うどん馳走山石土平@長浜市
やまぜん 
2026/02/17(Tue) 08:26 No.13022
2月長浜城
やまぜん 2026/02/17(Tue) 08:26 No.13022
Re: うどん馳走山石土平@長浜市
やまぜん 2026/02/17(Tue) 08:29 No.13023
山一土平さんです。
おっ、今日はお客さん居ない？
おっ、今日はお客さん居ない？
やまぜん 2026/02/17(Tue) 08:29 No.13023
Re: うどん馳走山石土平@長浜市
やまぜん 2026/02/17(Tue) 08:30 No.13024
嬉しい事にこの日はすんなりと入る事が出来ました。
2月と言えばもうこれです。
2月と言えばもうこれです。
やまぜん 2026/02/17(Tue) 08:30 No.13024
Re: うどん馳走山石土平@長浜市
やまぜん 2026/02/17(Tue) 08:32 No.13025
天然真鴨の極上の鴨鍋うどん＋鴨肉大盛
またまたご無理をお願いしてしまいました。
ゴボゴボと沸騰した鍋が凄い。
またまたご無理をお願いしてしまいました。
ゴボゴボと沸騰した鍋が凄い。
やまぜん 2026/02/17(Tue) 08:32 No.13025
Re: うどん馳走山石土平@長浜市
やまぜん 2026/02/17(Tue) 08:42 No.13026
立派なロース肉です。
このほか、モモ肉、たたき、肝が沢山入っています。
春菊の青がドーンと冴えますね。
このほか、モモ肉、たたき、肝が沢山入っています。
春菊の青がドーンと冴えますね。
やまぜん 2026/02/17(Tue) 08:42 No.13026
Re: うどん馳走山石土平@長浜市
やまぜん 2026/02/17(Tue) 08:44 No.13027
たたきと肝が僅かに顔を出しています。
椎茸がね肉厚でスープをたっぷり吸ってメッチャ美味しかったんです。
椎茸がね肉厚でスープをたっぷり吸ってメッチャ美味しかったんです。
やまぜん 2026/02/17(Tue) 08:44 No.13027
Re: うどん馳走山石土平@長浜市
やまぜん 2026/02/17(Tue) 08:57 No.13028
このうどんの味を彩る蘭王です。
これね。。。一段と凄い。
これね。。。一段と凄い。
やまぜん 2026/02/17(Tue) 08:57 No.13028
Re: うどん馳走山石土平@長浜市
やまぜん 2026/02/17(Tue) 08:58 No.13029
ではでは鴨さん頂きます！
やまぜん 2026/02/17(Tue) 08:58 No.13029
Re: うどん馳走山石土平@長浜市
やまぜん 2026/02/17(Tue) 09:01 No.13030
蘭王を塗そうと。。。ほうらぁ凄いです。黄身が破れない。
グイッと押し込んで何とか黄身を纏わせると。
美味し。
噛み応え抜群なのがシベリアからの使者の味。
グイッと押し込んで何とか黄身を纏わせると。
美味し。
噛み応え抜群なのがシベリアからの使者の味。
やまぜん 2026/02/17(Tue) 09:01 No.13030
Re: うどん馳走山石土平@長浜市
やまぜん 2026/02/17(Tue) 09:08 No.13031
肝！
苦い訳ではないけれど独特の味がします。
粘りがある感じ？
苦い訳ではないけれど独特の味がします。
粘りがある感じ？
やまぜん 2026/02/17(Tue) 09:08 No.13031
Re: うどん馳走山石土平@長浜市
やまぜん 2026/02/17(Tue) 09:14 No.13032
モモ肉です。
ちと小さい奴取っちゃったね。
コリコリして噛めば噛むほど鴨さんの旨味がジンワリ。
スープの濃くも纏いながらですから。。。目瞑って噛んで。。。
口福感を噛みしめております。
ちと小さい奴取っちゃったね。
コリコリして噛めば噛むほど鴨さんの旨味がジンワリ。
スープの濃くも纏いながらですから。。。目瞑って噛んで。。。
口福感を噛みしめております。
やまぜん 2026/02/17(Tue) 09:14 No.13032
Re: うどん馳走山石土平@長浜市
やまぜん 2026/02/17(Tue) 09:15 No.13033
たたきは骨も叩いて混ぜてあるんです。
ざらざらとした舌ざわりやらコリコリとした歯ごたえやら面白い食感なんです。
その中から旨味がじんわり。
ざらざらとした舌ざわりやらコリコリとした歯ごたえやら面白い食感なんです。
その中から旨味がじんわり。
やまぜん 2026/02/17(Tue) 09:15 No.13033
Re: うどん馳走山石土平@長浜市
やまぜん 2026/02/17(Tue) 09:17 No.13034
うどんはしっかりもっちり。
スープを絡めてメッチャ美味しいです。
鴨うどんであります。
スープを絡めてメッチャ美味しいです。
鴨うどんであります。
やまぜん 2026/02/17(Tue) 09:17 No.13034
Re: うどん馳走山石土平@長浜市
やまぜん 2026/02/17(Tue) 09:18 No.13035
スープは甘辛な味わい野菜とかお肉とかの旨味がしっかり染み出していて飲み干さなければってね。（笑
やまぜん 2026/02/17(Tue) 09:18 No.13035
Re: うどん馳走山石土平@長浜市
やまぜん 2026/02/17(Tue) 09:20 No.13036
力強い蘭王に投入。
これが。。。ホント美味しでございます。
これが。。。ホント美味しでございます。
やまぜん 2026/02/17(Tue) 09:20 No.13036
Re: うどん馳走山石土平@長浜市
やまぜん 2026/02/17(Tue) 09:21 No.13037
此方は七味唐辛子が置いてあります。
これをひと匙。
ピリリと美味しいです。
これをひと匙。
ピリリと美味しいです。
やまぜん 2026/02/17(Tue) 09:21 No.13037
Re: うどん馳走山石土平@長浜市
やまぜん 2026/02/17(Tue) 09:25 No.13038
満福、口福な時間を感謝です。
むーん、もう一度来たい。。。
そんな2月限定のマガモさんのうどんでございました。
ごちそうさまでした。
むーん、もう一度来たい。。。
そんな2月限定のマガモさんのうどんでございました。
ごちそうさまでした。
やまぜん 2026/02/17(Tue) 09:25 No.13038