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米常@名古屋市緑区

名鉄鳴海駅を降りて北に少し歩くと旧東海道に当たります。
これを有松方面に少しだけ歩くと。。。
以前、通りがかった時には全く気付きませんでしたが、年季の入った洋食屋さんがあります。
それが米常さんです。
街灯の看板にはとんかつ米常、お店の看板はキッチン米常、入り口のメニューケースにはレストルーム米常。。。(笑
では、お邪魔しましょう。

やまぜん 2019/02/27(Wed) 20:20 No.2925
Re: 米常@名古屋市緑区
カキフライ定食。

牡蠣の旬もそろそろ終盤に近付いてきましたゆえどうしてもチョイスしてしまいます。(笑
窓際のテーブル席だったので光の加減でまだら写りしてしまいました。(汗
やまぜん 2019/02/27(Wed) 20:24 No.2926
Re: 米常@名古屋市緑区
カキフライアップ!!

良い揚げ色していますでしょ?(笑
此方の牡蠣もぷりぷりの大粒なんです。
旨味がしっかり詰まっていて齧ると何とジューシーな事か。
やまぜん 2019/02/27(Wed) 20:25 No.2927
Re: 米常@名古屋市緑区
タルタルソースと多分とんかつ用のソースかなと。
それを使い分けて味を楽しみます。
やまぜん 2019/02/27(Wed) 20:28 No.2928
Re: 米常@名古屋市緑区
小鉢や、赤だしやら丁寧に作られていて美味しくいただけます。
地元の方が入れ代わり立ち代わりと常にお客さんが絶えません。
何となく心が温かくなるような空気感。
ほっこりと頂いているうちにお昼タイムで近所でお勤めの方々もどんどん入って来ました。
某は入れ替わるように。。。
ご馳走様でした。
やまぜん 2019/02/27(Wed) 20:31 No.2929
Re: 米常@名古屋市緑区
腹ごなしにお客さんのところまでてくてくと。
有松に入ると街道筋にひな飾り。。。
やまぜん 2019/02/27(Wed) 20:32 No.2930
こぶたの家@四日市

某、ずっと食べてみたいと思いつつなかなかお邪魔できないでおりました。
いよいよこの日がやって来た!!(大袈裟)
そぼ降る雨の中お邪魔するのはこぶたの家さん。
お昼も後半で入れ替わっても良さげな時間なのですが、なかなか入れ替わらないのは女性客が多いからですな。
フリードリンクでどっしりお尻を落ち着かせてそう簡単にどこうとはしません。(笑
が、やっと動きがありテーブルへ案内されました。

やまぜん 2019/02/23(Sat) 14:36 No.2913
Re: こぶたの家@四日市
次の訪問先に遅れる由を伝えて。。。さぁ。。。
お皿を一枚サーブされて、サラダバーにお使いください。との事。
フリードリンクも聞かれましたが某長居は無用なので丁重にお断り。
ほうじ茶を頂きます。(笑
やまぜん 2019/02/23(Sat) 14:37 No.2914
Re: こぶたの家@四日市
サラダの新鮮さはまずお店の顔ですから、シャキシャキ野菜を提供してくれているのは嬉しいモンです。
玉ねぎのドレッシングが良い!!
これ好きっす。
もう一度サラダバーに行って次は胡麻ドレにしてみましたがやっぱり玉ねぎがヨロシ。(笑
やまぜん 2019/02/23(Sat) 14:39 No.2915
Re: こぶたの家@四日市
だいすけ焼き。

これですわ。
ずっと食べてみたいと思っていた肉の塊。
ミニがあるそうですが、レギュラーにて。
やまぜん 2019/02/23(Sat) 14:41 No.2916
Re: こぶたの家@四日市
では近づいてみましょう。
新しいコンセプトのとんてきという事です。
新しいも何も外で「とんてき」を食するのは初めての某。
四日市人ではありますが、アンチとんてきな某。
だって、家で出来そうじゃない。(笑
実際某も家では聞きかじりの情報を元に作りましたもん。
この方が安いし大きなモンが作れる。(笑
やまぜん 2019/02/23(Sat) 14:44 No.2917
Re: こぶたの家@四日市
ザッ肉塊!!
やまぜん 2019/02/23(Sat) 14:46 No.2918
Re: こぶたの家@四日市
しかし。。。
この肉塊は二枚に分かれていました。(汗
これなら時間を掛けずに焼けるか。。。
やまぜん 2019/02/23(Sat) 14:48 No.2919
Re: こぶたの家@四日市
さぁて、頂きます。
。。。んっ。。。
焼き具合は良いかなと思います肩ロース独特の弾力のある固すぎず柔らかすぎない食感に焼き面の香ばしさは申し分なし。
が、肉の味が。。。見えません。
かなり集中して何となく。。。ですが、ソースの味にも負けてしまうんです。
因みにこのソース、美味い。
ソースの味に完全に負けてしまって肉の旨味が判らないのです。
やまぜん 2019/02/23(Sat) 14:51 No.2920
Re: こぶたの家@四日市
だんだん焦ってどんどん食べ進むのですが。。。
今回、何処を切り取っても残念。(汗
某の勝手な独断なのですがブランド肉って外れる事多いんです。
と言っても此方、養豚場直営のお店。
今回は外れを引いてしまったのか。。。
調理は問題なしと見てますが。
やまぜん 2019/02/23(Sat) 14:56 No.2921
Re: こぶたの家@四日市
お代わり自由の豚汁も具沢山で汁の味わいも良いし。。。
やまぜん 2019/02/23(Sat) 14:57 No.2922
Re: こぶたの家@四日市
ご飯だって、文句なし。
若かったらお代わりしてましたね。(笑
二皿目はだいすけ焼きのソースを掛けてタレ飯にしてね。(笑
やまぜん 2019/02/23(Sat) 14:58 No.2923
Re: こぶたの家@四日市
うーん、この失意どう紛らわせれば良いのだろうか。。。
300g挑戦などなかなかできるお年頃では無いのでね。
これもまた運命だったのかも知れない。
デザートをほうじ茶と共に飲み込んで、仕事に戻ります。
おっ、珈琲ゼリーも美味い!!

ご馳走様でした。
やまぜん 2019/02/23(Sat) 15:00 No.2924
番外!

台所の片づけをしていたら。。。
おおっ!!

やまぜん 2019/02/23(Sat) 10:15 No.2907
Re: 番外!
うなぎコースターじゃありませんか!!
やまぜん 2019/02/23(Sat) 10:16 No.2908
Re: 番外!
お重!!
やまぜん 2019/02/23(Sat) 10:17 No.2909
Re: 番外!
ひつまぶし!!
やまぜん 2019/02/23(Sat) 10:18 No.2910
Re: 番外!
肝吸い(笑
やまぜん 2019/02/23(Sat) 10:20 No.2911
Re: 番外!
そして、白焼き!

何処で手に入れたんだろう?
茶箪笥の引き出しの奥から出てきました。
今度の家飲みの時に使おうかな?(笑
やまぜん 2019/02/23(Sat) 10:21 No.2912
仁や@東浦町

今年は鰻探訪が快調です。(笑
今回は知多半島の付け根、大府、東浦。。。
JR尾張森岡駅からが近いとの事ですが、仕事の関係で大府駅からぶらぶら歩いてもそれ程苦にならない所に仁やさんはありました。
何たってかなり手前から炭焼の匂いが鼻腔をくすぐりウキウキしながらお邪魔しましたよ。(笑

やまぜん 2019/02/23(Sat) 09:54 No.2901
Re: 仁や@東浦町
上うな丼。

一尾入って少し前までのお値段で頂けます。
一宮にはかないませんがこのお値段であればもう少し探訪活動も楽しめるのですが。。。
やまぜん 2019/02/23(Sat) 09:55 No.2902
Re: 仁や@東浦町
では、丼アップ!
丼が陶器で無いのが残念ではありますが、蓋を開けた途端炭火で焼いた香ばしさと川魚が焼かれた風合いでクラっと。。。(笑
タレの色合い焼き色宜しいっすね。
見た目にもふっくらしてますでしょう?
というか、んっ!?
やまぜん 2019/02/23(Sat) 09:59 No.2903
Re: 仁や@東浦町
メッチャ身厚でしょう?
座布団をめくるようなしなり。
。。。背開き。。。
一口齧り付いて、やっぱり!
蒸です。
王道関東風。
口の中で鰻の旨味が蒸してあっても肪たっぷりの旨味たっぷりです。
ご飯も熱々の手前位かな?
タレに負けず美味しですわ。
やまぜん 2019/02/23(Sat) 10:01 No.2904
Re: 仁や@東浦町
この鰻の肝であれば当然であろう位の大きな肝。
下処理されていて濃くを楽しめます。
吸い物もいい塩梅に出汁が効いていて美味しい。
へぇ。。。こんなところで江戸前なうな丼が食べられるなんでびっくりですわ。
やまぜん 2019/02/23(Sat) 10:03 No.2905
Re: 仁や@東浦町
お茶を継ぎに来てくれた花番さんに尋ねてみるとやっぱり蒸だそうです。
白焼きが気になって聞いてみると白焼きも蒸てから2度目焼いて出すとの事。
もう一度来ても良いなぁ。。。(笑
お昼は大盛況でしたが、お会計に立ち上がる頃には某一人。(笑
津波のように押し寄せてあっという間に引いて行きました。。。

ご馳走様でした。
やまぜん 2019/02/23(Sat) 10:05 No.2906
八田洋食堂はな

この冬、はなさんでは

やまぜん 2019/02/22(Fri) 20:34 No.2893
Re: 八田洋食堂はな
スープカレーやら。。。
この時は豚の角煮が入っていたかな?
やまぜん 2019/02/22(Fri) 20:38 No.2894
Re: 八田洋食堂はな
スープセットにお世話になりました。(笑
。。。前も書いたかな?
このスープセットは野菜が沢山摂れて自慢の唐揚げも食べられるお得なセットだと思っています。
やまぜん 2019/02/22(Fri) 20:41 No.2895
Re: 八田洋食堂はな
先日伺った時に、目新しいメニュー発見。
奥さんが「美味しいですよ」と。。。
ならばの、海老ピラフです。(笑
やまぜん 2019/02/22(Fri) 20:58 No.2896
Re: 八田洋食堂はな
独特の香がします。
ライスの味付けがエスニックっぽく感じるのですが、
実ははなさんご自慢のデミグラスソースを仕上げに使ているそうです。
美味いわぁ〜。
やまぜん 2019/02/22(Fri) 21:00 No.2897
Re: 八田洋食堂はな
海老ピラフの名に恥じない位プッチンプッチンの海老がふんだんに使われています。
あぁ。。。これにスープを付ければ良かった。

ご馳走様でした。
やまぜん 2019/02/22(Fri) 21:01 No.2898
みのや@豊山町

だんだん暖かくなって来たのでアップを止めようかと思いましたが。。。
この日は寒い寒い日。
「味噌煮込み食べよ」って決めての訪問です。(笑

やまぜん 2019/02/21(Thu) 20:42 No.2887
Re: みのや@豊山町
牡蠣入り味噌煮込み。

名前これで良かった?(汗
広島産の牡蠣が入っているとの事です。
メッチャ立派な値段っすが。。。
やまぜん 2019/02/21(Thu) 20:44 No.2888
Re: みのや@豊山町
少し近づいてみましょう。。。
うーん此処からではカキが見えません。
ニコニコ蒲鉾が微笑んでいるのみ。。。(笑
しかし。。。味噌のええ香だわ。。。うっとりしますよ。
やまぜん 2019/02/21(Thu) 20:46 No.2889
Re: みのや@豊山町
モッチモチの太いうどんです。
グニングニンとうねりながら口の中に吸い込まれてますぞ。
熱々あつぅ!!
やまぜん 2019/02/21(Thu) 20:49 No.2890
Re: みのや@豊山町
出ました!!
でかい!!
お牡蠣さまでございますぞぉ〜〜。
。。。味噌スープが沁みてカキの味わいと一体化。
美味いわ。
やまぜん 2019/02/21(Thu) 20:51 No.2891
Re: みのや@豊山町
どうだい?
大粒な牡蠣は5つだったかな?
牡蠣に挟まれにっこり蒲鉾。。。
しまった!!のは玉子を落としてもらうの忘れていた事。(涙
味噌煮込みにはたまごっすよね。(涙・涙
まぁ、良しとしよう。
美味かった。

ご馳走様でした。

。。。ええもん見せて。。。いや食べさせてもろうたわ。
やまぜん 2019/02/21(Thu) 20:55 No.2892
うなぎや@一宮市

一宮での鰻屋さんは初めての訪問となります。
まさにうなぎやさんです。(笑
川魚も扱っていますよ。
お店の中は狭くそれでもテーブル席が4つ、小上がりで二つそれぞれ4人掛け程度でしょうか。
年季の入ったご主人に女将さん?お二人見えます。
水槽があって川魚も扱っているようです。

やまぜん 2019/02/18(Mon) 19:39 No.2877
Re: うなぎや@一宮市
おっ、ポップに鮒の洗い!
うん、これに。。。メニューは全てうな丼で値段が違うの。。。
女将さんに「沢山鰻が食べたい」と申したところ「じゃぁ一尾入っているこれね」という事で。
「。。。うそぉ〜この値段で一尾!?」ならなら、「肝焼きも!!」
「ちょっと待って!」
「肝焼き出来る?」と厨房へ。
「出来ますよぉ」。。。おぉぉっこれは豪華絢爛な。。。
「うちの料理全部頼んじゃったね」と。(笑
「いえいえ鯉を残しました」
やまぜん 2019/02/18(Mon) 19:43 No.2878
Re: うなぎや@一宮市
全容!!

鰻もまぁまぁな大きさじゃないですか。
肝焼きも一個一個が大きいっす。
鮒はご覧の通りの綺麗な色をしています。
やまぜん 2019/02/18(Mon) 19:45 No.2879
Re: うなぎや@一宮市
一切れご飯の中に詰められています。
良いテリしてますね。
蓋を取った時に川魚を焼いた特有の香がとても心地よかったんですよ。
やまぜん 2019/02/18(Mon) 19:47 No.2880
Re: うなぎや@一宮市
此方は典型的な腹開き、地焼きです。
皮目が少し焼き過ぎ感ありましたが味わい的には全然気にならずむしろ良い感じの香ばしさを味わいました。
鰻の肉が濃くて美味いんですよ。
やまぜん 2019/02/18(Mon) 19:50 No.2881
Re: うなぎや@一宮市
肝焼きです。
此処では安心して肝焼きをお願いできる価格なんです。
7つ。。。8つ?入ってたかな?
お酒が欲しくなりますよ。(笑
やまぜん 2019/02/18(Mon) 19:52 No.2882
Re: うなぎや@一宮市
丁寧に処理されてからでしょう。
臭みも無く、肝の濃くが楽しめます。
やまぜん 2019/02/18(Mon) 19:53 No.2883
Re: うなぎや@一宮市
肝吸いです。
今の時期の肝ってどこも大きいですね。
天然ならば冬に脂身が乗って。。。って分かりますが、
養殖のうなぎも冬太るのかな。。。
やまぜん 2019/02/18(Mon) 19:55 No.2884
Re: うなぎや@一宮市
さて、もう一つのお楽しみ、鮒の洗いです。
鯉を提供しているお店は時々見かけますが、鮒は珍しいですね。
やまぜん 2019/02/18(Mon) 19:56 No.2885
Re: うなぎや@一宮市
酢味噌で頂きます。
。。。これねぇ。。。水槽から揚げて来たばかりの鮒を捌いてもらったんです。
コリンコリンの食感。
味わいはあっさりしていて臭みも無く。。。驚いた事に小骨が全然気にならない。
美味いというか、素晴らしい食感を楽しむことが出来ます。
この鮒の洗いは冬季のみで「2月末までかな?」と女将さん。
いや、これでE千払っておつりが来たんです。
こんなお店がまだある事に感謝するとともに此方のご主人ももうかなりの御高齢とお見受けしたのですが、だれかこの技を引き継ぐ人が現れないかなと言う思いとまだまだ末永くお店を続けて欲しいと思うのでありました。

ご馳走様でした。
やまぜん 2019/02/18(Mon) 20:04 No.2886
大観亭西口店@津市

当初計画していた鰻屋さん。。。
何故かやっていませんでした。
うーんと考えた末ピーン!と来たのが此方。

やまぜん 2019/02/17(Sun) 08:25 No.2868
Re: 大観亭西口店@津市
まずは前回売り切れていた肝焼き。

。。。でかいです。
思わずビールが飲みたくなります。
これから勉強会の身、我慢です。(涙
やまぜん 2019/02/17(Sun) 08:28 No.2869
Re: 大観亭西口店@津市
濃ゆい味。
美味いわ。
お茶をお供に美味しです。
やまぜん 2019/02/17(Sun) 08:29 No.2870
Re: 大観亭西口店@津市
白焼きです。
。。。全景を撮るの忘れてるわ。
4切れ、半身位かな?
なのでまぁまぁリーズナブルに頂けます。
やまぜん 2019/02/17(Sun) 08:31 No.2871
Re: 大観亭西口店@津市
薬味です。
辛、山葵、葱生姜と醤油にポン酢醤油です。
。。。やっぱり山葵が好きです。
やまぜん 2019/02/17(Sun) 08:33 No.2872
Re: 大観亭西口店@津市
パリッと焼けています。
香ばしい風味がもう嬉しくなりますよ。
やまぜん 2019/02/17(Sun) 08:34 No.2873
Re: 大観亭西口店@津市
葱生姜+醤油に付けた図。

鰻が身厚で蕩けてほんのりの甘さが引き立ちます。
ふふふ。
やまぜん 2019/02/17(Sun) 08:36 No.2874
Re: 大観亭西口店@津市
肝吸いもいい塩梅です。
此方の肝も大きいわ。
やまぜん 2019/02/17(Sun) 08:38 No.2875
Re: 大観亭西口店@津市
肝焼きのタレをご飯に掛けて、山椒をパラり。
美味いわ。

大観亭さん、なかなかやりますねぇ。
白焼きですが、お願いすれば切れ数増やす事もしてくれるそうです。

ご馳走様でした。
やまぜん 2019/02/17(Sun) 08:40 No.2876
味くりげ@岡崎市

岡崎でのランチは久しぶり。
何処に行こうか迷いました。(笑
ふと思い出したのが此方。

やまぜん 2019/02/16(Sat) 07:23 No.2858
Re: 味くりげ@岡崎市
これが食べたかったのだ!
やまぜん 2019/02/16(Sat) 07:24 No.2859
Re: 味くりげ@岡崎市
まぁまぁ。。。(笑
まず出されたのはスープとサラダからですよ。
やまぜん 2019/02/16(Sat) 07:26 No.2860
Re: 味くりげ@岡崎市
サラダがボリューミーで嬉しくなっちゃいますね。
シャキシャキの新鮮だし、食べて楽しいサラダです。
やまぜん 2019/02/16(Sat) 07:27 No.2861
Re: 味くりげ@岡崎市
スープは地元岡崎で採れた豆だそうで(名前失念)
クリーミーなポタージュに仕上がっています。
やまぜん 2019/02/16(Sat) 07:29 No.2862
Re: 味くりげ@岡崎市
シチューですので。。。パンを選択。
パンはお代わり自由です。
某は。。。と思ったのですがお店の方が「遠慮せんと」と同じだけ後で持ってきます。(苦笑
あっ、4種4様でほんのり暖かく美味しいです。
やまぜん 2019/02/16(Sat) 07:32 No.2863
Re: 味くりげ@岡崎市
はい、お待たせしました。
メインのビーフシチューです。
此方のビーフシチューはデミグラスソースに八丁味噌をブレンドした独特の風味が楽しめるシチューに仕上がっているんですよ。
この日久しく寒い日だったので、味くりげさんを思い出しお邪魔したのです。(笑
やまぜん 2019/02/16(Sat) 07:35 No.2864
Re: 味くりげ@岡崎市
ふふふ。。。某のお愉しみであります。
うん、これ美味し。
当然お代わりできたパンで器に残ったシチューを拭い去りましたよ。(笑
美味し、ひと時の幸せ。。。
やまぜん 2019/02/16(Sat) 07:38 No.2865
Re: 味くりげ@岡崎市
食後の珈琲もちゃんと淹れ立てでした。
こうでないとね。
珈琲を楽しんでいる間にも「お茶うけにパンを盛って来ましょうか?」
いやいや。。。(笑
しばし、歓談。
なんか、八丁味噌のブランド登録かな?失格だったとかで登録に向けた署名をお願いされたので引き受けましたよ。
八丁味噌は立派なブランドですよ。
やまぜん 2019/02/16(Sat) 07:40 No.2866
Re: 味くりげ@岡崎市
お会計の時に、メロンパンをお土産に頂きました。
美味しくて楽しいひと時を有難うございました。

ご馳走様でした。
やまぜん 2019/02/16(Sat) 07:42 No.2867
千登勢@瀬戸市

瀬戸市と言えば此方も腕利きの鰻家さんが多い街ですね。
とは言いつつも最盛期に比べるとずっと減ってしまったようです。
調べてみると確かに点在という感じなんですね。
瀬戸物の盛衰に沿っての変化でしょうか。
そんな中、今回お邪魔したのは千登勢さんです。

やまぜん 2019/02/16(Sat) 06:52 No.2851
Re: 千登勢@瀬戸市
うな重です。

特上うな丼よりも100円お安いのですが一尾入っていますとの事で御願いしました。
やまぜん 2019/02/16(Sat) 06:55 No.2852
Re: 千登勢@瀬戸市
展開!(笑

一尾入っているうえに、彩の良いおかずもあって嬉しいですね。
やまぜん 2019/02/16(Sat) 06:57 No.2853
Re: 千登勢@瀬戸市
お重そのものが可愛いので鰻も小振りです。
が、こちらの鰻も身厚なんですよ。
一切れ中詰めされています。
やまぜん 2019/02/16(Sat) 07:00 No.2854
Re: 千登勢@瀬戸市
ちょっとわかり辛いですが。。。
腹開きです。(笑
タレは少し濃いめの甘辛。
しかしタレに負けない甘さを感じて好印象です。
ご飯は粒が立っていて美味し。流石和食のお店。
やまぜん 2019/02/16(Sat) 07:06 No.2855
Re: 千登勢@瀬戸市
肝吸いの出汁加減も宜しいっす。
肝。。。大きいでしょう?
苦みなく濃くがあってこれなら肝が苦手な人でも大丈夫っすよ。
やまぜん 2019/02/16(Sat) 07:07 No.2856
Re: 千登勢@瀬戸市
おかずです。
玉子焼き、美味しいっすよ。
煮物もあっさりとして素材の味わいがほんのりと。

店内の空間にもゆとりがあって気持ちよくいただけました。

ご馳走様でした。
やまぜん 2019/02/16(Sat) 07:11 No.2857
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