Page: | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
大観亭西口店@津市
やまぜん 
2019/02/17(Sun) 08:25 No.2868
当初計画していた鰻屋さん。。。
何故かやっていませんでした。
うーんと考えた末ピーン！と来たのが此方。
やまぜん 2019/02/17(Sun) 08:25 No.2868
Re: 大観亭西口店@津市まずは前回売り切れていた肝焼き。
。。。でかいです。
思わずビールが飲みたくなります。
これから勉強会の身、我慢です。（涙やまぜん
Re: 大観亭西口店@津市濃ゆい味。
美味いわ。
お茶をお供に美味しです。Re: 大観亭西口店@津市白焼きです。
。。。全景を撮るの忘れてるわ。
4切れ、半身位かな？
なのでまぁまぁリーズナブルに頂けます。Re: 大観亭西口店@津市薬味です。
辛、山葵、葱生姜と醤油にポン酢醤油です。
。。。やっぱり山葵が好きです。Re: 大観亭西口店@津市パリッと焼けています。
香ばしい風味がもう嬉しくなりますよ。Re: 大観亭西口店@津市葱生姜＋醤油に付けた図。
鰻が身厚で蕩けてほんのりの甘さが引き立ちます。
ふふふ。Re: 大観亭西口店@津市肝吸いもいい塩梅です。
此方の肝も大きいわ。Re: 大観亭西口店@津市肝焼きのタレをご飯に掛けて、山椒をパラり。
美味いわ。
大観亭さん、なかなかやりますねぇ。
白焼きですが、お願いすれば切れ数増やす事もしてくれるそうです。
ご馳走様でした。
味くりげ@岡崎市
やまぜん 2019/02/16(Sat) 07:23 No.2858
岡崎でのランチは久しぶり。
何処に行こうか迷いました。（笑
ふと思い出したのが此方。
やまぜん 2019/02/16(Sat) 07:23 No.2858
Re: 味くりげ@岡崎市これが食べたかったのだ！Re: 味くりげ@岡崎市まぁまぁ。。。（笑
まず出されたのはスープとサラダからですよ。Re: 味くりげ@岡崎市サラダがボリューミーで嬉しくなっちゃいますね。
シャキシャキの新鮮だし、食べて楽しいサラダです。Re: 味くりげ@岡崎市スープは地元岡崎で採れた豆だそうで（名前失念）
クリーミーなポタージュに仕上がっています。Re: 味くりげ@岡崎市シチューですので。。。パンを選択。
パンはお代わり自由です。
某は。。。と思ったのですがお店の方が「遠慮せんと」と同じだけ後で持ってきます。（苦笑
あっ、4種4様でほんのり暖かく美味しいです。Re: 味くりげ@岡崎市はい、お待たせしました。
メインのビーフシチューです。
此方のビーフシチューはデミグラスソースに八丁味噌をブレンドした独特の風味が楽しめるシチューに仕上がっているんですよ。
この日久しく寒い日だったので、味くりげさんを思い出しお邪魔したのです。（笑Re: 味くりげ@岡崎市ふふふ。。。某のお愉しみであります。
うん、これ美味し。
当然お代わりできたパンで器に残ったシチューを拭い去りましたよ。（笑
美味し、ひと時の幸せ。。。Re: 味くりげ@岡崎市食後の珈琲もちゃんと淹れ立てでした。
こうでないとね。
珈琲を楽しんでいる間にも「お茶うけにパンを盛って来ましょうか？」
いやいや。。。（笑
しばし、歓談。
なんか、八丁味噌のブランド登録かな？失格だったとかで登録に向けた署名をお願いされたので引き受けましたよ。
八丁味噌は立派なブランドですよ。Re: 味くりげ@岡崎市お会計の時に、メロンパンをお土産に頂きました。
美味しくて楽しいひと時を有難うございました。
ご馳走様でした。
千登勢@瀬戸市
やまぜん 2019/02/16(Sat) 06:52 No.2851
瀬戸市と言えば此方も腕利きの鰻家さんが多い街ですね。
とは言いつつも最盛期に比べるとずっと減ってしまったようです。
調べてみると確かに点在という感じなんですね。
瀬戸物の盛衰に沿っての変化でしょうか。
そんな中、今回お邪魔したのは千登勢さんです。
やまぜん 2019/02/16(Sat) 06:52 No.2851
Re: 千登勢@瀬戸市うな重です。
特上うな丼よりも100円お安いのですが一尾入っていますとの事で御願いしました。Re: 千登勢@瀬戸市展開！（笑
一尾入っているうえに、彩の良いおかずもあって嬉しいですね。Re: 千登勢@瀬戸市お重そのものが可愛いので鰻も小振りです。
が、こちらの鰻も身厚なんですよ。
一切れ中詰めされています。Re: 千登勢@瀬戸市ちょっとわかり辛いですが。。。
腹開きです。(笑
タレは少し濃いめの甘辛。
しかしタレに負けない甘さを感じて好印象です。
ご飯は粒が立っていて美味し。流石和食のお店。Re: 千登勢@瀬戸市肝吸いの出汁加減も宜しいっす。
肝。。。大きいでしょう？
苦みなく濃くがあってこれなら肝が苦手な人でも大丈夫っすよ。Re: 千登勢@瀬戸市おかずです。
玉子焼き、美味しいっすよ。
煮物もあっさりとして素材の味わいがほんのりと。
店内の空間にもゆとりがあって気持ちよくいただけました。
ご馳走様でした。
よし乃＠四日市市
やまぜん 2019/02/14(Thu) 19:43 No.2845
某は唐揚げ大好き。（笑
皆さんも好きな人多いですよね。（笑
特に大好きな唐揚げが此方！！
やまぜん 2019/02/14(Thu) 19:43 No.2845
Re: よし乃＠四日市市この竜田揚げのような（そのものか）唐揚げが頂けるのは此方！
よし乃さんです。Re: よし乃＠四日市市唐揚げ弁当全景であります。
女将さんはいつも大盛にする？って聞いてくるんです。
少なめと言うと困った顔をされるので今回は普通でって。（笑
お刺身に、総菜ものと彩豊です。Re: よし乃＠四日市市では改めて唐揚げ。
サクサクのこの衣が独特なんです。
食感がとても小気味いいんですね。
そして熱々肉汁迸るのはモモ肉っす。
味付けも好き。
この手の唐揚げって以前の和とんさんで頂けたのですが、リニューアルしてからメニュー落ちしていてよし乃さんしか知らないんだね。
某には貴重なお店で御座いまするよ。Re: よし乃＠四日市市お刺身も3種盛。
此方は揚げ物得意ですが和全体に美味いっす。Re: よし乃＠四日市市某の後から入って来た若い外回りのお兄さん連チャンで唐揚げ弁当でしたよ。（笑
だよね、美味いよね。
今度は海鮮丼も食べてみようかな。。。
ご馳走様でした。
プチグリルサトー
やまぜん 2019/02/11(Mon) 16:38 No.2839
ご無沙汰ぁ〜！！
クリームコロッケ健在っすね！
やまぜん 2019/02/11(Mon) 16:38 No.2839
Re: プチグリルサトーそう2019年、サトー初めであります。
このところ繁盛モードですよ。Re: プチグリルサトー日替わりのランチです。
この日は煮込みとんかつ。Re: プチグリルサトー煮込みのソースはデミグラスですが、味噌も混ざっていますか。。。
好きな味わいだわ。Re: プチグリルサトーザクッとした衣とロース肉とのハーモニー。
サトーさんの味わいです。
これだからまた来てしまう。（笑
家族連れにご近所のワーカー殿に。。。
多彩なお客さんに支持されております。Re: プチグリルサトーもうそろそろ春キャベツのスープが頂けるかな？
楽しみにしていますよ。
ご馳走様でした。
海渡@弥富市
やまぜん 2019/02/09(Sat) 08:16 No.2829
こんなところに鰻屋さんがあるなんてと気付いたのは最近です。
ネットで確認すると一時は休止していたのかな？
鍋田一八さんのすぐ南側。
絶対、見落とす事無い所にあるんです。
あるんですが、見落としておりました。（汗
やまぜん 2019/02/09(Sat) 08:16 No.2829
Re: 海渡@弥富市おぉっ、大村崑さんの色紙ですか？
何か楽しくなるような店内は歴史を感じます。
実際お店を始めて40年との事です。Re: 海渡@弥富市蓋オープン前。
お新香が二つも。（笑Re: 海渡@弥富市では改めまして。
上丼です＋赤だしです。
此方、丼２種と長焼のみのシンプルなそして正統派鰻専門店です。
で、赤だしに肝が入っているのがミソ。Re: 海渡@弥富市上丼は一尾入っています。
良い焼き色でしょう？（笑
香も良いわ。Re: 海渡@弥富市腹開きです。
でもって、地焼きですね。
サクッとした焼き加減はかなりの手練れとお見受けします。
タレがいい塩梅な甘辛さで鰻の味わいを引き立てます。
これは美味いわ。Re: 海渡@弥富市此方も身厚な鰻を使っておられます。Re: 海渡@弥富市熱々。。。と言うまでも無いのですが食べ易い熱さのご飯の中から
もう半身がデーンと潜っております。
良い感じで蒸されて皮目が柔らかくなる少し前のパリッと感をほのかに残して「絶妙」な食感。
これ、普通に焼いているんでしょうね、大将。。。Re: 海渡@弥富市赤だしに潜む肝は大きくて、面白いのは赤だしの汁と肝の味わいの混ざり具合が新鮮。
好きだわ、この味。Re: 海渡@弥富市「うみわたる」と書いて「かいと」。。。
遥か南洋から茫々なる北太平洋の海流に身を任せ長い旅をする鰻。
そして帰って行く。。。
お店の名前に思いを馳せてしまいました。
ご馳走様でした。
丸よ@豊橋市
やまぜん 2019/02/08(Fri) 20:21 No.2817
またまたとある洋食屋さんにフラれて時間的に行き場を失っていた昼下がり。。。
駅方面に戻る途上におぉっ！鰻屋さん。
豊橋の鰻は久しぶりだし一丁揉んだろかぁ〜！（笑
という事で今回のうな探は丸よさんです。
暖簾から少し離れたところに「吉田宿本陣跡」の石碑。
歴史ある建物のようです。
やまぜん 2019/02/08(Fri) 20:21 No.2817
Re: 丸よ@豊橋市上丼・松＋鰻茶碗蒸し。
豪華な陣営であります。（苦笑
上丼の上に特上丼があってこちらは多分一尾なんでしょうね。
並、上、特上にそれぞれ松竹梅があって梅は丼のみ、竹はデザート、松はう巻きとデザートという事で特上の梅よりも安い上の松で。。。（笑
だって、特上の梅は消費税淹れるとＦ千超えるっすよ。（汗
鰻茶碗蒸しはフカひれ入りとの事でサメに対する残虐行為をふと忘れて注文。（汗Re: 丸よ@豊橋市う巻き。
本来なら、メインの丼からなのですが、大女将が最初はう巻から食べてねって念を押すように仰られるのででわでわ。Re: 丸よ@豊橋市フワッフワな出汁巻玉子はほんのり甘くてその中のかば焼きと一緒に蕩けていきます。
「うちのう巻きは注文を受けてから巻いて焼くの」とおぉっ！またもや大女将。
うん熱々でホクホクで美味いわ。Re: 丸よ@豊橋市上丼です。
一尾弱との事で頼んだのですが、２／３位かな？
ご覧の通り皮目が上になっているのが特徴。
へぇ〜であります。
一目で背開きってわかりますね。（笑Re: 丸よ@豊橋市身は大ぶりでプリンプリン。
頂きます。
おっ、蒸入りだわ。
皮目も肉もフカフカ。
皮目は柔らかくとも肉とのくっ付きも宜しく、咀嚼しても素直に噛み切れます。
鰻は甘くて良い感じ。
タレもくどく無く良いですね。Re: 丸よ@豊橋市身厚でしょう？
臭みも無く良い鰻を使っておられます。Re: 丸よ@豊橋市勢いで頼んでしまった鰻茶碗蒸し。Re: 丸よ@豊橋市表層にフカひれの細かくなったのが餡の中に閉じ込められています。
それを突き破って下の方から救い上げるように持ち上げると鰻と上手く絡んで美味しいです。
鰻は短冊一切れ分くらいかな？
温かくてうれしいんだけど。
普通のランチ一回分の料金かぁと思うとちと残念な所も。Re: 丸よ@豊橋市お吸い物は肝無し。
良い出汁が出ていて好きです。
湯葉がほっこりした気分にしてくれます。Re: 丸よ@豊橋市デザートを楽しんで。。。
お茶を頂く時のほっこり感が良いです。Re: 丸よ@豊橋市玄関の入り口に置いてあった水槽。。。何気に覗くと。。。
おぉぉっ！！
大女将に「鰻の稚魚ですか？」
「そうですよ」との事
豊川の河口で採って来たそうです。
１年だったかな？経ったら、河口に返すそうです。
「戻しても無事に育つかどうかねぇ、また捕まって食べられるかも知れないしねぇ」と大女将は笑っておられましたが。
でも気持ちが嬉しいですよね。
ご馳走様でした。
大黒亭@名古屋市熱田区
やまぜん 2019/02/08(Fri) 20:02 No.2810
熱田神宮の南側になるのかな？
閑静な住宅街と神宮の塀と。。。そんな中に溶け込むようにして
あった！！
西洋料理の大黒亭さんです。
やまぜん 2019/02/08(Fri) 20:02 No.2810
Re: 大黒亭@名古屋市熱田区カツライスですぞ！
ハヤシライスにハンバーグ。。。
扉を開けると6人掛けの大きなテーブルが二つと4人掛けテーブル、小上がりにまたまた４〜６人かな？のテーブル。
そこへ思い思いに3名の老紳士。。。
もう、昭和と言ったって30年代前半位？、流石の某も生まれるか否かの頃の風情。。。Re: 大黒亭@名古屋市熱田区ハヤシライス＆ミンチボール。
それぞれ単品っす。
何たって一品がお安いので思わず二品頼んでしまったのであります。（汗Re: 大黒亭@名古屋市熱田区まずは、ハヤシライスです。
良い盛り付けでしょう？
これ一品で十分ですよ。。。でもね、これ500円。（核爆Re: 大黒亭@名古屋市熱田区ハヤシのソースは凄く濃厚、でもってメッチャ甘い。
某、瞬間たじろぎましたが、玉ねぎやらお肉やらふんだんに入っていてよぉく味わうと、これはこれでいける。
いや、美味いとはお世辞にも言えませんが、昭和の親父はこの空気感も含めて有とみました。
悪く無いっす。Re: 大黒亭@名古屋市熱田区ミンチボールです。
ほぼハンバーグであります。（笑
大きいぞ。
これでね、550円也。（遠い目Re: 大黒亭@名古屋市熱田区さて、ハヤシライスの事がございましたので
慎重に口に運んでみれば、これは王道デミグラスソース。
少し酸味が良い感じに刺激。
美味いじゃん。
お肉も美味いじゃん。
老紳士たちは軽やかにナイフとフォークを使いこなして。。。ほんと鮮やかに捌いて食べ終わると颯爽とお店を出ていきます。
現役は某と後から入って来た近くの工場の御仁。
御仁はカツライス一皿のみ。
十分な盛りです。（苦笑
うん、今度カツライス絶対来よう！
ご馳走様でした。
シェ・イシダ@安城市
やまぜん 2019/02/07(Thu) 20:46 No.2797
この日、三河安城に降り立った某。。。
北京飯に背を向けて営業に向かう側。。。北側になるのかな？
を歩く。
田園風景が広がるのどかな田舎道をてくてく歩いて10分位かな？
正式には「RESTAURANT・BISTRO シェ・イシダ」さんはホンマ民家に隠れていて見落としそうなところにあるのですが、ご婦人方の乗用車が頻繁に出入りしているのでよくわかるんです。(笑
やまぜん 2019/02/07(Thu) 20:46 No.2797
Re: シェ・イシダ@安城市うぉ〜スプーンにフォークに。。。
以前、ヒルトンのランチでミスったので。。。ちと緊張（爆
何たってビストロなんて某一人で乗り込むの初めてですしね。
とは言いつつ給仕の女性の物腰の柔らかさや優しさがその緊張をほぐしてくれまするよ。Re: シェ・イシダ@安城市限定ランチ。
お近づきにお願いしたのは限定10食のランチであります。
まず登場したのは。。。
天然ブリのカルパッチョ〜ポン酢のクリームソース〜Re: シェ・イシダ@安城市ブリが秀逸。
厚めにスライスされているので味が濃厚にそして咀嚼感抜群。
ソースがほんのりと酸味と円やかなクリーミーさで肉と混ざる。
慌てるな！
じっくり味わえ。。。Re: シェ・イシダ@安城市パンかライス。。。今回はパンを。
何だっけかな？忘れた。
奥の方はエクストラバージンオイルが練り込んであるとの事。Re: シェ・イシダ@安城市二皿目。。。山形豚のピカタ〜温野菜添え〜
これ、大きいっす。
サーブされた時に思わず、「大きいやん！」とつぶやいたのを、久二さん聞き逃さなかったっすよ。（汗
「そうですか、美味しいですよぉ」Re: シェ・イシダ@安城市肉、旨っ！！
豚の旨味がギュッと詰まっています。
良い食感で、咀嚼するごとに旨味がジワッと。
たまごも濃ゆい。
温野菜は人参は甘くホクホクだし、青梗菜？もシャキシャキと美味し。Re: シェ・イシダ@安城市3皿目。。。ハーフビーフシチュー。
某が本日求めていたのは。。。いやここ数日ずっと求めさまよって来たのは「ビーフシチュー」であったのです。
ハーフでも十分量があるとの事で無理せずコースのままで御願いしました。Re: シェ・イシダ@安城市いやぁ。。。何と言いますか。。。
美味い。（笑
デミグラスの良い香りそしてほら、肉はホクホクホロホロ。
口の中で「モォ〜〜」なんですよ。
これは良いなぁ。。。Re: シェ・イシダ@安城市人参の他、ブロッコリー、でかいマッシュルームやらがゴロンゴロンと入っています。Re: シェ・イシダ@安城市今回パンにしたのはこれがしたかったから。（笑
一個をシチューと共に楽しんで、三分の1位で鍋の底を綺麗に拭って頂きました。（笑
当然、美味いわ。Re: シェ・イシダ@安城市デザートはマーマレードのタルトと生チョコ。
甘味が抑えられているけれどそのわずかな甘みが良い感じ。
サクッとした食感が良いね。
生チョコはくちどけがよろしく舌の上でほろ苦甘さ(笑 が広がりますRe: シェ・イシダ@安城市最近、紅茶が多いかな。
紅茶もお店によって香やら濃くやらが違いますね。
レモンがとても大きくて酸っぱいレモンティーになってしまいましたがさっぱりとすることが出来ました。
右側にある小さなボトルはブランデーっす。
香りづけに。。。
この日は暖かかったので是非寒い時に、改めてシチューを絡めてメニューを楽しみたいなぁ。。。
ご馳走様でした。
洋食MOQLEN@大垣市
やまぜん 2019/02/02(Sat) 21:52 No.2789
大垣は中山道沿いの城下町。
今までも歴史のあるお店を紹介してきましたが、新しいお店も着実に根を張って来ています。
実はもう2年ほど前から気になっていましたが独り身で突入はちと。。。と思っていたのですがネットでお一人様でもＯＫを見て、いよいよの訪問となりました。
やまぜん 2019/02/02(Sat) 21:52 No.2789
Re: 洋食MOQLEN@大垣市前菜。
ごめんね、説明は受けたんだけど忘れた。（笑
覚えているのは。。。記憶に残ったのは右から2番目の鴨。
これ、フォアグラで巻いた燻製。
思ったほど濃くないけれどさっぱりしていて鴨が美味かった。
フォアグラは分からんかったけど。(笑Re: 洋食MOQLEN@大垣市スープ。
ポタージュのナッツのスライスとオリーブオイル添え。
だったと思う。
コクがあって美味し。Re: 洋食MOQLEN@大垣市甘い香りがしてくるようでしょう？（笑Re: 洋食MOQLEN@大垣市メインです。
ビーフステーキ、トリュフのクリームソース。
ステーキの下には温野菜が隠れています。Re: 洋食MOQLEN@大垣市これ。。。美味いんだ。
肉らしい食感。
そして咀嚼ごとに滲み出る肉の旨味。
これが香ばしさも絡むんですね。
トリュフが、分からんかった。（笑
某にトリュフは経験浅いっす。Re: 洋食MOQLEN@大垣市ハムにも見えますが、威風堂々ステーキです。
咀嚼の楽しみを満喫です。Re: 洋食MOQLEN@大垣市デザートです。
ドリンクって書かれているとどうも珈琲すらも美味しそうに感じられない某ですので、紅茶をお願いしてあります。
デザートはシフォンケーキにモカ系のアイスクリーム。
紅茶にして正解でした。
実はビーフシチュー目当てに来たのでしたが。。。（苦笑
夜だけだと難しいな。
ご馳走様でした。