Page: | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
飯の肴てらや@四日市市
やまぜん 
2020/02/19(Wed) 19:48 No.4225
ご飯が美味しいのでまた来てしまいました。（笑
相変わらずお隣は賑やかでこの日はお昼時に来てしまい駐車場も満車。
辛うじて一台出て行ったのですかさずイン！
ほぼ、担々麺な人達。。。と思いきやお店に入ると待ちのお客さん！
。。。だよね、そうでなくっちゃ。（笑
やまぜん 2020/02/19(Wed) 19:48 No.4225
Re: 飯の肴てらや@四日市市カツ丼。
じつは生姜焼きを楽しみにしていたのですがメニュー落ちしていました。
とんかつも初めてであればとんかつ膳などあると嬉しかったのですが丼です。
で、丼が出て来ました。（笑やまぜん
Re: 飯の肴てらや@四日市市かなり大きな丼に目一杯のとんかつが鎮座していて玉子かふわりと絡んでいます。
揚げたとんかつを出汁の入った雪隠鍋に入れそこへ溶き卵を入れたところを見ておりました。
見事だったなぁ。。。Re: 飯の肴てらや@四日市市分厚いでしょう？（笑
肉の断面がほんのりピンクというのも素敵な揚げ具合。Re: 飯の肴てらや@四日市市最初の一切れはサクッと衣。
ロース肉は柔らかくまた肉が甘い。
衣と絡んで美味いわ。
そのうち、出汁が沁みてきてころもをトロっとさせて来るとまたこれもカツ丼の醍醐味でありますね。Re: 飯の肴てらや@四日市市ふわっとろの玉子とご飯。
美味し！！
これなら絶対親子丼間違いないじゃん！（笑
途中、卓上の一味唐辛子で味変を楽しみつつ、完食。Re: 飯の肴てらや@四日市市お味噌汁の丁寧に作られていてこの日は白みそのお味噌汁でしたね。
ほんのり甘くこれまた飯屋のお味噌汁であります。
あぁ、四日市、仕事増やさねば。。。（苦笑
ご馳走様でした。
中京@飛島村
やまぜん 2020/02/15(Sat) 09:07 No.4216
鯉料理の美味しいお店です。
あっ、ほかの料理も沢山あります。（笑
やまぜん 2020/02/15(Sat) 09:07 No.4216
Re: 中京@飛島村鯉の味噌煮定食。
旬です。（笑
メインの味噌煮よりもお刺身と鯉汁が大きな顔をしているのは唐揚げの時と同じ。（笑
豪華絢爛でしょ？（笑Re: 中京@飛島村鯉の味噌煮！
これ逸品！
骨とかの処理がしっかりできていてがっつりと行けます。Re: 中京@飛島村味噌の濃くがしっかり沁み込んだ鯉が美味い。
一味唐辛子が振りかけて味を〆るもまた良い。
これ正解。Re: 中京@飛島村身も大ぶりで食べ応え十分っす。Re: 中京@飛島村鯉のお刺身もまたまたボリューミー。
味噌煮とどちらが主人公か？（笑Re: 中京@飛島村身が締まってコリコリの食感。
淡白な味わいですが咀嚼するとほんのり鯉。Re: 中京@飛島村鯉汁も容赦なく鯉。
鱗が気になりました。。。が、この鱗バリバリと煎餅のように粉々になって気にならなくなりました。Re: 中京@飛島村へへへ。。。
鯉の味噌煮の残りをご飯に乗っけて。。。
美味し！！
あぁ、幸せ。
ご馳走様でした。
辰悦@一宮市
やまぜん 2020/02/15(Sat) 08:50 No.4209
JR尾張一宮駅から真清田神社に向かいます。
神社の門前近くに辰悦さんがあります。
「たつえつ」と呼んでいたのですが「しんえつ」って読むのですね。
司馬遼太郎の「菜の花の沖」の主人公高田屋辰嘉兵衛が作った千石船の名前から取ったそうです。
やまぜん 2020/02/15(Sat) 08:50 No.4209
Re: 辰悦@一宮市どんぶり特上+肝吸い。
オーダー後メニューをよく見ると”上”で十分でした。
という位、お値段的にリーズナブルです。
15分位かな、本を読んでいると出来上がって来ました。Re: 辰悦@一宮市香ばしい香りが心地よし。（笑
焼き色も良い感じでしょう？Re: 辰悦@一宮市皮目がちと。。。（笑
タレが某の好きな味わいで鰻の素材を活かしてくれています。
タレと鰻の味わいのバランスが良いという事ね。Re: 辰悦@一宮市鰻自体は小振りだったので特上でも良かったのか。。。
ご飯も旨い。
焚き加減が流石です。Re: 辰悦@一宮市ご飯の中にも隠れているのですが、小降りなので細かく切らずにご飯の上に二つに切って乗せてくれる方が多分食べ応えがあるかと思います。
ここが少し残念かな？Re: 辰悦@一宮市別売りになっている肝吸いは湯葉も入って素敵。
ただ、肝心の肝が小さかったなぁ。。。（苦笑
お吸い物の味わいは小生の好きな味。
神社の祭事があるときなど、賑わうんでしょうね。
ご馳走様でした。
ながや@名古屋市中村区
やまぜん 2020/02/15(Sat) 08:15 No.4201
ホントは全力うな探で降りた地下鉄岩塚駅。
閉店1時間前にも拘わらず「準備中」で撃沈。
しかし、うな探期待で朝抜きの身、どうしたらよかべぇ？
ふと思い出したのがながやさん。
もう3年ほど足が遠のいていましたよ。（汗
お蕎麦なら麺でも良いかぁ。。。
やまぜん 2020/02/15(Sat) 08:15 No.4201
Re: ながや@名古屋市中村区京鴨の鴨なんば。
此方のお蕎麦は美味しいの十分存じております。
前回お邪魔した頃はまだ通ぶっていたので冷たいおそばばかりでしたが今は違う。
某の食べたいように食べたいスタイルなのであります。Re: ながや@名古屋市中村区良い眺めではありませんか。
鴨の肉の色と言い、葱のバランス。
汁蕎麦の醍醐味です。Re: ながや@名古屋市中村区お汁が滋味深くて美味しい。
出汁が色々ブレンドされていると見え、複雑な味わいがまた美味し。
お蕎麦は二八になるのかな？
緩い感じからすると10割っぽい。
香り取る事が出来ないので食感、喉越しのイメージですが。
新潟産のお蕎麦だそうです。Re: ながや@名古屋市中村区程よい弾力、咀嚼すればジュワっと鴨。
嬉しいなぁ。。。Re: ながや@名古屋市中村区葱の下に隠れていた鴨つくね。
これ、生姜風味でコリコリした食感。
また美味し。Re: ながや@名古屋市中村区焼葱は香ばしくそして甘い。
美味しいお蕎麦ってホント幸せにさせてくれます。
禁断のお汁も結局飲み切ってしまいました。（苦笑Re: ながや@名古屋市中村区相変わらずの人気でお昼を過ぎてもお客さんの入りは続きます。
店内の改装がされていて厨房を観る事も出来ます。
お守りの50円引き券を頂き、足繁くは難しいけれどおそばを食べるなら是非。
ご馳走様でした。
(番外)おうちごはん
やまぜん 2020/02/08(Sat) 16:04 No.4189
アルパカが安かった！（笑
やまぜん 2020/02/08(Sat) 16:04 No.4189
Re: (番外)おうちごはん今季初の天然鰤が手に入ったので。Re: (番外)おうちごはん身厚にスライスされているので迫力あります。
嬉しくなるよね。Re: (番外)おうちごはん当然お刺身として頂きます。
うっ。。。美味い！！
脂がのって甘いわ。Re: (番外)おうちごはんふと思い立って。。。
この日の鍋に。
この日は豚肉と牡蠣に野菜の鍋。
寄せ鍋風のスープになっています。Re: (番外)おうちごはん鰤鍋状態。（笑
これ、鍋が出来上がってから敷き詰めたので軽く泳がせた程度です。Re: (番外)おうちごはん肉だわ。（笑
うん、身厚なので鰤しゃぶでは無いけどこれ美味い。Re: (番外)おうちごはん泳がせて。。。Re: (番外)おうちごはん大体ね、お刺身ですから。
もうね、濃ゆいしね。Re: (番外)おうちごはんおろしポン酢との相性ばっちり。
そりゃ泡が進むわな。Re: (番外)おうちごはん牡蠣もぷりぷりでありました。
我ながら。。。（笑
肉処 和匠@四日市市
やまぜん 2020/02/08(Sat) 09:17 No.4180
カドワキ牧場直営のレストランです。
ホント牧場傍にあって長閑な風景の中に溶け込んで。。。（笑
やまぜん 2020/02/08(Sat) 09:17 No.4180
Re: 肉処 和匠@四日市市店内は先客一名のみ。
場所が場所だからなぁ。。。
なんて思いつつ、天井の高い清潔感のある空間に好感を持ちつつ、
おぉぉっ、和匠さんの三種の神器だわ。（笑Re: 肉処 和匠@四日市市名前知らずですが。。。（苦笑Re: 肉処 和匠@四日市市魚は。。。小鯵だな。
小鯵の天ぷらをマリネにして。Re: 肉処 和匠@四日市市蓮根とミンチと甘辛煮と言いましょうか。。。Re: 肉処 和匠@四日市市黒毛和牛 ビーフシチュー膳。
メインです。Re: 肉処 和匠@四日市市大きな肉がゴロンと入っていますよ。
素揚げの野菜類も良い彩です。Re: 肉処 和匠@四日市市じっくりと煮込まれたんでしょうね。
濃厚な旨味がジンワリと広がります。
こりゃ良いわ。
美味し！Re: 肉処 和匠@四日市市お茶とデザート。。。お茶菓子ですね。（笑
ゆっくりと楽しんでいるうちにお客さんも入ってきて良かった。（笑
肉料理専門のお店としては競争が大変かと思いますが頑張ってもらえれば。。。
因みに精肉も買うことが出来ます。
ご馳走様でした。
鳥しげ@名古屋市中区
やまぜん 2020/02/04(Tue) 20:37 No.4170
無性に美味い親子丼が食べたくなり思い出したのが、鳥しげさん。
此処栄の東京第一ホテル錦の中にあります。
。。。が、何といつの間にか前日まで予約になってしまっておりました。
当然この日は振られてしまい。。。というか電話を入れて予約のみを確認したうえで。。。
やまぜん 2020/02/04(Tue) 20:37 No.4170
Re: 鳥しげ@名古屋市中区翌日予約してやって参りました！
一人でも大丈夫かなと思っておりましたが、ちゃんと応対してください個室へ通されました。Re: 鳥しげ@名古屋市中区至高親子丼。
親子丼がうな丼に迫る一杯。（笑Re: 鳥しげ@名古屋市中区名古屋コーチンの親子丼がベースとなって卵黄につくね、そして極上の炙りモモ肉ステーキと豪華絢爛な一杯。Re: 鳥しげ@名古屋市中区親鳥でしょうね。
咀嚼力を必要としつつも旨味が迸る。
こういう時は慌てずじっくりと噛む。
味わうを繰り返す事。
鶏の旨味がばっちり味わえます。Re: 鳥しげ@名古屋市中区ふんわり親子の玉子。
この中にもコーチンの肉が沢山入っています。
添えられている葱や、海苔を添えて頂くと味に奥行きを出させますね。
ご飯も良い炊き具合
一体感が素晴らしいです。Re: 鳥しげ@名古屋市中区つくねは花番さんのアドバイス通り卵黄に絡めて。。。
月見つくね。
生姜の風味が利いていて粗い肉の野生味感が黄身で円やかにコーティング。
美味いわな。Re: 鳥しげ@名古屋市中区タレと肉汁が合わさって。。。
これがまたご飯に絡むからどうしようもなく美味いんだわ。（笑Re: 鳥しげ@名古屋市中区スープは鶏スープだと思いますがそんな味わいとはちと違っていたかな。
とは言え親子丼がメッチャ美味い。
しかし、敷居がとても高くなりました。
親子丼の為に。。。予約かぁ。。。
花番さん曰くお店の改装に合わせてランチも止めようとされたそうです。
というのも夜の準備が大変なのと仕入れ量の見込みが難しいとの事で、ランチは予約をする事によって仕入れ量を確実にして無駄を無くすそうです。
ならば協力せねば。。。
しかし、親子丼なんてのはふっと食べたくなるもんなんだよね。。。
ご馳走様でした。
にわ@名古屋市中村区
やまぜん 2020/02/02(Sun) 07:38 No.4164
今年最初のにわさんです。（笑
もしかすると2カ月近くお邪魔してないかな？（汗
扉を開けると女将さん手持無沙汰。。。（汗
「いらっしゃい」はちと元気なさそう。
あーやっぱり間が空き過ぎて冷たくなった？と思いつつも
お茶を出してくれた時には「忙しかったんやね」と笑顔。（ふぅ〜
やまぜん 2020/02/02(Sun) 07:38 No.4164
Re: にわ@名古屋市中村区鯖味噌煮。
にわさんの定食はご覧の通りの華やかさ。
みそ汁の中にだって大根、里芋、しめじ、キャベツetcと具沢山です。Re: にわ@名古屋市中村区大きくて身厚な鯖です。
味噌生姜の風味がたまらんですわ。（笑Re: にわ@名古屋市中村区熱々のご飯に乗っけて頂いちゃいましょう！
ホフホフモシャモシャ。。。美味し。
某日本人で良かった。Re: にわ@名古屋市中村区ひじきも美味し。Re: にわ@名古屋市中村区ポテサラ。
これ絶品。
大盛で食べたかった。
某が食べ終わる頃にはお客さんも入ってきて、軽くご挨拶して辞しました。
また来るからね。
ご馳走様でした。
さし汐@伊勢市
やまぜん 2020/02/01(Sat) 15:15 No.4155
お伊勢さん初詣っす！！
やまぜん 2020/02/01(Sat) 15:15 No.4155
Re: さし汐@伊勢市外宮参拝は平日にもかかわらず凄い人出。
相変わらず信仰の厚い人達が集まっておられました。
で、外宮を出た後はＪＲで五十鈴ヶ丘までちと寄り道。
お邪魔したのは、此方も評判のさし汐さんであります。
お昼の到着でしたが七分の入りかな。Re: さし汐@伊勢市うな重・松+肝焼き+上下。
鰻が安いのでおまけつき。
アルコールも欲しくなるのですがまだ内宮詣でが控えておりますので我慢なのであります。
。。。良い風景じゃ。。。Re: さし汐@伊勢市肉厚の鰻がほぼ一尾。
聞きかじりではありますが伊勢の鰻は串を打たず網焼きとの事ですが、確かに串跡はありません。
焼が濃いなぁと思うのですが、2度焼っぽい？Re: さし汐@伊勢市苦くは無いですがちと焦げの味が気になります。
それでもそれをも気にならない鰻の身の厚み。
ほんのり甘いです。Re: さし汐@伊勢市伊勢名物、伊勢まぶし。
ご飯にタレを混ぜ合わせて提供されます。
注文時にお店の人が「まぶしで良いですね？」と一応確認してくれます。
伊勢地方独特の味付けです。
郷に入っては郷に従えですね。
悪くありません。
ただ、混ぜたおかげでご飯の温度が下がってしまう事でねぇ。。。（汗Re: さし汐@伊勢市お吸い物は良い味です。
肝が刻んんで小さいのが寂しいですが。Re: さし汐@伊勢市まぁ、肝焼きでフォローであります。（笑
ホロ苦、甘い。
燗が欲しい。。。Re: さし汐@伊勢市上下が加わって一尾丸ごとだね。(笑
やっぱり燗が。。。（笑
地方色豊かな鰻の味わい。
ご馳走様でした。
さぁ、内宮で参拝だ！
きく桜@四日市市
やまぜん 2020/02/01(Sat) 11:11 No.4149
今年最初のきく桜さんです。（笑
やまぜん 2020/02/01(Sat) 11:11 No.4149
Re: きく桜@四日市市ミックスかき揚げ丼+蘭王。
某の定番であります。
お味噌汁の蓋を開けると山椒の香が鼻腔をくすぐります。Re: きく桜@四日市市さて、ミックスかき揚げ丼with蘭王であります。
丼から美味しそうな香が嬉しいですね。Re: きく桜@四日市市サクッと揚った衣にプリプリの小エビに歯ごたえしっかりのホタテが美味いっす。Re: きく桜@四日市市では蘭王を。。。
メッチャ弾力。（笑Re: きく桜@四日市市白身が耐え切れずパツンと箸が入り込みます。
オレンジ色に近い黄身が。。。
初キラウエア！
それをタレの掛かったご飯に混ぜ込んで頂けばもう幸せ。
おせち料理の感想など話しつつ今年は何回お邪魔できるかなとか。
ご馳走様でした。