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大衆食堂飯具@一宮市
やまぜん 
2025/12/30(Tue) 21:00 No.12537
らいどおーーーーん！一宮
ひっさしぶりの一宮っす。
やまぜん 2025/12/30(Tue) 21:00 No.12537
Re: 大衆食堂飯具@一宮市ホント久しぶりの一宮っす。
気になって気になってそれでも一宮だしなぁ。。。と諦めていたのですが
この日、名古屋に用事あって。。。ならば近いだろうと。やまぜん
Re: 大衆食堂飯具@一宮市飯具さん。
昼呑みの出来る大衆食堂です。Re: 大衆食堂飯具@一宮市昼呑みのお店ですが、食事のみも出来ます。
ランチメニューもしっかり。
カウンターの先客さんは唐揚げ定食。。。でかい。。。Re: 大衆食堂飯具@一宮市お店の人と「何で知ったの？」なーんて話を振ってもらい、
彼是話を交わしながら。。。
待っている時間を楽しみました。Re: 大衆食堂飯具@一宮市肉汁餃子
まずはまずは。。。これ！！
飯具さんを調べるきっかけとなった餃子です。Re: 大衆食堂飯具@一宮市そのまま食べてメッチャ美味し。
小籠包宜しく皮の中にメッチャ肉汁。
熱々でピュッと飛び出すくらいジューシー。Re: 大衆食堂飯具@一宮市お酢をつけてまた美味し。
具材もしっかり詰まっていて食べ応えがあるんです。
ほぉぉっ。。。。Re: 大衆食堂飯具@一宮市飯具天津飯
出ましたぁ〜〜〜
このルックスに何時から心惹かれていたでしょう。。。（ウソ
この存在を知ったのは案外最近。Re: 大衆食堂飯具@一宮市壮観な光景。。。（笑
肉汁餃子と中華そばから色々引っ張り出してきて、このルックスに出会ったわけです。
なんだなんだ？？
本当に天津飯か？
って、色々調べてみたのですが説明してくれている所が見つからない。。。（苦笑Re: 大衆食堂飯具@一宮市色々不思議がありました。
それを一つずつ解き明かして。。。（大袈裟Re: 大衆食堂飯具@一宮市ネットに上がっている飯具天津飯は小さく見えていたんです。
飲み屋だからご飯も〆対応に小振りな作りなのかなと思っていたのですが、何の御覧の通り。
某の左手に匹敵です。Re: 大衆食堂飯具@一宮市さて、どう食べるかです。
そんな説明も何処にもありません。（笑
玉子の上から大上段から箸をゆっくり振り下ろします。
。。。玉子の上に盛られたミンチ。。。！？しょっぱい！！
何と、自家製の醤油麹だそうです。
もう此処から天津飯の概念が吹っ飛びます。
でも焦らない。
こぼしては勿体ない。（笑Re: 大衆食堂飯具@一宮市さて。。。大上段もやっぱり怖いので諦めて安定している所から崩し食べる事にします。
でね。。。ご飯を包む餡。。。これおでんの汁で出来ています。（笑
このデカい玉子はだし巻き玉子。
天津飯なんて言うからこのギャップは大き過ぎて暫し独りで笑っておりました。（爆Re: 大衆食堂飯具@一宮市箸で玉子部分を取って。。。やっとだし巻き玉子と判ります。（爆
卵丼とちゃうの？と突っ込みたくなります。（笑Re: 大衆食堂飯具@一宮市レンゲが効率良さそうだ。
少しずつ崩して頂きます。
ご飯。。。美味しです。
炊き良いよ。
で、おでん汁吸ったご飯なんて。。。タレ飯の代表格じゃないですか。
美味いに決まってます。Re: 大衆食堂飯具@一宮市しかしまぁ。。。神経使います。Re: 大衆食堂飯具@一宮市さて、まぁまぁの量まで食べ進めました。
器の大きさとか残りの量とか見ながら。。。Re: 大衆食堂飯具@一宮市上からレンゲで押しつぶして混ぜ混ぜ。。。
漸く、混然一体の美味さにたどり着きました。（笑
今更ながらと言いつつお店の人に「天津飯の食べ方ってあるんですか？」
どうやら特にコツとか無いようです。
全体的におでん汁の甘めの味に支配されがちのところに醤油麹をトッピングするというアイデアは面白いと思いました。
と言う事で今回のミッションは終了。
ラーメンインスタの森本さんの記事に感謝。
。。。メニュー見てたらまたまた。。。見てみたいお料理が。。。
どうしましょう。。。
ごちそうさまでした。Re: 大衆食堂飯具@一宮市さぁ。。。名古屋へ戻ろう！Re: 大衆食堂飯具@一宮市愛知県芸術劇場。。。
Re: 食房葵@四日市市
やまぜん 2025/12/28(Sun) 11:14 No.12527
早くも3度目の葵さんです。
午前の一仕事を終えて徒歩圏内でランチを頂けるお店で且つ美味しいお料理と言う事で。
臨時休業が玉にきずですが。。。（苦笑
やまぜん 2025/12/28(Sun) 11:14 No.12527
Re: 食房葵@四日市市カツ丼
むむっ。。。かつ丼値上ってる！Re: 食房葵@四日市市かつ玉一体型の王道かつ丼です。
三つ葉ひとつ飾りにも気を遣うところで料理に色がでますね。Re: 食房葵@四日市市良い感じの盛り上がりです。Re: 食房葵@四日市市これが、肉の赤川さんのロース肉です。
サクッと感の残った衣の中から
咀嚼感や其処から広がる旨味が良い感じです。
葵さんの汁が良い仕事しています。
ご飯もおいしいね。Re: 食房葵@四日市市玉ねぎとかね王道丼には欠かせないっすね。
美味いなぁ。。。Re: 食房葵@四日市市周りを固めるのは前回のメンバーとおなしですね。
ちゃんとちゃんとの小鉢やらお吸い物、サラダ。。。
この見栄えが好きです。Re: 食房葵@四日市市白子は今が旬かな。Re: 食房葵@四日市市メニューが変わっていました。
よぉぉく見ると。。。
おっ、ランチの幅がまた広がりそうです。
楽しみ。
ごちそうさまでした。
大澤屋@あま市
やまぜん 2025/12/28(Sun) 10:31 No.12512
こちらもインスタで見掛けて「おぉぉっ」と
やまぜん 2025/12/28(Sun) 10:31 No.12512
Re: 大澤屋@あま市しかし。。。敷居が高そうな。。。（苦笑
建物からして歴史を感じます。
某なんぞ跳ね返されるかも。。。Re: 大澤屋@あま市店内に入ると個室、カウンターが見えます。。。
人気を感じないので呼び鈴で。。。
と、ご主人なのかな？「ちょっと待っててね」
と暫くすると女性がオープンなテーブル席を案内してくださいました。Re: 大澤屋@あま市各テーブルを簾で仕切ってある大広間です。
早速、目的のメニューを口にすると。。。
「ごめんなさい、売り切れちゃったの！」
ガーン！！であります。
そりゃ、確かにモノがモノですから売り切れの可能性も十分考慮に入れて置くべきでした。Re: 大澤屋@あま市じゃぁ改めますとはよう言いませんので。。。（笑
メニューに目を走らせて。。。
此方のお料理って前もって調べてなかったっす。（爆Re: 大澤屋@あま市うな重
ははは。。。専門店じゃないけれど。。。
急遽うな探です。Re: 大澤屋@あま市日本料理のお店でうな重です。
如何です？Re: 大澤屋@あま市まずまずの大きさな鰻さんに見えます。
ちと焼きが濃い気が。。。Re: 大澤屋@あま市重なり具合に厚みを感じますでしょう？Re: 大澤屋@あま市ご飯、良い感じ。Re: 大澤屋@あま市やっぱり。。。焼き過ぎです。
辛うじて腹開きが見てとれます。
冬の鰻さんは、脂ものって美味くなるのですが皮も厚くなります。
この皮の部分の焼きが難しいんですね。
もう一つ冬場は泥にもぐりたがるので泥吐きも大変です。Re: 大澤屋@あま市ほろ苦いうなぎさんです。
旨味が濃ゆいのが助けてくれています。
「焼き一生」と言う言葉が過ります。
たれの甘辛感とかは流石です。
そしてご飯の炊き具合も。。。
日本料理のお店だなぁ。。。Re: 大澤屋@あま市肝吸いの肝。。。大きいっす。
たぶんこのうなぎさんの肝なんでしょう。
某のごちそうになってくれて感謝です。Re: 大澤屋@あま市今回、楽しみにしていたメニューを頂く事が出来ず残念至極でした。
が、敷居の高いと思っていた日本料理の老舗に入る事が出来たことは
大きな出来事であります。
だってねぇ。。。これで訪問する幅が広がった訳ですから。
その楽しみにしていたメニューはもうじき終わってしまいます。
リベンジを約束してごちそうさまでした。
うどんさくら@四日市市
やまぜん 2025/12/27(Sat) 11:12 No.12498
さくらさんです。
駐車場確保に成功して満足している間に店の前に既に行列（大汗
やまぜん 2025/12/27(Sat) 11:12 No.12498
Re: うどんさくら@四日市市辛うじて一巡目に入れました。
さて、さて。。。Re: うどんさくら@四日市市カツ丼小うどんセット。
湯気の向こうに幸せが。。。（笑Re: うどんさくら@四日市市さて、カツ丼です。
初訪の時に日替わりに心変わりしてしまい食べそこないました。（汗Re: うどんさくら@四日市市うん、このビジュアルを見たくてさくらさんを目指したんだよね。（笑Re: うどんさくら@四日市市こんもりとした厚みを感じるとんかつモーム君。
黄色い玉子はトロッと沢山の玉ねぎさんを従えて。。。Re: うどんさくら@四日市市宇宙戦艦ヤマトが坊ノ岬沖でまだ大和の姿で。。。
似てない？（笑Re: うどんさくら@四日市市これぞさくらさんのとんかつ。
四日市ではお目に掛かれない厚みは初訪の時と同じ。改めての感動。Re: うどんさくら@四日市市サクッと感の残った衣に柔らかくて濃ゆいロース肉。
美味し。Re: うどんさくら@四日市市前気になっていたご飯の炊きは今回良かったです。
和風タレがそのご飯に沁みて。。。
美味しく食べられたのはこれだけのボリュームですから大切な事です。
一味唐辛子でほんのり甘いタレに味変を。
ピリリが好きな某です。Re: うどんさくら@四日市市小うどんです。
そう言えば、オーダーする時に某「しょううどん」と呼びましたが、女将さんは「こうどんね」
小うどんは「こうどん」と呼ぶんだ。Re: うどんさくら@四日市市うどんは。。。
やっぱり普通にうどんでした。
おつゆも甘辛出汁感も優しいです。Re: うどんさくら@四日市市なのでカツ丼に付く汁ものとしてになってしまいます。
他のお客さんも天丼やらとり天ていしょくやらでうどんは従のようでした。
と言う事で。。。
次はカレーうどんを頂きたく。
ごちそうさまでした。Re: うどんさくら@四日市市美味しいかつ丼に大満足。
空も微笑んで。。。（笑
鉄板上ちゃん@長島町
やまぜん 2025/12/27(Sat) 10:18 No.12475
普段お好み焼きとか焼きそばとか。。。外で食べる事ホント無くなってしまいました。
やまぜん 2025/12/27(Sat) 10:18 No.12475
Re: 鉄板上ちゃん@長島町気になりだすと居ても立っても居られないって、お主まだまだじゃのぉ。。。
で、↑ちゃん。。。いや上ちゃんです。
インスタで見つけてから是非。。。Re: 鉄板上ちゃん@長島町行列！！かと思いましたが、カウンター片付いたら案内してくれました。
綺麗。。。それよりなにより明るい店内で気持ち良いなぁ。。。Re: 鉄板上ちゃん@長島町「12月のお好み焼き」。。。
これも何かしら某には新鮮。（笑
お近づきの印は何にしましょうかねぇ。。。Re: 鉄板上ちゃん@長島町ドリンクはお好み焼きと一緒に。。。が先に。
で、リンゴジュースは青りんごだったのか。
。。。お客さんを間違っておられました。（笑Re: 鉄板上ちゃん@長島町サラダと一緒に来ましたね。（笑
あぁ、ちゃんとリンゴ色してます。（笑Re: 鉄板上ちゃん@長島町シャキシャキ。
サラダ美味しい。Re: 鉄板上ちゃん@長島町牡蠣葱＋牡蠣増量！！
牡蠣づくし葱づくしです。Re: 鉄板上ちゃん@長島町まぁ。。。色々考える前に、このビジュアルからどう取り掛かって良いモノやら。。。（苦笑Re: 鉄板上ちゃん@長島町ドローンを飛ばして観ましょう！（うそRe: 鉄板上ちゃん@長島町マヨネーズもお願いしました。
デフォでは置いていないのでお料理が届いたら声をかけてくださいねRe: 鉄板上ちゃん@長島町難攻不落の様相。。。（笑
刻み葱の崩落が予想され。。。Re: 鉄板上ちゃん@長島町思い切って真上からコテを差し込んで十字に切ります。
切りながら海苔とねぎを時折抑え込んで。。。でもポロポロ崩れてしまいます。Re: 鉄板上ちゃん@長島町少々の犠牲は。。。見栄えも、お行儀の悪さも覚悟。（笑
そうそう特にこの日、肝心のGRは電池切れで使えずスマホ写真なので片手で撮れないっす。（汗
で何とか、切り分けました！Re: 鉄板上ちゃん@長島町ゆっくりとコテを差し入れて引っ張り出します。Re: 鉄板上ちゃん@長島町やったぁ！！
取り出し成功！！
やれやれ。。。
でね、御覧の通り此方のお好み焼きは多分皆さんの知るお好み焼きとルックスがまるで違うんです。Re: 鉄板上ちゃん@長島町へへへ。。。
マヨネーズじゃぁ！！
生地が薄いのが上ちゃんの特徴ですね。
ちゃんと麵も入っていてソースも効いて美味しいです。
マヨネーズは味音痴なので（汗Re: 鉄板上ちゃん@長島町牡蠣さんだぁ！！
広島産だそうです。
うんうん濃ゆい。Re: 鉄板上ちゃん@長島町牡蠣が一杯。。。（笑
牡蠣葱はデフォで４つ入っています。
増量も４つ。
合わせて８つ！！
末広がり牡蠣！！
至福。。。Re: 鉄板上ちゃん@長島町お好み焼き。。。ぐぅぅぅぅっつ！！
（今ＺＩＰで中川君がぐぅぅぅっつと言っているので）
完食。Re: 鉄板上ちゃん@長島町某、セットの飲み物はほぼ食後に頂くので。。。
ふぅ、、、りんごですた。（笑Re: 鉄板上ちゃん@長島町ボリュームが良い事とか美味しいとか。。。お仕事な方も多く賑わっていました。
某も、今回は牡蠣攻めでしたが他にも気になる組み合わせやメニュー多々ありましたので多分お邪魔するかと。
ごちそうさまでした。
おっと待ちが生じてました。
最強の鴨だしそば@日清食品
やまぜん 2025/12/27(Sat) 09:36 No.12460
鴨だしそばの季節だなぁ。。。
って最近年中見掛けている気がしますが。（笑
やまぜん 2025/12/27(Sat) 09:36 No.12460
Re: 最強の鴨だしそば@日清食品その鴨だしそばに「最強」バージョン現るです。
うまさ「格別」！！Re: 最強の鴨だしそば@日清食品開けると粉末スープと鴨オイルが入っています。
最近袋の数増えてますね。（苦笑Re: 最強の鴨だしそば@日清食品スープとかを取り出しました。
鴨つくね？ゴロゴロと具材が。。。
何か足りない気がします。Re: 最強の鴨だしそば@日清食品そうそう、鴨さんにはネギさんですね。
鴨にネギを背負わせます。Re: 最強の鴨だしそば@日清食品熱湯投入！
5分かかるそうです。
初めてなので説明書き通りに。Re: 最強の鴨だしそば@日清食品念のためスープやオイルは別に湯煎しておきます。
出来るだけ熱々で食べたいっすね。Re: 最強の鴨だしそば@日清食品5分経過！！
葱が良い青になっているじゃないですか。
スープ、オイルを投入してRe: 最強の鴨だしそば@日清食品どうすか？どうすか？
やまぜん庵のかも南蛮っす。（笑Re: 最強の鴨だしそば@日清食品ズズズぞぞぉ。。。
うんうん、美味しいぞ！！
カップ蕎麦の中では抜群に美味しだ！！（笑Re: 最強の鴨だしそば@日清食品つくね君だね。
謎肉よりは判り易い。（笑
美味し。Re: 最強の鴨だしそば@日清食品甘辛ながらやや甘い目のおつゆなので一味唐辛子をパッパッと。
ピリリ味変。Re: 最強の鴨だしそば@日清食品ボリューム感もあって食べていて楽しいカップ蕎麦だと思います。
年越しそばって一応本物買ってきて食べるのですが、これ少しアレンジしたら十分良いかも知れません。
しかし。。。お高くなりました。
日清食品さん米国でかなり苦戦との事。
しわ寄せを国内に持ち込まないでね。。。
ごちそうさまでした。Re: 最強の鴨だしそば@日清食品紅葉真っ盛りの頃。。。
プイコット@四日市市
やまぜん 2025/12/25(Thu) 07:40 No.12445
臨時休業！！
やまぜん 2025/12/25(Thu) 07:40 No.12445
Re: プイコット@四日市市ふとお隣を見ると大きな暖簾。
プイコット（puicot）さんです。
某、喫茶店的なイメージがあってらんちの対象から外れていました。Re: プイコット@四日市市これも一期一会。。。
入ってみましょう。Re: プイコット@四日市市店内に入ると、お店の方かららんちは一択ですとの事。
水とかセルフで。。。オーケーです。
お水をもってカウンター席へ。Re: プイコット@四日市市本日のらんち！！Re: プイコット@四日市市メインのお皿。
多様色々おかずが賑やかです。
へぇ。。。です。
こんなバラエティーに富んだおかずの数々、今までこのサイトでご紹介した事あったっけ？Re: プイコット@四日市市野菜だけじゃなくてハンバーグやら兵頭やら
あっ右手前は柿です。これはデザートで後回しで。（笑Re: プイコット@四日市市玉子焼だよ。Re: プイコット@四日市市エノキやら具だくさんのお味噌汁。Re: プイコット@四日市市ブロッコリーとか。。。Re: プイコット@四日市市色違いでポテサラ二種。。。だったと思います。Re: プイコット@四日市市ハンバーグは粗目でジューシー。
美味しいっす。Re: プイコット@四日市市玉子焼きはほんのり甘いよ。
懐かしい味だったりします。Re: プイコット@四日市市やっぱりご飯ですよ。
美味しく炊かれていました。
ささみをほぐしたのが乗っていました。
どれも美味しく頂く事が出来ました。Re: プイコット@四日市市栄養バランスを考えた料理の数々なんでしょうね。
華やかな盛りは女子客多しを納得させます。
某初めはやろう一人でしたから。（笑
たまには、こうした食事を摂って体を労わる事良いですね。
ごちそうさまでした。
とんち亭＠四日市市
やまぜん 2025/12/24(Wed) 15:47 No.12434
久しぶりのとんち亭です。
覚えていますか？（遠い目
やまぜん 2025/12/24(Wed) 15:47 No.12434
Re: とんち亭＠四日市市11月から無休で営業！！
実はインスタグラムでとんち亭さんアップされていたのですが、あのご主人ではなく若い方が。。。
と言う事でどうなっているかをこの目で。。。Re: とんち亭＠四日市市店内は相変わらずコの字型のカウンターの中厨房にはあの若い方が
元気よく迎えてくれました。
アルバイト君も一人。
学生さんと、昼呑み？の女性二人。
昼下がりでマッタリしている雰囲気。。。Re: とんち亭＠四日市市特大穴子天丼
新メニューです。（笑
おぉぉっ、言葉通りの特大穴子君が乗っかっています。Re: とんち亭＠四日市市大穴子君素晴らしい。
お話によると、この大穴子は別仕入れとの事。
鮮度も抜群だそうです。Re: とんち亭＠四日市市横から。。。長いでしょう。
シーズン的にはオフではあるのですが、サクッと揚った穴子の身の美味さはふっくらホクホクです。
そうなんです、若き跡継ぎの揚げる力はしっかりしていました。Re: とんち亭＠四日市市穴子君の骨です。
一杯乗せてくれました、ボリボリ食感を愉しみます。Re: とんち亭＠四日市市食べ応え十分な穴子君です。
美味いなぁ。。。Re: とんち亭＠四日市市海老もしっかり。
サクッとプリプリパッツンです。
天ダレは先代からしっかり受け継いでいますね。Re: とんち亭＠四日市市紅ショウガもちゃんとありました。（笑
8月くらいから？
先代と少しずつ業務を引き継ぎをして11月から本格的にお店を仕切る事になったそうです。
まだ、先代も時々応援に来てくれるとの事ですがお疲れさまです。Re: とんち亭＠四日市市残念はご飯が少し柔い事かな？
後は、懐かしくそして美味しく頂く事が出来ました。
玉子天もある事は新しいご主人とお話していた時。
これからも楽しみにしております。
ごちそうさまでした。
サカナファクトリー@柳橋市場
やまぜん 2025/12/23(Tue) 20:43 No.12412
とっても寒い日になりました。
鈴鹿の山々は雪模様です。
セミナーで名古屋。
この日お目当てにしておりましたのが、サカナファクトリーさん。
初めは清水にある本店しか知らず、これでは訪問は難しいなぁと思っていたのですがここ柳橋中央市場傍に店を構えておりました。
やまぜん 2025/12/23(Tue) 20:43 No.12412
サカナファクトリー@柳橋市場数分ですが早着。
待ち人一人。余裕やね。
ふふふ。。。
極みシリーズもありますねぇ。。。サカナファクトリー@柳橋市場開店時間と同時に扉が開いて中に案内されました。
色々と気になるメニューが彼方此方に。。。サカナファクトリー@柳橋市場これ出来ますか？
ハイ、出来ますよ。
良かった。。。（笑サカナファクトリー@柳橋市場メニューを片付けようとしたら。。。
あっ！！こんな所に！！
ねぇさん！！これも！！サカナファクトリー@柳橋市場ワクワクなひと時。。。サカナファクトリー@柳橋市場まぜとろ海鮮赤海老かやく丼
どーん！！サカナファクトリー@柳橋市場何といいますか。。。
ただただ凄いなぁ。。。と。（笑
まぜとろはサーモン、かんぱち、まぐろの三種で構成されてそこにたくあんやらきゅうりやらふりかけやらが混じっています。サカナファクトリー@柳橋市場正に彗星帝国。。。サカナファクトリー@柳橋市場さぁ、取り掛かります。
丼の周りを赤海老の開きが敷き詰められセンターにまぜとろの塔が屹て卵黄が燦然と輝いているスタイルです。（笑
周りを固めている赤海老さんを引っぺがして頂きます。
卓上の岩塩を一振りして。。。うん美味い。
海老風味抜群。サカナファクトリー@柳橋市場さて赤海老さんを引っぺがしてご飯が露わになったところへまぜとろを崩していきます。サカナファクトリー@柳橋市場黄身を割って。。。
華厳の滝！サカナファクトリー@柳橋市場何時までも遊んでないの！！
怒られそうなので、思い切りまぜとろの城壁を崩してグリグリ混ぜて行きます。
この中にはキュウリやらたくあんやらが仕込まれていて、食感にコリコリ感を出させているみたいです。
これはこれで面白いね。サカナファクトリー@柳橋市場岩塩の後はわさび醤油だね。サカナファクトリー@柳橋市場これをね、頂くわけですよ。
美味し。
そして、コリコリ食感の中に。。。おっ！たくあんかと思っていたらさり気に数の子が紛れ込んでいるんです。
まぁまぁの数入ってますね。（笑
一工夫仕掛けてありましたね。
美味し美味し。サカナファクトリー@柳橋市場と、その時「お待たせ！アジフライです、熱いから気を付けてくださいね」サカナファクトリー@柳橋市場おぉぉっ、待っていたよ。。。
身厚な感じが伝わってきます。サカナファクトリー@柳橋市場ザクッと一口。
うわっ！アジだ！！。。。っつつつ熱うぅぅぅ。
上顎火傷現象。
しかし、めっちゃ美味しいっす。
流石にこの鯵は長崎じゃ無く三河湾でしょうね。（笑サカナファクトリー@柳橋市場さて丼の方も赤海老さんとろさんをグリグリ途中、お店特製のタレも掛けて胡麻風味でこれもまた美味しです。
半分ほど無くなったところで、鯛だしが出てきました。サカナファクトリー@柳橋市場この時をちゃんと迎えたく、残しておく具材量も決めておりました。（笑
ふふふ。サカナファクトリー@柳橋市場たっぷりタイ出汁を入れました。
赤海老さんがパッツンパッツン感復活
美味し。
さらさら鯛茶漬け風。
美味しかった。サカナファクトリー@柳橋市場デザートです。
黒蜜の掛かったわらび餅でした。
サッパリと。
うん、なかなか面白い海鮮料理を出してくださるお店です。
ごちそうさまでした。
博多天ぷらたかお@名古屋市
やまぜん 2025/12/22(Mon) 20:56 No.12389
二科展最終日、展示写真の回収に名古屋へ。
生憎の雨で集合時間までランチをと
やまぜん 2025/12/22(Mon) 20:56 No.12389
Re: 博多天ぷらたかお@名古屋市新しく建て替わった中日ビルに入るのはこの日が初めてです。
今まで通り地下鉄東山線下り先頭側の階段を上がって右へ。
階段を降りてずっと歩いて行ったドン付きを左に曲がると直ぐです。
おぉぉ久しぶり。。。
入ると直ぐ左手に山本屋本店があったかな。。。Re: 博多天ぷらたかお@名古屋市地下一階センターホールになるのかな？
クリスマスの飾り。。。高さを生かしてなかなか楽しいセッティング。Re: 博多天ぷらたかお@名古屋市エスカレーターで3階へ向かいます。
その途中。。。
先ほどの飾りを上から。Re: 博多天ぷらたかお@名古屋市さぁ。。。目的の天ぷら屋さんは13時40分にて長い行列。。。
片付けの集合まではまだ十分時間があるので此処は腹を決めて列に並びました。Re: 博多天ぷらたかお@名古屋市天ぷら料理なので回転は宜しくありません。
其処は辛抱を決めてです。
名古屋特有の何処からともなく表れて「此処ここ！！」で前に合流されるので余計に遅くなります。
若い頃は腹立てていましたが、文化なら仕方ないかなと。。。（汗Re: 博多天ぷらたかお@名古屋市漸く暖簾をくぐります。
40分経過。。。（大汗Re: 博多天ぷらたかお@名古屋市カウンターのみのお昼からお酒も美味しいお店でした。
が、ここへ小学生前半？クラスの子供連れの家族二組。
この二組だけで8席占有されております。。。（何時からいるんだ？）
それでももう怒ったりいたしません。
そう言う文化です。
漸く、二人組が退席して片付けされて案内されました。。。その時に「いらっしゃいませ」。Re: 博多天ぷらたかお@名古屋市さて、此処までが前置きでございます。（苦笑
此処からが本番。
席に着きますと明太子と白菜漬け、そしてお茶ピッチャーにはウーロン茶が入れられて置かれます。
お代わり自由との事。
へぇ。。。
某の前で待っていた御仁はお隣に座ったのですが、ビールを飲みつつこの小鉢を突いて。。。おぉぉ、初めてでは無いな？（笑Re: 博多天ぷらたかお@名古屋市これは天つゆに大根おろし。。。だったかな。
先に出されました。Re: 博多天ぷらたかお@名古屋市鰻かば焼き天丼＋広島の牡蠣天＋千葉のイワシ天＋煮卵天
そうです。何と天ぷら屋さんでうな探挙行でございますのでした。Re: 博多天ぷらたかお@名古屋市こちら。。。左側が広島の牡蠣で右側が千葉のイワシ。
牡蠣小さいね。（苦笑Re: 博多天ぷらたかお@名古屋市さて、鰻かば焼き丼です。
鰻さんが四切れ。。。かば焼きを天ぷらにしているせいかちと見栄えが黒くて宜しくないかな？
奥に鎮座しているのは有明海苔の天ぷらでございます。Re: 博多天ぷらたかお@名古屋市このシリーズは下諏訪にある宮坂商店さんのうなかつ丼以来の挑戦です。
挑戦って。。。Re: 博多天ぷらたかお@名古屋市サクッと一口。
揚げ立て熱々ですが、軽やかな歯ごたえが良いですね。
鰻さんを揚げるのであれば白焼きで良いんじゃないかな？と思ったりするのですが、このかば焼き丼はタレがあっさりしているようで口当たりも宜しく、鰻さんの旨味がしっかり味わえたのです。
これは、いい出来だ。
試しに卓上のわさび塩を振り掛けて見るとこれもまたいい塩梅になるんだね。山椒はこれもオーケー。
なかなかなモンです。Re: 博多天ぷらたかお@名古屋市さて一切れ鰻さんを頂いてから煮卵天を丼に移します。
良いバランスでしょう？Re: 博多天ぷらたかお@名古屋市では、厳かに。。。
キラウェアぁぁぁ〜！Re: 博多天ぷらたかお@名古屋市煮卵天の黄身の濃くは良かったです。
が、煮卵としてはプレーンでしたね。（笑
わさび塩をここでも使ってご飯と馴染ませながら頂きました。
ご飯には天丼のタレが掛かっているのでこれと混ざり合って美味しでした。Re: 博多天ぷらたかお@名古屋市お代わりした明太子をご飯に乗せて頂いても。。。
美味しっすね。
ご飯の炊き加減はオーケーです。Re: 博多天ぷらたかお@名古屋市広島の牡蠣天。。。
わさび塩で頂きました。
小振りながら濃厚ジューシーな牡蠣でした。
もうひとつぶ食べても良かったかな。。。Re: 博多天ぷらたかお@名古屋市さぁ。。。イワシ天です。
最初は汁をしっかり吸った大根おろしを載せてサクッと。Re: 博多天ぷらたかお@名古屋市うわっ！
イワシだ！！
イワシの味わいが口の中を群れを成して泳いでいます。
ほっほぉ〜イワシ天良いじゃないか！
この後わさび塩でも全然美味しく頂きました。Re: 博多天ぷらたかお@名古屋市自分の仕入れた情報からかなりお値段もお高くなっておりました。
が、品質は落とさないで提供を続けて欲しいですね。
また来たいと思ったお店が一つ増えました。
そうそう、他のメニューを注文してトッピングで鰻さん一切れから注文できるようです。
それも有ね。
ごちそうさまでした。
この山椒は伊那市産だったかな？