Page: | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
自由軒@養老町
やまぜん 
2025/03/22(Sat) 09:47 No.10080
自由軒さんの牡蠣報告が。。。（汗
2月号です。ほぼ一か月前か。。。
やまぜん 2025/03/22(Sat) 09:47 No.10080
Re: 自由軒@養老町カキくらべてー
値上がりが痛いのですが、牡蠣フライと牡蠣ステーキを一度に食べられる幸せがここにあります。（笑やまぜん
Re: 自由軒@養老町2月終わり頃の広島産牡蠣です。
12月の駆け足紹介の時に比べてドーンと大きくなっています。
例年通り。。。（笑Re: 自由軒@養老町牡蠣ステーキ側。。。
プリプリでっせぇ。。。Re: 自由軒@養老町牡蠣フライ側
サックサクでっせぇ。。。
タルタルソースも玉子濃ゆくて好きなんですよ。Re: 自由軒@養老町牡蠣もそのもの旨味がジューシーで甘辛なソースを纏ってステーキ美味しなんです。Re: 自由軒@養老町サクッとフライも美味しいのさ。Re: 自由軒@養老町ご飯にふりかけを掛けてしまった（汗Re: 自由軒@養老町やっぱり、ステーキのタレを。。。（笑
お行儀悪いですが、タレ飯で頂かなきゃ。。。Re: 自由軒@養老町この日のお味噌汁に、サトイモが。。。
嬉しいなぁRe: 自由軒@養老町牡蠣の下に隠れている鉄板スパも大事な役者
まぁ、この位置にあると色んな複雑な混沌とした。。。味になっておりますが。（笑Re: 自由軒@養老町慌ててアップしているのはラスト牡蠣をそろそろ。。。と目論んでおります故。。。（笑Re: 自由軒@養老町えっ？
良いんですか？
ホットコーヒーを頂きました。
ほっこりとRe: 自由軒@養老町さていよいよファイナル牡蠣ですな。。。
シーズン終わったらカレーを頂きたく。。。（笑
ごちそうさまでした。
鮪小屋本店@ユニモール店
やまぜん 2025/03/20(Thu) 09:49 No.10069
この日、久しぶりにＩＲセミナー
午後休貰っていざ名古屋。
ネットで鉄チャンやらＪＲ東海の職員さんやらのご用達だとの話題を目にしてから気になっていた鮪小屋本店さんへ。
鮪小屋本店さんは名古屋駅をはさんでエスカ地下街とユニモール地下街にあります。
今回はセミナー会場の近いユニモール店へ。
やまぜん 2025/03/20(Thu) 09:49 No.10069
Re: 鮪小屋本店@ユニモール店お昼過ぎ二組ほど待ちでした。
暫し待って案内。
確か。。。かなり昔からあったお店だったのですが、初訪なんですね。（苦笑Re: 鮪小屋本店@ユニモール店さぁてぇ〜どのメニューがご用達でっしゃろか？Re: 鮪小屋本店@ユニモール店鮪唐揚げ定食
鉄道マン達のご用達メニューはこれだ！！（ホント？Re: 鮪小屋本店@ユニモール店鮪のほほ肉をから揚げにしました。
へぇ〜と暫し眺めておりました。Re: 鮪小屋本店@ユニモール店サクッと衣
中はトロッと解けていく感じ。
ほほ肉なので鮪さんの旨味とは言えちと変わった美味しさです。
やや黒ずんで見えるのはほほ肉独特の色合いから来ているようです。Re: 鮪小屋本店@ユニモール店私見です
ちと重いなぁ。。。歳のせいだと思われますが。（汗
初めはもっと盛ってあっても良いのにと思いましたがこの量で十分でした。Re: 鮪小屋本店@ユニモール店この定食で嬉しいのは切り落としが小鉢で付いてくることですね。Re: 鮪小屋本店@ユニモール店切り落としはたまりで味付けしてグリグリ全体を和えてから
ご飯へオン
漬け丼で頂きました。
美味し！（笑Re: 鮪小屋本店@ユニモール店面白い一品を頂きました。
鮪の餃子があるようです。お願いしようと思ったら夕方からのメニュー。
残念。
全体的にもまぁまぁリーズナブルに鮪さんを頂くことが出来るお店のようです。
ごちそうさまでした。
蔵@タカシマヤ北海道展
やまぜん 2025/03/20(Thu) 09:14 No.10059
もう終わりましたが。。。
衝動買いしたのでご紹介です。（苦笑
会場をうろうろして探していたのは帯広の豚丼のお店。。。
残念ながら今回参加していなかったようです。
叉焼が美味しくて仕入れようと思ったのですが。。。
で、持ち帰りをどうしようかと悩んでいたところ、ホタテやらウニやらカニやらは見飽きたのですがアワビが丸ごと一個入っているのは心が動いたのであります。（笑
やまぜん 2025/03/20(Thu) 09:14 No.10059
Re: 蔵@タカシマヤ北海道展帰宅後、シャワーを浴びて禊をして心静かに。。。
なーんて兎に角、頂く前準備をしっかり。
パッケージをテーブルに置いて。。。Re: 蔵@タカシマヤ北海道展蝦夷大アワビの入ったお弁当です。
商品名失念
ボタン海老も大ぶりが一尾添い寝をしています（笑Re: 蔵@タカシマヤ北海道展暫しご高覧を。。。（笑Re: 蔵@タカシマヤ北海道展アワビ。。。
肉厚であっさり甘辛に炊かれています
食感も宜し。
催し物のお弁当では久しぶりのヒットだわ。Re: 蔵@タカシマヤ北海道展ボタン海老。。。
身を頂いた後、お頭に塩を振ってトーストしました。
味噌と殻の香ばしさと残すことなく頂きました。
あっ！この海鮮丼に湯川酒造さんの九郎衛門を充ててます。Re: 蔵@タカシマヤ北海道展イクラはね。。。
まぁ。。。こんなもんかな。
酢飯が固くならずに箸がが入って嬉しかった。Re: 蔵@タカシマヤ北海道展ばふんうにですね。
ウニ独特の香りですが甘くて蕩けます。
昔は大好き！でした
今は味見で十分かなRe: 蔵@タカシマヤ北海道展カニ！
タラバガニだと思います。
タラバガニは今も好きよ。（笑Re: 蔵@タカシマヤ北海道展この昆布巻きが美味しいんだ。
本場。。。丁寧な味付けでお気に入り。
前回だったかな？やっぱり海鮮丼を仕入れた記憶がありますがやっぱり昆布巻きが美味しかった。。。お店は違いましたが。。。
これで、Ｆ千近くしました。
当然他のモンは我慢しますた。
ごちそうさまでした。
うどん馳走山石土平@長浜市
やまぜん 2025/03/10(Mon) 21:20 No.10052
2月の寒さも漸く過ぎようとしていますか。
この日はいよいよ3月です。
伊吹山が綺麗だ。。。
やまぜん 2025/03/10(Mon) 21:20 No.10052
Re: うどん馳走山石土平@長浜市さて、うどん馳走山石土平さんです。
ホントは親子丼をそろそろ。。。と思ったのですが、お店の前を通ったら
まぁ凄い行列。
親子丼に並ぶのは。。。でこちら。
とは言えこちらも3組待ち。Re: うどん馳走山石土平@長浜市黒毛和牛の炙り肉ときつのうどん+温玉
3月限定のうどんです。Re: うどん馳走山石土平@長浜市おおきなお揚げが印象的ですね。
上1/3程度にお肉が鎮座しています。
楽しいビジュアル。。。（笑Re: うどん馳走山石土平@長浜市コシのしっかりしたおうどんです。
モチモチ滑らかで優しい出汁スープを絡めてちゅるちゅるって感じで啜ります。
美味し。
温うどんとして頂くのは初めてじゃないかな？
スープが関西風で優しくそれでいてジンワリ沁みいる味わいです。Re: うどん馳走山石土平@長浜市お肉、美味しい。
牛の味わいがしっかりです。
柔らかすぎない食感。
そしてお揚げも甘い汁で炊かれたかな？
ジュワッと甘い。
美味しです。Re: うどん馳走山石土平@長浜市温玉にうどんを絡めて頂きました。
某的には無くても良かったかな？
もう一枚お揚げ乗せた方が楽しかったかも。
などと色々思いめぐらしながら美味しかった。
ごちそうさまでした。
あかつき食堂@四日市市
やまぜん 2025/03/10(Mon) 20:48 No.10040
紹介が前後しております。
この日、午後休みを取って免許証の更新手続きに。
帰宅後早速ぽっぽやさんへ。。。って本日休業日じゃない？（汗
時間が押してランチ難民の危機。
そう言えば、暁学園前にたしか。。。
やまぜん 2025/03/10(Mon) 20:48 No.10040
Re: あかつき食堂@四日市市目指すは左側の暖簾のお店なのですが、隣の喫茶店へ入ってくださいの張り紙。
どちらも昭和な店構え。
喫茶店の扉を開けて。。。若き日のあさりしぐれ青年が珈琲を前にアンニュイな表情で窓の外を見つめている風景に。。。（笑Re: あかつき食堂@四日市市テーブル席のソファーやらメニューのいかつい事。
シュガーポット。。。
ホットコーヒーを注文してしまいそうになりますが、
此処はグッとこらえて。Re: あかつき食堂@四日市市かつ丼
目の前に置かれたそれを見た時、いやぁ。。。やられた！って思いましたよ。（笑Re: あかつき食堂@四日市市素晴らしい！
ザ・ＫＡＴＳＵＤＯＮじゃないですか。
玉子の海に浮かぶとんかつの島。Re: あかつき食堂@四日市市もう暫く眺めちゃおう。。。（笑
玉子のフワトロ加減も良い感じ。
とんかつの揚げ具合もい色合いじゃないですか？Re: あかつき食堂@四日市市とんかつはこんな感じの厚み。
スタンダードですね。
たれを吸ってしっとりとなりかけている衣がほんのり甘い。
お肉は味がしっかり美味いです。
柔らかで咀嚼するとジュワッと美味し。Re: あかつき食堂@四日市市玉子も出汁をたっぷり吸ってトロッと。
ご飯も炊き加減よろし。
美味いです。
いやぁ。。。かつ丼の基本を押さえその上に長年の経験が盛られている一杯となっていますね。Re: あかつき食堂@四日市市赤だしのお味噌汁も美味しい。
と言う事で、あの頃に出会うためにまたお邪魔する事になりそうです。
ごちそうさまでした。Re: あかつき食堂@四日市市夜は。。。飲みに出て居るなぁ。。。（笑Re: あかつき食堂@四日市市串揚げのお店。。。Re: あかつき食堂@四日市市久しぶりに良い気持ちで飲んでいたような。。。
色々抱えていますから。。。
サクラ菜@鈴鹿市
やまぜん 2025/03/05(Wed) 20:24 No.10026
この日は午後から忙しく立ち回っておりました。
アクア君を津市に向けて走らせていると以前大成さんがあったところに新しいカレー屋さんが出来ている事に気が付きました。
大成さん。。。懐かしいなぁと思いつつ新しいこのカレー屋さんも気になっておりました。
やまぜん 2025/03/05(Wed) 20:24 No.10026
Re: サクラ菜@鈴鹿市入口を入ると券売機があります。
お勧めメニューと共に。Re: サクラ菜@鈴鹿市本日のサラダ
まぁ。。。普通なサラダですが、新鮮野菜がなかなか頂けない昨今
欲しい一品です。Re: サクラ菜@鈴鹿市じっくり煮込んだ牛すじと素揚げ野菜のスープカレー
ボードメニューからチョイスです。Re: サクラ菜@鈴鹿市すぱいしーな香りです。
牛すじがトロトロです。
野菜も大ぶりでふんだんに盛られていて楽しくなります。Re: サクラ菜@鈴鹿市サフランライスは香りが良いですね。
ふっくら炊かれています。Re: サクラ菜@鈴鹿市スープカレーはしっかり濃くもあってサフランライスと相性宜しです。
美味しいよ。Re: サクラ菜@鈴鹿市牛すじがホントトロトロ。
咀嚼すると牛さんの旨味とカレーが折り重なってしっとりと美味しいです。Re: サクラ菜@鈴鹿市野菜の味わいをそのまま活かして。
良い材料を選んで料理されています。
美味し。Re: サクラ菜@鈴鹿市レベルは高いと思います。
まぁ、カレーが美味しくないお店って哀しいです。
お客さんがまだ少ないのが心配ですが、この味ならファンも増えてくると思います。
ごちそうさまでした。Re: サクラ菜@鈴鹿市この後、二科会の作品提出。
結局ギリギリまでアウトプットで悩んで漸く作品を作りました。
そして会合の後は、鈴鹿に戻って。Re: サクラ菜@鈴鹿市素晴らしいライブの後の独り打ち上げRe: サクラ菜@鈴鹿市夕餉。。。娘に騙された。。。（大汗
これなら、食べて帰ってくればよかった。。。（汗・汗・汗
(番外)カルディのクロワッサン
やまぜん 2025/03/02(Sun) 08:06 No.10023
独り暮らしの頃、予定のない休日の朝には
必ずと言っていいほど焼いていたクロワッサン。
娘夫婦の家で焼いてみました。
やまぜん 2025/03/02(Sun) 08:06 No.10023
(番外)カルディのクロワッサン娘夫婦宅のオーブンレンジは自動解凍するのに重さを設定しなくてはなりません。
適当にやっちゃいました。（苦笑
その後は180度に温めた我がコンベクションオーブンで25分焼きます。
出来上がったのがこちら。
ちと焼き色濃いかな？(番外)カルディのクロワッサンでも中はシットリもっちりでした。
バターの香りが半端ない！！
美味し！！
良いね。
鶴岡屋鶴里店@大垣市
やまぜん 2025/03/02(Sun) 07:21 No.10013
最近、懐古趣味と言いますか生活環境が変わって行く事が無くなってしまったお店を思い出しては、「あの頃は。。。」（溜息
なーんて事増えてきました。（汗
大垣の鶴岡屋さんもその一つ。
此方は若森町にある本店と鶴里町にある此方鶴里店、某は第三支店の印象ですが。。。養老鉄道西大垣駅近くにあった第二支店はご主人の高齢で暖簾を降ろしてしまいましたね。
やまぜん 2025/03/02(Sun) 07:21 No.10013
Re: 鶴岡屋鶴里店@大垣市何を頂くかはもう決まっていますが改めてメニューを眺めてみます。
そうそう冷やしたぬきとか食べてた買ったなぁ。。。
来訪頻度が高かった時にはチャンスあったのですが。Re: 鶴岡屋鶴里店@大垣市上かつ丼＋玉子一個増
ご存じソースかつ丼です。
多分、福井系（パ軒派）だと思われますが、此処に炒り卵を載せるのが
大垣風。。。いや鶴岡屋風
おまじないの玉子一個増量も忘れずに（笑Re: 鶴岡屋鶴里店@大垣市豚のモモ肉を揚げてそれの特製ソースに潜らせたとんかつにほんのり甘味が乗った炒り卵をオンされています。
本店は玉子は半熟卵として載せられています。
あれって目玉焼きじゃなくて蒸されて半熟になっていたかなと。。。Re: 鶴岡屋鶴里店@大垣市とんかつです。
良い感じで揚がっているでしょう？（笑
この大きさが4枚載っていたかな？Re: 鶴岡屋鶴里店@大垣市ちとはしたないですが、一口咀嚼。
まずまずの厚みです。
良いか見応え、衣の甘味とモモ肉の旨味。
これだね、鶴岡屋さんの味。Re: 鶴岡屋鶴里店@大垣市ふわっふわの玉子です。
ご飯も美味しい。。。特にソースの付いた上っ面の部分。。。（笑
嬉しくなっちゃいますね。Re: 鶴岡屋鶴里店@大垣市お味噌汁も具が多くて、200円出すとうどんそばに変えられるのですがこのお味噌汁も捨てがたい。Re: 鶴岡屋鶴里店@大垣市上かつ丼との再会。
感動でした。
会計の時、卵増量の話題となり3個くらい増量のお客さんも居るとの事。
「また挑戦してみて」
また来なくっちゃ（笑
ごちそうさまでした。Re: 鶴岡屋鶴里店@大垣市鶴岡屋さんに寄ったならば。。。
此方へ行かなきゃ。
10数年ぶり？
温泉自体から足が遠のいていましたから。。。
滑ッとした滑らかな肌触りのお湯です。
良い温泉だよ。
昇竜@津市
やまぜん 2025/03/01(Sat) 07:30 No.10003
正式には「創作新中華料理昇竜」さんです。
国道23号線を南に走り津市に入ったところかな？
にあります。
やまぜん 2025/03/01(Sat) 07:30 No.10003
Re: 昇竜@津市二科会の研究会の日にお邪魔しました。
休日ですがランチサービスがあります。
厨房の方では流暢な中国の言葉が飛び交っています。
某こんなお店も好き。（笑Re: 昇竜@津市青椒肉絲定食
実は某、ずっと出来立ての青椒肉絲が食べたいと思っていました。（笑Re: 昇竜@津市綺麗に盛られて。。。
美味しそうですね。
ウキウキしてきます。（笑Re: 昇竜@津市ピーマン、タケノコ。。。シャキシャキ
あっさりと餡が絡んで塩味が良い感じ。
美味しいです。Re: 昇竜@津市ご飯に乗っけて掻き込みます。
牛肉の旨味が良いね。Re: 昇竜@津市春巻き
サクッとなかジューシー。
。。。もしかすると青椒肉絲と被るかな？（笑
軽く醤油を充てて頂きました。Re: 昇竜@津市大根サラダ
シャキシャキさっぱり感が良いです。Re: 昇竜@津市デザートの杏仁豆腐は
寒天タイプ。
油料理の後のリセットにいい仕事しています。
美味しくて安心して食べられました。
流石本場かな？（笑
ごちそうさまでした。
番外独りパーティー
やまぜん 2025/02/27(Thu) 21:07 No.9995
天然温泉を満喫して帰宅。
まずはビールで乾杯
この日は娘夫婦不在なのだ
やまぜん 2025/02/27(Thu) 21:07 No.9995
Re: 番外独りパーティー年末に蔵屋のマスターに選んでもらった「ビシッ！！っとした」赤
ルディ
イタリアワインです。Re: 番外独りパーティーでこのワインにぶつける肉は
伊賀牛のサーロイン。Re: 番外独りパーティー焼く前から飲んでます。
おぉぉっ！
このワインかなりワイルドな香りながら口に含むとメッチャベリー感があるぞ。
だけどパンチがあると言うか。。。普段飲んでいる赤と一線を画しています。
肉、はよ焼こ。Re: 番外独りパーティー初めての電磁調理器での調理。
当然低温焼きです。Re: 番外独りパーティー無事焼けました。
流石、美味そうだぞ。Re: 番外独りパーティー独り晩餐スタート！
居候と二人暮らしの頃を思い出すなぁ。。。Re: 番外独りパーティー肉、柔らかくて咀嚼するごと牛さんの旨味がジュワッと。
此処にルディを混ぜて。。。
うーん。。。沁みる。。。
食材、お酒が当たると何か幸福な気分になれますね。
ごちそうさまでした。