名駅前ミッドランドスクエア４Fにある比内地鶏を使った鶏料理のお店です。
某にとって新たな親子丼を求めて調べていたところ、
愛読しているブロガーさんの記事に紹介されていました。

やまぜん 2025/11/28(Fri) 21:34 No.12091

Re: 名古屋今井屋本店@名古屋市

ランチタイムに掛かるかなと言う時間帯でした。
他のお店には行列がそろそろできつつあったのですが、此方はすんなり。（笑
カウンターに案内されましたが、先客は一組。

やまぜん 2025/11/28(Fri) 21:36 No.12092

Re: 名古屋今井屋本店@名古屋市

カウンター越しに、焼き台で調理する風景を見る事が出来ます。
。。。うーんならば。。。

やまぜん 2025/11/28(Fri) 21:37 No.12093

Re: 名古屋今井屋本店@名古屋市

ガラス越しに見ていた焼き鳥が出てきました。
ねぎまとむねと皮の抱き身です。

やまぜん 2025/11/28(Fri) 21:39 No.12094

Re: 名古屋今井屋本店@名古屋市

ほほぉ〜〜思っていたよりもかなり大ぶりです。
これはひと串で大分食べ応えがありそうです。

やまぜん 2025/11/28(Fri) 21:41 No.12095

Re: 名古屋今井屋本店@名古屋市

ねぎま。

ねぎのシャキッと感香ばしさが良い感じ。
プリプリモモ肉が軽い塩味でサクッと美味し。

やまぜん 2025/11/28(Fri) 21:43 No.12096

Re: 名古屋今井屋本店@名古屋市

むねと皮の抱き身。。。
これね、パリッとした皮目の香ばしさに、これ本当に胸肉？と言うようなジューシーさとほんのり甘い胸肉が美味いんです。
そのままで肉の旨味良く分かりますが、塩当てて食べ、一味をはらりと振って味にエッジを立たせ。
たまりませんね。

やまぜん 2025/11/28(Fri) 21:47 No.12097

Re: 名古屋今井屋本店@名古屋市

つくねです。
実は親子丼よりも後に出てきたのです。
じっくり焼かれたつくねさん。
先にご紹介です。

やまぜん 2025/11/28(Fri) 21:50 No.12098

Re: 名古屋今井屋本店@名古屋市

簡単には潰れない卵黄。
濃厚でねっとりとつくねに絡みます。
つくねのもっちり感とタレの甘辛さと黄身の濃くがもう濃厚な
旨味をひろげていくのです。

やまぜん 2025/11/28(Fri) 21:57 No.12099

Re: 名古屋今井屋本店@名古屋市

半熟ふわっと親子丼。

これで、メニュー名「人気の焼き鳥三種と半熟ふわっとろ親子丼」
揃いました。（笑

やまぜん 2025/11/28(Fri) 22:01 No.12100

Re: 名古屋今井屋本店@名古屋市

ふわっとろ感が伝わってきます。
トロトロだよ。

やまぜん 2025/11/28(Fri) 22:02 No.12101

Re: 名古屋今井屋本店@名古屋市

いやぁ〜惚れ惚れ。。。うっとり。。。
大体料理を目の間にうっとりぼぉ〜っとしているのは料理に失礼なんですが。（汗

やまぜん 2025/11/28(Fri) 22:04 No.12102

Re: 名古屋今井屋本店@名古屋市

肉がパッツンパッツンと跳ねます。
いやぁ。。。食感が楽しいです。
そして肉の旨味も抜群に美味しい。

やまぜん 2025/11/28(Fri) 22:06 No.12103

Re: 名古屋今井屋本店@名古屋市

玉子もじゅるじゅる生じゃないけど生に近い。
甘辛タレも抜群。
ご飯も美味し。
飲み物？かも知れないけれどよく噛んで旨味を楽しまなきゃ。（笑

やまぜん 2025/11/28(Fri) 22:09 No.12104

Re: 名古屋今井屋本店@名古屋市

つくねのタレ玉子が勿体ないので親子丼に併せました。
これが。。。またまた美味し。
おほほほ。。。

やまぜん 2025/11/28(Fri) 22:12 No.12105

Re: 名古屋今井屋本店@名古屋市

濃厚な料理を頂いた後の杏仁豆腐です。
うーん、フルーティーさっぱり。

やまぜん 2025/11/28(Fri) 22:13 No.12106

Re: 名古屋今井屋本店@名古屋市

お新香も小鉢も赤だしも
ちゃんとちゃんと作られていてちゃんと見せてくれました。
お高いランチとなりましたが満足感は十分元を取りました。

ごちそうさまでした。

やまぜん 2025/11/28(Fri) 22:15 No.12107

Re: 名古屋今井屋本店@名古屋市

さて、お勉強会です。

やまぜん 2025/11/28(Fri) 22:16 No.12108