てっぺいさんで気分良くしましたよ。（笑
ではでは。。。次行きましょう。
良いお天気が気持ちを後押ししてくれます。。。35度ありますが。。。（苦笑

やまぜん 2025/09/15(Mon) 10:52 No.11421

Re: お食事処しもむら@大野市

大野城を久しぶりに見ながら大野市街に入る手前かな？
此方、お食事処しもむらさんがあります。

やまぜん 2025/09/15(Mon) 10:53 No.11422

Re: お食事処しもむら@大野市

醤油かつ丼発祥のお店。。。
盛況です。

やまぜん 2025/09/15(Mon) 10:55 No.11423

Re: お食事処しもむら@大野市

醤油かつ丼発祥のお店なれど、玉子とじもソースもちゃんとフォローされています。（笑
このソースかつ丼、気になります。

やまぜん 2025/09/15(Mon) 10:57 No.11424

Re: お食事処しもむら@大野市

メニュー左側、オムライス→かつライス→ボルガライス。。。
素晴らしい。

やまぜん 2025/09/15(Mon) 10:58 No.11425

Re: お食事処しもむら@大野市

醤油カツ丼おろしそばセット。

発祥の地ですからね。
某、醤油かつ丼は鯖江の味見屋さんと何故か飛島村の葉月さんしか知らない。。。お総菜売り場で買ってきたとんかつに醤油掛けたりもしたかな。。。（笑

アッ！ご飯少なめね。（汗

やまぜん 2025/09/15(Mon) 11:03 No.11426

Re: お食事処しもむら@大野市

清楚なお姿。。。

やまぜん 2025/09/15(Mon) 11:04 No.11427

Re: お食事処しもむら@大野市

心なしか衣厚めかな。。。

やまぜん 2025/09/15(Mon) 11:07 No.11428

Re: お食事処しもむら@大野市

でね、ふと美味しい醤油カツどんの食べ方見ていて。。。

やまぜん 2025/09/15(Mon) 11:08 No.11429

Re: お食事処しもむら@大野市

この醤油。
かなり特別。
醸造から違うのか、醤油に色々スパイスなどを加えてこうなるのか？
不思議な香りがするのです。

やまぜん 2025/09/15(Mon) 11:09 No.11430

Re: お食事処しもむら@大野市

この醤油をまずはピンポイントでとんかつに掛けて頂くと。。。
ほらぁ。。。なんだ？この醤油。
これが醤油カツどんの醤油か。。。
とんかつそのものはザクッとかなりしっかりした衣でした。
お肉は御覧のとおり。
肉の味が辛うじてしてきます。が、醤油がすべてをコーティングするかな？
有りです。
が、某的にはこう来るんだなぁ。。。と。
ご飯はちゃんと美味しいです。
丼に合った粒の立った食感。
甘味などなど。

やまぜん 2025/09/15(Mon) 11:14 No.11431

Re: お食事処しもむら@大野市

おろしそばはもう食べ方はテッパンです。

やまぜん 2025/09/15(Mon) 11:15 No.11432

Re: お食事処しもむら@大野市

浸け汁をお蕎麦に回し掛けて混ぜて頂く。

やまぜん 2025/09/15(Mon) 11:17 No.11433

Re: お食事処しもむら@大野市

こんな感じかな？（笑

やまぜん 2025/09/15(Mon) 11:20 No.11434

Re: お食事処しもむら@大野市

お蕎麦は文句なし。
ゴワゴワとした食感とのど越し。
辛大根がアクセント。

よし、これで醤油カツどんのルーツを押さえたぞ。（笑
この醤油が売られていました。
買おうかと迷いましたが、使い道にちと迷ってしまい諦めました。
でも、この醤油良いよ。
醤油カツどんの為の醤油ですね。

ごちそうさまでした。

やまぜん 2025/09/15(Mon) 11:23 No.11435