今年に入って二度目の八代さんです。

うな探やら牛活やらLets'シリーズやら玉子大好きシリーズやらで足が遠のいてしまいました。（汗
しかし、大将の魚への目利きはやっぱり信頼おけるんだな。

やまぜん 2025/08/23(Sat) 13:27 No.11223

Re: 八代＠海津市

久しぶりなのでホントは。。。でしたが、
これで行きましょう！

やまぜん 2025/08/23(Sat) 13:29 No.11224

Re: 八代＠海津市

何気にショーケースを見ると。。。
おぉっ！？
牡蠣じゃん！

やまぜん 2025/08/23(Sat) 13:31 No.11225

Re: 八代＠海津市

大将に「牡蠣あるんだ」
大将「北海道産を仕入れました。」
プリプリです。
ではでは。。。
せんぼうしと言われるセルカキだそうです。

やまぜん 2025/08/23(Sat) 13:33 No.11226

Re: 八代＠海津市

せんぼうし現る。。。（笑

やまぜん 2025/08/23(Sat) 13:34 No.11227

Re: 八代＠海津市

大将が食べやすいように包丁を入れてくれていました。
ふふふ。。。夏の牡蠣っす。
そうだよね厚岸の牡蠣なんかは今頃が美味しいんじゃなかったっけ？
新鮮なのは知らないけれど鉄ちゃんだった頃に何度か牡蠣めしを現地で食べた記憶が。。。
あの頃は安かったんだよ。。。（笑

やまぜん 2025/08/23(Sat) 13:38 No.11228

Re: 八代＠海津市

うーん。。。美味い！！
プリプリ感は切ってあるので残念ですが滑らかな舌触りクリーミーな牡蠣の味わい。
トロリと口の中で蕩けていきます。
うんまぁぁ〜

やまぜん 2025/08/23(Sat) 13:40 No.11229

Re: 八代＠海津市

満足してしまって帰ろうとしていましたよ。。。（笑

三種の神器で我に返りました。

やまぜん 2025/08/23(Sat) 13:41 No.11230

Re: 八代＠海津市

のどぐろ塩焼き定食

お刺身盛り合わせ（小）付き。。。

やまぜん 2025/08/23(Sat) 13:43 No.11231

Re: 八代＠海津市

のどぐろ君こんにちわ！

香ばしい臭い、ちゃんとのどぐろの臭いがするってわかるんだな。

やまぜん 2025/08/23(Sat) 13:44 No.11232

Re: 八代＠海津市

淡白であっさりした味わいです。
日本全国で少々深海であれば獲れる魚だとは八代さんで知ったお話。
今の時期に能登方面で限定で食べられていたのでてっきり富山湾辺りでしか獲れない魚だと思っていました。
熱々ご飯に合います。

やまぜん 2025/08/23(Sat) 13:47 No.11233

Re: 八代＠海津市

刺身盛り合わせ。

小なんて。。。これだけでお刺身定食成立しますよ。
きびなごは八代さんのシンボルですね。（笑

やまぜん 2025/08/23(Sat) 13:49 No.11234

Re: 八代＠海津市

嬉しいなぁ。。。大トロさりげなく。

一切れ一切れ大切に頂きます。

やまぜん 2025/08/23(Sat) 13:50 No.11235

Re: 八代＠海津市

マグロ丼。

ご飯の熱でトロが解けるんですよ。
此処に軽く醤油を充てて。。。
ご飯ごと！
正式マグロ丼だとご飯が酢飯なので、白ご飯でこれが出来るのは定食の時に盛り合わせが付いてきたときに出来る技。。。

うまし。

幸せなひと時をありがとうございました。
ごちそうさま。

やまぜん 2025/08/23(Sat) 13:53 No.11236

Re: 八代＠海津市

おまけ。。。
珍しく帰り道にことよさんに立ち寄りました。

やまぜん 2025/08/23(Sat) 13:54 No.11237

Re: 八代＠海津市

ここの一押しを買ってきました。

やまぜん 2025/08/23(Sat) 13:55 No.11238

Re: 八代＠海津市

そうみたらし団子！！

商品名忘れたけど海苔を巻いたやつと二種類。

やまぜん 2025/08/23(Sat) 13:57 No.11239

Re: 八代＠海津市

醤油の香ばしさや団子のモチモチ感が独特で初めて食べた時から惚れているんです。
が、丁度粉モンダイエットを開始したあたりに出会ったのでそれ以来。。。（笑
でね、海苔巻きにかなり期待したのですが噛み切れ辛くごそっと口の中へ。
風味はまずまずだったけれど、やっぱり引き算でスタンダードみたらし団子が良いかな？

ごちそうさまでした。

やまぜん 2025/08/23(Sat) 14:00 No.11240