おりおり２@伊勢市
やまぜん 
2025/02/01(Sat) 09:31 No.9842
この日は朝から清々しい気持ち。
今年も近鉄の出血大サービスの初詣切符でお伊勢詣で。
伊勢市駅前で獅子舞に出会いました。
良いじゃないか。。。
やまぜん 2025/02/01(Sat) 09:31 No.9842
Re: おりおり２@伊勢市
やまぜん 2025/02/01(Sat) 09:35 No.9843
外宮です。
今年一年の無事を祈願。
後役になりますからね。
今年一年の無事を祈願。
後役になりますからね。
やまぜん 2025/02/01(Sat) 09:35 No.9843
Re: おりおり２@伊勢市
やまぜん 2025/02/01(Sat) 09:37 No.9844
あぁ。。。居候が大好きな葉牡丹。
バリバリむしゃむしゃ。。。してたなぁ。。。（遠い目
バリバリむしゃむしゃ。。。してたなぁ。。。（遠い目
やまぜん 2025/02/01(Sat) 09:37 No.9844
Re: おりおり２@伊勢市
やまぜん 2025/02/01(Sat) 09:41 No.9845
さてランチです。
今年最初のうな探です。
以前「横輪おりおり」と言ううなぎ屋さんが伊勢の山奥にありました。
遠くて足を運ぶ気になっていなかったのですが。。。
今年最初のうな探です。
以前「横輪おりおり」と言ううなぎ屋さんが伊勢の山奥にありました。
遠くて足を運ぶ気になっていなかったのですが。。。
やまぜん 2025/02/01(Sat) 09:41 No.9845
Re: おりおり２@伊勢市
やまぜん 2025/02/01(Sat) 09:48 No.9846
昨年暮れ頃、此処外宮近くにお店を再オープン。
完全予約制です。
お伊勢詣での情報収集時にネットで確認。
おりおりさん訪問にお伊勢詣でを合わせる形となりました。（笑
完全予約制です。
お伊勢詣での情報収集時にネットで確認。
おりおりさん訪問にお伊勢詣でを合わせる形となりました。（笑
やまぜん 2025/02/01(Sat) 09:48 No.9846
Re: おりおり２@伊勢市
やまぜん 2025/02/01(Sat) 09:51 No.9847
インターホンで名前を告げると店内に案内されます。
玄関の扉を開けると二階へ続く階段。
噂のうなぎさんの味は如何に
期待が膨らんで足元がふらつきます。（笑
玄関の扉を開けると二階へ続く階段。
噂のうなぎさんの味は如何に
期待が膨らんで足元がふらつきます。（笑
やまぜん 2025/02/01(Sat) 09:51 No.9847
Re: おりおり２@伊勢市
やまぜん 2025/02/01(Sat) 09:54 No.9848
客室に入ると数組が既におられました。
木の臭いが香る明るい空間です。
既にオーダーメニューは伝えてあります。
静かにお茶が置かれます。
おぉ、厨房の方から白焼きの香ばしい香り。
木の臭いが香る明るい空間です。
既にオーダーメニューは伝えてあります。
静かにお茶が置かれます。
おぉ、厨房の方から白焼きの香ばしい香り。
やまぜん 2025/02/01(Sat) 09:54 No.9848
Re: おりおり２@伊勢市
やまぜん 2025/02/01(Sat) 09:57 No.9849
おおっ、焼いているところを観ることが出来ますぞ。
大ぶりの鰻さんが良い色に焼かれています。
お客さん、興味津々でご一緒に眺めておられます。（笑
さぁさぁお腹が空いてきたぞぉ。。。
大ぶりの鰻さんが良い色に焼かれています。
お客さん、興味津々でご一緒に眺めておられます。（笑
さぁさぁお腹が空いてきたぞぉ。。。
やまぜん 2025/02/01(Sat) 09:57 No.9849
Re: おりおり２@伊勢市
やまぜん 2025/02/01(Sat) 10:00 No.9850
うな重おりおり
来ました。。。
はみ出しうなぎさんが嬉しい。。。
来ました。。。
はみ出しうなぎさんが嬉しい。。。
やまぜん 2025/02/01(Sat) 10:00 No.9850
Re: おりおり２@伊勢市
やまぜん 2025/02/01(Sat) 10:08 No.9851
ぱかーん
ご対面！！
息をのみましたよ。
暫し沈黙。
だんだんニヤケていく自分がいる。。。
ご対面！！
息をのみましたよ。
暫し沈黙。
だんだんニヤケていく自分がいる。。。
やまぜん 2025/02/01(Sat) 10:08 No.9851
Re: おりおり２@伊勢市
やまぜん 2025/02/01(Sat) 10:11 No.9852
無意識に顔が近づきます。。。
炭火の香ばしさかば焼きのまろみのある甘いかおり。
焼き色が良いですよね。
炭火の香ばしさかば焼きのまろみのある甘いかおり。
焼き色が良いですよね。
やまぜん 2025/02/01(Sat) 10:11 No.9852
Re: おりおり２@伊勢市
やまぜん 2025/02/01(Sat) 10:13 No.9853
ホントはこのまま齧り付きたいところですが、手早く皮目の焼きも確認。
って、ほら、これですよ。
この焼きが良いんだ。
うん。
って、ほら、これですよ。
この焼きが良いんだ。
うん。
やまぜん 2025/02/01(Sat) 10:13 No.9853
Re: おりおり２@伊勢市
やまぜん 2025/02/01(Sat) 10:18 No.9854
冬場のうなぎさんです。
皮目の焼きが勝負。
と一口。
サクッといきました！
身も表面パリッとそしてフワッとトロッと鰻さんの旨味がタレを纏いつつ口の中にスローモーションのように広がっていきます。
皮目の焼きが勝負。
と一口。
サクッといきました！
身も表面パリッとそしてフワッとトロッと鰻さんの旨味がタレを纏いつつ口の中にスローモーションのように広がっていきます。
やまぜん 2025/02/01(Sat) 10:18 No.9854
Re: おりおり２@伊勢市
やまぜん 2025/02/01(Sat) 10:22 No.9855
ご飯の炊き具合もこれ絶妙と言っていいでしょう。
丼物は粒が立っているのがシャキッとしていて美味いのですが、此処に咀嚼した時のふっくら感があります。
そしてたれもご飯と鰻さんをつなぐ影の仕事に徹しているように思います。
丼物はいたってシンプル。
バランスがすべて。
某、小難しく解説できません。
要は美味いなぁ。。。
丼物は粒が立っているのがシャキッとしていて美味いのですが、此処に咀嚼した時のふっくら感があります。
そしてたれもご飯と鰻さんをつなぐ影の仕事に徹しているように思います。
丼物はいたってシンプル。
バランスがすべて。
某、小難しく解説できません。
要は美味いなぁ。。。
やまぜん 2025/02/01(Sat) 10:22 No.9855
Re: おりおり２@伊勢市
やまぜん 2025/02/01(Sat) 10:25 No.9856
嬉しい事にわさびが小皿に添えられています。
これをちょいと乗っけると
ピリリと味変。
これまた鰻さんの味を引き立ててくれます。
これをちょいと乗っけると
ピリリと味変。
これまた鰻さんの味を引き立ててくれます。
やまぜん 2025/02/01(Sat) 10:25 No.9856
Re: おりおり２@伊勢市
やまぜん 2025/02/01(Sat) 10:28 No.9857
肝吸い
お吸い物的なほんのり塩が効いた汁でした。
肝は軽く炙って香ばしい。
ねっとりと肝です。
お吸い物的なほんのり塩が効いた汁でした。
肝は軽く炙って香ばしい。
ねっとりと肝です。
やまぜん 2025/02/01(Sat) 10:28 No.9857
Re: おりおり２@伊勢市
やまぜん 2025/02/01(Sat) 10:32 No.9858
当初、伊勢市は横輪地区なんぞに店を構えて。。。なんて距離を置いていましたが其処の横輪川で仕入れてきた鰻さんを馴染ませていたんですね。
それなら。。。判る。
岐阜県関市なんかの武儀川沿いのうなぎ屋さんもそうですね。。。
いまもその横輪川で鰻さんを泳がせているそうです。
蘊蓄読んでいたら納得しました。
それなら。。。判る。
岐阜県関市なんかの武儀川沿いのうなぎ屋さんもそうですね。。。
いまもその横輪川で鰻さんを泳がせているそうです。
蘊蓄読んでいたら納得しました。
やまぜん 2025/02/01(Sat) 10:32 No.9858
Re: おりおり２@伊勢市
やまぜん 2025/02/01(Sat) 10:36 No.9859
お会計の時に女将さんと少しだけお話が出来ました。
で、気に入ったのが
「また今度ご縁があった時にいらしてください」
ごちそうさまでした。
で、気に入ったのが
「また今度ご縁があった時にいらしてください」
ごちそうさまでした。
やまぜん 2025/02/01(Sat) 10:36 No.9859