（番外）親父厨房に立つ

暑いなぁ。。。

やまぜん 2025/08/09(Sat) 09:03 No.11110
Re: （番外）親父厨房に立つ
最近、不二家さん頑張ってるね。
色々ペコちゃんコラボを仕掛けています。
昔、持っていたのですが、その頃はお店が近くに無く優待券貰っても。。。勿体ない。
って、株の話。（笑

やまぜん 2025/08/09(Sat) 09:05 No.11111
Re: （番外）親父厨房に立つ
息子家族来訪と言う事なので。。。
色々考えて。

やまぜん 2025/08/09(Sat) 09:06 No.11112
Re: （番外）親父厨房に立つ
スペアリブ。。。もう少し買ってもよかったか。
豚さんの軟骨もご一緒に購入してみました。
肉の厚みが違うけれど軟骨はググっと煮込んで
それこそ骨ごと食べられるようにやっつけてやろうと。（笑

やまぜん 2025/08/09(Sat) 09:08 No.11113
Re: （番外）親父厨房に立つ
余ったら飲んじゃお。（笑

やまぜん 2025/08/09(Sat) 09:10 No.11114
Re: （番外）親父厨房に立つ
味の決め手はシンプルで。

やまぜん 2025/08/09(Sat) 09:14 No.11115
Re: （番外）親父厨房に立つ
お肉を投入したら、ドボドボとワイン、醤油、ショウガを入れて
まずはアルコールを飛ばす事に専念。

やまぜん 2025/08/09(Sat) 09:16 No.11116
Re: （番外）親父厨房に立つ
もう何年使っているんだろう。
この大鍋。
蓋が重いので圧力なべの仕事もやってくれる万能鍋です。

やまぜん 2025/08/09(Sat) 09:18 No.11117
Re: （番外）親父厨房に立つ
アルコールが飛んでお肉も色づき始めてきたころに。。。
マーマレードです。
生姜も追加投入。
マーマレードで甘味を出します。

前も書いたかな？
受け売り料理。（笑
音楽のお師匠宅へ遊びに行った折、奥様が作ってくれた料理です。
これがね。。。美味しかったので。。。
我流の部分もあって完全ではありませんが、
この料理のポイントはちゃんと肉が柔らかく煮込まれて味が沁みる事です。（当たり前か

やまぜん 2025/08/09(Sat) 09:22 No.11118
Re: （番外）親父厨房に立つ
できた。。。

見た目は成功。（笑

やまぜん 2025/08/09(Sat) 09:23 No.11119
Re: （番外）親父厨房に立つ
白ワインで煮込んだので色はあっさり感です。

。。。良し！成功。

やまぜん 2025/08/09(Sat) 09:25 No.11120
Re: （番外）親父厨房に立つ
軟骨もほぼ骨ごと食べられました。（笑
味がしっかり付いたね。

評判宜しく。

まぁ。作りては食べて貰っている表情を眺めつつ飲んでるのが楽しい。

孫ちゃん喜んでくれたね。

やまぜん 2025/08/09(Sat) 09:26 No.11121
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