう焼けました。
パッケージに入っていたレモン汁を掛けてサッパリと頂きます。
焼きたてを頂きたいのでさっさとね。
ホクホクだから。Re: おうちごはん鮭は身のほぐれ方もよろしく、味も濃く。
美味しでした。
サラリーマン割烹栄太郎
やまぜん 2020/07/04(Sat) 13:43 No.4947
自粛解除後初の夜飲み。
部下君とおでんを。。。と思いきや寿伍六さん臨時休業。
で、傍にあるのが栄太郎さん。
此処は人気のお店でなかなか入れないのではりますが、この日はやっぱりまだまだ自主自粛のせいかすんなりとカウンター席に案内して貰えました。
やまぜん 2020/07/04(Sat) 13:43 No.4947
Re: サラリーマン割烹栄太郎いやぁ。。。久し振りの外飲み。
久し振りに見るキンキンに凍ったジョッキーに入ったビール。（笑
ゴキュゴキュと喉を鳴らして無事に飲めている事に感謝。Re: サラリーマン割烹栄太郎鶏軟骨。
豚と二種類あるそうです。
頭の中が鶏だったので。（笑
コリコリ、ほんのり塩味が美味し。Re: サラリーマン割烹栄太郎お刺身の盛り合わせ。
大きく切ってくれていて食べ応えあります。
マグロの赤身が肉肉しくて美味し。Re: サラリーマン割烹栄太郎部下君が頼んだ出汁巻玉子。
でかい！！
でかいと言うか大盛玉子っす。
4つ5つ使ってる？
良い出汁が効いていてふわとろ。
こりゃ良いぞ。（笑Re: サラリーマン割烹栄太郎鱚の天ぷら。
。。。いや天ぷらの盛り合わせに見えるくらい盛ってありますぞ。Re: サラリーマン割烹栄太郎鱚が肉厚でキスキスしてるの。（笑
プリプリ、サクサク。
塩が良いね。
蓮根やしし唐や玉ねぎや。。。色々揚がっています。Re: サラリーマン割烹栄太郎冷酒に切り替えましょう。Re: サラリーマン割烹栄太郎ドテ煮。
うーん、味噌が濃ゆい。Re: サラリーマン割烹栄太郎大大将が唐辛子を余分に出してくれました。（笑Re: サラリーマン割烹栄太郎ここで部下君がまた出汁巻玉子を！Re: サラリーマン割烹栄太郎気持はまだ色々と気になるメニューがあるのですが。。。
もうお腹パンパカパン！
この辺で許してやろうか！（笑
予約するほどでもないけれど、駅からまぁまぁあるので駅に着いたときに電話で確認してくれると良いんじゃないかな？と若大将。
うん、また来よう。
ご馳走様でした。