木曽路日本酒探訪の日
1年ぶりの美寿々酒造さんから始まって。。。

やまぜん 2025/01/18(Sat) 01:24 No.9785

Re: みわ家本店＠瑞浪市

奈良井宿は所々雪が残っていました。

やまぜん 2025/01/18(Sat) 01:26 No.9786

Re: みわ家本店＠瑞浪市

奈良井宿では笹屋酒店さんで”善吉”を
ついでにみかんどぶ。。。？

やまぜん 2025/01/18(Sat) 01:28 No.9787

Re: みわ家本店＠瑞浪市

七笑酒造さんは木曽福島。
ここで、笹酒店さんで湯川酒造さんのお酒を仕入れるのを忘れている事に気付く。。。（大汗

やまぜん 2025/01/18(Sat) 01:30 No.9788

Re: みわ家本店＠瑞浪市

同じ木曽福島にある中善酒造さん。。。
善吉買ったよです。（笑

やまぜん 2025/01/18(Sat) 01:31 No.9789

Re: みわ家本店＠瑞浪市

そして西尾酒造さん。
大女将が復帰、元気が復活しておりました。
嬉しいなぁ。。。
大吟醸を奮発。。。（小さい奴ですが。。。）
お正月の準備万端。

やまぜん 2025/01/18(Sat) 01:34 No.9790

Re: みわ家本店＠瑞浪市

でね、今回わんこも居ない一人旅。
のんびりしてきたらと仕事場の同僚の言葉を思い出して。
何時もなら中津川インターからさっさと帰途につくのですが、ちんたら国道19号線を南下。

やまぜん 2025/01/18(Sat) 01:37 No.9791

Re: みわ家本店＠瑞浪市

もう20年も前から気になっていた「牛まぶし」のお店、みわ家本店さんへ。
2014年だったかな？昼間に通りがかったことがあったのですがそのままパスしてしまった事も。

やまぜん 2025/01/18(Sat) 01:39 No.9792

Re: みわ家本店＠瑞浪市

国道19号線沿いの大きなお店なのでまぁそんなお店なのかなと思いつつも店構えがしっかりです。

やまぜん 2025/01/18(Sat) 01:40 No.9793

Re: みわ家本店＠瑞浪市

ほぉ〜、鰻さん料理もあるのですね。

やまぜん 2025/01/18(Sat) 01:41 No.9794

Re: みわ家本店＠瑞浪市

みわ家さんを知ってから気になっているのがこの牛まぶし。
鰻さんだと考えられないと思う某ですが牛さんだと良いんじゃない？って。（汗
蘊蓄を見つつ

やまぜん 2025/01/18(Sat) 01:45 No.9795

Re: みわ家本店＠瑞浪市

飛騨牛まぶし・ヒレ

シャトーブリアンもあるんです。
どうしましょう？と悩むのが間違いの元。
お歳を考えて。。。（苦笑
湯豆腐付きで。

。。。みわ家さんはお豆腐もお勧めだそうです。

やまぜん 2025/01/18(Sat) 01:48 No.9796

Re: みわ家本店＠瑞浪市

最初に出てきた湯豆腐がなかなか食べごろになりません。
まぁ、のんびり待つことにしましょう。

やまぜん 2025/01/18(Sat) 01:50 No.9797

Re: みわ家本店＠瑞浪市

ではご本体から。

オープンです。

やまぜん 2025/01/18(Sat) 01:52 No.9798

Re: みわ家本店＠瑞浪市

牛まぶしアップ！！

おぉぉ牛丼のお親分じゃないですか！
飛騨牛はご無沙汰のお肉です。

やまぜん 2025/01/18(Sat) 01:54 No.9799

Re: みわ家本店＠瑞浪市

まぁまぁの肉厚で切ってあります。
良い色合いですね。
飛騨牛のＡ5等級のヒレ肉。。。ヒレ肉とは言え良い感じでサシが入っていて脂部分の旨味も十分感じることが出来ます。

やまぜん 2025/01/18(Sat) 01:57 No.9800

Re: みわ家本店＠瑞浪市

薬味を乗せてご飯をグリグリしながら頂きます。
ははは。。。幸せを満喫だわ。

やまぜん 2025/01/18(Sat) 01:58 No.9801

Re: みわ家本店＠瑞浪市

お出汁を入れての一杯は、お出汁がしっかり味が出ていてヒレ肉の旨味プラスで頂けます。
熱々のお出汁なので肉が一段と柔らかくなってサシがだし汁に溶け出してまぁ美味しい事。

やまぜん 2025/01/18(Sat) 02:00 No.9802

Re: みわ家本店＠瑞浪市

などと美味しいを愉しんでいると湯豆腐も後を追いかけるように。。。

やまぜん 2025/01/18(Sat) 02:02 No.9803

Re: みわ家本店＠瑞浪市

薬味を足したポン酢に浸けて頂くのですが
ポン酢が冷たい。
ありゃりゃでした。
ポン酢も暖かい方が湯豆腐らしいと思うのですがね。。。

やまぜん 2025/01/18(Sat) 02:03 No.9804

Re: みわ家本店＠瑞浪市

小鉢にもお豆腐が使われています。

やまぜん 2025/01/18(Sat) 02:04 No.9805

Re: みわ家本店＠瑞浪市

茶わん蒸しにもお豆腐が入っていました。
これ面白いです。

やまぜん 2025/01/18(Sat) 02:05 No.9806

Re: みわ家本店＠瑞浪市

そう言えばお肉か鰻さんかでお豆腐をメインにしたメニューってあったっけかな？
田楽なんかあっても面白いかなと。

やまぜん 2025/01/18(Sat) 02:07 No.9807

Re: みわ家本店＠瑞浪市

何故かお膳を頼むと同時についてくる〆のデザート。
流石にこれはお豆腐では無く、リンゴでした。
まぁ。。。普通に。

お肉美味しかった。
まぶし初体験はよかったです。

ごちそうさまでした。

やまぜん 2025/01/18(Sat) 02:09 No.9808