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志乃ぶ@犬山市
名鉄犬山駅を南側?に出たところに此方志乃ぶさんがあります。
唐揚げの美味しいお店であります!
やまぜん 2018/03/22(Thu) 20:19 No.1581
Re: 志乃ぶ@犬山市生姜焼き定食。
多分。。。初めて?
この日、揚げ物の気分じゃなかったので。(苦笑やまぜん 2018/03/22(Thu) 20:22 No.1582Re: 志乃ぶ@犬山市おぉぉっ、The 生姜焼き!
甘辛な醤油ダレ、お肉は柔らかく旨味がジンワリよ。やまぜん 2018/03/22(Thu) 20:25 No.1583Re: 志乃ぶ@犬山市さり気のポテトサラダが良い。やまぜん 2018/03/22(Thu) 20:26 No.1584Re: 志乃ぶ@犬山市ご飯は卓上のゆかりを振りかけて。
本当は此処の五目中華が食べたいのでありますが。。。
またいずれ。(笑
ご馳走様でした。やまぜん 2018/03/22(Thu) 20:27 No.1585
しもむら@安城市
名鉄西尾線、碧海古井駅を降りるとすぐにあるのがこちら。
。。。某、仕事の関係でJR安城駅からトボトボと歩くこと30分で到着。(汗
。。。暖かくて本当に汗かきましたよ。(汗・汗
扉を開けると。。。およよ、可愛い花番さんの出迎えを受けました。
やまぜん 2018/03/21(Wed) 18:49 No.1574
Re: しもむら@安城市うな重・上。
メニューの税別に少し戸惑いつつも上をお願いしました。
。。。おっ、女将さんが焼くんだ!
多分、白焼きまでは既に完成させていますね。
それでも厨房の焼き場からは炭火の香と炎が見えまする。(笑
白焼きまで完成しているので10数分で完成。
。。。安城のうな重は鰻とご飯がセパレートなんですかね。やまぜん 2018/03/21(Wed) 18:56 No.1575Re: しもむら@安城市さて、うな重アップ!!
何故にうな重の上がお高いかというと、肝焼きがこうして並んでいるからです。
。。。となると一気に価値観が上がります。やまぜん 2018/03/21(Wed) 18:57 No.1576Re: しもむら@安城市。。。おっ!
背開きだぜ!!
今書いていて気付いたわ。(笑
サクッと言うよりは全体に少し柔らかな食感。
やっぱり二度焼の時間差が大きいと水分やら何やらで食感が変わってしまうんだなぁ。。。やまぜん 2018/03/21(Wed) 19:01 No.1577Re: しもむら@安城市安城となると味醂など醸造系の調味料が発達しているのでタレが甘いんじゃないかなって思ったけど案外、醤油ダレがしっかりしていて味わいにシャープさがあります。
これは嬉しいなぁ。やまぜん 2018/03/21(Wed) 19:04 No.1578Re: しもむら@安城市ただ、ただ、残念なのはタレ多過ぎ。
鰻も沢山のタレを吸ってしまい鰻としての味わいがぼけてしまっていました。
食感は焼の事考えても良かったかと思うのですがね。
可愛い花番さんは女将さんの姪っ子さんだそうで。
。。。是非、焼きを覚えていっぱしの鰻屋さんを。。。(笑
ご馳走様でした。やまぜん 2018/03/21(Wed) 19:07 No.1579
八代@海津市
お千代保詣での途中に。
やまぜん 2018/03/19(Mon) 19:52 No.1568
Re: 八代@海津市カキフライ定食。
今年のカキフライももう打ち止めかなという事で。やまぜん 2018/03/19(Mon) 19:53 No.1569Re: 八代@海津市おっとその前に、お味噌汁が豪華!!
甘えびと大あさりの入ったお味噌汁だわ。
うんうん、磯の香っちゅうやつね。やまぜん 2018/03/19(Mon) 19:55 No.1570Re: 八代@海津市でっかいカキフライは広島さんさんさん。
サクッと衣。
中から熱々の牡蠣汁に。。。上あご被弾!!やまぜん 2018/03/19(Mon) 19:56 No.1571Re: 八代@海津市こってりなカキの旨味。
はぁ。。。生きてて良かった。(笑やまぜん 2018/03/19(Mon) 20:00 No.1572Re: 八代@海津市仕入れ値が上がってしまい大変だそうです。
八代名物うな重も4月か5月には値上げを余儀なくされているそうで。。。そのほか鮪君も然りだそうです。
お給料だけじゃ美味しいモン食えなくなるなぁ。。。
お千代保さんに一儲けの祈願して来るか!!
ご馳走様でした。やまぜん 2018/03/19(Mon) 20:03 No.1573
藤村@東近江市
2度ほど振られましたが今回は滑り込みセーフ!!(笑
近くのお祭り見物を終えての訪問です。
やまぜん 2018/03/18(Sun) 19:30 No.1562
Re: 藤村@東近江市おろしそば。
当然のことながら10割は出てしまっていました。
ならばおろしの辛味に期待を寄せて。(笑やまぜん 2018/03/18(Sun) 19:34 No.1563Re: 藤村@東近江市二八はしっかりしたコシなので喉越しが楽しめますね。
で、少し辛口の付け汁に辛味大根が絡んできて味が引き締まりますね。やまぜん 2018/03/18(Sun) 19:36 No.1564Re: 藤村@東近江市濃厚系蕎麦湯。
ほんのりと蕎麦の香が嬉しいね。やまぜん 2018/03/18(Sun) 19:39 No.1565Re: 藤村@東近江市そばがき。
此方のそばがきも大きいんですよ。(笑やまぜん 2018/03/18(Sun) 19:41 No.1566Re: 藤村@東近江市山葵と醤油で頂きます。
やっぱりこちらの方が蕎麦風味が良い感じですね。
モッチリしていて粘りのある舌触り。
蕎麦美味し。
朝昼抜いて来たのであっさり攻略でありますよ。(笑
来月のお祭りの帰りにも寄れたらなぁと。。。
ご馳走様でした。やまぜん 2018/03/18(Sun) 19:44 No.1567
うさみ@三重郡
暖簾を降ろすまでにもう一度行きたいとお邪魔しましたよ。
やまぜん 2018/03/17(Sat) 20:36 No.1555
Re: うさみ@三重郡桜海老のかき揚げとざるそば大盛。
沙羅贅一派であるならばやっぱり桜海老のかき揚げは外せんでしょう。(笑
。。。きしめん風はやっぱりやれないとの事で普通にざるそばを大盛で御願いしましよ。やまぜん 2018/03/17(Sat) 20:37 No.1556Re: うさみ@三重郡ご覧くださいませ。
ボリューミーな桜海老のかき揚げ。。。いや、確かにそれもそうですが、そのお隣にちょこんと鎮座しているのはふきのとう。やまぜん 2018/03/17(Sat) 20:39 No.1557Re: うさみ@三重郡肉厚でほんのり甘苦い。。。
春の味わいですね。
天ぷらの揚げ方も文句なし。やまぜん 2018/03/17(Sat) 20:40 No.1558Re: うさみ@三重郡桜海老は文句なくサクッと乾いた食感が最高。
ほんのりと甘くて香ばしい桜海老は美味しいのさ。
。。。うーん。。。惜しいなぁ。。。やまぜん 2018/03/17(Sat) 20:42 No.1559Re: うさみ@三重郡さてさてお蕎麦はほんのりと蕎麦の香が楽しめましたよ。
塩付けたり、山葵だけで戴いたり、つけ汁にドボンとしてみたり。
お蕎麦って、繊細だ。。。やまぜん 2018/03/17(Sat) 20:43 No.1560Re: うさみ@三重郡濃厚な蕎麦湯を頂き、〆させていただきました。
ご主人、予約制の出張営業はやりたいとの事。
ならば、まだまだ大丈夫。
これからのご主人、女将さんのご多幸をお祈りしつつ。。。
いや、まだ暖簾を降ろすまでには時間がありますな。(笑
ご馳走様でした。やまぜん 2018/03/17(Sat) 20:45 No.1561
和華@四日市市
先代には申し訳ござらぬが、美味くなった中華料理店、和華さんへ。
やまぜん 2018/03/17(Sat) 20:22 No.1549
Re: 和華@四日市市日替わりらんち、酢鶏。
酢豚を食べるためにお邪魔しましたがランチボードを見ると酢鶏!
へへへ。。。これもまた一期一会では無いか。やまぜん 2018/03/17(Sat) 20:24 No.1550Re: 和華@四日市市酢鶏!
むね肉かな?
でもしっとりと纏めてあって良い感じだぞ。やまぜん 2018/03/17(Sat) 20:27 No.1551Re: 和華@四日市市酢の効き具合が良い感じなんだわ。
野菜が多いのもポイント高いよね。やまぜん 2018/03/17(Sat) 20:29 No.1552Re: 和華@四日市市これね。。。棒棒鶏かな?
さっぱりした味わいで美味い。やまぜん 2018/03/17(Sat) 20:31 No.1553Re: 和華@四日市市春巻きも具材がたっぷり閉じ込められていました。
筍のシャキシャキ感が良いねぇ。
やっぱ一皮むけたお店になったよ。
ご馳走様でした。やまぜん 2018/03/17(Sat) 20:32 No.1554
山よし@四日市市
地元にて仕事。。。
ならば少し足を延ばして。
やまぜん 2018/03/15(Thu) 18:52 No.1541
Re: 山よし@四日市市前菜のすりながしと蕎麦揚げ。
今回はアスパラだそうです。
お豆腐を入れることによって濃くを出すんだって。
和出汁が良いわ。やまぜん 2018/03/15(Thu) 18:56 No.1542Re: 山よし@四日市市ざる。
この日は、ざるから。やまぜん 2018/03/15(Thu) 18:57 No.1543Re: 山よし@四日市市お蕎麦の香はそれ程でもないけれど、啜ってゆっくりと咀嚼すれば
蕎麦の味わいがジンワリと広がります。
つけ汁は辛い目で御願いしてあります。やまぜん 2018/03/15(Thu) 18:59 No.1544Re: 山よし@四日市市蕎麦がき。
おぉぉっって感じのボリュームで出て参りました。やまぜん 2018/03/15(Thu) 19:01 No.1545Re: 山よし@四日市市あぁ、こちらの方が蕎麦風味がガツンと来ます。
和風の醤油餡ダレが優しく蕎麦の味わいを支えます。
あっ。。。はは、蕎麦がきの中にソバの実が隠れています。
これがまた。。。良いわ。やまぜん 2018/03/15(Thu) 19:04 No.1546Re: 山よし@四日市市蕎麦湯にきゅうりのお漬物が。やまぜん 2018/03/15(Thu) 19:05 No.1547Re: 山よし@四日市市蕎麦湯はナチュラルでサラッと。
きゅうりを抓みながら頂きました。
。。。ふぅ、幸せですねぇ。。。
ご馳走様でした。やまぜん 2018/03/15(Thu) 19:07 No.1548
いち寅@名古屋市西区
先日、浅間町のニュートーキョーを発見した時に併せて見つけて気になっていたお店。
少し遠回りではありましたが、ふと思い出して訪問です。
普通の民家。。。隠れ家的な。。。
と期待しての入店でしたが、店内に「まいうー」なサインとか諸々。。。なーんだ有名店ね。
やまぜん 2018/03/14(Wed) 19:55 No.1536
Re: いち寅@名古屋市西区卵ふんわりオムライス。
なーんだと折れそうになりましたが初志貫徹。(笑
だって、玉子大好き昔少年ですから!(爆
かなり拘っておられるようで、後から来たお客さんはほとんど日替わりランチで。。。日替わりがどんどん出ていく。。。
じっと20分程度待ったかな?
やって来ました!!
うーん、バターの芳醇な香りと玉子の濃ゆい香りが良い感じで鼻腔を突くぞぉ。。。やまぜん 2018/03/14(Wed) 19:58 No.1537Re: いち寅@名古屋市西区OH!!モームレツゥ!!
。。。オーモーレツとモームとオム(ライス)を掛けてみました。(汗
大きい。。。やまぜん 2018/03/14(Wed) 20:00 No.1538Re: いち寅@名古屋市西区パカッ!!と広げますた!
いやぁ、メディアに出ているだけあっての味わいだわさ。やまぜん 2018/03/14(Wed) 20:04 No.1539Re: いち寅@名古屋市西区さり気に銀のスプーンね。(笑
デミグラスソースの酸味とかとの相性もヨロシ。
欲を言えば!スープが欲しいかも。
サラダとかのセットがあるそうなので、それと組み合わせて食のバランスを取るのも良いですね。
某は、この後円頓寺のスーパーでスムージー飲んでバランスを。(笑
ご馳走様でした。やまぜん 2018/03/14(Wed) 20:07 No.1540
松元@JRゲートタワー
名古屋JRゲートタワー12Fにあるお蕎麦屋さんです。
やまぜん 2018/03/13(Tue) 20:21 No.1531
Re: 松元@JRゲートタワー名古屋コーチンのかきたまそば。
前回セットの名古屋コーチンの親子丼が美味しかったので(お蕎麦屋さんですが)ならばお蕎麦で挑戦。
。。。HPの写真とはちと違う。。。(苦笑やまぜん 2018/03/13(Tue) 20:24 No.1532Re: 松元@JRゲートタワーたっぷりのネギの下にコーチンのお肉が。。。
もう柔らかくてホロホロに崩れてしまっていました。(笑
スープは少ししょっぱいけれど出汁が効いていて美味いな。やまぜん 2018/03/13(Tue) 20:25 No.1533Re: 松元@JRゲートタワーお蕎麦は二八ですね。
ピロピロで軟目ですが、ズゾゾゾォ〜っと気持ちよく啜ることが出来ます。
うん、まずまずじゃないですか。やまぜん 2018/03/13(Tue) 20:28 No.1534Re: 松元@JRゲートタワー名古屋コーチン浮上!!
沢山入っていました。(笑
ご馳走様でした。やまぜん 2018/03/13(Tue) 20:30 No.1535
四代目菊川@グローバルゲート
満を持してのうな探、白焼き編。
ライブ感抜群なだけでなく質も焼きも味も。。。素晴らしい。
1月以来の訪問であります。
またもやカウンター席で焼きライブを楽しみつつ。
やまぜん 2018/03/13(Tue) 20:00 No.1525
四代目菊川@グローバルゲート白焼き一本定。
むむむ。。。これだぁ。。。やまぜん 2018/03/13(Tue) 20:02 No.1526四代目菊川@グローバルゲート白焼きアップ!!
一本です。
4Pモノ。
蒲焼とはまた違うこだわりの焼きをしているそうです。やまぜん 2018/03/13(Tue) 20:04 No.1527四代目菊川@グローバルゲート箸を入れると”サク”っと音がしますよ。
皮目まで箸が通ります。
香ばしい鰻の香。
一口頬張るとサクッフワッ!
生姜と山葵が添えられていますが。。。
生姜の方が香のバランスと言い鰻の味わいを引き立てるとかで良いかなと思いました。やまぜん 2018/03/13(Tue) 20:08 No.1528四代目菊川@グローバルゲート肝吸いの肝は今回はちと可愛かったか。(笑
鰻料理を調理から堪能できる楽しいお店。
鰻も食べ応え十分だし。。。
ただ心配はこの夏をどう乗り切るのかな。。。やまぜん 2018/03/13(Tue) 20:11 No.1529四代目菊川@グローバルゲートおまけ。
皮目の部分ですが、ブレてしまいました。(汗
見た目以上に暗くて手ブレですね。
ご馳走様でした。やまぜん 2018/03/13(Tue) 20:12 No.1530