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[2024] 管理人 [東海] 2019/01/19(Sat) 15:30

今夜も日本製の泡。
楽しみであります。

[2023] 管理人 [東海] 2019/01/19(Sat) 15:29

圧力鍋。。。怖いわ。
これ、鍋が爆発したら即死だわな。(大汗
この金属破片って半端ないと思うわ。
下手に死に損なったら痛いやろうな。。。

[2022] 管理人 [東海] 2019/01/19(Sat) 15:22

大根多過ぎた!!
半分残して他に使うべきだった。。。
鰤アラ、豚、筍、玉子、大根(笑
白だし、味醂、焼酎、醤油。。。生姜とにんにくで臭み取り。。。
一人暮らしだぞ!!(苦笑

[2021] 管理人 [東海] 2019/01/19(Sat) 14:27

鰤・豚・大根。。。

一人鍋にしようか迷いましたが、大根が安い!!
という事で鰤のアラととんかつ用ロース肉を買って来ました。
これから仕込み始めます。
結局仏さんの花も、神棚の榊も交換しました。。。
なのに、スーパーでいきなり通りすがりに低レベル放射能を放ってきたご婦人。。。
心が病んでいるのか、頭が悪いのか。。。道徳無視していい歳にお見受けしますが。。。
腹立たしさよりも憐れみが。。。
合掌。

[2020] 管理人 [東海] 2019/01/19(Sat) 11:25

忘備録

しば福や・2度目。

食べておきたい白焼きを頂きに伺いました。
ラストオーダーを1分遅れて。。。
でも快く通されました。
今回は白焼き膳、そして肝わさび。
まずは肝わさび。
ビールでも日本酒でも良いからチビチビしながら頂きたい雰囲気です。
あっさりした酸味のあるタレに紅葉おろしが乗せられて。
大きな肝ですが、ほんのり甘い。
これがもみじおろしと混ざり合う山葵の爽やかさがさっぱりして美味い。
やっぱり日本酒だわ。(笑
まぁ、日本茶で。(笑
5つかな?
大振りなので十分に食べ応えあります。
さて、白焼き膳。
本当は再訪についても迷いがありました。
というのも前回のうな丼が優等生過ぎてストライクを取りに来たような一杯だったのです。
要するに美味いけれど面白くない。。。
白焼き食べてもなぁという思いがあったのです。
さて、今回この鰻に対し、3つの薬味、山葵、みそ、胡椒がアシストします。
まずは。。。そのままだわな。
。。。やられました。
一口咀嚼した途端剛速球が懐をズバッと通り抜けていきました。
焼、とろみ、甘味、旨味が火の玉になって心臓を。。。いや舌を打ち抜いて行きました。
これだよって唸りましたね。
次に醤油のみで。
少し塩気が乗って来ると身の甘味が引き立ちます。
それから三種の薬味。。。
やっぱり山葵が一番かなと。
しかし。。。この濃いうなぎをどうやって仕入れてくるのやら。
焼は改めて言うまでも無いでしょう。
自身で自負しているだけありますよ。
7日分のランチ費用を消失させましたが文句が出ませんね。
閉店をかなりオーバーしてしまいましたがお茶を出してくれたり。。。そしてやっぱり快く送り出してくれたお店の方々の心遣いにもプロ意識があって嬉しい訪問となりました。
名古屋の鰻。。。侮るなかれ。

[2019] 管理人 [東海] 2019/01/19(Sat) 11:09

予報以上に天気が良いので急ぎ敷パッドを洗いました。
少し遅かったけれど。。。乾くかなぁ。。。
外食を考えていましたがどうしてもバタートーストが食べたくて朝昼兼用で食べました。(笑
うん、美味しい。
素晴らしい。

[2018] 管理人 [東海] 2019/01/19(Sat) 10:50

祝!67kg台!

[2017] 管理人 [東海] 2019/01/19(Sat) 09:06

洗濯機が止まるまでらんちアップしました。
PhotoShopで少し味付けしています。
美味しそうに見えたらお慰み。(笑
らんちのアップは絞って行こうとは昨年暮れ決めておりますが、おいしそうであればご紹介していきますよ。
それからうな探もね。(笑

[2016] 管理人 [東海] 2019/01/19(Sat) 07:13

おはようございます。

休日ですが珍しく早起きが出来ました。
断酒効果が出てきましたか。。。(笑
やっぱり寒いね。
この週末が大切で完全に普段の生活意識を取り戻す事です。
来週からはフルタイムで気合入れて行かなければなりません。
二日間での意識を持ち上げて。。。
とは言え、いつもの事をいつも通りにやる。(笑
その上で今日は何が出来ますか。。。
朝焼けが面白いです。

[2015] 管理人 [東海] 2019/01/16(Wed) 07:03

おはようございます。

少し時雨気味な朝を迎えました。
体感的には昨日より寒い感じがしますが。。。
今年に入っての断酒、意外に頑張っております。(笑
いよいよ、一ゲーム勝ち越しです。
これは。。。いつぞやから?
もう遠い。。。遠い昔。。。
頑張りましょう。

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