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（番外）蛇足な夕餉
やまぜん 
2026/01/06(Tue) 22:03 No.12655
奈良井宿にある笹屋酒店さん。
此処は地酒とかレアなお酒とかあっ、日本酒だけじゃなくて信州のワインとか。。。観光地にあってなかなか痒いところに手の届くお酒を仕入れてくれています。
で、中善酒造さんの「善吉」間一髪！！
12月初旬に入荷して残り3本！！生はもう売り切れ。（涙
とは言え一升瓶のみの限定酒。火入れでも保存が楽なのでオーケー。
ワインの新酒とか。。。
女将さんお元気で何より。（笑
からかってごめんなさいね。
やまぜん 2026/01/06(Tue) 22:03 No.12655
Re: （番外）蛇足な夕餉七笑酒造さんは昨年新酒を頂いて「おっ！」だった造り酒屋さん。
何時もなら日本酒じゃなくて開田高原のそばを使った蕎麦焼酎を頂くところ、今回は薄濁りと純米吟醸を。やまぜん
Re: （番外）蛇足な夕餉中善酒造さんはパスね。（笑
善吉あるし。。。
で、この日最後が西尾酒造さん。
叔父貴への貢ぎ物も此処に決めているので外せません。
「美麗水」が最高に美味い。
面倒なので一升瓶で頂きました。Re: （番外）蛇足な夕餉さてさて。。。計画は達成。
時間が早くて夕餉に考えていたお店だとかなり早い時間に到着してしまうなぁ。。。
お天気がもう少し良ければ寄り道あったのですが、大人しく帰路につきましょう。
。。。としたのが、西尾酒造さんの近くにスーパーマーケットがあるではないですか。
地元しかない食材とか、お惣菜が。。。
マル・トシ生鮮食品館！！Re: （番外）蛇足な夕餉木曽谷も南に下がるとだんだん山も高度を下げてきます。
視界も広がって。。。Re: （番外）蛇足な夕餉と言う事で帰宅しました。
お風呂に入ったりして今日一日の出来事を回想しながら。。。
水門さんで仕入れたワカサギのから揚げとドンピシャ！マル・トシさんでしいれた「自家製山賊焼き」！！
これは美寿々さんの鉢盛山で行きたく。Re: （番外）蛇足な夕餉ワカサギのから揚げは温めないでそのまま食べてねとアドバイスを受けております。
これがね、ちんまいけどサクッと美味いんだな。Re: （番外）蛇足な夕餉ほんと、ちんまいので塩振ったりすると直ぐ味負けするのでそのまま。
あぁ。。。諏訪湖を思い浮かべ。。。Re: （番外）蛇足な夕餉山賊焼きです。
イメージは塩尻とか松本とかって想像してしまうので須原のスーパーマーケットで手に入れたのは奇跡かも。Re: （番外）蛇足な夕餉山賊焼きはコンベクションで温め直しました。
おかげでザクッと、中ジューシー。Re: （番外）蛇足な夕餉しっかりとアジが付いていて。。。衣に仕込んであるようです。
何もつけずとも美味しでした。（笑
これお手頃価格て手に入れたんですよ。Re: （番外）蛇足な夕餉一緒に仕入れたポテサラも美味しでした。
独り打ち上げは鉢盛山をほんの少し残すまで頂いて完了。
ごちそうさまでした。
信州行脚。。。春も復活させたいです。（笑
うなぎ水門@岡谷市
やまぜん 2026/01/06(Tue) 16:42 No.12639
らいどおーーーーん！Ｏ・ＫＡ・ＹＡ！！
と言う事で岡谷市にありますうなぎ水門さんです。
やまぜん 2026/01/06(Tue) 16:42 No.12639
Re: うなぎ水門@岡谷市年に一度。。。になってしまいました。（苦笑
暴れ天龍うなぎ旅＆日本酒探訪ツアー。
道中、渋滞も無く3時間半くらいかな？
諏訪湖畔近くに水門さんがあります。Re: うなぎ水門@岡谷市広い店内に大きなテーブルを囲んだ席とそれを囲むようにテーブル席や小上がりがあります。
大きなテーブルなので相席も気にならないっすね。Re: うなぎ水門@岡谷市特上うな重。
ほぼ一尾が特上だそうです。
蓋を開けるとまず二切れが重箱に鎮座しています。Re: うなぎ水門@岡谷市焼き色良いじゃないですか。
ふふふです。Re: うなぎ水門@岡谷市かなりの厚みを感じます。
ふふふです。Re: うなぎ水門@岡谷市では、二段目。
大振りの鰻さんです。
うーん、有難や。。。Re: うなぎ水門@岡谷市座布団二つ！
モッコリとした身がテリで輝いています。Re: うなぎ水門@岡谷市よいしょとひっくり返してみると背開きですね。Re: うなぎ水門@岡谷市皮目は柔らかく咀嚼もさくっといけます。
もっちりした身の旨味が甘めのタレ。。。おっ、思っていたほど甘くも無いです。
それでもマッタリとした甘みが鰻さんの身をくるんで岡谷の鰻の美味しさを出しています。Re: うなぎ水門@岡谷市もう一枚載せちゃおう。
うなぎさんはしっかりした肉で崩れる事も無くホント美味しい。Re: うなぎ水門@岡谷市ご飯の炊き具合もばっちりです。
タレが絡んで美味しです。Re: うなぎ水門@岡谷市肝吸いです。
大きな肝がねっとりして良い感じ。
シンプルだけど好きな塩梅です。Re: うなぎ水門@岡谷市嬉しい野沢菜。
良い箸休めです。
シャキシャキさっぱりと美味しいよ。Re: うなぎ水門@岡谷市珍しくお会計の時にワカサギのから揚げを。
日本酒に合うかな？
ごちそうさまでした。Re: うなぎ水門@岡谷市日本酒探訪。。。
と言っても例年通り美寿々酒造さんから南へ。。。
トミスミート本店@四日市市
やまぜん 2026/01/05(Mon) 17:43 No.12623
積み残しをどんどん紹介しますよ。（笑
トミスミートには小綺麗なレストランTomis亭と昔からのトミスミートがあります。
トミスミートには以前テールラーメンを頂いた記憶があるのですが、2度目の訪問になるのかな？
やまぜん 2026/01/05(Mon) 17:43 No.12623
Re: トミスミート本店@四日市市こちらは週末のランチ定食があるんですよ。
それを知ったのが最近。
でね、ホントかな？なーんて思うメニューがあって訪問する事にしたのです。
。。。あるわ。。。（笑Re: トミスミート本店@四日市市早い時間に着いたので座敷のテーブルに案内してもらいました。
間髪入れずオーダー。
引き摺られた？お隣でメニューと格闘していた彼も同じものを。。。（笑Re: トミスミート本店@四日市市国産牛ビーフカツ定食デミグラスソース！！
Ｇランチ定食に在ります。
まさかまさか。。。Ｃ千でおつりがくるんですよ！
それも国産だなんて。。。Re: トミスミート本店@四日市市これが、ビーフカツだ！！
デミグラスソース。。。良い香りがする。Re: トミスミート本店@四日市市なんかすごい。
岩石がゴロゴロしている感じ。（笑
形も一様じゃないですね。Re: トミスミート本店@四日市市辛子をちょいと点けていっただっきまーす！！Re: トミスミート本店@四日市市ほほほほ。。。牛さんだわ！
サクッと揚った衣の中からジュワッと肉汁が散る。
柔らかくて咀嚼する毎に旨味が迸るよ。
ホント、牛さん。
厚みがあるので噛み応えも十分で旨味をしみじみ堪能できます。
こんな牛活。。。牛カツがあるんだ！Re: トミスミート本店@四日市市多分ね、ステーキやら焼肉やら、ハンバーグやらで切り落とされていった残りかなと推察されます。
端くれなんだけど、そんなメニューに使われている部位を揚げてくれるんだ。
何か嬉しいぞ。Re: トミスミート本店@四日市市付け合わせの温野菜も豪快に切ってあって
食べ応えあります。Re: トミスミート本店@四日市市デミでくたっとなった玉ねぎをご飯に乗っけて一緒に食べる。。。
美味し！！Re: トミスミート本店@四日市市メインのビーフカツの他に小鉢でネギまみれのこれも牛さんかな。Re: トミスミート本店@四日市市これが。。。また美味しい。
訊くの忘れちゃった。。。（汗Re: トミスミート本店@四日市市温野菜だけじゃ無くちゃんと野菜サラダもあります。
シャキシャキ。Re: トミスミート本店@四日市市何となく中華スープ。。。
ん？テールスープかな？Re: トミスミート本店@四日市市総合的な満足感で嬉しくて。。。（笑
これなら、再訪全然ありだし、他のメニューも外ランチには丁度いいかも知れません。
テールラーメンも現役であるそうです。
こりゃまた来なくっちゃ。
某、お会計を済ませる頃扉の外にも待ちが。。。
中華楼@四日市市
やまぜん 2026/01/03(Sat) 12:09 No.12612
こちらも老舗中華料理のお店です。
。。。昔の仕事場に近かったのですが、初訪となります。
やまぜん 2026/01/03(Sat) 12:09 No.12612
Re: 中華楼@四日市市やっぱりこれだ！！（笑Re: 中華楼@四日市市天津炒飯です。
ふふふ。Re: 中華楼@四日市市餡は醤油系です。
それだけで嬉しい。（笑Re: 中華楼@四日市市ひょっこりひょうたん島。。。ちと違う。Re: 中華楼@四日市市かなり分厚い玉子の層です。Re: 中華楼@四日市市玉子の表面がしっかりしていたので固めかな？と思いましたが
中がふわふわ。
炒飯もしっかり。
おぉほほほ。。。美味しですわ。Re: 中華楼@四日市市餃子も。。。
少し遅れて到着。Re: 中華楼@四日市市もっちり皮に包まれて、餡がジューシー。
市販の餃子と違うんだな。
某、かなり上手に焼けるようになったと思うのですが、お店で頂く餃子は全然違うんだな。
美味しさの違いと言いますか。。。Re: 中華楼@四日市市もっと早く知っていても良かったお店でした。
また機会あらばお邪魔したいな。。。
ごちそうさまでした。
あかつき食堂@四日市市
やまぜん 2026/01/03(Sat) 11:31 No.12605
あかつき食堂さんです。
久しぶりになっちゃった。
やまぜん 2026/01/03(Sat) 11:31 No.12605
Re: あかつき食堂@四日市市他人丼
他人丼ってご存じですか？
牛肉を玉子でとじた丼の事なのですが、最近そのメニューを見かけなくなった気がします。Re: あかつき食堂@四日市市親子丼とはまた違う。。。Re: あかつき食堂@四日市市ふわとろ玉子
淡雪のような食感。
でね、やっぱりあかつき食堂さんのタレって抜群に美味いんです。
いい塩梅で浸みてご飯と一緒に美味し。Re: あかつき食堂@四日市市他人丼は牛肉と心得ています。
うん、牛だ。
これが美味いんです。
もう少し欲しい。。。（苦笑Re: あかつき食堂@四日市市合間に頂く味噌汁も美味し。Re: あかつき食堂@四日市市ボリュームしっかりでお腹いっぱいです。
他人丼、美味しでした。
ごちそうさまでした。
っと、そう言えば此方では親子丼がまだ未食でした。
おせち料理@八代謹製
やまぜん 2026/01/02(Fri) 15:35 No.12599
頂きました。
やまぜん 2026/01/02(Fri) 15:35 No.12599
Re: おせち料理@八代謹製大御所伊勢エビさんRe: おせち料理@八代謹製鮑さんだ！Re: おせち料理@八代謹製数の子さん！
あっと言う間に無くなった。。。ようです。（笑Re: おせち料理@八代謹製今年のおせち料理は西尾酒造謹製純米大吟醸で。
あっと言う間に空になっちゃった。（爆Re: おせち料理@八代謹製今年もよろしくね・・・
あけましておめでとうございます
やまぜん 2026/01/01(Thu) 11:15 No.12598
本年もよろしくお願いいたします。
暫し2025年の積み残しがありますが、ご勘弁を。（汗
お雑煮食べましたか？
やまぜん 2026/01/01(Thu) 11:15 No.12598
カミナリ飯店＠名古屋市
やまぜん 2025/12/31(Wed) 12:54 No.12583
この日は中部二科展展示作業の日。
12月は名古屋行多しです。
やまぜん 2025/12/31(Wed) 12:54 No.12583
Re: カミナリ飯店＠名古屋市こっそりと某の写真だよ。（笑
さて、お昼少しオーバーに完了次の予定の為名古屋駅に戻ります。Re: カミナリ飯店＠名古屋市あった！！
現役時代、全然気付きませんでした。（汗Re: カミナリ飯店＠名古屋市人気店らしいです。
が、丁度入れ替わりに入店できたようでカウンター席に案内されました。Re: カミナリ飯店＠名古屋市ランチタイムはスープが付いて消費税分料金がお得だそうです。Re: カミナリ飯店＠名古屋市叉焼オム炒飯
オムチャシリーズです。Re: カミナリ飯店＠名古屋市玉子で閉じられてますがオムっぽくない。（笑
天津飯の餡なしって感じです。Re: カミナリ飯店＠名古屋市たまごスープです。Re: カミナリ飯店＠名古屋市モッコリ盛られてボリューム感が伝わってきます。Re: カミナリ飯店＠名古屋市ゴロゴロ岩石叉焼。
開聞岳を思い出してしまいました。（笑Re: カミナリ飯店＠名古屋市美味い炒飯です。
炒飯にも叉焼が紛れ込んでいます。Re: カミナリ飯店＠名古屋市玉子ふっくら。
此処も分厚い玉子布団です
叉焼もしっかり味が付いていて美味いんです。Re: カミナリ飯店＠名古屋市ボリュームたっぷりでなかなか食べても食べても（笑Re: カミナリ飯店＠名古屋市喰ったぁ〜！！
いやぁ、満足満足だけど腹パンパン！
もっと若い時から知っていれば。。。
また体調宜しい時にお邪魔したいと。
ごちそうさまでした。Re: カミナリ飯店＠名古屋市この後、セミナーでした。
で、久しぶりにお土産当選。（笑
中華料理豊合@四日市市
やまぜん 2025/12/31(Wed) 11:40 No.12570
徒歩圏内にある中華料理屋さん
「とよごう」って読むそうです。
やまぜん 2025/12/31(Wed) 11:40 No.12570
Re: 中華料理豊合@四日市市中国の方が営まれています。
日本語流暢な女将さんです。Re: 中華料理豊合@四日市市天津炒飯餃子セット
メニューにはありません。
尋ねてみたら快く引き受けてくれました。Re: 中華料理豊合@四日市市湯気の向こうに美味しさが見える。。。（笑Re: 中華料理豊合@四日市市なかなかなルックスです。
嬉しいなぁ。。。Re: 中華料理豊合@四日市市玉子もっこり。
うふふ。。。Re: 中華料理豊合@四日市市メニューに無いのに
見せ方も心得ていて良い感じです。
美味しそうが伝わってくるんだな。Re: 中華料理豊合@四日市市ふっくら玉子。
纏った餡は醤油系かな。
好みの味です。Re: 中華料理豊合@四日市市炒飯が美味い。
しっかり炒飯の味わいです。（笑
完成度の高い一品。
うふふふ。。。Re: 中華料理豊合@四日市市焼き餃子です。Re: 中華料理豊合@四日市市焼き目はサクッとモチッとした皮に包まれています。Re: 中華料理豊合@四日市市ジューシーで美味しいです。Re: 中華料理豊合@四日市市少し、女将さんとお話ししながら。。。
お腹いっぱい。
美味しいお店また見つけたです。
ごちそうさまでした。
あんかけ上ちゃん@桑名市
やまぜん 2025/12/31(Wed) 09:34 No.12558
先日お邪魔した鉄板上ちゃんさんで見掛けたＰＯＰ。
やまぜん 2025/12/31(Wed) 09:34 No.12558
Re: あんかけ上ちゃん@桑名市此処か！Re: あんかけ上ちゃん@桑名市此方は入店すると左側にある券売機でメニューを選択します。
大盛まではサービスだよ。Re: あんかけ上ちゃん@桑名市卓上には胡椒、タバスコなど。
チーズ系はトッピングで有料です。Re: あんかけ上ちゃん@桑名市ミラカン大盛
お近づきの印はミラカンで。（笑Re: あんかけ上ちゃん@桑名市あんかけソース濃ゆい色合いですね。
ソースがシャバイと言う書き込みを読んだのですが、それからチューニングされたように思います。Re: あんかけ上ちゃん@桑名市具材もふんだんに使われているかなと言う印象。
マッシュルームが大きくて嬉しいです。（笑Re: あんかけ上ちゃん@桑名市ワンポイント（笑Re: あんかけ上ちゃん@桑名市シコシコ太麺がソースを絡めます。
十分に濃ゆいです。でもってスパイシー。
あれ系かな？Re: あんかけ上ちゃん@桑名市うん具材も食べ応えあります。Re: あんかけ上ちゃん@桑名市嬉しいのはスプーンが使える事。
ソースはフォークでは掬えないっすからね。（苦笑Re: あんかけ上ちゃん@桑名市美味しく頂けました。
某もっとスパイシーでも好きですが、お客さん全体の好みでチューニングできるようにしておけば逆にもう少しマイルドでも良いかも知れません。
またお邪魔したいと思いました。
ごちそうさまでした。