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二代目田@岡崎市
やまぜん 
2019/03/30(Sat) 13:27 No.3073
♪はぁ〜るぅばるぅきたぜぇしょだいでん〜
ハイ、名鉄バスに揺られ揺られてやって来ました！！
やって来ましたが、入った途端、人の好さそうな店員さんが申し訳なさそうに「終わったんですよぉ〜」
「えぇぇっ！？まだ12時半っすよぉ？？？」
「お客さんの前で売り切れたのよぉ〜」
愕然でありました。
無い鰻は無いですから。。。
店員さん
「東岡崎の駅前にもう一軒あるのよ。」
知らん顔で
「まだやってますかねぇ？」
「やってるやってる！！行って上げてぇ〜」
やまぜん 2019/03/30(Sat) 13:27 No.3073
Re: 二代目田@岡崎市戻って来ました。。。（笑やまぜん
Re: 二代目田@岡崎市白焼き定食。
当然でしょう。（笑
待っている時、焼きあがって白焼きに包丁を入れた瞬間「サクゥ」っと某の所まで聞こえてきましたよ！！Re: 二代目田@岡崎市くそぉ〜美味そうじゃないか。。。
焼き魚に負けない香ばしい匂いが鼻腔をゆらゆらと。Re: 二代目田@岡崎市炭火で焼かれたこの香ばしさは白焼きならではです。
しょうが醤油で。。。
おぉっ、肉が甘い！Re: 二代目田@岡崎市でねぇ。。。甘いの。
これ、味醂を両面？に塗ってるの。
これが絶妙な美味さを引き出してくるの。
ほぉ〜っと思わず唸ります。Re: 二代目田@岡崎市しょうが醤油も良いけれど卓上の粗塩を乗せて食すると。。。
もうね、にんまりですよ。
くそぉ〜
美味いじゃないか！！Re: 二代目田@岡崎市初代田さんの話をしたら、もう笑い話であります。
じつは、初代田さんの所に仕入れた鰻を入れる生簀があってそこからその日必要な分を二代目さんが持って行くそうです。（笑
残った分を初代田で。
持ち出し過ぎるとこういう事もあるとか。。。（汗Re: 二代目田@岡崎市鰻もタレも共通とあらば、この初代、二代目の焼きの違いを是非知りたいと。。。
今回も座布団鰻。。。
ご馳走様でした。
SAISAI@桑名市
やまぜん 2019/03/30(Sat) 10:10 No.3066
おっ、やってた！！（笑
先日、岐阜で中華を頂いてから此処を思い出して。。。
無性に食べたくなって来たのだ。
やまぜん 2019/03/30(Sat) 10:10 No.3066
Re: SAISAI@桑名市豪華な前菜4点盛であります。Re: SAISAI@桑名市今回のウリは尾鷲港に揚ったボラのお刺身。
コリコリの食感が良いっすよ。Re: SAISAI@桑名市麻婆豆腐セット。
うん、これが食べたかった。Re: SAISAI@桑名市SAISAIのご主人のセンスが光る、スパイスの使い方が
独特の風合いを。。。Re: SAISAI@桑名市少し甘いっすね。。。（スマソ
心地良い痺れを楽しみつつご飯を頂きます。
ご飯と和えたりしてね。（笑Re: SAISAI@桑名市食後の中国茶は。。。
ピーチティーでした。
フルーティーな風合いにお茶のさっぱり感が
すっきりさせてくれます。
休み多いわ。
ご馳走様でした。
おうちごはん
やまぜん 2019/03/30(Sat) 09:01 No.3063
分厚いトーストが食べたくて、アンデルセンで一斤丸ごと買って来ました。
好きな大きさに切って。。。
全粒粉の低温長熟食パン。
バターたっぷり。
美味し。
やまぜん 2019/03/30(Sat) 09:01 No.3063
Re: おうちごはんある時はホットサンドメーカーで。
厚み自由。
これも美味いわ。
。。。最近食パン復活。Re: おうちごはん最近はしらす丼も楽しんでいます。
旬ですね。
かねりん鰻店＠浜松市
やまぜん 2019/03/28(Thu) 20:03 No.3055
以前、浜松でのお昼でカウンターの斜め対面に座った夫婦の会話からこのお店が何やら美味しいぞと。
その日は定休日だったかで本当なら。。。と。。。いや、他所の鰻屋さんでそんな話大きな声でせんでもエエのになんて思いつつも記憶にずっと潜んでいたのであります。
そして、その記憶を頼りにお邪魔致しましたよ。
やまぜん 2019/03/28(Thu) 20:03 No.3055
Re: かねりん鰻店＠浜松市今回はうな肝も注文。
オーダー後30分近く掛るのはやっぱり期待しちゃいますね。Re: かねりん鰻店＠浜松市カリッとした食感。
タレはキリッとした味わい。
ちと小さい？
今までが大きすぎた？
てな感じですが、ほろ苦さがビールを欲してしまう。（笑Re: かねりん鰻店＠浜松市うな重・中。
中と上の違いは鰻の大きさでどちらも一尾との事。
であれば中で良いなぁ。。。
もう見た目で蒸タイプ。。。関東風ですね。Re: かねりん鰻店＠浜松市香しき鰻さん。
いい焼き色してますよね。
嬉しくなってしまいます。Re: かねりん鰻店＠浜松市背開きですよ。
さぁ、一気に齧り付いたのですがタレは味醂の配分が抑えられているのか、肝焼きでも感じましたがキリットしたさっぱり感のある味わいです。
ふっくらした鰻の身の甘さと良い感じで口の中で調和していきますね。Re: かねりん鰻店＠浜松市皮目が面白い食感なんです。
バリっと感は無いのですが何と言いますか柔らかくてそれでいて身と一体化しているせいもあるのですがカステラの表面のイメージって分かるかなぁ。。。（苦笑
独特な食感なんですがこれが小気味いいんです。
ちゃんと蒸なんだって。
ご飯は流石専門店重に合わせた粒の立った美味い炊き方で鰻と一体介しています。Re: かねりん鰻店＠浜松市肝吸いの味わいも好きです。
これで暫くは浜松鰻も食べ収めになるかもと言う大事な時に、隣の席の夫婦。。。旦那が食後お茶を口に含んで濯ぐという暴挙に出たのであります（汗
その後も「ちゅっ、っちゅっ」と歯の間から大きな擦過音を立てて平気な顔をしている。。。奥さん全然気にせず。。。。
某、まだ半身残っているというに。。。（大汗
当然のことながら気持ちが折れてしまったのであります。（涙
カウンター席ってホント見ず知らずが並ぶのですからお店の人も良く考慮して貰いたい。
浜松駅近くの名店はテーブル相席でも小さな衝立でちゃんと仕切ってくれて気分を損なう事もなく頂くことが出来るよう工夫してくれているんですよね。
高価な料理。。。見ず知らずの無神経な所作に瞬殺されてしまうのってたまりません。
まぁ、不満をぶつけるつもりでは無かったですがお店の人にこの話をしたところ平謝りでした。
いや、お店のせいじゃないんです。
がね。（汗
この気持ちの持って行き処。。。
ご馳走様でした。
もう一回浜松行けんかなぁ。。。
天和@岡崎市
やまぜん 2019/03/27(Wed) 15:26 No.3048
二代目田さんにまさかの振られ！ならば。。。
計画に入っているうな秀さんにもフラれ！！
路頭に迷ってしまった某には逃げ道が無くなって。。。
いやいや岡崎の町にはまだまだ鰻屋さんがあるのですよ。
と悔しいのでまたてくてく歩いて向かったのが天和さんです。
鰻専門では無いのですが一押しにしている和食のお店であります。
やまぜん 2019/03/27(Wed) 15:26 No.3048
Re: 天和@岡崎市「鰻はお時間いただきますよ」との言葉にうきうきですよ。
7分じゃ駄目。
「たっぷり待たせて頂きます」意味不明な返事をして待つこととします。
店内は家族連れとか仕事人達でにぎやか。
日替わり定食から魚モノフライモノ色んなメニューをそれぞれに楽しんでおります。
流石和食のお店ですね。Re: 天和@岡崎市うな重。
30分待ちました。（笑
大きいですよ。
座布団鰻此処にありですな。Re: 天和@岡崎市ふっくら感が伝わりますね。
厚みもたっぷり。。。Re: 天和@岡崎市腹開きですね。
皮目はバリっとして身は期待通りのふっくら感。
少し濃いめの甘辛なタレですが掛かり過ぎていないのでくどく無い。
何より、焼きが良いわ。
此方の板さんの腕前をうかがい知りますな。Re: 天和@岡崎市肝吸いも美味し。Re: 天和@岡崎市此方はＥ千少しでほらお刺身も。
そして煮物の小鉢と食後にドリンクも付きます。
これでどう文句が言えるでしょうか？
このところ当たりが悪く鬱屈しておりましたがやっと心が晴れました。（笑
此方はまた来よう！！とはなかなかお邪魔できる場所ではないのですが、もし来ることが出来たらお魚料理をお願いしたいと。
ご馳走様でした。
きく桜@四日市市
やまぜん 2019/03/23(Sat) 12:17 No.3040
この日、有給休暇を取ってお彼岸の準備で右往左往。
折角だからきく桜さんへ行ってみっか！
やまぜん 2019/03/23(Sat) 12:17 No.3040
Re: きく桜@四日市市ミックスかき揚げ丼+穴子1/2尾+蘭王
ゴージャス！！Re: きく桜@四日市市暫しいろんな角度からご覧いただきましょうか。（笑Re: きく桜@四日市市うふふふ。。。Re: きく桜@四日市市えへへへ。。。Re: きく桜@四日市市ベースのミックスかき揚げの小エビ、ホタテのぷりぷり感は言うに及ばずこの穴子が抜群。
いつもは食感を活かすために衣を塗るイメージなのですが、この日は溝漬けにしたモノを揚げたそうです。
柔らかく甘く、穴子の旨味が衣の中からこんにちわなのですな。
美味しいわさ。Re: きく桜@四日市市必殺！溶岩流！！Re: きく桜@四日市市この日の野菜天は芽キャベツ。
ほの甘苦。。。此処にも春が。
今度お邪魔した時には鰻屋さんの感想を聞かせて頂かねば。
ご馳走様でした。
たねや@近江八幡市
やまぜん 2019/03/23(Sat) 12:11 No.3036
左義長見物の折、八幡様の境内にあるたねやさん。
名古屋ではクラブハリエでご存知かな。
やまぜん 2019/03/23(Sat) 12:11 No.3036
Re: たねや@近江八幡市天ぷらそば。
お祭りの間だけの特別メニュー（笑
本来は和菓子屋さんですからね。Re: たねや@近江八幡市ウリはこの赤こんにゃくっすね。
ご当地名物。Re: たねや@近江八幡市お蕎麦は。。。どんべぇ。。。（笑
天ぷらが後乗せサクサク天ぷらでした。（笑
さぁ、あと少し頑張って撮影しましょうか。。。
ご馳走様でした。
銀座@桑名市
やまぜん 2019/03/23(Sat) 12:03 No.3032
此方美味しいって知っているんですが、なかなか。。。（苦笑
歴史を感じるとんかつ屋さんです。
やまぜん 2019/03/23(Sat) 12:03 No.3032
Re: 銀座@桑名市牡蠣フライ定食。
嬉しい、まだやっていました！
今季の食べ収めになるかな。。。Re: 銀座@桑名市良い感じの大きさの牡蠣フライ。
５個あります。
野菜サラダはシャキシャキ新鮮。
卓上のドレッシングで頂きます。Re: 銀座@桑名市此方の美味しさの秘密はこめ油を使っている事。
凄い軽いサクサク感。
この衣がしっかり牡蠣の旨味を閉じ込めているんですね。
タルタルソースがいい塩梅。
美味い。
これで、Ｃ千ジャストですよ。
嬉しいですね。
またお邪魔しなくっちゃ。
ご馳走様でした。
朝日屋@名古屋市北区
やまぜん 2019/03/21(Thu) 08:19 No.3026
名古屋市バス、如意車庫からぶらぶら楠ジャンクションに向かって歩いて10分弱程度かな？
新しいうなぎ屋さんがオープンしていました。
入り口横にガラス張りで鰻を捌いて炭焼が覗けるようになっています。
おぉぉっ、期待！と思いましたよ。
やまぜん 2019/03/21(Thu) 08:19 No.3026
Re: 朝日屋@名古屋市北区うな重定食・特上。
一尾です。
。。。えっ！？と思ったのはオーダー後7分程度で出てきたのですよ。
先ほどまで二組ほどのお客さんが居りましたがその位で見込み焼をする必要もないし、入り口での厨房で焼いているシーンも見ていないし。。。
料理の配置も面白いでしょ？（汗Re: 朝日屋@名古屋市北区鰻は良いモノ使っているかと思います。Re: 朝日屋@名古屋市北区箸で持ち上げた途端、皮と身が剥がれて身も崩れ落ちてしまいました。
焼置きしていて鰻が冷えてしまい身が縮んだせいかと思います。
あぁ。。。
腹開きだし、腕も良いかなとは思うのです。Re: 朝日屋@名古屋市北区もう一つ、タレが多過ぎ。
身がタレをたっぷり吸っているので、鰻の味が見えません。
哀しい。。。
ご飯も同様。
拘っておられるようですがタレダクで。。。Re: 朝日屋@名古屋市北区救われたのは肝吸い。
肝は臭みも無く良かった。
ご主人は和食職人と思われ。。。食事中にカウンター向こうで鮪を捌いているようでお弟子さん？に部位の名称やら味の具合やらを説明していました。
。。。鰻の事ももっと真摯に向かい合ってくれると。。。と思った次第。
腕があっても相手を知らないとね。。。
これで税込みでほぼＦ千というお値段。
現在でもＤ千以内で一尾出してくれている鰻屋さんがあると知ってしまった限り、値段の付け方が分からなくなった今日この頃。（苦笑
清福@岐阜市
やまぜん 2019/03/21(Thu) 08:06 No.3020
久し振りに中華料理が食べたくなりました。
この日、岐阜市周辺にて。。。
やっぱり人気ですね。
4人組のご婦人方が入り口でお待ちしております。
が、丁度ご婦人も某も入店であります。
やまぜん 2019/03/21(Thu) 08:06 No.3020
Re: 清福@岐阜市担々麺セット。
麺は初めてです。
七穀米、サラダ、唐揚と賑やかであります。
麺にご飯。。。最近の某にはちと。。。ですが、やっぱり嬉しいのです。Re: 清福@岐阜市たっぷりの辛ミンチ。
ナッツと言いますか胡麻もそうですし粘度の高いスープが美味い。Re: 清福@岐阜市嬉しいのは麺！
ちゅるちゅると啜ると滑らかモッチリ。
スープが絡んで尚美味しい。Re: 清福@岐阜市唐揚げは小振りながらモモ肉ジューシー。
下味が優しく乗っていてそのまま美味しいです。Re: 清福@岐阜市ご飯はね、蓮華で掬ってスープに浸して頂きました。
ドボンはしませんでしたよ。（笑
あぁ、此処の酢豚がまた食べたくなって来た。
ご馳走様でした。