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四川@都ホテル四日市

何年振り?
以前、四日市都ホテルだった時の四川さんで四川担々麺を頂いたのは。。。

やまぜん 2020/04/15(Wed) 20:41 No.4557
Re: 四川@都ホテル四日市
ホテル2階にあるのは昔のままですが位置が変わった?
店内のレイアウトも大きく変わったような。。。
何より照明が暗いっす。(苦笑
やまぜん 2020/04/15(Wed) 20:42 No.4558
Re: 四川@都ホテル四日市
ほぼ貸し切り状態です。。。
が料理を待っている間にボチボチと。
やまぜん 2020/04/15(Wed) 20:44 No.4559
Re: 四川@都ホテル四日市
サラダ。。。
やまぜん 2020/04/15(Wed) 20:45 No.4560
Re: 四川@都ホテル四日市
搾菜。。。

流石に搾菜摘まみながらメインを待つわけにもいかず置いておきました。(笑
やまぜん 2020/04/15(Wed) 20:46 No.4561
Re: 四川@都ホテル四日市
陳麻婆豆腐セット。

手間暇かけて作られたようです。
まずまず待ちました。
流石ホテルレストラン。
やまぜん 2020/04/15(Wed) 20:47 No.4562
Re: 四川@都ホテル四日市
土鍋での提供です。
熱々だわさ。
花山椒のスパイシー感が鼻腔をくすぐります。
やまぜん 2020/04/15(Wed) 20:53 No.4564
Re: 四川@都ホテル四日市
熱々ホクホク。。。
ホフホフか。
豆腐が熱を持って口の中で暴れる。
汗が吹き出します。
いい塩梅の痺れ辛さが同時にやって来ます。
やまぜん 2020/04/15(Wed) 20:54 No.4565
Re: 四川@都ホテル四日市
当然のことながら、こんな事をやっちゃいます。
ホテルレストランで。(笑
でもこれが美味いんだ。
流石ご飯が美味いからばっちり美味し。
やまぜん 2020/04/15(Wed) 20:55 No.4566
Re: 四川@都ホテル四日市
このスープ。
濃厚な白湯スープだわさ。
キャベツが入っているのが面白い。
これはなかなか。
やまぜん 2020/04/15(Wed) 20:57 No.4567
Re: 四川@都ホテル四日市
さて、場違いな煩い子供連れの家族がやって来たので席を立とうとしたらデザートであります。
しかし。。。煩いなぁ。。。親の躾の程が知れてしまいます。
というか親の会話も噴き出してしまいそうな内容で。(苦笑
残して出ようか。。。
やまぜん 2020/04/15(Wed) 20:59 No.4568
Re: 四川@都ホテル四日市
と言いつつ、頂いてしまいました。
杏仁豆腐です。
六角形の寒天状。
久し振りの食感です。

。。。料理は流石なのですが、サービス料、消費税でほぼD千する陳麻婆豆腐
直ぐ傍に煩い煩い家族を放置しておいてサービス料か。。。何を以てサービス料か。。。
陳麻婆豆腐ならば、この半額で美味いお店知ってる。
都ホテル四日市の四川はサービス料を取るファミレスであると某は言い切っちゃいますね。(爆

そう言えば以前食べた四川担々麺は、サービス料無かったかと。
その時は静かでじっくり食事が楽しめたかと。。。(笑
やまぜん 2020/04/15(Wed) 21:04 No.4569
プチグリルサトー@中川区

サトーさんです。
おっと、先客さんが入店。

やまぜん 2020/04/15(Wed) 20:27 No.4553
Re: プチグリルサトー@中川区
ミンチカツ定食。

ホントはオムライスが食べてくてお邪魔したのですが。。。(笑
何故かね。(笑
やまぜん 2020/04/15(Wed) 20:28 No.4554
Re: プチグリルサトー@中川区
大きなミンチカツです。
ザ・洋食。
やまぜん 2020/04/15(Wed) 20:29 No.4555
Re: プチグリルサトー@中川区
厚みもばっちり。
此方は油で揚げるのではなく少量の脂で”焼く”カツレツタイプです。
サクッと軽やかな衣にジューシーなミンチ。
きめ細かさがご主人の腕っすね。
美味し。
この地合いで大変ですが、無理せずに。
某もタイミングを見計らってお邪魔します。

ご馳走様でした。
やまぜん 2020/04/15(Wed) 20:32 No.4556
NaNa@名古屋市緑区

ランチに嬉しいお店ナナさんです。

やまぜん 2020/04/12(Sun) 12:19 No.4548
Re: NaNa@名古屋市緑区
唐揚げ定食。

王道、唐揚げ定食です。
カレーを食べたかったのに何故か口を突いて出てきた言葉が唐揚げで御座いました。(汗
やまぜん 2020/04/12(Sun) 12:21 No.4549
Re: NaNa@名古屋市緑区
大きな唐揚げが5個。

嬉しい竜田揚げじゃないですか(ウキウキ
やまぜん 2020/04/12(Sun) 12:22 No.4550
Re: NaNa@名古屋市緑区
ハフハフしながら火傷に注意して齧り付きます。
サクッと中からは。。。ムネ肉でございました。
でもしっとりとしていてちゃんと頂けました。
やまぜん 2020/04/12(Sun) 12:24 No.4551
Re: NaNa@名古屋市緑区
リンゴがシャキリしていて甘酸っぱくて美味しかったです。
まだまだ色々とメニューがあって楽しみだわ。

ご馳走様でした。
やまぜん 2020/04/12(Sun) 12:26 No.4552
(番外)佐藤錦さくらんぼソフト

久し振りのミニストップソフト!

やまぜん 2020/04/11(Sat) 08:13 No.4545
(番外)佐藤錦さくらんぼソフト
うん、さくらんぼ風味ばっちりよ。(笑
甘酸っぱさが爽やかっす。
やまぜん 2020/04/11(Sat) 08:14 No.4546
(番外)佐藤錦さくらんぼソフト
惜しむらくは。。。
コーンの蓋が無かった。。。(涙
お店によって有無があるのかはたまた止めたのか。。。
あの蓋でソフトを掬って食べるのが好きだったんだけど。。。
やまぜん 2020/04/11(Sat) 08:16 No.4547
えびカツとんカツ油やえん

タイトルが15文字までなので。。。@名古屋市中村区。
八田駅から歩いて5分位かな?
J&Sにお邪魔した際に気付いたのですが昔、昔天ぷら専門店だったお店がそのまま”えん”だったので経営者は一緒なんだろうなぁと思いつつお邪魔しました。
幟にうなぎもあってどうなったのかいなぁとね。(苦笑

やまぜん 2020/04/11(Sat) 07:42 No.4535
Re: えびカツとんカツ油やえん
店内はあっ懐かしい。。。レイアウトは以前のままでした。
違うのは女将さん?子供さん?あぁ家族が出来たんだ。
と思いつつ某だけ?貸し切り状態の席に案内されました。
で、あっ天丼も相変わらずやってるね。(笑
揚げ物やさんなれど気になるのがうなぎ。(笑
やまぜん 2020/04/11(Sat) 07:45 No.4536
Re: えびカツとんカツ油やえん
うなぎオムライスセット。

いきなり変化球メニュー!(笑
いやいや鰻と玉子の相性はもう何度も語った通り。
サラダと茶碗蒸しのセットでお願いしました。
鰻のたれと山椒も一緒に出して貰いました。
やまぜん 2020/04/11(Sat) 07:49 No.4537
Re: えびカツとんカツ油やえん
まずは思わず微笑んでしまいましたよ。
某の第一印象はうなぎオムライスと言うよりはうなぎ天津飯かな?
餡かけでうなぎオムライスが浮かんでおります。
玉子のふっくら感がステキ。
やまぜん 2020/04/11(Sat) 07:52 No.4538
Re: えびカツとんカツ油やえん
ちょいと卵をめくってみると、うなぎは1/2尾位使ってあります。
良いじゃない。
ご飯はタレを絡めて伊勢のまぶし風になっています。
やまぜん 2020/04/11(Sat) 07:54 No.4539
Re: えびカツとんカツ油やえん
では、卵を御開帳!!
間違いなくうなぎ天津飯。(笑
やまぜん 2020/04/11(Sat) 07:55 No.4540
Re: えびカツとんカツ油やえん
うなぎは身厚で案外とあっさりしたタレとまたほんのり甘い玉子との相性はばっちり美味い。
これに餡絡めてたらね、面白い味わいです。
やまぜん 2020/04/11(Sat) 07:58 No.4541
Re: えびカツとんカツ油やえん
卵の上の刻み海苔はどうかな?と思いましたが卵と鰻の間に隠れていた水菜は味を引き締めて良い仕事しています。
これアイデアだね。
和風で攻めるなら、ここに山葵ってどうだろう?
やまぜん 2020/04/11(Sat) 08:00 No.4542
Re: えびカツとんカツ油やえん
脇を固める茶碗蒸しもちゃんと作られています。
セットにしてよかったなと。
やまぜん 2020/04/11(Sat) 08:01 No.4543
Re: えびカツとんカツ油やえん
サラダを見て、天ぷら専門時代を思い出しました。
昔から変わっていませんね。

こうした丁寧な料理を出してくれていたのにどうして足が遠のいたのか。。。
多分ね、営業時間にお邪魔して何度かフラれたりしたからだと思います。
女将さんとタッグ組んでちゃんとちゃんと営業してくれれば気になるメニュー沢山ありますからね。。。
それにこのうなぎオムライスD千でおつりがくるなんて気に入りましたよ。
という事でご馳走様でした。
やまぜん 2020/04/11(Sat) 08:04 No.4544
キッチントーキョー@大須

リニューアル完了!のキッチントーキョーさんへ訪問。
リニューアル前後含めて初めての訪問。
そうそう、浅間町だっけかに身内のキッチントーキョーさんへはお邪魔していましたね。
金山にある暖簾分けのお店にも行きました。
さぁ、総本山?です。

やまぜん 2020/04/09(Thu) 21:17 No.4530
Re: キッチントーキョー@大須
牡蠣フライ定食。

期間限定の牡蠣です。
この日が最後かな?って笑ったのはお店の女性の方。
やまぜん 2020/04/09(Thu) 21:19 No.4531
Re: キッチントーキョー@大須
ほぉ〜と思ったのは牡蠣フライ、牡蠣にどうやら包丁を入れてあって広げてあるのです。
例え悪いかもですが、名古屋の洋食屋さんでえびフライの海老に包丁を入れて開いてあげている海老フライをよく見かけるのですが同様の手法。
おかげで大きく見えるのですな。(笑
やまぜん 2020/04/09(Thu) 21:22 No.4532
Re: キッチントーキョー@大須
タルタルソースを付けて頂きます。
サクサクの衣は付け過ぎず広げてある牡蠣もぷりぷり。
美味しです。
うんこうしたひと手間が良いですね。
やまぜん 2020/04/09(Thu) 21:23 No.4533
Re: キッチントーキョー@大須
ご飯が美味しい。
嬉しい。
他にも色々と食べてみたい。

新しくなっても厨房では歴史を感じる雰囲気、シェフたちの動きがとても好感を持ちました。

ご馳走様でした。
やまぜん 2020/04/09(Thu) 21:25 No.4534
ぶた いながき@名古屋市瑞穂区

桜山界隈は揚げ物天国。。。言い過ぎ?(笑
美味しいとんかつ、びふかつを提供してくれるお店が多々あります。
あるように見えます。(笑
そんな中また。。。こちらは新店になるの?
とんかつが美味いと言われるお店に足を運んだのであります。

やまぜん 2020/04/08(Wed) 20:22 No.4522
ぶた いながき@名古屋市瑞穂区
空いているぞと思って暖簾をくぐると待ちの若い男性二人。
どうやら店内にはまた別の待合スペースがあって、この二人は溢れている状態だそうで。(笑
まぁ、最初だからね。
とふと顔を見ると岩手ポークなるブランド名。。。ブランド名を掲げるお店は。。。とこれは某の基本。(笑
だってあのお店やあっちのお店やらはそんあ銘柄書いてなくても抜群だからね。。。と言いつつ。。。岩手ポークって。。。と興味津々。
やまぜん 2020/04/08(Wed) 20:25 No.4523
ぶた いながき@名古屋市瑞穂区
岩手ポークリブロースかつ定食。

という事で食べるならとオーダーしました。
厨房のオーナーの動きを見ていると多分今流行りの低温揚げをやっているようです。
流行りですね。
それでもきつね色がちゃんと出るんだから良いわさ。
やまぜん 2020/04/08(Wed) 20:27 No.4524
ぶた いながき@名古屋市瑞穂区
一切れ上を向いているのは初めからですよ。(笑
分厚いぞぉ。。。ってアピールですね。
肉汁がキラキラ光っておりますよ。(笑
やまぜん 2020/04/08(Wed) 20:30 No.4525
ぶた いながき@名古屋市瑞穂区
まちっと寄りましょうか。(笑
色合いからして。。。8割が肪かな。。。(笑
リブロースですから。
やまぜん 2020/04/08(Wed) 20:32 No.4526
ぶた いながき@名古屋市瑞穂区
素晴らしいのは筋感が全くない、丁寧な下処理です。
サクッとした衣の中の脂が蕩けて行く。
甘い肪が口の中に広がります。
デフォで出された特製とんかつソースよりも塩でばっちり。
ばっちりですがこれだけのボリューム、途中重たく感じました。
しかし、良い脂身という事で。。。
やまぜん 2020/04/08(Wed) 20:34 No.4527
ぶた いながき@名古屋市瑞穂区
ご飯、美味しい。
此処ん処、ちゃんと美味しいご飯を頂けるので感謝しています。
やまぜん 2020/04/08(Wed) 20:36 No.4528
ぶた いながき@名古屋市瑞穂区
驚きの豚汁です。
具材たっぷり、熱々だし美味いよ。
これは良い。

メディアに紹介されたのかな?この地合いでも大盛況。
席に案内される前にアルコール消毒を勧められたりと対応しっかりですが、ちゃんとしたお店にスウェットの出で立ちやらちとお店に合わない衣装でのお客さん多し。
かじゅある?いやカジュアルとはまた違う無神経かと。

と、料理的には丁寧で良かったです。
リブロースはもう卒業せんといかんかな?とふと思った次第。
でも、まだロースかつはいけるか?(苦笑

ご馳走様でした。
やまぜん 2020/04/08(Wed) 20:40 No.4529
はなぶさ@甲賀市

お昼時に亀山。
此処からならばと思い切って足を伸ばしました。
平日ならば少々お昼の真っただ中でも大丈夫だろうと訪問。
。。。あぁそうかお昼に着くころには開店で入ったお客さんが食事を終えて出て来るんだわ。(笑
という事で待たずしてカウンター席へ。

やまぜん 2020/04/05(Sun) 19:55 No.4509
Re: はなぶさ@甲賀市
上にぎり(小ネタ10貫)

2年振りの再会です。
日替わりも凄いお得なんですが、このビジュアルに会いたかった。(笑
やまぜん 2020/04/05(Sun) 19:57 No.4510
Re: はなぶさ@甲賀市
値上がりしてますね。
お味噌汁も消えてしまいました。
それでもご本尊はこの通り健在。
11時の方向を右に向かって鯛、ハマチ、鮪
9時のラインはズワイガニ、貝、イカ
7時のラインは鯛、海老、玉子。

。。。鯛が二つ。。。か。。。
忙しく立ち回っているご主人をつかまえて尋ねたのですが、そうだと言ってましたが。。。(笑
やまぜん 2020/04/05(Sun) 20:02 No.4511
Re: はなぶさ@甲賀市
7時の位置にある鯛です。
どうです、スケール感分かります?(笑
ドでかいので昨年ご飯側をばらばらと崩し落としてしまったのです。
やまぜん 2020/04/05(Sun) 20:04 No.4512
Re: はなぶさ@甲賀市
なので、今回はネタだけを刺身として先に喰らいついたのであります。(笑
写真はハマチね。
やまぜん 2020/04/05(Sun) 20:06 No.4513
Re: はなぶさ@甲賀市
零れいくらって言うのが名古屋の居酒屋で流行っていますが、零れズワイガニっす。
お酢で味を調えてありました。
某的には醤油マヨで食べたかったかも。
やまぜん 2020/04/05(Sun) 20:07 No.4514
Re: はなぶさ@甲賀市
11時の位置にあった鯛です。
7時の鯛は真鯛の味がしっかりしていたのですが、此方はもっと淡白で肉が硬い。
うーん、ボラかな?って思ったりもしたのですが、何かしら違う隊なのでしょうかね。
慌てないで丁寧に咀嚼するとほんのり甘味もあって悪くないです。
やまぜん 2020/04/05(Sun) 20:09 No.4515
Re: はなぶさ@甲賀市
貝はねホタテで良いかな?
流石にデカ物では無く普通です。(笑
しかしすし飯が。。。(笑
やまぜん 2020/04/05(Sun) 20:11 No.4516
Re: はなぶさ@甲賀市
今回、一番苦労したのがイカ。
なかなか噛み砕けない。
何と言いますか、粘度はしっかりあるのですが硬くて咀嚼力全開で
味わおうとするのですが、こいつだけは頂けませんでした。
最後は飲み込んでやりました。(笑い¥
やまぜん 2020/04/05(Sun) 20:13 No.4517
Re: はなぶさ@甲賀市
サーモンは甘くてこの厚みですから食べ応え十分です。
やまぜん 2020/04/05(Sun) 20:14 No.4518
Re: はなぶさ@甲賀市
茹で海老は普通に。
やまぜん 2020/04/05(Sun) 20:15 No.4519
Re: はなぶさ@甲賀市
〆に頂いたのが玉子。
この厚み。
これが大きいからと言って味まで大味では無くほんのり甘くしっとり。
これ好き。
とは言え、小生もこの小ネタ10貫は限界のような気がします。
日替わりでも十分に楽しめそう。(笑

このお店って20年前には既にあったように記憶しているのですが。。。

またチャンスあらばお邪魔したいです。

ご馳走様でした。
やまぜん 2020/04/05(Sun) 20:20 No.4520
Re: はなぶさ@甲賀市
あっ!まぐろを忘れてました。
キハダっぽね。
やまぜん 2020/04/05(Sun) 20:22 No.4521
はな@名古屋市中川区

あれこれ振り回されているうちになーんと1カ月以上も足が遠のいていました。
この日もちと難しい動きでしたが、何とか間に合うように。。。(笑

やまぜん 2020/04/05(Sun) 19:32 No.4502
Re: はな@名古屋市中川区
ミックスグリル。

ホントはコスパの良いメニューをと思っていたのですが何チャラ”グリル”のグリルと言う言葉に反応してしまいました。
やまぜん 2020/04/05(Sun) 19:33 No.4503
Re: はな@名古屋市中川区
左側から牡蠣フライ、チキンステーキ、牛ハラミです。
牛ハラミをたらふく食べたかったかも(笑
やまぜん 2020/04/05(Sun) 19:35 No.4504
Re: はな@名古屋市中川区
牛ハラミは添えられている特製ソースを掛けて頂きます。
うん、想像通り柔らかくて咀嚼すれば牛の美味さがジュワっと広がる。
牛ハラミランチで良かったのにと改めて思います。(笑
やまぜん 2020/04/05(Sun) 19:38 No.4505
Re: はな@名古屋市中川区
チキンステーキです。
胸肉?
ちと硬くてパサッと感がありました。
チキンステーキじゃ無く唐揚げで食べればまた違ったかも。
やまぜん 2020/04/05(Sun) 19:40 No.4506
Re: はな@名古屋市中川区
牡蠣フライはもうね、言わずと知れたでかい大粒牡蠣で
それがまたジューシーなのだ。
美味いわさ。
やまぜん 2020/04/05(Sun) 19:42 No.4507
Re: はな@名古屋市中川区
何よりサラダが毎度毎度ですがシャキシャキで美味い。
レモンの向こう側に隠れてしまっているポテトサラダもはなさんの自慢。
美味しであります。

まだまだ盛況で安心しました。

ご馳走様でした。
やまぜん 2020/04/05(Sun) 19:45 No.4508
ロータスダイニング@岐阜市

岐阜って美味しいお店が沢山あるんですよね。
中華でも色々とお店があって楽しい。
岐阜への仕事も自然と多くなる。(笑
ロータスダイニングさんも開店前からお客さんが待っています。
って、この日は15分程開店が遅れてしまったせいもありますが。

やまぜん 2020/04/05(Sun) 07:43 No.4497
Re: ロータスダイニング@岐阜市
麻婆豆腐ランチ。

日替わりも気になりましたが、やっぱりお近づきには麻婆でしょう。(笑
やまぜん 2020/04/05(Sun) 07:45 No.4498
Re: ロータスダイニング@岐阜市
辛すぎず、ピリリと感が良い感じ。
豆板醤か甜面醬か濃くがしっかりと豆腐を包んで美味しです。
やまぜん 2020/04/05(Sun) 07:47 No.4499
Re: ロータスダイニング@岐阜市
へへへ、おいしそうに見えると良いなぁ。
ってちとピントが後ろに行ってますね。(汗
やまぜん 2020/04/05(Sun) 07:49 No.4500
Re: ロータスダイニング@岐阜市
半分くらいまで楽しんだら、ご飯にも乗せて麻婆飯です。(笑
これ美味い。
ガツガツと頂きました。
駅からも近いしまたお邪魔したいお店です。

ご馳走様でした。
やまぜん 2020/04/05(Sun) 07:50 No.4501
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